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Gâteau licorne recette complète
Base du gâteau
(quantité pour 2 moules de 15 cm de diamètre et 10 cm de hauteur):
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 360 g de farine
. 30 g de cacao en poudre non sucré
• 350 g de sucre
• 160 ml de lait
• 160 ml d’huile
Crème au beurre meringue suisse
• 8 blancs d’œufs soit 240 g
• 420 g de sucre
• 500 g de beurre en morceaux
Ganache montée au chocolat au lait
-400 g de crème liquide entière à 30 % de matière grasse
-250 g de chocolat au lait
Meringue crinière
-120 g de blancs
-240 de sucre en poudre
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/ sacreepetitegourmande
Musique: Beach
Musicien: Jeff Kaale
8 фев 2022
