Fui ao beerfest + selvagem da europa 

Carnivale Brettanomyces é provavelmente o festival de cerveja mais geek da Europa e certamente o mais selvagem da Europa. Celebra-se a cerveja artesanal e criativa, mas também outras fermentações como o vinho, cidras, kombucha, ou mesmo alimentos fermentados.
Esta edição decorreu em Utrecht, nos Países Baixos, onde a maioria dos eventos aconteceram no taproom da De Kromme Haring. O festival consiste em dezenas de palestras, provas e workshops sobre os mais variados temas relacionados com brettanomyces e fermentações.
Fizeram-me companhia a Diana Silva (Controlo de Qualidade na Dois Corvos), a Beatriz Dilão (Comercial na Dois Corvos), e a Melissa Badrudin (ex-Dois Corvos) e algumas centenas de participantes.
Acompanhámos ainda a produção de um Raw Ale durante o evento, e provámos umas quantas cervejas. Talvez demasiadas? Não. Nunca demasiadas.
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