Former Burakumin who prospered in the meat industry "Saraike Village" , Osaka Prefecture 

いつも何気なく肉を食べていますが、命を頂いている事を改めて思わされました。そして育てている方・解体している方々のおかげで毎日健康で生きている…。ありがとうございます。

なんとなく見始めたこの動画に、命を見た。今も牛肉を食べている自分が忘れていたこと、無意識になってしまっていたこと。命を頂いていることに、感謝しなければならないこと。日本人が「いただきます」と手を合わせる根源は、ここにあるのではないだろうか。そういう思いで手を合わせ自分の生にかわる命に感謝しようと思う。この動画に出会えて良かった。ありがとう。

知人が鶏の屠殺場の見学に行った話をしてくれたことがあります 「食」への考え方がひっくり返ったと 残さず感謝していただく 貴重な動画をありがとうございます

うちの近くにも元屠○場があり、今は綺麗な住宅地に整備されています。 元々住んでいた人達は「誰が住むのだろう」とひそひそ噂していましたが、全ての区画が売れ、新しい人達が何事もなく暮らしています。 人間は他の動物の命をいただき、逞しく生きていくものなんだな、と思わされます。 こう言った職業が特定の人々と結びつかないような、意義のある仕事なのだともっと認識されるといいですね。

何気なく使っている言葉…「いただきます」とっても、深い意味のある言葉だと思います。それと、「お陰さまで」わたし達は、命の大切さに感謝を忘れてはいけない気がします。

自分的に路地裏さんぽさんシリーズ最高傑作です。いつも人の営みの爪痕が残った路地裏をいく動画に魂を奪われます…

自分はこの地区の隣の小学校出身ですが、中学にあがってから学校でここの歴史を学びました。 「儂らは人間、儂らこそ人間」と歌ったのを今でも忘れません。

ぬのせ懐かしいです。近鉄南大阪線☺ お肉卸は大阪は南港辺りからの仕入れ も結構あるようですね。 動物に感謝致します。全国の業者の皆様本当にありがとうございます。お陰様で美味しくいただく事ができている事忘れないようにします。

昔、西成のHOME'Sの出来るずっと前にその近辺らへんの場所に屠殺場が有り、犬の散歩をさせていた時に、🐂が逃げて来て、男の人2、3人が後を追い掛けて来たのを見た事が有ります。少し離れていましたが、とても怖かったですが、その時の🐂の鳴き声が、今でも忘れられません。

頭では理解していても、心が悲鳴を上げそうになる。差し出される（奪い取られる）命、それに携わる人々。私はもっと、敬意を払わねばならない。目を逸らしてはならない。

大阪在住ではないので、松原市にこういった大きな屠殺場があるのを知りませんでした。 大変勉強になります。 ありがとうございます！

更新お疲れさまでございます。 敷地の広さを見るに南大阪の市場はかなりの規模だったようですね、67億の負債も相当なものでしょうか…… 食肉の処理という誰もが出来るわけでもなく、肉体的にも精神的にも過酷な仕事に従事されている方々と牛さん豚さん鶏さん達のお陰で自分達は生きていけるのだと改めて感じました。 人が生きていく上で絶対に避けて通れないことです、とてもいいものを見せていただきありがとうございました。

『日本の路地を旅する』からの引用、ちょうど読んだことのある本だったので、映像付きで紹介されるとイメージがより湧き上がってワクワクしました。編集も映像も、資料映像として使えそうなクオリティですね

今回の動画は従事した人達より、自分たちが幾つもの命を頂き生きてるんだな、って肉食べてるときに、牛や豚達が殺されるって思ったことが、可哀想。 これからは命を頂いて自分は生きてるんだ、とより肝に銘じたいと思う動画でした。

生命を頂く…いただきます🙏必ず言わねば と思いなおす動画でした。 お疲れ様でした。 ありがとうございました✨

大阪出身ですが、松原市にこんな地区があったなんて、全く知らないで育ちました。 松原市は行った事もなかったので、イメージとはかけ離れてました。 とてもタメになりました。 アップありがとうございます。

今では『恋みくじ』で有名な布忍神社の横を流れる西除川(動画最後で左に映ってた川…布忍神社は川下)の川上(南側)に有りますね…。 因みに私は、その布忍神社の前に家が有り、28歳まで住んでました。 小学生の時は、学校の斜め向かいに有った「骨粉工場」の匂いが凄かったのを覚えてます。 そして、屠畜場が無くなるまでは、毎日牛や豚が載せられたトラックが、1日に何台も屠畜場に向かうのを見てました。 別の話しになりますが、小・中学校の先生は、更池から来てる生徒には、腫れ物を触るかのような扱いをしてましたね。(更池からの生徒は善、それ以外の地区からの生徒な悪…みたいな感じ……。) それから、その地域に住んでるだけで、税金(府市民税)がかなり割引されてるのも有名な話しです。 なんせ、更池村(地区)の結束が強く、村の住人を市会議員・市職員も「触らぬ神に祟りなし…」的に扱ってます。

世界中の人々が食肉を食べます。それは他の方々が書いている通り、大切な命を頂いて今の私達がある事を忘れてはなりません。感謝の念を持って。

ありがとうございます。繰り返し観てしまいました。 多くの方に観てもらいたい動画です。

父親が若い頃…40数年前に仕事で知人と大阪に仕事に行く途中…知人の嫁さんが松原町の肉屋さんだったんで一晩泊めてくれたそうで…最高級の肉を食べさせてもらったと言ってました。お風呂は近くの銭湯に行ったら沢山の松原町の方が銭湯に沢山来てほとんどの方が刺青が入っていてビックリしたそうデス。

私は割とYou Tubeで国内外問わず、屠殺動画を見たりする人間でして、解体していく技術は目を見張るものがあります。 差別どころか、と畜場の職員さん達には尊敬の念しかありません。

あの食肉卸業の帝王・ハンナングループが繁栄した理由が、何となく同和利権を原点としてわかる・・・

命を頂くからいただきます の深い意味を伝える動画ですね

命を頂く精肉の営みについては、『ある精肉店のはなし』（大阪の貝塚市が舞台ですね）を観たり、岐阜県養老の精肉産業のことにふと興味をもって、なにがしか観たり読んだりしたものですが、何時も自分の心の中に「片付かない」何かが残ってしまいます。この旧更池村は、知らずにいた場所だったのですが、動画の探訪の歩みも、上原善広氏の『日本の路地を旅する』からの引用も、やがて流れる『黄昏の影絵』も、そんな「片付かない」何かの上に雪のように降り積もって行く、そんな気持ちで拝見致しました。色んなことから目を逸らし続けるのではなく、時には見詰めて考え、生かされる有難さも考えたい、と思わされる一編でした。感謝。

この地区の小中学校出身です。 小学校の社会科見学が屠殺場でした。 今思うとなかなかパンチのきいた小学校でした。

地元の事ですがかつて中心部に向かう国道沿いに屠畜場があって、バスでそこを通るとやはり金属音と絶叫が聞こえました。正直夏場などは独特の臭いもしてたので、命を頂くという事を子供時代から理解してたように思います。

牛さん豚さん鶏さんすべての命を我々は頂いております！ 人がやらない仕事をやられてきた事を尊敬します でもやはり動物好きなものからしたら可哀想しかないです！ もちろん肉は食しますが 可哀想です、とにかく感謝 しかないです。

大切な命をいただいているんですね。感謝して頂きます‼️

自分はこの松原で生まれ育ちそして 更池っていう町を今でも誇りに思い 中学3中で学んだ事はけして今も忘れる事なく日々の生活を送らせて頂いてます。

中学を卒業するまで実家でこの仕事を手伝って、後にブリーダーになった後輩がおったな。 今度は動物を育てる仕事がしたいと言っていた。 ハンマーで動物の頭をかち割り一気に気絶させる方が後で苦しまないと、優しい顔で言ってた

お肉は畑で作れない。感謝出来ない人は、牛も豚も鳥も食べたらあかんんと思います。

動物福祉の活動をしている者です。私のような立場の人間からは更池のかつての営みは表面だけ見ると「何という酷いことを」なのですが、歴史的な背景を知った上でこの動画を見ると自分の考えが単純で幼稚なことが分かりました。「屠畜することイコール生きること」であり、この仕事に従事する人たちのおかげで美味しいお肉をいただけるです。屠畜に携わる人たちと動物たちに感謝の気持ちを捧げたいです。上原さんの本は読んだことがあり、実際の映像は興味深かったです。

路地の子、読みました。 衝撃的だし、悲しかったです 映像でも、どこか悲しげで… 暗い感じの路地ですね

大阪生まれの大阪育ちだけど知らない土地、歴史いっぱいありますね。勉強になりました。

あたりまえのように食べているお肉。 改めて動物達の命にきちんと感謝しないといけないなって思いました。 そして生きている命をお肉にしてくれる方々みんなに感謝しないといけない。 いつか娘にもわかりやすくおしえてあげたい。

この隣町で生まれ育ちました。皮を剥がれ頭と手足が無い大きな牛が鎖で吊るされていたり、大きな鉄の箱の中から頭や手足が飛び出ていたり、臭いもすごく、小学生ながら何かを感じそれをじっと見ていた記憶があります。

松原、羽曳野。今の住所のすぐそばになります。 牛にハンマーを下ろす前に、嫌々をする牛をなだめるシーンが、心が痛みます。 簡単に割りきって考えていいものだろうか？ 自分はベジタリアンの人を、考えすぎと思ってきたが、はたして、牛の悲鳴を間近に聞き、屠殺の瞬間を目撃して、同じことが言えるか？と言うと自信がありません。

色々と考えさせられました。有難う御座います

更池の近くのピザ屋で大学の時バイトしてました。地方から出で来た、自分は理解出来無かったですが、野良犬が出るから、石持っていけと言われてバイクに石を積んでいきました！

ありがとうございました❕食のありがたさ！⤴️再認識してます‼️👂️💦貴重な動画感謝です！✌️🆗⤴️

中学校の校区に更池があり同和教育が熱心な学校🏫でした。屠殺場の見学に社会見学で行ってアタシはそれがトラウマになり牛肉が食べる事が今でもできません‼️

どんなことにも言えますが、今はタブーとされて一部の人しか知らないことがあっても、私はやっぱり真実を知っておきたいです。私の住んでいた隣の地区に食肉センターがあったので、私は食肉と今も関係の深い地域で暮らしています。食肉センターの知り合いも居ます。サイボシは和牛くらい値段高いけど、美味しいです！ 久々、深く考えらされる動画でした。

ホントに勉強させられました！命を頂く！頂きます！という事を！

現在は松原市の小中学校に対しての給食センターがあったり大きい噴水がある公園があったりその隣にあるグラウンドでソフトボールの試合があったり、有名人も訪れる美味しいと噂される肉屋さんがあったりいい意味でも悪い意味でも当時の事が忘れられている。いいことでもあるが悪いことでもある。 松原に住んでいて思うが私は逆に忘れられてもいいと思っている。今現在当時の差別意識を持っているのは差別意識が当たり前の時に大人として生きていた現代のジジババだけ。今の子供世代、親世代は特に何も思っていないと思う。だから忘れられてもいいと思う

この土地の事も初めて知りました。屠殺してくれる人達が沢山いてくれるから、私達は美味しい肉を手軽に食べられる。肉を捌くだけでなく、先ずは殺してくれる。私には出来ない業を淡々と背負ってくれる。ありがたい様なそういう業を押し付けて申し訳ないような… そして、少しづつ寂れてゆく。そんな町に夕闇が迫る(朝日が昇る？)のが物悲しいですね。

食肉市場跡地の近くにある池で何度か釣りをしたことがあります。夜明け前になると動物の低い鳴き声が聞こえてきて、今殺されてるのかなと考えたことがあったのを思い出しました。 今はもうなくなってしまったのですね。

関東ですが、仕事で豚の屠殺場に行きました。みなさん手際がいい事いい事・・・ 帰りにモツを貰って帰りましたが、煮たら家中に屠殺場の臭いが充満しました。

🇦🇺で友人が働いてました｡ 輸出先の宗教事情に配慮した対応します｡ 命を頂く時も､遠慮する時も知っておきたいです｡

更池という地名はもともと皿池と書いて、血の池が変化していったものだと何かで読んだ記憶がある。 動物の血で真っ赤に染まった池が地区内にあったのだろか？

牛は人間に何をされるか分からなくてとても怖くて悲鳴をあげていたんでしょうね。自分たちは普段何も考えずに肉を食べていますが、その裏では自分たちの食卓を支えている人がいるということを忘れてはいけないと思いました。何より命を頂いていることに感謝をしなければなりませんね。日本は奈良時代に仏教の影響で肉食が禁止されました。それでも今まで通りの生活を続ける人もいた。日本人の生活スタイルの変化が差別を生んだと聞いたことがあります。

懐かしいわ昔隣の地区に住んでた この辺は部落パワーで意味のない橋がめちゃいっぱい掛かってたり意味のない護岸工事してたり 明らかに隣の地区との整備の金のかけ方が違うんだよ 松原市でもこの辺の地区はマジで特別待遇だった

更池の屠場が閉鎖してたのは驚きました。

食肉産業の衰退は、同和利権にずっぽりと足を踏み入れてしまった同和地区の支部長の責任です。

羽田空港に向かう高速でトラックから牛や豚が顔を出して運搬されているのを良く見かけたが、いつの頃からか見なくなった。見えないように運ばれているのだろうか。

こういう動画を見ると、牛や、豚を食べたくなくなる😢 生きるために必要な事とはいえ、やはり、胸が苦しくなる。

以前、デッカイコンパネの台の上に牛の頭が山に積まれていて、おばちゃんたちがナイフで肉を切り取っているのを見たことが有ります、特別なにも思いませんでした、勿体ないから全部取るんだな～と思って暫く見ていました、おばちゃん達は話をしながら手早く作業を続けていました、暫く見て礼を言って帰った記憶が有ります、 世間で言われているような暗いイメージも無くてむしろ明るく世間話をしながら作業をしていました、 自分も珍しさも有って話をした記憶が有ります！

確か、昔はここの屠場は、見学を受け入れていましたね⁉️

我が地元北海道日高管内某町にも豚の屠畜施設がございますが、某大手食肉メーカーの関連会社が運営していて、動物に負担を掛けない、衛生体制を徹底するなど近代的なスタイルで運営されているようです。 北海道安平町早来にはホクレン系の北海道畜産公社と言う屠畜施設があって、こちらは家畜全般の屠畜がメインとなっているようです。 食肉産業の従事者、西欧は東欧などからの、北米は中南米からの移住者が多いと聞きます。

今日、私達が当たり前のように牛肉や豚肉、鶏肉を食べられるのは、この方たちがいてこそです。 生き物を殺して食肉にする。 それだけでも苦しいし精神的にも肉体的にも過酷だろうに、敢えて屠殺を生業とする。 この方たちがいなかったら肉は食べられなかっただろう。 感謝や畏敬の念を持ちこそすれ、 差別するなどおかしいことである。

苦しまないように一発で仕留める技術 レザーフェイスの爺様のくだりを思い出したよ

昔、犬の肉をよくご馳走になりました。ありがとうございました

色々な思いが深過ぎる…

素晴らしい風景を見せていただきありがとうございます。関西の胃袋を支え続けた歴史の今の姿は胸に迫るものがあります。 地方での屠殺がメインになったのは機械化が進み昔ほど技術を必要としなくなった事もあるのかもしれませんね。

命をいただく・・・いただきます・・・ごちそうさま　と手を合わせましょう

この動画に出てくるさいぼしの店も去年で閉業してましたね。近年は流通状況が変わったのか馬肉の入荷が難しく、牛肉で代用してなんとか続けてたようですが。

こういう町って路地が多いイメージ。 おそらく都市計画から取り残されて、開発されなかった名残と思われる。 道路が悪いから開発も進まずに地価も上がらない。 悲しいかな貧困が連鎖している。

お疲れ様です。 辛いですね、この仕事に従事した方がいたから肉を食べることができたのに。 自分が使うなら、自分が食べるなら、全部自分でやれよと思ってしまいます。 好きで命を奪っていたのでは無く、それしか仕事が無かったのだと思います。 人間に限らず、生きる為に食べなければならない、植物でさえ命は有る。 その命を、他人の為に、しかも下世話な者と言われてもやらなきゃ食べていけない。 普通の部落ですか、それと違う気がします。 汚れ地となってしまったと思いますが、いただいた命、改めて感謝しないとならないのと そんな仕事に従事された方々に、頭が下がります。 また違う意味での地域、知ることができて感謝します。 そして、今現在、そんなことも考えず、美味い、美味いと食べている、自分が恥ずかしく なってきました。 その時代に産まれていなかったにしても、その歴史を忘れてはいけないと思う次第です。 本当に、ありがとうございました😭

ヴィゾンニシモト！ そうかそういうことだったのかと、感動してしまいました。

為野氏＝引導を渡す＝高尚な僧侶 できるだけ苦しませないように、の慈悲こそが罪深い人間に出来る最後の良心

部落を路地と呼んだのは中上健次が嚆矢ですね。「日本の路地を旅する」も「路地の子」も読みました。後者は著者の父親をモデルに描かれていますね。古い作品ですが鎌田慧著「ドキュメント屠場」もお薦めです。

ほんとに、感慨深いですね❗差別だといいながら、肉を食べている私達テレビでもやっているよ⁉️誰かが、それをやらねばならぬ‼️複雑ですよ❗

私も子供の頃大阪市から松原市に引っ越して、今も実家は松原やけど、うちの父親は今も頑なに本籍地を松原市に変えへんまま40年近くになります。もう今どきそんなん

命について考えさせられる テロップもわかりやすく静かなしんみりしたbgmも内容にあっていて良き🥲 よかったら何という曲名が教えて下さい

松原出身の他県在住者です。 こっちにも小規模ですが屠〇場がありました。 正午になると『パーン！』としてたそうです。 牛も豚も鶏も命有るもの だから、有りがたく頂く 理屈はわかってるけど 割りきれないとこあるのも事実です。

とっても詳しくてわかりやすかったです！

こういう方達がいて私達は肉を食する事が出来る！ スーパーで並んでいるのが肉ではないのです！ でも当たり前過ぎて忘れてしまう… 命を頂く🙏

これが正真正銘の「真実」。良い悪いの問題ではない。

人間（あるいは全ての動物・植物を含む）は必ず何かの「命」を奪って（これは今流行りの「ヴィーガン」も同じ）自身の命を繋げているんですよね。それに対して「差別」（「区別」とも言う）をするのは私自身としては絶対に許せません。 その意味で言えば農業でも同じだと思います。 願わくはこの差別（区別）が永遠に無くなりますように…

上原善広さんの地元ですね！

そんな歴史があったとは

解体業者達は差別を受けていた時代。牛などの処分をさせられた人達が、牛の肉等の美味しさを知っていた等、差別する側の歪んだ認識。こういう人達がいたおかげで、表面の肉を堪能している。

うちの猫は豚に似ていて、猫を飼い始めてからいたたまれなくなって肉食をやめたことがあった。 どうしてもパック詰めされた肉から屠殺される動物の姿が想像されて、うちの猫と重なってしまうから。 でも味の素やらしいたけ昆布やらで旨味足しても、肉のない食事は味気がない。食事というか栄養補給という感じ。 それからはそこそこ肉食べるようになったけど、食べるからには入念に準備して、めちゃくちゃ美味しく作るようにしてる。

上原善広氏の故郷ですね。

現在此の地区は松原市東新町と呼ばれてますね。中岡モータースの看板が目印に成ります😂

動物をしろ植物にしろ命を宿してる。その命を頂いて生きてる私達。感謝を忘れないようにしたいと思います。 いただきます。ご馳走様。

布忍にも流れている、西除川流域は今も昔も氾濫が危惧される土地です。 結果、自然と彼等が住むことになっているんです。 ちなみに、新大和川が出来て、西除川は分断されました。 大阪市内側（矢田方面）は埋め立てられましたが、土地としては悪く、同様に 彼らが住むようになりました。昭和５０年頃に地名変更する前までは、 「富田」＝「新田」って如何にも！って土地名が付いてました。

氷屋、昔は金持ちだったわ！花屋、靴屋、カバン屋でも、私達に必要な物ですね‼️

どうしてもこっちゃ方面の 部落　食肉産業っちゅうたら 隣の街の特定の会社とある人物が オーバーラップするわ

大和川の川の色は赤とよく言われてた。 とあるとき畜産の本を読んで、私はそれ以来、馬と牛と豚を受け付けなくなった。

あの水路のあたりがそうだったのですね

今でも布忍と矢田はみんな住みたがらないね。シンプルに治安悪い

よそ者からすれば、全く分からないですね。違う土地ですが、子供の頃にバスで通った印象が強すぎて。一目で分かるぐらい家屋・道路が違いました。（今では考えられないですが、その頃は公立の先生が赴任・転勤を断るぐらいな異常事態でした。） 日本の古代には犬養部、馬養部など戦争・狩猟用の動物を担当する私有民（＝部民）がおったし、馬具・武具などに皮製品が一般的に使われてた。動物・毛皮・革靴・鞄・食肉などを扱う職業が『不浄』と社会的に刷り込まれるようになったのは、鎌倉時代以降で、仏教が庶民に広く普及した影響が大きいのかなと想像します。革製品を使い、牛肉・豚肉・鶏肉・猪肉・馬肉などを食べて、でもそれを扱う職業を穢れてる位置づけるのは、さすがに論理的に無理がありますね。 数百年以上（もしくは千年以上）も続く組織的・社会的な差別の理由は違うところに由来してる可能性があるのかなと思います。もしかして東国から移住させられた俘囚（≒新しく帰化した蝦夷）だったり、土蜘蛛や熊襲と呼ばれた（ヤマト朝廷に従わない）人々であったり、或いは古代の朝鮮半島からの帰化人だったり、服・海・渡など特定の職業を担う「部民」だったり・・・その末裔が社会全体から異端視されてたのかなとも想像してしまいます。実はDNA調査すればすぐ分かるんですけどね。もしかして縄文比率の高い先住民が弥生系に差別されてたとか・・・

いくつかの動画を拝見しましたが、住人と顔を会わさず撮影することは大変だと思います。

昔は（羽曳野市）（松原市）と堺市の（協和町）が（食用牛肉産業）が盛んでした！

ここを特集するなら、南新町にある竹田化成株式会社の工場にも行ってほしかったですね。悪臭で有名な工場です。

松原市、羽曳野市には、さいぼしを売ってる店が有りますね。布忍や天美の方に時々行きますが、肉屋さんがあるだけで、跡地があるんですね知りませんでした(肉の処理場があったのは聞いてました)臭いはどうだったのでしょうか？やっぱりあったのでしょうね？！大阪湾あたりに理場有りますが、風向きで臭いがしてきます。いろんな土地の歴史が知れて嬉しいです＾＾これからも楽しみにしています♪

勉強になりました^ ^

私は、部落の生まれですが示現舎の部落探訪とは全く違いますね。驚きはコメント欄が荒れてないところです。人権啓発センターを名乗っている示現舎とは、対局ですね。

今日は、いい肉の日です

羽曳野の向野も取材してほしい