O técnico em alimentos tem uma função importantíssima: ele garante que comidas e bebidas cheguem à nossa mesa com sabor e segurança. Para saber como isso é feito, Felipe Solari acompanhou a rotina de dois centros de produção, um de leite e um de empanados, em Santa Catarina. Ele também viu como os alunos de uma instituição usam a química para melhorar os alimentos.
24 ноя 2014