Frank Rosin bezeichnet Speisen der "Osseria" als Knast-Essen! | 1/4 | Rosins Restaurants Kabel Eins

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Die "Osseria" lässt traditionelle DDR-Kost wieder aufleben, aber in der Küche hat wohl das Sandmännchen zugeschlagen. Nach 9 Jahren muss hier etwas passieren - kann Frank Rosin die Grenzteilung im Restaurant zerschlagen?
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Wenige Gäste, langweiliges Essen und keine Motivation? Wenn Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin in einem Restaurant anpackt, glänzen hinterher nicht nur die Gläser, sondern im Bestfall auch die Bilanzen. In "Rosins Restaurants" serviert er ein Rundum-Coaching! In Restaurants und Hotels, die kurz vor der Pleite stehen, nimmt er sich Zeit, um Küche, Koch und Crew auf Vordermann zu bringen. Dem Personal winken Tage voller Dampf, Druck und jeder Menge Tipps.
Die neuen Folgen von „Rosins Restaurants“ kommen immer donnerstags, um 20:15 Uhr bei Kabel Eins.
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Опубликовано:

27 фев 2021

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Комментарии : 1,2 тыс.

@williliermann4119 3 года назад

Stell dir mal vor du willst in einem Restaurant gut essen gehen, und dann kommt auf einmal Frank Rosin rein und du weißt dass das Restaurant in dem du gerade ist scheiße ist, du aber schon bestellt hast 😂

@derschorsch9522 3 года назад

Zur Not schnell ein paar Kohletabletten einschmeißen damit es nicht gar so arg wütet 😁

@ArnoldvanG 3 года назад

Volle Teller zurück und dem Lokal verlassen ohne Zahlung.

@Schmecksoleck 3 года назад

*So schnell sind Träume zerplatzt* 🎈 🤭🤭🤭 Mit schmackhaften Grüßen! Der Schmecksoleck 🤓👆🏻

@amazinghuppifluppi359 3 года назад

@@ArnoldvanG Vorher noch die Toilette einsauen und dann beim Service beschweren, dass die Toilette dreckig ist. Ha!

@ArnoldvanG 3 года назад

@@amazinghuppifluppi359 womit willst du die Toiletten verschmutzen???

@EdgeOfAGoldenWorld25 3 года назад

Jetzt versteh ich, wie sie auf nur 4 parts kommen: der dramatische Einsatz von Zeitlupe, Pausen und Sounds fehlt - und die Vor- und Rückblicke für die Spannung 😂

@king_mai674 3 года назад

Und am Anfang war noch kein Budget für die Umbaumaßnahmen vorhanden 😁

@rammmses2827 3 года назад

"Es fehlen 4500€ Umsatz im Monat" - Das Dreigang-Menü kostet 10€, Buffet für 2,90€ und 4 Mitarbeiter für vorgekochte Nudeln mit Wurst. Da kann nur ein Sternekoch helfen!

@carmenbianca3511 3 года назад

Hm, was würde denn der Sternekoch kosten? 🤔

@KeXJo 3 года назад

@@carmenbianca3511 Wareneinsatz mal 3,5

@ArnoldvanG 3 года назад

Die haben noch den Verkaufspreis mit den Ostmack gerechnet, aber in € eingekauft.

@DJXtrem28 3 года назад

Ossis halt, da machste nix

@carmenbianca3511 3 года назад

@@KeXJo dann könnte ich mir ein Omelette vom Sternekoch leisten 🤔

@dasrostkehlchen6942 3 года назад

Da war Fränkie noch in der Pubertät. Er bezeichnete sich als "Mitesser".

@carmenbianca3511 3 года назад

Da gibt's doch Mittel gegen 😂

@ArnoldvanG 3 года назад

Mit Taschtuch Ausdrücken, und schon sind wir ihm Los.

@Lon_G 3 года назад

Ich bin RU-vidr und alle mobben mich😥 Alle hassen mich weil ich angeblich nicht Rap-Freestylen kann... Könnt ihr mich aufmuntern und nette Kommis da lassen? 🥰

@christinamoeller2254 3 года назад

@@Lon_G Komm lass es endlich sein.

@patricia7936 3 года назад

@@Lon_G Kommentar überflüssig !!! 🤐🙉🙊🙈

@stadt-undstraenbahntv4321 3 года назад

Damals steckte Rosins Ego noch in den Startlöchern.

@steinpilz2156 3 года назад

Die Wampe auch

@evilgenius4488 3 года назад

Da hat er noch nicht 3250 mal pro Sendung gehört dass er "Sternekoch" ist.

@sukinimod12 3 года назад

@@evilgenius4488 In der Welt der Sterneköche ist Frank leider unbekannt... ist so.

@dennis4248 3 года назад

@@sukinimod12 man mag von ihm halten was man will aber er hat mittlerweile 2 Sterne. Bekannt ist er also schon

@godoftestoe7956 3 года назад

@@dennis4248 überhört man auch kaum, jetzt werden mittlerweile auch die 2 Sterne 593593x erwähnt pro Sendung.

@agp11001 3 года назад

02:10 Rosin damals: "oh, ich werd' umarmt sofort, is' ja unfaßbar" Rosin heute: "Komme mal her, Mädsche, gimme some sugar"

@oliviaknoll3404 2 года назад

Hahaha

@bosshardbier3684 2 года назад

Grabscher-Frank, die Legende.

@alexanderplatzberlin3940 8 месяцев назад

Frank war damals so nett und ohne Allüren.

@Uhrensohn6669 Месяц назад

😂😂😂

@thomasw.5812 3 года назад

Ich hoffe das unsere alte Kommentarwelt mit den alten Folgen wieder zurück kommt!😂

@meggie3943 3 года назад

Die neuen Folgen mit den Corona-Hilfsaktionen zu kommentieren macht meiner Meinung nach nicht so viel Spaß

@fruwido 3 года назад

@@meggie3943 Echt wahr! Keine Chance auf Inspiration ...

@thomasw.5812 3 года назад

@@meggie3943 auf gar keinen Fall die sind der größte Mist ... sorry an das Rose Team

@HansJoachimMaier 3 года назад

Nur wenn ich ne Schultermassage bekomme.

@thomasw.5812 3 года назад

@@HansJoachimMaier 😂😂

@stadtbefruchter 3 года назад

"Sowas hab ich im Leben noch nie gesehen!' Das wollen wir hier jede Woche hören 😉

@ideenfee 3 года назад

Wow, die Endszene ist echt hart. Dieser schlimm angerichtete Teller und die Dame, die unmotoviert mit Petersilie um sich schmeisst wie eine ausgemusterte Tanzmarie Konfetti.

@strategon28 3 года назад

12:18 "Sowas hab ich im Leben noch nie gesehen" - Haben wir hier das berühmte Zitat, als Frank Rosin es zum ersten Mal ausgesprochen hat?

@fruwido 3 года назад

Scheint so.....ebenso ganz am Schluss der Spruch mit dem Knast 😄

@derschorsch9522 3 года назад

Wahrscheinlich war das Christophers Motivation um ein mexikanisches Lokal zu öffnen. Nur das er mit drei Microwellen gekocht hat.

@dasrostkehlchen6942 3 года назад

Was ist denn hiiieeeerrrr los? Wie siehst Duuu den aus?

@quentintarantino5209 3 года назад

In der letzten Folge schrieb jemand in die Kommentare, dass das Nivaue gesunken ist und lustige Kommentatoren abgehauen sind.... diese Kommentare beweisen mir das Gegenteil 😂😂👍

@derschorsch9522 3 года назад

@@quentintarantino5209 Ach komm, das sind alles Spaßbremsen 😂

@wilhelm5824 3 года назад

Da schaut man sich nur die Vorschau an. Und weiß: Das wird besser als die Corona Folgen. So macht das Rosin schauen Spaß. Danke.

@DgamingLP1 3 года назад

Wer findet die alten Folgen auch besser als die neuen mit Corona ?

@Naburish 3 года назад

ich glaub jeder 😂

@strategon28 3 года назад

Na, da kann Rosin aber nichts dafür, dass gerade keine Gastro offen haben darf und es deshalb keine "normalen" Folgen gibt. Irgendwie war das ganze Leben "ohne Corona" besser als "mit" ;-).

@dewie-der-katzenbock 3 года назад

Besser als die neueren generell und besser als der Corona-Rohrkrepierer im Speziellen. Und hohe Ansprüche gibt es ja nicht einmal an solche seichte Unterhaltung.

@schraxxi 3 года назад

Habe keine einzige Coronafolge geschaut... genauso wie Bundesliga ohne Fans, WWM ohne Zuschauer usw

@waldemarenns7666 3 года назад

@@strategon28 sag bloß Scherlock 😅

@andreaspiel1058 3 года назад

Alle Restaurants der ersten Staffel sind geschlossen!!!! DAS IST NE HAUSNUMMER 🤑

@officerloop7207 3 года назад

geschlossen wegen Corona oder weil der Besuch nichts geholfen hat?

@reinerpfeifer4130 3 года назад

Gute Frage

@andreaspiel1058 3 года назад

@@officerloop7207 schon lange vor Corona, gibt ne Wikipedia Seite bei Rosin Restaurants. 80% der bisherigen Restaurants sind gescheitert und das vor Corona, danach wird es sicher noch mehr erwischen.

@christianwasweissdennich8056 3 года назад

@@officerloop7207 die Osseria hat schon mindestens 4 Jahre zu, kann mit Corona nix zu tun haben - war da zwar nur einmal frühstücken aber auch das lohnte sich nicht :o

@andreaspiel1058 3 года назад

@Toast Hawaii Pleite und Bankrott ist wohl ein anderer Grund!

@OMMOBILIEN-MOGUL 3 года назад

An Frank Rosins Bauchumfang und Bräune kann man erahnen, aus welchem Jahr eine Folge ist

@ramona3569 3 года назад

darum ging es gar nicht!?

@camouflage823 3 года назад

@Brook Lin bauchumfang mal bräune geteilt durch haare pro zentimeter

@kakashihatake6509 3 года назад

Ich schmeiß mich weg! 🤣

@montana2517 2 года назад

@@ramona3569 Rita junge beruhige dich 😊

@dennisdennis9122 3 года назад

Diese Restaurantküche war bestimmt Christophers Vorbild mit den Mikrowellen 🤣

@Jxnas.1904 3 года назад

Wenn man so früh ist das noch nichts mintgrün angestrichen ist , etwas mit Weißwein abgelöscht wurde oder rosin die Kommentare lesen sollte😂

@evilgenius4488 3 года назад

Cherrytoaten gabs bei den Ossis auch nicht.

@tinobachmann7937 2 года назад

@@evilgenius4488 Cherrytoaten gibt es auch jetzt noch nicht, oder was versuchst du uns mitzuteilen?

@aTwinCam103 3 года назад

Wem es nicht schmeckt ist ein „Wessi“. 😂😂 Ja, danke 😂😂

@tinobachmann7937 2 года назад

Mir würde es auch nicht schmecken, aber wir Menschen sind keine Roboter das wäre auch für einen Herrn Rosin etwas zum nachdenken

@flonkplonk1649 Год назад

Die sind doch alle sicher schon mit Vorbehalten und Vorurteilen hin..

@niklaspfr5882 3 года назад

6:50 Der wohl legendäre Anfang von Rosins Zwangsbekuschelung

@derpotsdamer7055 3 года назад

Okay, hab erst angefangen mit der Folge, aber wenn der Koch den Hauptgang, also Nudeln mit Jagdwurst, verhaut, dann kannste eigentlich direkt dicht machen... Das Gericht ist so simpel, das kannste nicht verkacken!

@Blake_Painter 3 года назад

Wenn Ossis kochen

@tomsommer8372 2 года назад

Bißchen Westgeld bar auf Tatze dann funktioniert der.

@xvwq 3 года назад

Rosin der Sternekoch: "was sind denn Spirellis?" Ja moin

@napoleonlempereur3021 2 года назад

Schlaf weiter "Sternekoch"😆😆😆

@anonanon2614 Месяц назад

Hat er im Kontext eines “Jägerschnitzels” nicht verstanden.

@brini2439 3 года назад

aaaah, endlich wieder eine anständige Folge! DAFÜR gibt's dann doch auch mal wieder einen Like :)

@dirkdausl7087 2 года назад

Und immer wieder freue ich mich, daß der Mensch, der für die musikalische Untermalung zuständig ist, offenbar auch ein Fan von Muse ist!

@Alice-gp2gl 4 месяца назад

Sensationell! Eine Folge, die ich tatsächlich noch nicht gesehen habe…

@flost.5160 3 года назад

Es geht wieder los... TOP Quali der Videos :D

@mercy7073 3 года назад

die rosin sucht kickt!!

@visiongt7420 3 года назад

Sind die max. 360p für das DDR-Feeling?

@Harrinho 3 года назад

🤣🤣🤣

@michellealice24 3 года назад

😂😂😂😂😂😂

@carmenbianca3511 3 года назад

Ohhhh es wird wieder umarmt und gekuschelt... 🤩

@fruwido 3 года назад

Aber Anfängerfehler: statt Schultern werden kalte Nudeln massiert

@carmenbianca3511 3 года назад

@@fruwido 🤔 oder auch massakriert 🧐

@johannestoll4011 3 года назад

Hier eine Umarmung für dich🤝

@carmenbianca3511 3 года назад

@@johannestoll4011 🤩

@barbeltrost7757 3 года назад

@@johannestoll4011 ...und ich????

@90AlexF 3 года назад

Also die Hauptspeise schaut so aus wie unser WG-Essen am Sonntag 😅

@lrar1027 3 года назад

Also Frank, nix für ungut... Mein Bruder war im Knast und dort können Häftlinge eine Kochausbildung machen, das Essen soll richtig gut sein.. :D

@jazzi1104 3 года назад

Das stimmt. Denke das ist hier einfach eine Metapher :)

@had3s44 2 года назад

Aufjedenfal, aber das Essen bekommen die häftlinge nicht. Nur die Wärter und Köche. Knast Essen ist Müll.

@fabianf1069 3 года назад

Diese Nostalgie

@ninjakeks9326 3 года назад

Ich als Quasi-Ossi lasse ja vielleicht noch gelten, dass jemand ein DDR Jägerschnitzel nicht so toll findet, wenn er es noch nie gegessen hat. Wenn aber alles bei dem gnadenlos durchfällt, dann hat man trotzdem was falsch gemacht. Geschmack ist das eine, handwerkliche Arbeit und Anrichteweise das andere. Übrigens: Würzfleisch und Ragout Fin sind zwei verschiedene Dinge. Würzfleisch ist mit Huhn oder generell Geflügel, Ragou Fin hatte vorher keine Flügel. Das ist wie Gulasch mit Ragout zu vergleichen. Geht, ist aber trotzdem was anderes.

@DJXtrem28 3 года назад

Aber das Ossi Jägerschnitzel kannst du wirklich nur im Osten anbieten überall anders hauen sie dir im Restaurant den Teller um die Ohren. Das muss du schon als Kind eigetrichtert bekommen haben um das wirklich gut zu finden.

@ninjakeks9326 3 года назад

@@DJXtrem28 Wie gesagt, das verstehe ich auch voll und ganz, aber ein GANZES MENÜ kannst du nur schlecht bewerten, wenn es schlecht gemacht, schlecht angeboten und schlecht durchdacht ist. Da ist die Küche eigentlich egal. PS: Ich mag unser Jägerschnitzel mit Spirelli ;)

@Vegeta-ci8xu 3 года назад

Das typische DDR Würzfleisch ist mit Schweinefleisch gemacht

@benjaminjager8385 2 года назад

@M Ich glaube aber nicht, dass das Jägerschnitzel im Westen in den 80ern eine panierte Scheibe Jagdwurst war.

@ninjakeks9326 2 года назад

@@Vegeta-ci8xu Brudi, hast du jemals Würzfleisch gegessen? Das ist Huhn

@eslSlightz 3 года назад

Diese Episoden sind so alt, dass sich sogar der Sprecher anders anhört (ist wohl noch im Stimmbruch 😄)!

@user-bf6gz8ej4o 3 года назад

Ja, da war er erst 15.

@christophstreet8425 3 года назад

Die gute alte Jagdwurst oder auch Knastterine genannt 😂😂😂👍🏻

@herzschlagerhoht5637 3 года назад

"Ich dachte, sowas gibt es nur im Knast!" Herrlich!

@rotblitz6103 3 года назад

Ja Gerard, kannst du dich schon mal dran gewöhnen.

@klaustang9928 Год назад

die DDR war ein einziger Knast, stupid !

@moni2862 2 года назад

Das Hauptgericht erinnert mich so an meine Grundschule und selbst da hat es schon scheiße geschmeckt.

@andreschwirz5948 4 месяца назад

Nur die Jagdwurst von heute kann man nicht mit der von früher vergleichen!!!

@corncutter 3 года назад

"Flair wie das eigene Wohnzimmer". Also wenn mein Wohnzimmer so aussähe, dann würde ich ganz schnell ausziehen^^

@MrSacknase91 3 года назад

Also Würzfleisch und Jägerschnitzel sollte man als Sternekoch schon kennen. Auch zu der Zeit, als die Folge produziert wurde.

@ArnoldvanG 3 года назад

Aber er kennt auch keine Belgische Frikandellen und Fleischkroketten.

@an.t.934 3 года назад

@@luftpolsterfolie Mein Freund war jahrelang Küchenchef in mehreren guten Restaurants. Viele Sachen aus der DDR kannte er nicht. Ist manchmal so.

@anonym2698 3 года назад

Also gerade dieses "Jägerschnitzel" ist einfach nur ein kulinarischer Offenbarungseid. Das muss überhaupt Niemand kennen, der die DDR nicht live erlebt hat.

@ramona3569 3 года назад

die wessis sollen einfach da bleiben wo sie her sind fertig! und die im osten sollen es einfach besser machen als das was sie da auftischen...ganz einfach...

@gkgyver 3 года назад

Ja, Dreckfraß aus der DDR MUSS natürlich Kulturgut sein.

@egbertg.3976 10 месяцев назад

Wenn ich das Ost Jägerschnitzel nicht mehr bekomme, wandere ich nach Polen aus die kennen das 😅

@pomes100 3 года назад

zum glück keine corona folgen

@EinsamerWanderer 3 года назад

Also so wie die eingerichtet sind finde ich das nicht schlimm, das hat was, ist mal was anderes und irgendwie mag ich das 👍👍😊

@emanuelschmidt4281 3 года назад

Frank the Tank ist am Start

@orionsuker9854 3 года назад

Das ultimative DDR Essen ist die berühmte " Tote Oma ". Das Zeug gab es bei uns in der Schulspeisung mindestens einmal die Woche.

@ArnoldvanG 3 года назад

Und das tote Huhn

@orionsuker9854 3 года назад

@@ArnoldvanG Meinst du Hühnerfrikassee ? Wir sagten dazu " Kellnerkotze ".

@ArnoldvanG 3 года назад

@@orionsuker9854 Brathuhn, Hühnersuppe, Chickenwings, usw

@matthiaspfahl3746 3 года назад

@@ArnoldvanG Chickenwings???? Du hast keine Ahnung! "Tote Oma" oder auch "Verkehrsunfall" war so ziemlich das einzige, was ich nie runtergebracht habe, weil ich wusste was drin war. Du auch?

@matthiaspfahl3746 3 года назад

@@orionsuker9854 Ich kenns auch als "Sprenghuhn" ist aber keine reine DDR Küche, ist bürgerlich Deutsch.

@MrTequila999 11 месяцев назад

Ich hoffe 2023 kennt mittlerweile jeder das gute Jägerschnitzel!

@Feeluck 3 года назад

an sich ne coole idee für ein restaurant. armer ritter (aka french toast) und so einfachere hausmannskost ist schon was feines

@Kol1br1TV 3 года назад

Wenn wir weiter gucken sollte jder von uns genug Erfahrung haben ein Lokal zu eröffnen. Aber nur ungerlernte Kräfte versteht sich.

@ArnoldvanG 3 года назад

Ich habe durch Erfahrungen und viel kochen, braten und fritieren das Notwendige um ein Lokal zu öffnen. Und hinter die Einkaufspreise kleben ich für den Verkauft einen Null. Also die Kosten werden gedekt, und nicht nur die

@sandraklatt9841 3 года назад

Bei dieser Folge habe ich immer das im Kopf: Wenn ich Frank Rosin mal treffe, ist es das Erste, was ich ihm sage, als er eine panierte Jagdwurstscheibe bemängelt, das ist sooo lecker. 😋🎊

@carstenj.9630 2 года назад

ernsthaft ? .....das ist ja immer Geschmacksache, aber ich mag Panade schon von Haus aus nicht - egal was drin steckt !

@Zaza-t8v Год назад

Gibt auch Leute die Nudel mit Ketchup mögen, ist trotzdem ein No Go sowas im Restaurant anzubieten

@MissSnowWhite_ Год назад

@@Zaza-t8v Nudeln mit Ketchup und Mayo 😋😋😋

@thomasheise5112 Год назад

Was los Leute, bei uns im Osten parieren wir auch unsere Jagdwurst, ist doch super lecker. :)

@Zaza-t8v Год назад

@@MissSnowWhite_ Mach doch eine Restaurant auf wo du das anbietest 🤡

@svensontimm1564 2 года назад

Alter, im Bodetalpark Thale und der Umgebung so geil gegessen, ob Erbsensuppe mit ner echten Knackwurst, Soljanka...das Frühstück ein Traum...was denkt der sich, was er da macht

@jkbm 3 года назад

Vielleicht war das Problem der Osseria ganz banal: Ostalgie zieht so viele Jahre nach der Wende einfach nicht mehr. Für die Speisen selber geht man da nicht wirklich hin, und die Stimmung und Deko in dem Laden sehen auch nicht so einladend aus. Da würde ich in Berlin eher ins DDR-Museum gehen und mir danach ne Ketwurst am Bahnhof holen.

@matthiaspfahl3746 3 года назад

Könnte schon sein!

@Leon-if2ds 3 года назад

den letzten Satz habe ich ganz souverän mit gesprochen 👌 😂

@Meutecee 27 дней назад

12:18 "Ich schwör euch Leute, sowas hab ich im Leben noch nie gesehen" Ich schon, früher in meiner Schulkantine 😄

@familiesturm Год назад

Schade, dass es die Osseria nicht mehr gibt. Wir hatten da einen tollen Hochzeitstag-Schmauss

@frankbrinkers344 3 года назад

Die Vorspeise sieht so aus, wie das, was mein Hund isst.... 🤔😉

@ArnoldvanG 3 года назад

Oder es wurde schon durch das Personal gegessen und anschliesend weiter verteilt.

@klaushe449de 3 года назад

Vorsicht! Wenn das jemand vom Tierschutzbund mitbekommt ...

@mobilfone2234 3 года назад

armer Hund

@rosinafterdark7502 3 года назад

12:18 Er hats NOCH NIE GESEHEN! ich hab mich schon gewundert, dass es in der ersten Folge (alte Veste) nicht kam, aber nun gut, es war die allererste Folge, da hat man ja keine referenzmenge. S01E02, und unser lieblingssatz ist am start!

@larsimoto 3 года назад

Was sind denn Spirellis? - Autoreifen?!

@evilgenius4488 3 года назад

Das ist eine der 5 Mafia-Familien in Berlin

@katestarhorse6953 2 года назад

Wenn ich in so einen Laden gehe, erwarte ich DIESE Gerichte und keine mit Weisswein abgelöschte kulinarische Häppchen für 30 Euro

@Maria-bp1hv 2 месяца назад

Schmecken darf es trotzdem?!

@zepenthium Год назад

Anni the duck hat ein Sprachkurs da gegeben🤣 "Würzis" "Tischlein" 🤣

@uxmax 3 года назад

360p ... Freude pure!

@papanini 3 года назад

Knast-Essen...kommt ja hin...waren ja auch eingesperrt 😂. Leute...so etwas kann man zu Hause essen...ich gebe doch kein Geld aus für panierte Jagdwurst mit vorgekochten, aufgewärmten Mikrowellennnudeln mit (wahrscheinlich) warmen Ketchup😂. Unglaublich. Komm Schatz, "heute gehen wir schick essen!" 😂🤣😂

@justitia5283 3 года назад

Och, hast du ne Ahnung. Bei uns gibts im örtlichen Rewe bei den Konserven DDR-Schulkantinen-Essen (aus ostalgischen Gründen) zu kaufen, bei der TK-Ware Jägerschnitzel und Soljanka- sogar fertiges Würzfleisch. Es gibt tatsächlich einen Markt für diese Kost.

@ramona3569 3 года назад

ich habe im sog. westen auch schon schlecht gespeist..damit will ich allerdings nicht gutheißen dass nicht frisch gekocht wurde! frühstücken kann man dort super...lachs bis der arzt kommt für 2.90 euro! wo gab es das sonst noch?

@ramona3569 3 года назад

@@justitia5283 geschmäcker sind ja auch verschieden..jägerschnitzel kann gut schmecken aber im restaurant würde ich das nicht essen wollen...

@Maulwurfn81 2 года назад

@@justitia5283 das tut mir nicht leid Muss keiner kaufen

@dfbaltintop2765 3 года назад

DDR Klassiker mit qualiativ hochwertigen Zutaten und frischer Zubereitung (z.B. der Nudeln) ist durchaus drin. Mit Spirelli von einer guten Pasta-Manufaktur und die Jagdwurst vom guten Metzger.

@matthiaspfahl3746 3 года назад

Und natürlich 'ne Spitzen Tomatensoße! Meine Mutter hat Ketchup noch selbst gemacht (wir hatten nen Garten😉)

@dfbaltintop2765 3 года назад

@@matthiaspfahl3746 Klingt sehr gut. Ich bevorzuge zu den Spirellis eine feinpürrierte Tomatensauce, die etwas abgewandelt sein kann. Hierfür verzichte ich bewusst auf Oregano und Basilikum, diese kommen eher in eine typische ital. Pasta Promodori hinein. Für die Spirelli Sauce benötige ich: Olivenöl, Butter-(schmalz), Schalotten, Knoblauch, Tomatenmark (Parma Di Oro "Wurzgemüse"), Weißwein, Gemüse-/oder Geflügelfond, San Marzano Tomaten, Lorbeerblatt, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Rohrzucker, Paprika Edelsüß o. Rosenscharf, Meersalz, Pfeffer-Mix aus der Mühle.

@matthiaspfahl3746 3 года назад

@@dfbaltintop2765 ist dann aber schon 'ne sehr abgewandelte Soße. Keine Frage, super Zutaten, ich habe die Soße aber eher süsslich als "knalltomatig" im Kopf. Aber beim Essen mags jeder etwas anders... das ist gut so!

@flonkplonk1649 Год назад

@@dfbaltintop2765 hat dann aber nix mehr mit Original DDR zu tun..

@TheoGierse Год назад

Ich liebe es einfach

@arolimichel9998 3 года назад

Das wird ne harte Nuss für Frank😃👍

@christinaklaehn4823 2 года назад

Ich schäme mich als Ossi, die Tomatensauce ist viel zu dünn und der Salat wird extra gereicht und gehört nicht auf den Teller.

@tomshort7576 2 года назад

Ganz genau Butter und Ketchup zu gleichen Teilen

@christinaklaehn4823 2 года назад

Ich liebe wuerzfleisch

@user-pw7mg1re6j 21 день назад

ALTER mir ist gerade aufgefallen dass diese Sendung/Ausstrahlung einfach schon 15 Jahre alt ist und ist mir gerade jetzt erst angucke wild 🤣🤣

@anniwithcandy1402 2 года назад

I love Nudeln mit järgerschnitzel ❤😍

@fruwido 3 года назад

10:35 Kochen mit der Geburtszange... 😄

@ArnoldvanG 3 года назад

Muss wohl, da aus den Micro und zu heiss. Eine Geburtzange ist etwas Flacher.

@zepenthium 3 года назад

Ich finde die alten Folgen immer noch viel besser, als die neuen. Auch wenn die Qualität natürlich nicht die beste ist. Auch zB das neue Bewertungssystem mit Handy usw ist einfach bisschen blöd

@dennis4248 3 года назад

Das hier scheint mir eher noch am Rach angelehnt zu sein. Die neuen sind eher an Gordon Ramsey angelehnt. 😀

@zepenthium 3 года назад

@@dennis4248 aber nicht vom Kochen her. Gorden kann wenigstens gut kochen. Bei Rosin ist alles was er kann “mit Wein ablöschen, Kirschtomaten schmelzen und mintgrüne oder Rosin-Graue Farbe drüber schütten“ 😂

@dennis4248 3 года назад

@@zepenthium Außer wenn der Koch das schon macht, dann ist es natürlich falsch. :-D Oder wenn das Restaurant schon mintgrün ist, dann nennt er es "kotzgrün" und streicht es weiß. :-D

@zepenthium 3 года назад

@@dennis4248 so true 😂😂😂

@Crowser19 9 месяцев назад

Selbst als Ossi finde ich das klassische DDR Jägerschnitzel isr schon sehr speziell. Da muss es wenigstens schon gut gemacht sein.

@animalanders402 3 года назад

Das ist ja sooo osttypisch 🤣🤣 spirelli und Jagdwurst, geil, ich liebs

@Nikioko Год назад

Kann ja sein. Aber wenn man ein Jägerschnitzel bestellt, will man auch ein Jägerschnitzel haben und nicht sowas.

@animalanders402 Год назад

@@Nikioko und wenn ich ein Jägerschnitzel aus dem Osten haben will, dann will ich ein Jägerschnitzel aus dem Osten haben.

@alsenwulf 3 года назад

Also lieber Frank. Als Sternekoch sollte man die DDR-Küche aber aus dem FF kennen .... 😂 🤣 und echt, man kann sie viel besser machen als die da 😂

@_zelos 3 года назад

Keiner muss die DDR-Küche nur im Ansatz kennen - es gibt Gründe warum sie immer noch hinter der Mauer blieb

@alsenwulf 3 года назад

@@_zelos 😂 🤣 doch ! Muß ich widersprechen. Zumindest im Ansatz des Traditionsbewußtseins - und manche Rezepte sind wirklich gut. Inbezug auf die Spirelli gebe ich Dir recht, es sind die einzigen Nudeln, die ich hasse ... 😂

@_zelos 3 года назад

@@alsenwulf Was hat die DDR-Küche mit dem "Traditionsbewußtsein" eines westdeutschen Koches zu tun? Es gibt einen Grund warum die DDR-Küche im Rest Deutschlands keinen Erfolg hat - wir haben hier mehr Mongolische, Kasachische, Indische Küche als DDR-Küche denn es gibt hier kein einziges DDR-Restaurant bei uns, das nicht insolvent gegangen ist. Wir haben sogar die Südafrikanische Küche hier. Der einzige Ort an dem es die DDR-Küche gibt, ist dort wo die alten DDR-Omis und Opis essen gehen können -> im ehemaligen DDR Gebiet

@alsenwulf 3 года назад

@@_zelos nach Deiner Antwort kann ich nur hoffen, daß Du kein Koch bist ... wer ohne Traditions- oder Regionalbewußtsein (wie das heute heißt) kocht, ist einfach ein Stümper. Und es gehört zum Allgemeinwissen eines Kochs, verschiedene regionale Küchen zu KENNEN ... ob das nu die schwäbische, die bayrische, die mongolische oder die DDR-Küche ist.

@_zelos 3 года назад

@@alsenwulf "Traditions- oder Regionalbewußtsein" in Frank Rosins Fall -> Gerichte aus dem Pott. In Deutschland relevante Küchen sind die bayrische, schwäbische und die nordische Küche (alles rund um Hamburg). Denn das sind Küchen die nicht nur überall in Deutschland bestand haben, sondern auch international. Alles andere ist irrelevant bis auf vielleicht einzelne Gerichte

@Dubmayer 2 года назад

Top Konzept, Top Name, Top Speisen - Keine Ahnung warum dasd nicht laeuft! Really???

@tinahagn9059 3 года назад

Waaaaas der Rosin us Sternekoch👀 wusste ich gar nicht🤣

@officerloop7207 3 года назад

schönen Jägerschnitzel mit Nudeln und leckerer Tomatensoße ist was schönes. Aber ich würde soetwas nicht im Restaurant bestellen. In einer Kantine oder kleinen Imbiss ist es was anderes.

@klauskleine9699 3 года назад

halt Ossi-Style nach dem Motto: wir nehmen, was da ist....

@officerloop7207 3 года назад

@@klauskleine9699 Es ist wie Königsberger Klopse, Reispfanne, Gulasch und weitere Gerichte der Hausmannsküche würde ich nicht bestellen.

@ArnoldvanG 3 года назад

@@officerloop7207 die brauchten nicht zu bestellen, es wird gegessen was auf den Teller liegt.

@officerloop7207 3 года назад

@@ArnoldvanG Ja die Testesser konnten nicht wählen, aber jeder andere Gast könnte das bestellen.

@ArnoldvanG 3 года назад

@@officerloop7207 dann geschiet den Schiet auf freiwillige Basis

@abraham2174 2 года назад

Kein Koch bekommt einen Stern sondern das jeweilige Restaurant.

@zepenthium 3 года назад

In Würzfleisch gehört für mich immer etwas Spargel und etwas weiße Pilze rein. So kenne ich das und so liebe ich das. Und das ist das fast wie Hühnerfrikasse. Statt Schwein nimmt man hier Hähnchenbrustfilet und macht dort ebenfalls eine Milch-Butter-Mehlschwitze, Hühnerbrühe, Weiße Champingions, Spargel, Möhrchen, Erbsen und nach Geschmack fein gehackte Kapern.

@agp11001 3 года назад

Spargel, Pilze, Kapern? Du burgeoiser Klassenfeind! Als nächstes auch noch echtes Besteck?

@flonkplonk1649 Год назад

Das ist dann aber echtes Ragout fin was in Blätterteig serviert wird.. Würzfleisch wird in der Schüssel/Schale serviert und ist würziger

@klaustang9928 Год назад

@@flonkplonk1649 In Ragout Fin (in die Königin-Pastetchen) sind keine Erbsen, keine Möhrchen, weder Spargel noch Champignons, sondern Kalbfleisch, gibts fertig nur von Lacroix und ist sehr teuer, aber echt ! (Dazu Worcestershire Sauce, aber nur von Lea & Perrins aus dem UK)

@milrosehistory7229 Год назад

Würzfleisch, spirelli. Rosin: hae? Ich (wessi): ich wohne wohl zu dicht am Osten. Kenne ich alles 😂

@niklaspfr5882 3 года назад

Junge, in den alten Folgen kam Rosin sofort zur Sache. Da war vorher nix mit rumgeheule, Schultermassage und "ich brauch kurz ne Minute...", da gings direkt los mit Testessen!

@peterbacker3018 3 года назад

Das erste mal bei rosins Restaurants Menschen im Restaurant Essen sonst ist niemand da wenn er kommt

@LarissaNeu-bw3zk 3 года назад

Für die Dramatik hat man sich ja entschieden, in Zukunft nur an geschlossenen Tagen aufzuschlagen. Sieht ja auch doof aus, wenn er als Retter kommt, aber der Laden brummt

@napoleonlempereur3021 3 года назад

Spiralnudeln in Tomatensoße mit 'Jägerschnitzel' kann sicherlich super lecker schmecken aber sowas mach ich mir selbst abends mal eben schnell.Dafür gehe ich nicht ins Lokal.

@lmnx9295 3 года назад

Die gute alte Bildqualität von damals 😅😅😅

@ice-ddart3626 3 года назад

Das ist ja nun echt nen leichtes Essen das sollte jeder Ossi drauf haben

@serkoserko3143 3 года назад

Chefin Andrea kann nicht rechnen xD xD Der meint wohl eher kalkulieren ; )

@paulmeza1465 Месяц назад

Excelente 👌

@therealist1474 2 месяца назад

"Was sind denn Spirellis?" 🤣🤣🤣

@MissKairelle 3 года назад

Wahrscheinlich war diese Folge die Inspiration für Christophers Mikrowellen. Hoffentlich haben die nicht vor ihm das Patent angemeldet.🤣

@lxkel 3 года назад

In dieser Episode gibts einen tollen ausraster😂

@dogefugger6960 3 года назад

Wann?

@lxkel 3 года назад

@@dogefugger6960 ich glaube erst beim 3 Teil

@jogopoulos1831 3 года назад

die ansagen sind auch deftig , Petersilie !!! und ruf damit , hehehehehe

@justitia5283 3 года назад

Die erste gute Folge seit langem- Ich fand weder die Folge mit Özay noch die letzte (bzw. allererste) sehenswert.

@PythiasBest 3 года назад

1:37 "eine ostdeutsche Eß- und Tischkultur" gibt es in der Osseria nicht. Der Sprecher meint wohl eher die DDR-Mangelküche, für die die DDR-Bewohner jedoch nichts konnten. Das Beste aus Nischt jemacht. ;-)

@ArnoldvanG 3 года назад

Die Wessis nannten es Volksküche. Nur Masse zum fuddern aber Scheisse zum Schmecken.

@tinobachmann7937 2 года назад

Es gab nicht immer alles, aber das es nichts gab ist Unsinn. Habe als Kind in den 70ern immer meine Oma bewundert. Das Mittagessen richtete sich nach dem, was es gerade gab. Sie kannte viele Rezepte. Wurst, Brot und Brötchen gab es genug, und war preiswert

@glork6009 2 года назад

Finde die Kritik am Essen total unangebracht. Das Konzept lautet nun einmal DDR Food und Style. Und dies zeichnet(e) sich nun einmal durch seine schlichte Küche und einen spröden Charme aus.

@matjes00007 3 года назад

Frank kritisiert das benutzte Geschirr und man sieht im Hintergrund die Mitarbeiterin abwaschen :DD

@pinashi1 2 года назад

Der Laden ist geschlossen. Habe über goggle maps nachguckt.

@riicardox1372 3 года назад

KÖNNT ihr endlich mal mindestens 720p schalten!? Das lief im TV ja auch nicht mit 360p-... Junge junge da ist der Creator aber MÜDE

@derpinguin7003 9 месяцев назад

Stell dir vor du bist Sternekoch und musst fragen was Spirelli sind. Das ist kein Ostbegriff...

@marloneckelmann1954 Год назад

Bei der Ossi Nostalgie bekomme ich immer das kalte koootzen🤮

@n1mand 3 года назад

2021 360x, bestes Deutschland, das es jemals gab!xD

@dasrostkehlchen6942 3 года назад

Knastessen? Ist Tim K. mit am Start?

@deniswollmann7551 3 года назад

Tim, der Pilot und Pferdezüchter kommt noch. 🤣🤣🤣

@maxmustermann5122 3 года назад

Wusste garnicht das Frank damals da war. War selber 2 mal dort essen und es war eine Kastrophe. Das erste mal ging es noch, da dachte ich sie hatten einen schlechten Tag, aber beim 2. mal war mir klar, dass es der Dauerzustand ist. zum Glück ist es geschlossen.

@Blake_Painter 3 года назад

Ossis