Fricasé de Cerdo | Cocina Con Fujita 

Cocina Con Fujita
Fricase de Cerdo
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email: info@cocinaconfujita.com
website: cocinaconfujita.com
Ingredientes en Español:
3 libras de cerdo
4 papas
1/2 limon
1/2 aji maduro
1 aji verde
2 cebollas medianas
2 cucharaditas de pimentón de la vera
1 cucharadita de comino
2 cucharaditas de oregano
2 hojas de laurel
2 cucharaditas de sal
1/2 taza de de aceite oliva extra virgen
15 aceitunas (opcional)
1 taza de vino seco
2 tazas de salsa de tomate
pimienta negra al gusto
4 dientes de ajo
1 cucharadita de azúcar
picante al gusto (opcional)
Ingredients in English:
3 lbs of pork shoulder
4 potatoes
1/2 lime
1/2 red bell pepper
1 green bell pepper
2 medium sized onions
2 tsp of Spanish smoked paprika
1 tsp of cumin
2 tsp of oregano
2 bay leaves
2 tsp of salt
1/2 cup of extra virgin olive oil
15 olives (optional)
1 cup of dry wine
2 cups of tomato sauce
black pepper to taste
4 cloves of garlic
1 tsp of sugar
hot sauce to taste (optional)