Frühlings Omelett mit grünem Spargel

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Dieses Omelett mit grünem Spargel passt perfekt in den Frühling. Du kannst es als Hauptgericht oder auch als Vorspeise servieren.
Das Rezept für das Spargel Omelett: wp.me/p9uHGX-27U
Zutaten:
400 g Grüner Spargel
100 g Salzkartoffel gekocht
1 Stück Zwiebeln oder Schalotten
40 g Butter
8 Stück Kirschtomaten
1 Spritzer Weißwein oder Zitronensaft
4 Stück Eier
20 ml Sahne
1 Esslöffel Petersilie und Schnittlauch oder auch Bärlauch
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
#spargel
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Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 65

@lelandgaunt3091 Год назад

Intergalaktisch. Habe ich heute nachgemacht. Hatte alle Zutaten rein zufällig da. Saftig schmeckt es am besten. Tolles Rezept😊

@MeiersKochtipps Год назад

Danke für Dein tolles Feedback. Freut mich sehr, dass Dir das Omelett geschmeckt hat 👍😋

@user-uv4nx5jp7k Год назад

Mega toll erklärt auch für laien mit ner normalen Küche. Danke

@MeiersKochtipps Год назад

Vielen Dank für Dein Feedback 😊🍀

@PopBallads Год назад

Schönes und lehrreiches Video! Omelette ist ja auch so eine kleine Kunst, und ich weiß noch, wie ich mal vor ca. 30 Jahren den ganzen Abend lang Omelettes gegessen hab, bis ich den Bogen endlich raus hatte. So satt war ich noch nie! 🤣🤣🤣 Schönen Abend noch, Ciao Hannes!

@MeiersKochtipps Год назад

Das ist ein sehr intensives Lernprogramm 😂😂

@yvonne5755 Год назад

Ohhhh lecker 😊 hab auch schon Schnittlauch und Liebstöckel auf dem Balkon 👍😆

@MeiersKochtipps Год назад

Der Liebstöckel fängt bei mir auch gerade wieder an zu wachsen 👍😃

@ireneabt2388 Год назад

Hallo Markus, Dein sehr leckeres Rezept 😋👍habe ich heute sofort nachgekocht. Das war übrigens das erste Mal, dass ich grünen Spargel verarbeitet habe. Ich habe die Tomaten durch Paprikawürfel ausgetauscht und noch ein paar Champignonsscheiben zugefügt. Dazu gab es frisches Brot mit Bärlauchbutter - sehr lecker ! Vielen Dank noch mal für die immer wieder an uns gegebenen Tipps und Tricks. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland P.S. Übrigens, den Spargel schäle ich auch mit einem Tuch "über den Arm". Das habe ich vor Jahren mal bei einem anderen Koch gesehen.

@MeiersKochtipps Год назад

Hallo Irene, freut mich sehr, dass Dir das Omelett auch so gut geschmeckt hat.😋 Wünsche Dir noch einen schönen Abend 😃🍀

@ireneabt2388 Год назад

@@MeiersKochtipps Dir auch einen schönen Abend.

@peterluke5306 Год назад

wie lange hält sich spargel in erinem feuchten tuch im kühlschrank

@MeiersKochtipps Год назад

Wenn er frisch ist, dann hält er sich etwa eine Woche im Kühlschrank 👍

@weg4645 Год назад

Oder in eine Dose sperren, Küchenkrepp darüber, hält eine Woche, genauso wie Salat

@ok7411marykay Год назад

❤❤❤

@petraflechsel7251 Год назад

Das gibt es am Wochenende als Abendessen. Werde es aber mit Pellkartoffeln machen. Schmeckt mir pers. besser als mit Salzkartoffeln. Lecker,lecker. Vielen Dank!

@MeiersKochtipps Год назад

Damit schmeckt das Omelett auch sehr lecker. Wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen 👍😋

@mikej1532 5 месяцев назад

Prima Rezept...mal eine leckere Variante mit grünem Spargel....für mich genau das Richtige zum Frühstück...🙂

@Sterntalerin1 Год назад

Ohhh, das sieht ja super aus!!! Da ich hier in meiner Ecke sowieso nur den grünen Spargel bekomme, ist das Rezept genau richtig für uns. Wird nachgekocht. Vielen Dank, lieben Gruß aus USA

@MeiersKochtipps Год назад

Super, dann viel Spaß beim Nachkochen und noch einen schönen Tag 😊🍀

@aleksandarmanzke949 Год назад

Sehr schönes Essen 😊👌und Danke für viele Tipps die Sie haben ✅

@만사형통-m7v Год назад

Ich werde morgen kochen. Omelett mit grüem Spagel sieht sehr yummy aus. Danke schön!

@MeiersKochtipps Год назад

Dann wünsche ich Dir viel spaß beim Kochen 😃🍀

@alsenwulf Год назад

Leckeres Rezept 😌 damit das Omelett nicht so blaß ist, gebe ich noch 1 TL Kurkuma in das Eigemisch 😌 😍

@MeiersKochtipps Год назад

Auch eine gute Idee 👍😃

@andreaundwolfgangkalus-franzen Год назад

Alleine der Tipp mit dem Tuch ist schon genial, vielen Dank für das wunderbare Rezept 🤩🤩🤩

@MeiersKochtipps Год назад

Sehr gerne 😊🍀

@sylviakeller9117 Год назад

Hmmmm, das hört sich lecker an! Das wird nachgekocht, sobald es Spargel gibt ; es muss dafür milder sein . Grünen ißt man bei mir weniger, seufzer, aber ich bin flexibel :-)

@lolaruiz9225 Год назад

Du bist ein Super Koch 👏👏

@angelikafrisch8094 Год назад

Hallo Markus, so ein leckeres Omlett und so viele wertvolle Tipps dazu. 👍 Tolles Video. 👍 Dankeschön 🌞 🍀

@MeiersKochtipps Год назад

Hallo Angelika, freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. Wünsche Dir einen schönen Tag 😊🍀

@SilkesWelt Год назад

Was für ein tolles Omelett!!! VG Silke

@MeiersKochtipps Год назад

Vielen Dank Silke 😃🍀

@Wachtel-Haltung Год назад

Hallo Markus, ich konnte jahrzehntelang kein Omelett essen. Meine Mutter hatte das in den 70ern mal gemacht und es schmeckte total nach Seife... So richtig würg. Offenbar war die Pfanne nicht gut ausgespült worden 😁 Viele Grüße Thomas

@MeiersKochtipps Год назад

Das sind Kindheitserinnerungen, die sich einprägen. Vielleicht gibst Du dem Omelett ja noch eine Chance 👍😃🍀

@sabineludwig358 Год назад

Heute erst hatte ich grünen Spargel mit Kartoffeln. Aber beim nächsten Mal mach ich dieses Rezept. Danke!

@MeiersKochtipps Год назад

Die Spargelsaison fängt ja gerade erst an👍😋😀

@friederikeferstl6318 Год назад

Jetzt habe ich in meinem Leben schon so oft Spargel geschält. Werde diese Methode mit dem Unterarm dringend probieren! Neuland! Danke.

@MeiersKochtipps Год назад

Dann schreib mir gerne, ob es bei Dir auch so gut funktioniert hat 👍😃

@sabineschumann4832 Год назад

Tolles Video mit vielen hilfreichen Tipps, die ich bisher noch nicht kannte (z. B. Spargel in ein feuchtes Tuch einwickeln oder auch die Art, wie Du ihn auf dem Arm anliegend geschält hast) 😃👍

@MeiersKochtipps Год назад

Freut mich sehr, dass dir das Video gefallen hat. Wünsche dir noch einen schönen Abend Sabine😀🍀

@rolandroli2678 Год назад

Kann man die Schalen nicht mit anderem Gemüse zusammen zu einem Fond verarbeiten, oder stört der Spargelgeschmack irgendwie? Danke

@MeiersKochtipps Год назад

Könnte man machen, gerade wenn man den Fond nur für zu Hause kocht 👍😃

@margretkenkel8044 Год назад

Danke für das leckere Rezepte

@MeiersKochtipps Год назад

Sehr gerne 😃

@MA-uw5sq Год назад

Danke für die Tipps und das leckere Rezept. Es ist immer eine Freude, Deine Videos anzusehen.

@MeiersKochtipps Год назад

Herzlichen Dank für das nette Kompliment😊🍀

@uweritter6304 Год назад

Gute Idee, ist zwar nicht meins, aber trotzdem geniale Idee.

@MeiersKochtipps Год назад

Man kann das Omelett auch mit anderen Gemüse machen👍😋

@jem1954 Год назад

Ein großes Kompliment und vielen Dank für dieses schöne Rezept: Heute nachgekocht und es war wirklich richtig lecker. Noch einen schönen Sonntag und einen erholsamen 1. Mai. 👍😊

@MeiersKochtipps Год назад

Vielen Dank für Dein nettes Feedback. Wünsche Dir auch ein schönes langes Wochenende 😃🍀

@jem1954 Год назад

@@MeiersKochtipps Danke schön. 😊

@astridbarthel384 Год назад

Das schaut ja gut aus.Liebe Grüße Astrid 👍

@MeiersKochtipps Год назад

Das freut mich Astrid😊🍀

@sabinehuber2481 Год назад

Das wird gleich morgen nachgekocht❤

@MeiersKochtipps Год назад

Viel Spaß beim Kochen 😃

@elkeblech5606 Год назад

Dankeschön, ganz tolles Rezept 🥰

@MeiersKochtipps Год назад

Herzlichen Dank Elke😀🍀

@michaelsmod Год назад

Jawoll. Spargel-Time ✌

@MeiersKochtipps Год назад

Genau 😃👍

@ralfi1221 Год назад

Klasse und super einfach!

@MeiersKochtipps Год назад

Ja,genau 👍😀

@heidemariehahn3087 Год назад

Zwei Korrekturen: Grünen Spargel nicht, wie den weißen ins feuchte Tuch, sondern wie Blumen in einem Gefäß mit etwas Wasser einstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Desweiteren sollte man die Schalen vom grünen Spargel nicht auskochen, weil der Sud durch das Chlorophyll bitter ist!😉