Frühlingsrollen ganz einfach selber machen. wie beim Asiaten 

Kleiner Tipp fürs Rollen. Am besten die Frühlingsrollen-Teiglinge übereinanderlegen, dabei leicht überlappend, also spitze zu sich zeigend und dann oben darüber spitze überspitze etwas überlappen lassen. Dann kann man in einem Zug durchrollen und bekommt eine "genügend dicke" Ummantelung. Dann würde ich persönlich das Gemüse kurz bei hoher Hitze mit wenig Ol in einer beschichteten Pfanne oder Wok kurz durchschwenken und dann wieder abkühlen lassen. Dies hat den Vorteil, dass die Füllung definitiv während des Fritierens gar wird. Zusätzlich intensiviert dies den Geschmack. Und wer ganz bekloppt ist, kann dann etwas Tofu vorher zerbröseln, mit in der Pfanne anbraten, dann bleibt es nicht so gemüselastig.