Xəmiri üçün;
🔴1kq yarım una
🔴1xör.qaşığı yarım duz
🔴3 xör/qaşığı duru yağ
🔴Aparan qədər ilıq su.
İÇLİK ÜÇÜN GÖYLƏRDƏN;
📝📝📝📝📝📝📝📝
🔴İspanax(şomu)
🔴Keşniş
🔴Şüyüd
🔴Dağkeşnişi
🔴Cincilim
🔴Nanə
🔴Təzə sarmısağ(göy sarmısağ)
🔴Göysoğan
🔴Baş soğan
🔴qara istiot
Baş soğanı xırda xırda doğrayıb yağda azca qovurdum,üzərinə doğranmış göy soğanı da qatıb azca öldürdüm,sonra doğradığım digər göyərtilərin üzərinə əlavə etdim.Qara istiot əlavə etdim.Amma duzu göyərtilərin üzərinə əlavə etmirəm ki,sulanmasın)
Kətələri bişirdikdən sonra isti-isti iki tərəfini də kərə yağıyla yağlayırıq.
26 сен 2024