3 Rezepte für Brotreste
Du hast noch Brot vom Frühstück oder den letzten Tagen übrig? Und sie werden langsam hart oder zumindest zäh? Kein Problem, wir zeigen dir heute drei köstliche Ideen, wie du Brotreste verwerten und daraus sogar ein Menü mit Vor-, Haupt- und Nachspeise zaubern kannst. Schnapp dir dein Brot und lass‘ uns anfangen!
1. Süßer Brotauflauf
ZUTATEN
-500 g süße Brötchenreste
-100 g Zucker
-100 g Nussmischung
-350 ml Milch
-6 Eier
-80 g Puderzucker
-100 ml Beerenkompott
Backzeit: 45 Minuten bei 180 °C
2. Italienischer Brotsalat
ZUTATEN
-500 g Brotreste
-200 g bunte Kirschtomaten
-2 Knoblauchzehen
-20 g Petersilie
-20 g Basilikum
-15 g Salz
-150 g Butter
-150 g rote in Streifen geschnittene Zwiebeln
-100 g Oliven
-Saft einer Zitrone
-50 g Parmesan
Backzeit: 10 Minuten bei 180 °C
3. Serviettenknödel
ZUTATEN
-500 g Brotreste
-100 g gewürfelte Zwiebeln
-3 Eier
-50 g gehackte Petersilie
-300 ml Milch
-20 g Salz
-5 g Pfeffer
-1 g geriebene Muskatnuss
-100 ml Pilzsoße
-50 g Preiselbeeren
-Rosmarin
Backzeit: 35 Minuten bei 140 °C
Die ausführlichen Anleitungen findest du hier: www.leckerschmecker.me/brotre...
Guten Appetit! 👩🍳 💚
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4 июн 2024
