La noi în Moldova, punem zarzavat tocat frunze, mărar, pătrunjel, leuștean, țelină amestecat cu ardei, cu kapia, cu gogoșari și cu rădăcinoase precum morcov, țelină și pătrunjel. Toate vin tocate amestecate și puse cu sare neiodata la borcan, sau pus în punguțe la congelator, fără sare bineînțeles...
Buna dragule mele bună reteta eu vă dau și eu una am tocat ardei de toate culorile morcov felină păstrând le am amestecat cu sare după gust le am lăsat de seara până dimineață în lighean apoi le am pus în borcane și am fertilizat la baimaren la foc mic o jumătate de oră după ce au dat în clocot fac aceasta reteta de 25 de ani am invatat o de la o prietena care astăzi nu mai este printre noi ea o avea de la bunica ei este super am să fac si eu așa că dvs. Ptr. Ca am in grădina verdeturi și trebuie să le tai. Va pup si va admir foarte mult cu drag.
Frunzele de mărar, pătrunjel, leustean se pun separat,fiecare cu gustul lui Eu am pus leustean cu sare si oțet, la fel tarhon.,mărar am pus in pungulite mici la congelator.
