Muy interesante el reportaje. Me ayuda a instruirme y conocer más de la gastronomía sudamericana. No sabía que había cebiche ecuatoriano y que interesante la forma de prepararlo muy distinta aquí en el Perú. Cada país tiene su propio estilo. Felicitaciones por el reportaje.
@@irrumabo250 Los únicos acomplejados son Uds los ecuatorianos, no seas cara de palo!!! Cómo se te ocurre que un peruano con la tremenda riqueza histórica, geográfica, y cultural va sentirse acomplejado ante un ecuatoriano? Perú es por octavo año consecutivo mejor destino gastronómico del mundo, somos sus padres en todo, a Uds solo les queda copiar!!!
Muy buen documental sobre los ceviches del hermano Ecuador. Muy rico se ven todos los platos!!! El nombre del restaurant es en Quechua rumiñahui. Ojos de pierda" Felicidades por el progreso y mas que todo por la calidad de los productos. Un saludo.
hortencia medrano corrección estimada Hortencia en el Kichwa ecuatoriano Rumiñahui significa "Cara de piedra", y el nombre del restaurant se debe a que esta cadena se inicio en el barrio de la Rumiñahui.
Bueno bueno deberiamos saber que el quechua era un idioma muy extendido en América del sur por ello se cree que el último gran imperio que hoy es territorio peruano adopto el quechua como idioma oficial para poder expandirse, cuando su origen se cree que fue en el sur lo que hoy se conoce como la ciudad de Puno con el idioma madre el aymara o puquina..
Excelente reportaje que nos permite conocer los deliciosos platos del hermano país del Ecuador. Ojala que pronto sean uno de los invitados internacionales en nuestra feria mistura de la ciudad de Lima.
Se ve buenazo la sopa marinera de camarones , ceviche de camarones, altas proteinas uffff, todo lo de mar es sabroso, no importa de donde sea, con tal que este bien preparado. Saludos señores de Rumiñaui. Desde Lima- Peru.😎
definitivamente Mis respetos para las personas que emprenden un negocio es muy bueno ver que hay gente creativa en diferentes partes del continente más que nada latinos que avanzan familias que crecen y administración de los negocios que tienen una forma de vivir útil es muy bueno darme cuenta que la diferente cultura afro caribeña la comparte esta cultura llamada ecuatoriana Yo soy mexicano y posiblemente a pesar de que soy muy renuente a varios tipos de mariscos esta forma de preparar los mariscos le da otro sabor a los cuales estoy acostumbrado en el país que solo es más dado nada más por freír el pescado si hay muchas variantes lo reconozco pero no delimitar pero claro que Reconozco que la cama la comida afro caribeña es muchísimo más variada que la comida de mi país por ahí le digo a varias personas tratan de ser optimista con sus países con sus gentes y su crecimiento personal No hagan críticas vacías y tontas traten Mejor dejar de algo positivo Porque mucha gente de otros continentes que nos damos cuenta de sus tonterías señal en algo en esta red añadan algo positivo Gracias agradecido desde México Buen provecho
Por algo Portoviejo quiere convertirse en la capital gastronómica del Ecuador, a pesar de ser la capital manaba gracias a la migración de personas de otras provincias en esta ciudad la sazón gastronómica de la misma ha mejorado. O sinó vaya al mercado a las 3am y verá.
El mejor ceviche del mundo es el del LOS CEVICHES DE LA RUMIÑAHUI les guste o no a los demás. Aclaro, no soy ecuatoriana pero la verdad debe ser dicha y sé reconocer cuando alguien hace bien las cosas...
Jajajajaja solo por q lo dices tu? Ese ceviche ecuatoriano es similar a la Parihuela aquí en Perú q es una sopa afrodisíaca de pescado y mariscos ... asi q mas parece sopa q ceviche xq hasta los mexicanos su cebiche con tomate y palta se ve como ensalada... no te pases q es el mejor del mundo jajaa
@@jnj02556 La parihuela tiene otra preparación y no es nada del otro mundo, es simplemente una sopa de mariscos, el nombrecito se lo pusieron ustedes para que sonara diferente pero es lo mismo, el ceviche ecuatoriano no tiene nada que ver con tu parihuela, ni la preparación ni el sabor y si no te gusta pues lo siento, nosotros seguiremos preparando nuestros ceviches así llores y te revuelques.
@@jnj02556 La parihuela tiene otra preparación y no es nada del otro mundo, es simplemente una sopa de mariscos, el nombrecito se lo pusieron ustedes para que sonara diferente pero es lo mismo, el ceviche ecuatoriano no tiene nada que ver con tu parihuela, ni la preparación ni el sabor y si no te gusta pues lo siento, nosotros seguiremos preparando nuestros ceviches así llores y te revuelques.
@@guayaquile2867 Jajaja digo lo mismo solo para uds será el mejor del mundo su sopa de pescado , demuestrenlo con prueba y q ganen algo sólo ahí lo diré felicitaciones... Pero antes de llamar Ceviche a cualquier preparación q contenga Pescado investiguen que significa CEVICHE en quechua SIWICHE... Y por último acá en Perú no estamos acostumbrados a hacer como los acomplejados chilenos, bolivianos y ecuatorianos a copiar y apropiarse de danzas, cultura y gastronomía sean originales y la PARIHUELA es un nombre como muchos que se originan y se crean aquí en Perú... Jajaja
@@jnj02556 A mi no me vengas con tus cuentos baratos, la palabra SIWICHE o SIWICHI no existe en el quechua, tengo diccionarios del quechua cuzqueño, ayacuchano, cajamarquino, cochabambino, lamas, y hasta del kichwa ecuatoriano y esa palabra brilla por su ausencia, la palabra para PEZ o PESCADO es CHALLWA o CHALLHUA y la palabra para CRUDO es CHAWA, la palabra SIWICHE es otro cuento peruano, y si lo dudas ahí te dejo un diccionario en línea español-quechua para que te desengañes: www.runasimi.org/cgi-bin/dict.cgi?LANG=es jajaja que nos copian dicen, pobrecitos los peruanos todo mundo les roba o les intenta copiar, como si nadie los conociera, los bolivianos ya están hartos de la copia peruana de su folclor y los ecuatorianos por lo consiguiente, se han inventado hasta un seudo ritmo al que lo llaman CUMBIA NORTEÑA, CUMBIA SANJUANERA, CUMBIA PIURANA, etc. que no es ni más ni menos que la mezcla de CUMBIA COLOMBIANA con folclor ecuatoriano para justificar el robo descarado que hacen a nuestros ritmos (sanjuanitos, bombas, albazos, etc.) La parihuela es una sopa de mariscos, a secas, que no tiene nada de extraordinario, todos los países con costas lo hacen, si ustedes quieren llamarla así es su problema, no vayan después a decir "nus han cupiado lus munus".
excelente gastronomia , el cebiche peruano es delicioso y su gastronomia de las mejores pero aca no se esta hablando de peru, el trabajo periodistico e investigacion es acerca de ecuador cocinan delicioso en manabi
Ronald Galeano copiones desde que inicia hasta el final el peru esta presente la palabra ceviche adivina que origen tiene. Y dices que no. Vaya a freir bananas usted.
El ceviche peruano es mas parte sierra En Ecuador el ceviche es mas una combinación de la comida de la serrana y de la costa y se usa bastante los mariscos y el pollo Y se usa mas mas frutas de las costas
Habrá algún peruano con un poco de criterio? Dejen de joder chucha, ceviche hay desde Centroamérica hasta Chile y cada uno lo prepara como se le da la puta gana por que eso es lo hermoso de la diversidad cultural, coman y disfruten lo que mejor les parezca y bajense esos humos porfa que uno solo viajando se quita lo ignorante.
Fernando Escobar Pazmiño el nombre cebiche nacio en peru asi, que en otros paises preparen pescado con limon es su tema, pero el nombre le pertenece al peru. informate para eso existe google
Hola yo vine de casualidad no leí nada de peruanos eso si el xeviche es un plato de Costa y esta en muchos lados solo entiende a mis compatriotas es como si vieras tu encebollado con el mismo nombre que lo preparan diferente y le dan otros colores por el resto que bien esas franquiciss de ecuador muy innovadoras.
Puro pinche ceviche en peru saven hacer no saven otros platillos a base de mariscos ya cambiannle jaja aki n este video nos dan a conocer gran variedad de platillos a base d mariscos y ustedes peruanos solo con su pinche ceviche disque el mjor del mundo jaja ya ni la joden...ustedes no tienen esteros ...lagunas ..endonde se da gran diversidad d especies marinas y ustedes con su ceviche nad mas...y luego acimpañado cn maiz y itras semillas nad k ver ...eso no va kn productos del mar..mis respetos para la gastronomia de ECUADOR AY SI HAY GASTRONOMIA DIVERSA DE MARISCOS..SALUDOS DSD LAS COSTAS MEXICANA DE VERACRUZ MEXICO😎😎
Lamentablemente todo es copia Tengo 63 años y recuerdo que fui al Ecuador y en la carta que pedí se encontraba el cebiche como buena peruana pedí para ver como servían el ceviche cual fue mi sorpresa no tenía limón mas era como un plato qué parecía sudado osea más agua que limón, yo tenía 18 años se pagaban en sucres Pero todo copian a ora los países por que los chef ecuatorianos van a estudiar a Perú y como tu comprenderás lo llevan y lo practican a su país y eso es bueno porque se dan cuenta que la gastronomía peruana es la mejor en sus platos que se le acredita como nuestros. Gracias
Felicitaciones, se merecen estar don están en este momento, yo comí muchas veces en el primer local. Aquí en Los Angeles California no hay ningún local de ceviches ecuatorianos me gustaría ver si existe la posibilidad de que pusieran un local aquí. Estoy a la orden si necesitan movilidad aquí.
Se ve muy bueno me gustaria probarlo, el cebiche es peruano pero ese estilo es diferente al tipico cebiche peruano, se parece al calentado de cebiche, saludos desde Perú y q viva el cebiche y la chicha
Cebiche con choclo, que peruanos seguramente le hacen colada la tusa del choclo, cebolla y el pescado crudo que invento de plato, que cevichaso, y dicen que es peruano con orgullo, y que el cEVICHE ecuatoriano es una copia de ellos, jajajajaja,
Poco de granos y pescado crudo leche y ajinomoto esa porquería si es de ustedes de ahí el ceviche es de todos los países que tocan la costa del Pacífico indesit o inferior y no me vendrás con el cuento de tus historiadores chimbos de la cultura de Los Mochis
Que pena que los hermanos peruanos sean tradicionalmente irrespetuosos de las culturas gastronómicas de los demás países... Eso me suena a ser muy envidiosos y sin un grado de formación.... Nuestra comida muy exquisita para todos los Ecuatorianos, y al que no le gustó ni modo, pero respeten, aparte que se les vería mejor como personas....
@@EduardoHernandez-vx1pb y a quien se le ocurre hervir el pescado,echarle tomate y otras webadas mas eso es cagada puraaa pero ceviche real no es.Precisamente el ceviche original va acompañado de camote, choclo, yuca y cancha y es por eso que es reconocido mundialmente entiendes??? Tu supuesto ceviche solo gusta en ecuador y no más.
@@edwincotillo3411 Ya sólo por que tu lo dices Simplemente no conoces ecuador no tienes idea de cómo son las comidas por acá Ecuador tiene Costa Sierra oriente islas y nuestra gastronomía es amplia nosotros no le hemos dado el marketing que tal ves Uds lo han hecho Pero no les da para creerse más Yo he probado el tacu tacu la leche de tigre la parihuela los ceviches y muchos platos de tu país Y para nada son mejores que las banderas de mariscos los encocados los tapados y múltiples platos de mi ecuador del alma en ceviches hay una variedad inmensa Caracol conchas pescado langostinos mezclas de ellos etc el ceviche de ustedes simplemente parece malo Es mi criterio porque he probado los de tu país Así que no te creas que al la están los mejores ceviches por que no lo es
@@EduardoHernandez-vx1pb y que vas a decir que te gusta mas la comida peruana que la ecuatoriana???? Es obvio que no, no se porque comentas tonterias sobre la comida peruana si es reconocida mundialmente que no te agrade eso no quiere decir nada.La gastronomia peruana se conoce mundialmente no solo por el marketing sino tambien porque es buena y dime cuantos restaurantes reconocidos tiene ecuador?????? Sino te has dado cuenta ahora ultimo en una seleccion de los 50 mejores restaurantes de latinoamerica Perú tiene como 8 restaurantes entre ellos y 2 ocupan el 1y 2 lugar.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 tu ignorancia me da mucha gracia .Perú igual tiene costa sierra y selva de lo cúal hay muchos platos tipicos y ustedes tendrán tambien variedad de platos pero han demostrado que son buenos??????? Tu dices que son buenos pero quien sabe.
@@edwincotillo3411 mira peruanito sólo te lei 2 líneas Ese es el problema de tu país se creen los mejores la verdad no interesa levantar polémica vive nomas en tu burbuja de fantasías Aca en el ecuador restaurantes peruanos nadie los visita Porque la comida es remala
Soy mexicana pero ese cebiche solo con la cebollita morada el cilantro limón y y creo un poco d aceite se ve súper rico si tanto mas así nada mas igual q en Peru mmmm
@@MrRoOberth jajaja esa pendejada ha sido reconocida como la mejor gastronomía en el mundo amiguito, mientras ustedes luchan por al menos ser reconocidos en esta parte del continente jajaja triste...🤭
@@jcg7109 Normal, siendo un país más grande y con mayor propaganda, sin contar que son un país nacionalista y muy bien por ustedes jajaja, pero todo crítico y profesional de la cocina que viene acá los basurea jajaja
Los Cebiches de la Rumiñahui en Guayaquil tiene locales en Riocentro El Dorado, Terminal Terrestre, San Marino Shopping, Mall del Sur, City Mall, Village Plaza, Urdesa y Centro. Estreno Riocentro Los Ceibos 2da Etapa. Proximamente, Mall del Sol
@@julyccg117 jaajaaa A LLORAR USTEDES , A NIVEL MUNDIAL EL CEVICHE ES UN PLATO PERUANO, ASÍ COMO LA CAUSA, CARAPULCRA, ANTICUCHOS, ASÍ COMO MACHUPICHU, NAZCA, SIPAN ETC ETC ETC .....Y USTEDES............ NADA!!! A LLORAR USTEDES !!!
@@poli7035 Si si ya sabemos que tambien el arroz chino se lo adjudican como suyo, solo porque un chino hizo ese plato en Peru pero eso no lo hace suyo. El origen del ceviche esta en discusión, nadie se ha puesto de acuerdo, ni en Peru se ponen de acuerdo sobre el origen del nombre "cebiche"". En Ecuador tenemos argumentos para decir que el ceviche se origino en las costas del Ecuador, que tiene mas sentido que lo que ustedes se inventan. Ecuador esta ya haciendo esfuerzos por dar a conocer su gastronomía y en un tiempo probablemente dará sus frutos.
@@julyccg117 nunca ha estado ni estará en discusión, tiene sus orígenes en nuestra cultura pre incaica Mochica, mas de 2000 años atras, así que please.... nexttt
@@julyccg117 es más peruano que Machupichu, por favor, y e uno de loscrantos platos peruanos RECONOCIDOS A NIVEL MUNDIALLLLL, ASÍ QUE...A LLORAR AL RÍO !
@@julyccg117 es discutido según quién? Don pepito y don jose? El ceviche nace en Perú hace 2 mil años en la cultura moche y se preparaba igual solo que con tumbo en vez de limón, que tu no sepas historia es diferente, sean originales y llamen de manera diferente a sus platillos que ceviche esta en quechua (idioma oficial del inca), genio.
No todos somos así por que uno hable no quiere decir que todos lo seamos . si es cierto que Perú es un gran referente gastronómico y la verdad me gusta que otros países tengan su propia versión así como aquí mismo en Arequipa el locro que es un plato muy nutritivo lo preparan distinto a base de papa y Ají panca y con carne de res mientras que aquí en Lima la versión costera es distinta lo hacemos con zapallo queso leche y le echamos camarones y su papa les digo esto para que entiendan ahora bueno si entiendo que existe gente que se creen ufff la máximo cuando en realidad no aportan mucho y hablando de este tema lo que si me indigna es que los empresarios chilenos quisieron apoderarse de la denominación Pisco ya que ellos no tienen un lugar llamado así y su destilado de uva es atros amo sus vinos pero su destilado de uva next bueno los dejo por cierto amo el Festival de cangrejo Saludos
EMPEZARON A HACER CEBICHE ERA CUANDO VENDÍAN HUEVOS EN UN LOCAL MUY PEQUEÑO EN EL AÑO 1983, PREPARABAN UN TAZÓN DE CEBICHE DE PESCADO Y DE CAMARÓN, LUEGO CERRARON ESE LOCAL PEQUEÑO Y FUERON A LA CASA YA A PREPARAR EN GRANDE LO QUE ES AHORA . NO SE OLVIDEN COMO EMPEZARON !!!!!!!
Es verdad que se va a comparar el ceviche del Perú con el de Ecuador. Los peruanos no saben que están hablando del ceviche del país más biodiverso del mundo por kilometro cuadrado no es igual claro el de Ecuador es superior del altísima calidad.
Cuando tu ciudad o país sea declarado destino culinario mundial y capital gastronomica de america y tus restaurantes esten todos los año en la lista de los top ten mundial hablamos, saludos de perú
@@avefenixavefenix4609 Por difusión internacional de los cheffs peruanos donde también corrió harto dinero del estado peruano, y ese reconocimiento no nació de la noche a la mañana, tuvieron que luchar cerca de 20 años para dar a conocer su gastronomía, hacerle muchos cambios, fusionar, sólo allí se hicieron reconocidos, antes la comida peruana era corriente por no decir mala, Ecuador recién está empezando esta carrera y va a llegar el momento donde cosechará sus frutos, tampoco se crean tanto que lo de ustedes es relativamente reciente y muchos de sus platos son copiados por no decir robados a los países vecinos.
@@avefenixavefenix4609 Por difusión internacional de los cheffs peruanos donde también corrió harto dinero del estado peruano, y ese reconocimiento no nació de la noche a la mañana, tuvieron que luchar cerca de 20 años para dar a conocer su gastronomía, hacerle muchos cambios, fusionar, sólo allí se hicieron reconocidos, antes la comida peruana era corriente por no decir mala, Ecuador recién está empezando esta carrera y va a llegar el momento donde cosechará sus frutos, tampoco se crean tanto que lo de ustedes es relativamente reciente y muchos de sus platos son copiados por no decir robados a los países vecinos.
@@guayaquile2867 cuando tu país siquiera sea reconocida en sudamerica gastronomicamente hablamos, y cuando gane todos los premios que perú tiene en el mundo, bye
Che estuve por toda la costa de Ecuador, prove su Ceviche y en verdad no me llamo la atencion, mas parece una sopa, algo dificil de compararlo con un ceviche Peruano, soy Surfista y me recorri todo el pacifico, pero si reconozco que hay algunos platos que se defienden, pero les falta mucho.
Los viches, ceviches , corviches , encebollados son tipicos y oriundos de Guayaquil, desde 1925 1930 cuando los estibadores del puerto del rio Guayas no tenian dinero y tiempo para comer un buen almuerzo o ir hasta sus casas, todos los estibadores reunian dinero y compraban a los pescadores que llegaban al puerto pescado, camaron, y toda clase de mariscos y ellos mismos cocinaban , le ponian todo lo que tenian a la mano, cebolla tomate pimiento limon, para el ceviche Yuca toda clase de yerbas, cebolla ,comino en pepa, aji seco molido, achiote, y pescado para el encebollado Para el viche le ponian de todo yuca , camote, habas, frejol, zanahoria, col y pescado Para el corviche solo rayaban verde y pescado La fanesca igualmente fue inventada en Guayaquil por gente que vivia en la ria o barrio del astillero Mucha clase de comida se invento en Guayaquil como la guatita, caldo de pata, caldo de mondongo, caldo de manguera, y muchas mas Pero que fueron llevadas a otras provincias por personas que aprendieron a prepararla
Que molestos son los peruanos con razón hasta a los chilenos les caen mal. Para ustedes puede estar bien el ceviche a base de limon, en cambio acá en Ecuador estamos acostumbrados al ceviche a base de limón, salsa de tomate, etc. Y si hablamos de copiar, ustedes llaman arroz chaufa básicamente al chaulafan que venden en los chifas y asumen que es un plato peruano. Todos los países que tienen salida al mar pueden tener variedades de ceviche. Seguro los peruanos le ponen papas a una pizza y enseguida van a decir que es una pizza peruana. Ustedes creen que tienen el derecho de asumir todos los platos como suyos, cuando en la cocina se trata de experimentar y adecuar los sabores para cada paladar. Ni si quiera entiendo que hacen viendo este video si es de un programa ecuatoriano. Me imagino a un peruano buscando en youtube "ceviche ecuatoriano" y luego entran para hacer de menos. Por ahí vi a personas diciendo monos a los ecuatorianos. No se porque en pleno 2018 aun siguen creyendo que sólo porque la mayoría de jugadores de la selección son negros, piensan que todos en Ecuador son negros y no lo digo de forma xenofobia como ustedes lo hacen. O acaso les gustaría que a ustedes les digan chinos o longos? No verdad? Dan pena porque por culpa de ustedes están dejando mal a todo su pais
@@hk5414 envidiarte que?????????😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 acaso su sopa de pescado??? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 no seas pendejo tenemos una gran cantidad de comida muy reconocida y vamos a envidiarlos y no se que mas tédran a parte de esa sopa.
creo que es ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mxcQsQboG-0.html mas o menos al minuto 5 seg antes de la frase "ahí llegó la lluvia..." o una réplica de este disco... aunque un poco tarde...
me encanta el ceviche ecuatoriano. cuando estuve con la resaca, me tome un arroz marino y listo. actualmente soy embotellador de agua mineral. espero que la semana santa vendan pescados fritos. en mi cumpleaños tome ron cubano y me fui a beber agua en potosi. que viva la madre patria. ................PD. todo lo que se escribe aqui, son puras pendejadas.
Esos platos deberian llamarse sopas o caldos ecuatorianos por llevar bastante agua ni comparacion con el original ceviche peruano con camote rojo cilantro cebolla roja aji colorado sal y trosos de cojinova y limon peruano con pulpo y cancha tostada y nada de agua .
En Miami tiene una que se llama la Cebi .. fui.un dia con emoción a comer encebollado PERO es pésimo una decepción hable hasta con la encargada y le dije que es una vergüenza que le llame a eso encebollado y NO regrese más. Ojala hayan mejorado.
Los mas savidos les infunden odio entre ellos y los mas tontos se lo cree y biven cin ese veneno. Todos son humanos iguales ya paren eses comentarios retrogrados .unos asiendose los mejores
Es nuestro ceviche ecuatoriano preparado a nuestro modo, nosotros cocinamos los mariscos ese es un punto a diferenciar, que yo sepa el marisco en el ceviche peruano se come crudo, le echan leche de tigre o limón para curtirlo lo he comido en Lima. Es bueno pero prefiero mi producto nacional, me gusta que sean cocidos los mariscos, para mí es más seguro, es riquísimo!!! Es parte de nuestro patrimonio culinario nacional.
Estuve revisando las opiniones en general y aquí hay algo que no cuadra: Hay muchos comentarios de gente presumiblemente ecuatoriana, quejándose del supuesto acoso de peruanos quienes se manifiestan en este espacio con palabras irrespetuosas y ofensivas. Sin embargo, curiosamente, no he encontrado casi ningún comentario de estas personas que refleje eso, al menos aquí. Más bien, me parece que existe una hipersensibilidad de cierto grupo de ecuatorianos contra las personas de Perú, lo cual quizás sea síntoma de un deseo reprimido o como una reacción paranoica ante un supuesto ataque. Pueden haber otras causas, pero la queja puntual queda evidentemente injustificada y hasta ridícula. Solo quiero puntualizar sobre eso porque me parece incongruente con la idea de intentar demostrar el ejemplo de educación y tolerancia. Saludos.
Obviamente hay un sesgo geopolitico y cultural, casi de resentimiento... las actitudes negativas contra peruanos en Ecuador es mucha y es una lastima... por trabajo visite casi toda sudamerica, puedo dar fe de esto.
@@aliciamunoz759 te voy a responder, solo porque es fin de semana, la cultura es inherente al ser humano, (Los conjuntos de saberes, creencias y pautas de conducta de un grupo social), y Perú tiene mucha.. con todo respeto a Chile no lo quiere casi nadie, solo los Ecuatorianos( Porque ganaron una guerra que ellos no pudieron )... hasta ese punto llega su animadversión contra Perú... el imperio Inca, base de la cultura peruana tenia a tierras ecuatorianas y bolivianas como provincias, por asares del destino Uds no son Peruanos.
Ceviche Ecuatoriano nada que envidiarle al peruano, éste último es puro márketing y campaña de desprestigio hacia otras gastronomías sudamericanas. Exporten sus platos ecuatorianos acá en Chile estamos esperando la inauguración de sus restaurantes ecuatorianos (siempre y cuando estén legales en el país y cuenten con todos los permisos) podrán competir con los restaurantes peruanos y ganarles terreno.
