Gâteau de Noël - Bûche rondin de bois - Roulé au chocolat très léger 

Je vous propose aujourd'hui ma bûche 2023! Il était temps... Composée d'une biscuit léger et moelleux, d'un sirop à la vanille pour le rendre moelleux et d'un délicieuse ganache aux 2 chocolats.
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Les ingrédients:
LE BISCUIT ROULÉ:
2 oeufs entiers
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
2 blancs d'oeufs
30 g de sucre
50 g de farine T45
LA GANACHE AU CHOCOLAT:
200 G de chocolat noir
50 g de chocolat au lait
250 g de crème liquide
50 g de beurre
LE SIROP:
40 g de sucre
100 g d'eau
2 cc de vanille liquide
Bonne recette !