Episode ke 62, Dapur Cantik akan kembali berbagi resep masakan jawa timur. RESEP DAN CARA MEMBUAT LONTONG BALAP, episode ini merupakan lanjutan dari episode sebelumnya RESEP LENTHO KACANG TOLO.
Berikut link videonya • CARA BUAT LENTHO KACAN... .
Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Rasanya sangat enak, segar dan tentunya juga sangat sehat karena banyak manfaat yang bisa kita dapat dari sayur tauge.
Selain resep lontong balap, pada video kami juga akan dijelaskan secara mendetail resep sate kerang dan resep sambal petis yang juga sebagai teman pendamping ketika menyantap lontong balap. Teman teman bisa menyimak dan sangat kami tunggu untuk komennya atau feed backnya. Terima kasih buat support dan dukungan teman teman sekalian
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#lontongbalap
#satekerang
#sambalpetis
RESEP LONTONG BALAP SURABAYA
Bahan Bahan
- 600Gr Tauge panjang
- 100Gr Udang size kecil
- 10Siung Bawang merah
- 5Siung Bawang putih
- 2Btg Daun pre
- 5Btg Daun seledri
- 6Btg Daung bawang merah
- ¼ Bagian Biji pala
- 2Sdm Garam
- 3Sdm Gula pasir
- 2Sdt Kaldu bubuk
- 1Sdt Merica bubuk
- 3Ltr Air
RESEP SATE KERANG LONTONG BALAP
Bahan Bahan
- 250Gr Kerang Darah
- 8Siung Bawang merah
- 3Siung Bawang putih
- 5Bj Cabe merah besar
- 8Bj Cabe rawit
- 1Ruas Kunyit yg sudah dibakar
- 1Ruas Jahe
- 3Lbr Daun salam
- 5Lbr Daun jeruk purut
- 1,5Sdt Garam
- 2Sdt Gula Pasir
- 2Sdt Gula jawa
- 1Sdt kaldu bubuk
- 1,5Sdm Kecap manis
- 300ml Air Kelapa
RESEP SAMBAL PETIS
Bahan Bahan
- 100Gr Petis Grade A
- 100Gr Petis Grade B
- 3Siung Bwg putih uk besar
- 8Bj Cabe rawit
- 1,5Sdt Garam
- 2Sdt Gula pasir
- 300Ml Air atau secukupnya
BAHAN PELENGKAP LONTONG BALAP
- 4Bj Lontong
- 4Bj Tahu Goreng besar
- 8Bj Lentho kacang tolo
- Bawang merah goreng secukpnya
- Kecap Manis sesuai selera
CARA MEMBUAT SATE KERANG
1. Cuci bersih kerang dan bersihkan kotorannya
2. Haluskan bumbu2 bwg merah, bwg putih, cabe rawit, cabe merah, jahe kunyit
3. Rebus hingga mendidih kerang bersama dengan daun salam, lengkuas dan daun jeruk purut
4. Tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan
5. Masukkan kerang yang sudah direbus tadi, aduk sebentar
6. Masukkan air kelapa
7. Masukkan kecap manis
8. Tumis hingga air kelapa meresap ke dalam kerang
9. Tusuk dengan tusuk sate kerang yg sudah dimasak tadi
10. Sajikan bersama dengan lontong balap
CARA MEMBUAT SAMBAL PETIS
1. Cincang kasar bawang putih dan cabe rawit
2. Tumis bwg putih dan cabe rawit yang sudah dicincang kasar hingga harum
3. Tambahkan air secukupnya sekitar 300ml
4. Masukkan petis Grade A dan Grade B, aduk hingga rata dan mendidih
5. Sajikan bersama dengan lontong balap
CARA MEMBUAT SAYUR TAUGE / LONTONG BALAP
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Tumis bwg merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan tadi hingga harum
3. Masukkan daun pre, tumis hingga sedikit layu, kemudian angkat
4. Didihkan 3ltr air bersama dengan udang
5. Jika sudah mendidih, masukan bumbu yang sudah ditumis tadi
6. Masukkan semua bumbu2 garam, gula, kaldu bubuk, merica dan pala. Aduk hingga rata
7. Masukkan tauge, daun bawang merah dan seledri. Tunggu sebentar hingga air kembali mendidih, jangan terlalu lama.
8. Angkat sajikan di pring cantik bersama dengan lontong, tahu goreng, lentho kacang tolo, sate kerang dam sambal petis. Dan tak lupa taburan bawang merah goreng
1 RESEP LENTHO LONTONG BALAP SUROBOYO bisa untuk 6 - 8 Porsi
10 RESEP TERBARU DAPUR CANTIK
Lentho Kacang Tolo
• CARA BUAT LENTHO KACAN...
Nasi Liwet solo
• CARA BIKIN NASI LIWET ...
Ayam Ungkep
• CARA MEMASAK AYAM UNGK...
Sambal Goreng Labu Siam
• CARA MEMBUAT SAYUR LAB...
Telur Pindang
• RESEP TELUR PINDANG ||...
Rujak Manis
• RESEP BUMBU RUJAK MANI...
Mie Ayam
• RESEP DAN CARA MEMBUAT...
Gulai Ikan
• CARA BUAT GULAI IKAN |...
Nasi Uduk
• CARA MEMBUAT NASI UDUK...
Terong Sambal Terasi
• MASAK APA YA HARI INI ...
Tahu Campur
• CARA MEMBUAT TAHU CAMP...
10 сен 2024
