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このレシピは日本で言われるガトーショコラ(Japonais de Gâteau au cru chocolat)の、濃厚で小麦粉を使用しないグルテンフリーなレシピです。
ガトーショコラとチョコレートケーキ、ブラウニー等、国によって指しているものが違うようです。
トロッと中のレア感が食欲をそそり、濃厚でビターなガトーショコラ。簡単に作れるので、手作りのバレンタインやホワイトデーのお返しにも最適です。
パウンド型 18 x 8 x 5.5cm
●材料（1個）
クーヴェルチュールブラックチョコレート (カカオ分60-70%)：200g
全卵(M-L玉、3-4個)：180g
無塩バター：170g
グラニュー糖：70g
27 авг 2024
