GÜNSTIG vs TEUER: Welche STEMMEISEN sind wirklich besser? 😳 | Jonas Winkler

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Ist teures Werkzeug besser als Billigwerkzeug? Was kann ein 100 Euro Stechbeitel im Gegensatz zum 10 Euro Stemmeisen? Und was rechtfertigt die krassen Preisunterschiede (bei Handwerkzeugen und Maschinen)? Im heutigen Video erkläre ich euch, warum Werkzeug mal teurer und mal günstiger ist, wie sich der Preis zusammensetzt und beantworte die Frage, ob günstig immer schlechter bzw. teurer immer besser bedeutet.
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7 янв 2021

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Комментарии : 297

@franzd.128 3 года назад

Ich bin gelernter Dreher und in den 70iger Jahren haben wir die Drehstähle aus HSS selbst geschliffen, ich kann nur sagen, ÄTZEND, bei der Metallbearbeitung halten die auch nicht sehr lange, aber wenn man einen gut geschliffenen Stechbeitel für die Holzbearbeitung aus HSS hat, hat man auch sehr lange Spass daran.👍👍👍 LG vom Mittelrhein

@heatwave9589 3 года назад

Ich weiß nicht, wieso ich seit Jahren solche Videos auf englisch ansehe und JETZT erst ein deutsches Video vorgeschlagen wird. Und dann direkt von nem total Bekloppten, dem man gerne zusieht und zuhört. Top. Einfach mal danke für alle Uploads, die ich bisher gesehen habe. Einiges gelernt.

@Langnasenaffe 3 года назад

Gutes Video als Überblick, aber nicht nerdig genug für mich. ^^ Daher eine "kleine" Anmerkung: "Weißer Papierstahl" ist einfach das, was wir in Deutschland und dem Westen als Kohlenstoffstahl bezeichnen, sprich Eisen mit einem Kohlenstoff (C) - Anteil und das, was Schmiede seit jeher verarbeiten. Und der kann sehr hart sein, je nach Anteil vom Kohlenstoff - wenn man ihn härtet. Die Japaner haben da eine clevere Marketingstrategie, indem sie diesen klassischen Werkstoff einfach fancy benennen. Und das Härten funktioniert ungefähr so: Die Eisen-Kohlenstoff-Mischung wird heiß gemacht und schlagartig abgekühlt. Das ist natürlich eine Wissenschaft für sich: Wie hoch muss der C-Anteil sein, wie heiß muss das Werkstück sein, wie schnell wird es abgekühlt. Was da in dem Werkstück passiert ist etwa folgendes: Eisen-Atome im festen Zustand bilden eine Gitterstruktur. Und die C-Atome lagern sich in einem bestimmten Muster zwischen dem Gitter an. Lässt man das Material langsam abkühlen, dann "wandern" die C-Atome an die Positionen, an der sie am wenigsten Spannung verursachen (die C-Atome im Eisen sind Fremdkörper und "stören" im Gitter). Schreckt man den heißen Stahl nun in Öl oder Wasser ab, kühlt ihn schnell ab, dann erstarrt das Gitter schlagartig und die C-Atome bleiben da, wo sie gerade sind. Und das ist an Stellen, die große Spannungen in der Gitterstruktur erzeugen. Und diese Spannung ist dann dafür verantwortlich, dass der Stahl hart ist. In aller Regel wird dann der gehärtete Stahl noch einmal warm gemacht und für ein paar Stunden warm gehalten, um die Spannung wieder etwas abzubauen, denn sonst kann es sein, dass der Stahl glashart ist, also bei Belastung splittert. Das nennt sich "Anlassen" und passiert bei Temperaturen um 300 Grad, also weit weniger als die Temperatur, bei der gehärtet wird. Beim Anlassen wandern dann die C-Atome, die die größten Spannungen erzeugen, an andere Positionen im Gitter. Der Kohlenstoffstahl hat den großen Vorteil, dass man ihn partiell härten kann, also beispielsweise ein Sägeblatt, was insgesamt flexibel (ungehärtet) ist, dessen Zähne aber (meistens per Induktion) gehärtet sind. Das sieht man: Die Zähne sind dann dunkler. Da hat man dann in einem einzigen Werkstück unterschiedliche Eigenschaften. Im Prinzip geht das auch bei Stemmeisen. Man kann nur den vorderen Teil, ein paar Zentimeter, härten und hat so einen zähen Schaft und eine harte Schneide. Das hat aber auch Nachteile. Zum einen kann man ein solches Stecheisen nicht unendlich nachschärfen. Hat man den gehärteten Teil nach und nach weggeschliffen, dann isser halt weg und das Stecheisen unbrauchbar. Und der zweite Nachteil: Maschinenschliff geht nur mit wassergekühlten Steinen, denn die Schneide des Stecheisens darf nicht heiß werden (was auch der Grund ist, aus dem heraus es keine Bohrer mehr aus C-Stahl gibt). Und wenn man das jetzt sagen wir mit einer Flex schleift oder mit einem Doppelschleifer, dann wird die (ja sehr dünne) Schneide so heiß, dass die Härte verloren geht. Das Gute ist: Man sieht es Werkzeugen an, ob das geschehen ist. Die zu heiß gewordenen Teile sind dunkler und der dunkle Teil läuft in schillernden Farben (blau, lila, golden) aus. Sollte das geschehen sein: Einfach per Hand (oder eben per drehendem Wasserstein) so weit abschleifen, bis der schillernde Teil weg ist.

@eispunkt 3 года назад

"Nicht nerdig genug" habe ich auch gedacht, als ich Jonas seine Ausführungen gehört habe. Und du hast natürlich volkommen recht: Die Vergütung durch Wärmebehandlung ist extrem wichtig (auch für Chrom-Vanadium-Stähle, die meist nicht so schnell rosten wie unlegierter Kohlenstoffstahl).

@komaracer 3 года назад

Was nerdiges dazu: In der Metallurgie gibt es kein heiß. Es gibt nur kalt und warm. 😉

@Langnasenaffe 3 года назад

@@komaracer Ja, is Recht. Und was nicht nass ist, ist warm. :D War zumindest die Regel beim Schmieden. Man fasst nix einfach so mit den Händen an, was nicht nass ist.

@StephAnie.... 3 года назад

Spitze erklärt - vielen Dank dafür 👍🏼

@petrolhead1618 3 года назад

HSS hiess 1982 in der Lehre noch Hochleistungs-SchnellSchnittstahl :) Aus dem Zeug sind üblicherweise die Bohrer, mit denen man handelsübliche Baustähle (nix hochlegiertes) bohrt. Die Dinger schleift man auch nicht von Hand, sondern am Schleifbock. Was bei der eher kleinen Schneide vom Bohrer auch kein Problem ist.

@thorinpelle 3 года назад

Der Name ist dann wohl abhängig vom Lehrbuch ^^ an sich ist High Speed Steel schon die richtige Bezeichnung. Im Maschinenbau habe ich ihn unter Hochleistungs-Schnellarbeitsstahl kennen gelernt

@likeapixel1 3 года назад

@@thorinpelle als hochleistungsschnellarbeitsstahl kenne ich das auch, das ist wahrscheinlich die aktuellste bezeichnung, immerhin bin ich gerade mal im zweiten lehrjahr

@zernicht9r286 2 года назад

@@likeapixel1 zerspahner

@hikerineurope 3 года назад

Genau genommen sind Cr und V Legierungsbestandteile unter anderem auch im HSS. Die Bezeichnung CV-Stahl oder CrV oder Chrom-Vanadium Stahl für Werkzeuge ist eine fast schon irreführende Marketingmasche der Werkzeughersteller und soll einen hochwertigen Stahl vorgaukeln. Wichtigstes Kriterium für Werkzeugqualität ist immer noch der Kohlenstoffgehalt und die Wärmebehandlung. Und je besser und konstanter die Wärmebehandlung des Werkzeugstahls desto teurer. So lässt sich ein schlampig gehärteter HSS auch gut schleifen. Da beißt die Maus keinen Faden ab.

@MrDarkhammer 3 года назад

Jop, bei Forged in Fire manchmal gut zu sehen, 3 Messer aus identischem Stahl, das eine verbiegt sich, das andere bricht und das 3. hat kaum Test-Spuren weil die Wärmebehandlung gut war.

@MnemoLogic 3 года назад

Aber wirklich Ahnung vom Stählen hast du auch nicht^^ Kohlenstoffgehalt ist wichtig? wieviel willste haben? 2%? Wärmebehandlung? was ist da besser? schön den Stahl 8h in den Temperofen und dann alles premium? Schlampig gehärtet? Das Eisen aus Versehen neben das Wasserbecken geworfen? Bei Stählen gibt es endlos viele Stellschrauben - deswegen gibt‘s darüber auch extrem viel Literatur und in der Praxis kommt es oft auf‘s Detail im Feetigungsprozess an. Was der Jonas hier anspricht hat schon mehr Hand und Fuß, weil es letztlich um den Nutzen geht und die verschiedenen Einsatzzwecke. Und das geht über Erfahrungswerte. Ich bin jedenfalls sehr gespannt, was sich die Hersteller da noch einfallen lassen. Pulvermetallurgische Stähle, Schnellarbeitsschnittstähle etc. klingt alles sehr interessant, zumal sich die Produzenten gerne auf ihrem „Geheimrezept“ ausruhen, sobald es einmal läuft.

@zernicht9r286 2 года назад

@@MnemoLogic im Wasser härten hier spricht der experte🙈

@myvids3115 3 года назад

Sehr cool. Das ist mal top Community-Nähe. Kaum gewünscht, schon live. Sehr nice. Danke Jonas mit Team.

@werthersmeyersche850 3 года назад

Ein Top-Video!!! Kurz und auf den Punkt genau informiert = Nice! Vielen Dank und alles Gute! Der Jascha

@Der__Geraet 3 года назад

Endlich eine sehr verständliche Übersicht mit Fachwissen erklärt. Vielen Dank!

@MrSierraBravo 3 года назад

Geil, Basics sind immer GOLD 😍 Bitte mehr davon 👍✨

@eispunkt 3 года назад

3:15 Das mit dem weißen und blauen Papier war mir neu, danke. 4:30 Chrom-Vanadium-Stahl ist nicht immer hart, weil bei diesem preiswerten Stählen oft an der Wärmebehandlung (Vergütung) gespart wird. Hart ist ein Stahl, wenn sich mit einer Eisenfeile kaum Späne abfeilen lassen. Das hört man dann schon am Klang. (Für einen solchen Test keine gute Feile nehmen oder eine ungenutze Stelle der Feile nutzen.) FÜR NERDS: Chrom (Cr) und Vanadium (V) sind Legierungselemente und garantieren allein leider keinen harten Stahl. Für die Härte und Zähigkeit von Cr-V-Stählen sorgt die korrekte Wärmebehandlung (Härten und Anlassen). Durch Cr und V wird die Vergütbarkeit des Stahls (durch eine Wärmebehandlung) nur verbessert. Wenn Cr-V-Stähle nicht gehärtet werden, unterscheidet sich ihre Härte nicht von gewöhnlichem Werkzeugstahl. CHROM-VANADIUM (Cr-V, CrV, CV) ist auch in eher ein Marketing-Begriff als eine Bezeichnung für eine Stahlsorte. Auf Bezeichnungen wie O1, O2, SK4, T10, A2, PM-V11, HSS, HSS (cryo) oder weißer/blauer Papierstahl kann man sich schon eher orientieren. Gehandelt werden diese Stähle aber unter ganz anderen Bezeichnungen: O2-Stahl z.B. als "1.2842 (90MnCrV8)". Zu den Themen Vergütung, Wärmebehandlung, Stahl, Stahlsorten, Vergütungsstähle, Legierungselemente und auch Chrom-Vanadium gibt es in der deutschen Wikipedia entsprechende Einträge. Den letztgenannten habe ich vor etwa 2 Jahren selbst angelegt. ;-)

@95trudi 3 года назад

Danke für deinen Beitrag =) mir ist auch aufgefallen, dass Chrom Vanadium Stahl ja auch noch nichts über die Legierungsanteilse sagt. Z.B Mehr Chrom und dann ist der Stahl Rostfrei.... Ich finde die90MnCrV8 bezeichnug da hilfreich. Aber nach der Ausbildung weiß ich auch nicht mehr welche Stähle mann durch was teilt 100/10 =)

@brunnema 3 года назад

@@95trudi oder sogar Faktor 4 bei Chrom und Mangan :-)

@Gejanapa1 3 года назад

Super Video und sehr Interessant! Danke für die tolle Erklärung 💪😎👍

@meenzerbastelbude4154 3 года назад

Absolut verständlich erklärt , danke Jonas dafür . Bleibt alle gesund und passt auf euch auf. Liebe Grüße aus der Meenzer Bastel Bude. Von Stefan.

@GerritADHS 3 года назад

Wieder mal ein sehr geiles Video! Toller Kanal

@Chief1607 3 года назад

Wie immer gut erklärt das mag ich an deinem Kanal sehr

@wolfgangstelzer9509 3 года назад

Danke für die gute Erklärung und Einführung in Metallkunde.

@HenningTuma Месяц назад

Vielen Dank für die gute Erklärung. Sehr anschaulich und informativ!

@klaupe135 3 года назад

Frohes Neues, super, danke dir👍

@franzb.4064 3 года назад

Hallo Jonas, vielen Dank für ein weiteres sehr informatives Video. Du hast ja auch schon ein paar super Videos gemacht wie man richtig schärft. Da ich dank dir immer mehr in das Thema Handwerkzeuge einsteige, tauchen dadurch aber auch immer mehr Fragen auf 😅 Eventuell könntest du auch mal ein Video zu den verschiedenen Fasenwinkel machen? Welcher Winkel für welches Holz (z. B. Eiche, oder Esche 😉)? Welchen Winkel bei Stemmeisen? Welchen Winkel für welchen Hobel bzw. Zweck? Ich habe zwar schon im Internet recherchiert, die Praxis zeigt mir aber, dass teilweise beim Hobeln beispielsweise noch viele Ausrisse vorkommen, obwohl ich mich an die recherchierten Winkel halte. Würde mich sehr freuen. Vielen Dank und mach bitte weiter so 👍 Beste Grüße Franz

@carsmax 3 года назад

Ich kaufte mir vor Jaaaahren einen Satz kleiner, schmaler Beitel (nicht zum hauen ) für Messergriffe und anderer Kleinigkeiten von Kirsche ? deren Schleifmaschine für Flach-und Hohlbeitel. Die sind hochglanz poliert, also denke ich es handelt sich um CV Stahl.? Die Maschine nehme ich auch für Messerklingen schärfen. Genial !!!!!!!! Sehr zufrieden !! Danke fürs Video🎯

@christianblumi5604 3 года назад

Bei Cv und HSS Stahl gibt's aber immer noch Unterschiede von der Qualität. Hier spielen weitere Legierungsbestandteile mit rein.

@eispunkt 3 года назад

Genau, Legierungselemente sorgen für eine bessere Verschleißbeständigkeit und Härtbarkeit. Für die Härte selbst ist aber der Kohlenstoffanetil und die Art der Wärmebehandlung entscheidend.

@Chris85AM 3 года назад

Ohne Witz, an dir ist ein Lehrer verloren gegangen. So sauber und doch so einfach erklärt.

@u.r.8069 Год назад

Der Lehrer hat leider etwas mit der Rechtschreibubung: "helt" länger, ne hält länger😊!😊

@u.r.8069 Год назад

Korrektur: Rechtschreibung.😊

@HippoXXL 3 года назад

Auf dieses Thema habe ich lange gewartet. Danke, Jonas! Lieben Gruß aus Lübeck, Marcus

@giovannitrapatoni8433 3 года назад

Also ich hab da jetzt schon was gelernt. Und die Art und Weise, wie du das vorbringst, ist top. Gruß aus Bayern, bleibts gesund

@Hans-DieterReinhold 3 года назад

Hallo Jonas, wieder was gelernt. Danke für die tollen Videos. 👍👍

@karlboese7972 3 года назад

Sehr informatives Video, zur Zeit bin ich mit meinem Diktum-Satz super Happy......

@andreasbentz6106 3 года назад

Moin Jonas! Danke für die Informationen. WP und BW waren mir als Begriff so noch nie untergekommen. Ich kenn aber auch eher die im Metallbau üblichen Stahlsorten. Mein liebstes Stecheisen ist übrigens ein uraltes, dass ich total mit Bitumen verklebt in einem Schrottcontainer gefunden habe. Nach einem Bad in Benzin kam ein wunderschönes und wohl durch das Bitumen vor Rost konserviertes 1 Zoll Stecheisen zum Vorschein. Schneide musste komplett neu angelegt werden, aber seitdem ist es genial zu schärfen und hat trotzdem eine längere Standzeit als meine anderen Eisen. Schönes Wochenende! Andreas

@petgo854 3 года назад

Moin aus S-H, wieder ein schönes Erklärvideo, danke Jonas!

@Hoffmann874 3 года назад

Top Erklärung! Möchte mir gerade welche bestellen und siehe da, die meisten sind ausverkauft. Genau wie Handhobel. Ich warte und übe mich in Geduld.

@kaigarbang2226 3 года назад

Wer Spaß an Werkzeug hat sollte auch Spaß daran haben etwas darüber zu lernen :-) Danke Jonas

@mike.s.Keller 3 года назад

Hi Jonas, mal wieder ein gutes Erklärvideo das macht deinem Kanal aus und wir mögen ihn sehr.

@ThaiSteve4ever 3 года назад

Hi Jonas, super erklärt und auch mich begeistern immer wieder Deine Videos! 1aaa 😉👍🏻

@klaus-gunthtervoituret2680 3 года назад

Danke, Jonas. Viel dazugelernt. Ich habe ja bisher meist mit Lärche, Douglasie und Kiefer/Fichte zu tun. Das schaffen sogar die Westfalia Stechbeitel. Einer ist sogar noch von vor dem II WK !

@SuperHamlet99 3 года назад

Hallo Jonas, ich finde deine Videos ja echt super klasse, ich bin durch dich zu japanischen Sägen und Eschenholz gekommen. Beides ist extrem geil. Aber was du hier erzählst ist sehr stark vereinfacht. UND Metallurgie ist ein extrem spannendes Thema.

@ottogeiger9205 3 года назад

Und leider auch zum Teil grundlegend falsch !!

@martinfurstenberg2281 2 года назад

Super Videos, bin durch dich zur Holzbearbeitung gekommen, hatte ab und zu mal was mit Holz gemacht, aber selten. Komm eher aus der Schlosser Ecke, und Chrom Vanadium wie schon gesagt hängt sehr stark von der Wärmebehandlung ab. Deshalb will ich auch mal als erstes Projekt eigene Stemmeisen bauen und vor allem als Fingerübung.

@maxxdirani711 3 года назад

Sehr interessant und informativ, danke👍🏼👍🏼

@liebeslicht4162 9 месяцев назад

Super erklärt, vielen Dank. Liebe Lehrer, schaut mal, wie schön es sein kann....

@isapan57 3 года назад

Hallo Jonas, Sehr schöne Hintergrunfinfos. Gar nicht trocken mega interesant Danke dafür

@RallesBastelgarage 3 года назад

Danke für dieses Video Jonas,gut erklärt 👍👍👍

@jankanning 2 года назад

Super erklärt, nur eine Frage kommen bei stemmeisen noch verschiedene Härtungsverfahren vor, wie Plasmanitrierung, Induktionshärtung, Einsatzhärten, Vergüten oder Anlassen? So könnte man evtl. auch nochmal einige Unterschiede der Güte herausfiltern.

@stephanlocher9590 2 года назад

Super erklärt, vielen Dank dafür 🙂

@RauSchmiddl 3 года назад

Der Schrift nach ist ein Arzt an dir verloren gegeangen^^ Dennoch vielen Dank für die sehr schöne Lehrstunde über Werkzeugstahl.

@thomasschonmann7599 3 года назад

Da das Thema sehr komplex ist, finde ich es grundsätzlich ok, dass Du versuchst es vereinfacht darzustellen. Leider ist das nichts geworden. Lass Dir von einem Maschinenbautechniker sagen, dass Du leider nicht tief genug in die Materie eingetaucht bist. Vielleicht ist es bei so einem Thema sinnvoller auf bestehende Videos zu verweisen, bei denen sich jemand intensiv mit dem Thema auseinandergesetzt hat, wie zum Beispiel der Kanal Wood by Wright. Der hat erstklassige Tests zu Stemmeisen und neuerdings auch Hobeleisen gemacht, bei denen sich sogar Spreadsheets mit den ganzen Daten herunterladen lassen.

@matthiasschlichenmaier9005 3 года назад

WP und BP errinnern mich an die Spezifikationen von CDs (Red Book), da wurde die Einbandfarbe auch zu einem definierenden Begriff. Ich finde persönlich HSS nicht so schwer zum Schärfen, auch wenn mehr Chrom und Vanadium enthalten ist als im CV-Stahl. Wichtig ist vor allem, das man die Stechbeitel nicht zweckentfremdet.

@paddywoodpecker6192 3 года назад

Moin Jonas klasse Video und super Informativ 👍👍👍

@dirksyzfr125 3 года назад

Wie immer super erklärt 👍 Ich bin der Meinung, das man sich mit seinen Projekte weiter entwickelt... also Qualität mäßig, man versucht besser und genauer zu werden. Deswegen kauft man sich in laufe der Zeit auch besseres Werkzeug , weil man damit genauer und besser arbeiten lässt! Wie gesagt meine Meinung. Ein gutes Beispiel... passt zufällig zum Thema, ich hatte am Anfang Stechbeitel mit Kunststoff Griffe und der ganze Satz hat nicht mal 10 Euro gekostet...!! Ok zu Hause gleich losgelegt und ich war glücklich! Nach circa 3 Tagen war bei einem schon die Schneidkante kaputt... kleines Stückchen rausgebrochen... ok nicht professionell neu geschliffen und weiter ging es!! Es machte kein Spaß mehr mit diesen Dinger Zuarbeiten ... also kaufte ich mir erst nur einen... für knapp 30 Euro und den Benutze ich mittlerweile gute 3 Monate und was soll ich sagen.. der Stechbeitel ist immer noch scharf und es macht Spaß damit zu arbeiten!! So viel wollte ich gar nicht schreiben... und jeder soll es für dich entscheiden, aber in manchen Werkzeugen sollte man von Anfang an etwas mehr investieren... sonst kauft man meistens 2 mal ☺️

@alexwopo3222 3 года назад

Bestens erklärt, das ist nice!

@thomashautz1763 3 года назад

Sehr interessant und umfangreich, gefällt mir echt gut. Eine Frage hätte ich noch, was hältst du von den stemmeisen von kirsche. Die werden ja von einigen gehört und gefeiert wie sonst nix.....

@mangalica7114 3 года назад

Danke für diese kompakte Erklärung. 👍👍

@saschafuchs185 3 года назад

Schön erklärt Jonas. Danke

@KVB1804 3 года назад

Danke ! war sehr interessant.

@danieljonke4433 3 года назад

Danke, da kann man sich stundenlange Recherche sparen. Mehr von diesen Videos.

@SamJones1956 3 года назад

Gute Tipps! Lieben Dank. Ich bin nämlich am überlegen, mir einen zweiten Satz zu kaufen. Der erste (6 Stück) ist noch aus meiner Lehrlingszeit vor über 40 Jahren. Funktioniert aber immer noch hervorragend!

@h.r.1259 3 года назад

da hatte man aber auch immer nur einen Satz, also zumindest ich.

@SamJones1956 3 года назад

@@h.r.1259 Stimmt 😁

@Agapanthia 3 года назад

Hey Jonas, Das hast Du mal wieder gut erklärt - danke dafür. Ich hätte mir jedoch gewünscht, dass Du noch etwas zu wirklich billigen Eisen aus dem Baumarkt gesagt hättest, es gibt nämlich auch Leute, die denken, dass man auch für wesentlich weniger Geld einen Satz Stechbeitel bekommt, dass diese eine so schlechte Stahlqualität haben, ist denen dann vielleicht nicht klar. Trotzdem wiedermal nen gutes, informatives Video :-)

@spaxi 3 года назад

Hey super Video. Möchte mir gerade meine ersten Stemmeisen kaufen. Da kommt mir dein Video sehr gelegen, aber auch viele andere deiner Videos habe ich bereits gesehen und möchte dir gratulieren. NB: Sieht so aus als wäre ich Abonnent 119.001 :-) Grüsse aus Tirol

@andieymi 3 года назад

Kannst Du noch mal auf Schleifsteine für verschiedene Stahlarten eingehen? Gerade Stahlhärte vs. Schleifstein, wie oft abrichten oder gleich Diamant? (In deinem letzten Video hast Du nicht erwähnt, was die "günstigen" Diamantachleifsteine sind - jene um ca . 80€?)

@rtber63 3 года назад

Sehr hilfreich, danke!!! :)

@Der710er 3 года назад

Das is mal ne sehr gute Erklärung, das is tatsächlich nen Thema wo ich immer 1000 Fragezeichen im Kopf hab, das hat das jetzt bissi minimiert :)

@rheum976 3 года назад

Super Video! Kannst du im dem Kontext bei Gelegenheit noch was zu o1 und a2 sagen? Das sind doch die Hauptmaterialien bei Veritas, Lie Nielsen, Hock, ... Insbesondere in der angelsächsischen Tradition gibt es CrV und HSS scheinbar kaum?

@Pencecolafuckmahine 3 года назад

Sehr gut erklärt super Kanal!!!

@peterweide4580 3 года назад

Fürs grobe super erklärt. Man muss nur bedenken, dass Chrom Vanadium Stahl nicht immer der selbe ist. Es kommt stark auf die Zusammensetzung und Verarbeitung des Stahls an. Wurde er gehärtet und angelassen oder wird er weich verkauft? Es gibt auch Chrom Vanadium Stahl der mit der richtigen Verarbeitung dem "HSS" ähnelt. Zusammengefast billiger Chrom Vanadium Stahl ist nicht zwingend der selbe wie Teuer. Das gilt natürlich auch für HSS und den Rest. Genug geklugscheißt. Trotzdem super Video

@petrolhead1618 3 года назад

ja, CR-V sagt nix über die Legierung aus

@torstenengelhardt6788 3 года назад

Super erklärt 👍🏻danke!!!!!

@SGWABU09 3 года назад

Mit Sicherheit käme ich mit einem günstigen Stecheisen fast genauso weit, denn letztlich macvt auch hier zum größten Teil der Typ am Griff den wirklichen Unterschied. Da es aber ein Hobby ist, muss es nicht sinnvoll sein oder sich rechnen. Wenn ich mehr Spaß habe, ist das Ziel eigentlich schon erreicht. Und so habe ich mich sehr gefreut, als heute ein Paket aus den USA mit 5 Lie Nielsen Stecheisen ankam. Überhaupt nicht nötig, aber soooo schön...

@MatthiasBirkeofc 2 месяца назад

Danke für den content ❤

@wrothlauf 3 года назад

Sehr gut erklärt. Super

@stephanhermening5463 3 года назад

Hallo Jonas, vielen Dank für deine tollen Videos. Im englischen Sprachraum ist immer wieder die Rede von A2 bzw. O1 Stahl . Wo lassen sich diese einordnen? Vielen Dank!,

@heissholzhandwerk8642 3 года назад

Hallo Jonas tolles Video alles gut und kurz erklärt. Verhält sich das mit den Hobeleisen auch so. Welchen Stahl würdest du für einen Anfänger empfehlen der sich die ersten Hobel kaufen will.

@user-ec6me5fv1x 3 дня назад

Würde mich auch interessieren

@eleg05504 3 года назад

Danke Herr Lehrer, immer wieder super erklärt 😊

@dietercarstens791 3 года назад

In der Kürze liegt die Würze. Wieder ein geniales Video. Jonas ...eben

@clmb2225 3 года назад

Danke Jonas, deine Erklärung hat mir wirklich weiter geholfen. Ich habe mir ein Vierer Handhobel mit einer HSS Klinge gekauft. Jetzt weiß ich warum ein Schleifservice angeboten wird.

@u-moll 3 года назад

Geilo 🤙🏻 Feierabend, verschmelze im Moment mit meiner Couch und potzblitz haut mein lieblings Winkler n video raus ✌🏻💪🏻 #diekleinenDingedesLebens

@wernerviehhauser94 3 года назад

Metallurgie - die schwarze Magie, die jedem Alchemisten den Angstschweiss auf die Stirn getrieben hätte ;-) Legierungen, Gefügebildung, Schmiedeverhalten, Härtungsprozess, vielleicht auch noch Cryotempering - da kann man schon mal ein komplettes Studium mit füllen.

@wantsics 3 года назад

wie ichs gehasst habe. Was für ein trockenes Thema. Mistiges Eisen-Kohlenstoff-Diagramm...

@wernerviehhauser94 3 года назад

@@wantsics wenn du die 42 anderen möglichen Legierungsbestandteile weglässt isses natürlich öde. Interessant wird die Sache doch erst, wenn zum Kohlenstoff noch Beilagen und Gewürze kommen.

@robertschonfelder528 3 года назад

Moin! Bei Dictum liest man auch immer wieder SK4 Eisen. Wo wäre das einzuordnen bzw. was soll diese Handelsbezeichnung bedeuten?

@Der__Geraet 3 года назад

Würde mich auch sehr interessieren 🤔

@vinzenz_el_aleman 3 года назад

Hallo Amigo Jonas! Gut dich wieder da zu haben. Günstig oder Teuer. Kommt drauf an was das für Werkzeug ist und wie viel Mal es man benutzt. Ein Bastler der das Werkzeug wenig benutzt, könnte sein das er mit ein billigen Werkzeug weiter kommt. Aber trotzdem man sagt das billige ist Teuer. Ich denke so wie dein Beutel ist kannst du kaufen. Aber erst richtig überlegen und es gibt viele Möglichkeiten. Meine Meinung. Gracias Amigo Jonas. ✌️✌️

@Vintage-Watch 3 года назад

Ich habe meinen Satz von Bahcoo , der ist von 6mm bis 34 mm . Ich denke ich habe mit dem Preis die Goldene Mitte getroffen sie liegen zwischen 30-40€ das Stück ! Bin damit sehr zufrieden.

@bjornkopietz9590 3 года назад

Hallo Jonas und Mitleser, habe mir gestern erst ein 6er und ein 30er Oire Nomi Stemmeisen aus HSS-Stahl bestellt.Preis ist 38€ und 42€. Möchte hauptsächlich damit Eiche, Esche und Wallnuß bearbeiten.Bin absoluter Anfänger im Bereich Holzbearbeitung und habe noch nie ein Stemmeisen geschärft.Handwerklich bin ich aber erfahren. Sollte ich es zurück senden oder es probieren...? Was meinst du / ihr ?

@willemselten 3 года назад

Super erklärt. So sieht man das billig nicht immer schlecht ist. Nur wofür gebraucht du es. Gleich wie laminaat Fluren. In das Schlafzimmer ist es gans anders wie im Wohnzimmer und ein Laden ist wieder anders.

@BockaufHolz 3 года назад

Super Übersicht 😀

@weisnixdereinzige4208 3 года назад

Jonas's shool of Woodworking. NICE

@HippoXXL 3 года назад

...Nachtrag: Du sagst, dieses Thema sei trocken und nerdig, aber ich finde, gerade diese Dinge machen die Unterfütterung (so sagte früher ein Dozentenkollege dazu) aus, die auch für Hobbyisten wie mich und vermutlich die meisten anderen hier die eigene Arbeit noch wieder ein bißchen besser macht. Noch einen lieben Gruß aus Lübeck, Marcus

@JonasNeumann6 3 года назад

Habt ihr schon mal was davon gehört, dass verschiedene Stähle bei gleicher Schärfung unterschiedlich scharf werden können? Hab in nem Forum nach nem japanischen Eisen für Kumiko recherchiert, da ging es um pmv11 und O1 Stahl. Und es wurde gesagt, dass der O1 viel schärfer wird und dadurch vor allem für weiches Kumiko Holz am besten ist. Falls jemand in dem Thema Erfahrung hat, wäre nett, wenn ihr euren Senf dazu gebt

@hauptlingdichtefichte1001 3 года назад

Bin mit dem was ich habe zufrieden. Stubai, no Name, etc. Das einzige was ich haben wollte ist das 35 mm kirschen Eisen, das dicke große.

@jonnyneufeld2800 3 года назад

Jonas kann man Schneid bretter mit Furnier machen oder wird das nicht halten und als beschichtung walnuss Öl

@dieterkeppler7958 3 года назад

Gut erklärt.!!!

@frankbauer5284 3 года назад

Ich finde den Begriff "Preis Wert" am treffendsten ;-)

@renescholz7259 3 года назад

Sehr gut erklärt....Bin Schlosser und kenne kein WP / BP mache mir Sorgen. Danke Jonas 😀🙏🙏🙏

@fritzkraemer1668 3 года назад

Das muss dir keine Sorgen machen ! die "kleine"Stahlkunde war ja nur sehr rudimentär . Es gibt ja noch tausend unterschiedliche Stähle . Ich kannte die Begriffe "weißer" und "blauer" aber auch jetzt ist nicht klar was das für ein Stahl ist ! Was aber schön erklärt wurde ist warum die Stähle so heißen.

@renescholz7259 3 года назад

@@fritzkraemer1668 Danke,dann bin ich etwas beruhigt 👍

@TheMsl2007 3 года назад

Wenn du Schlosser bist und dich mit Werkstoffkunde auskennst sind die Bezeichnungen sehr verwirrend. Papierstahl? Was soll das sein? Es gibt jede Menge Legierungsbestandteile und Verfahren die den Stahl unterschiedlich beeinflussen. Schwieriges Thema, trotzdem unterhaltsam 😉

@renescholz7259 3 года назад

@@TheMsl2007 Wahrscheinlich ist es in Japan anders. Bei uns gibt es ja nur noch EN....früher mit DIN,war es einfacher. Da wusste man was der Stahl kann 😫

@hikerineurope 3 года назад

@@TheMsl2007 Weiß- und Blaupapier Stahl heißt es eigentlich richtig und nicht Papierstahl (!). Weißpapier Stahl ist ein unlegierter Kohlenstoffstahl mit ca. 1-1,2 % C, geeignet für feine Schneiden/Klingen. Blaupapier Stahl enthält ca. 1,1-1,2 % C und ist legiert mit Chrom, Wolfram, Mangan und damit rostträge und robuster. Und nein, der normale Schlosser/Metallbauer kommt damit nicht in Berührung.

@romangeier9366 3 года назад

Supper Jonas endlich mal genau erklärt 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@stefanrees8738 3 года назад

8:31 Dr. med. Jonas Winkler erklärt Stahl.

@donnax7822 3 года назад

Und was ist ein SK4-Eisen das bei den Dictum hobeln teilweise drin ist?

@imkeruli7791 3 года назад

Sehr schön erklärt. Vielleicht sollte man noch sagen, dass die Standzeit einer Klinge auch immer mit dem Schärfen zusammenhängt. Wenn man eine normale Schleifscheibe zu schärfen nutzt, sollte man immer für eine ausreichende Kühlung sorgen. Überhitzt die Schneide, wird sie weich. Ich nutze einen Tormek, also eine Schleifscheibe mit Wasserkühlung. Man kann aber auch die Schneide zwischendurch immer wieder in Wasser tunken, damit sie nicht zu heiß wird. Zum abziehen nutze ich einmal den Belgischen Brocken (Wasserstein) und einmal einen Arkansas Hartstein (Ölstein). Beide Steine ergeben ein sehr gutes Schleifbild der Schneide. Man kann sich übrgigens an stumpfen Werkzeugen viel blöder verletzen als bei scharfen. Meine Werkzeuge sollen meinen Ansprüchen nach so scharf sein, dass beim Angucken schon fast verblutet. Das macht dann richtig Freude beim Arbeiten. Stumpfes Werkzeug macht keine Freude beim Arbeiten und die Verletzungsgefahr finde ich, ist deutlich höher. Man kann einfach nicht einschätzen, wann das Erkzeug anfängt zu schneiden ....

@thommyhoo 3 года назад

Hallo Jonas, vielen Dank für Deine Videos. Macht immer wieder Spaß. Was hälts Du bei Handwerkzeugen eigentlich von "Opas" Werkzeug sprich mindestens 50 Jahre alte Werkzeuge, muss es immer was neues sein?

@paulvorbohle2830 3 года назад

sehr Interessant.

@benniho5835 3 года назад

Mir fehlt beim Vergleich noch etwas die schärfe. Weißen und blauen Papierstahl kann man schärfer schleifen als CromVandium Stahl auf Grund des Gefüges. =) Weiß noch mehr als blau.

@666like616 3 года назад

Herr Winkler, was sagen Sie denn zu Stemm/Stecheisen aus Gussstahl? Oder damit leider keine Erfahrung? Denn ich habe noch ein paar alte englische Stecheisen, welche aus Gussstahl sind.

@Oliver-rh5bv 3 года назад

Danke für die Info, Jonas. Ich denke nun weiss ich warum meine DDR Stemmeisen so schwer zu schärfen sind...

@KitchenmakerCompany 3 года назад

Ich hab seit nem Jahr 5 Diamantsteine zum schärfen, die können auch meine DDR-Eisen sehr gut schärfen💪🏻👍🏻

@Oliver-rh5bv 3 года назад

@@KitchenmakerCompany Aha. Ich habe noch einen japanischen Wasserstein, den habe ich aber noch nicht probiert.

@KitchenmakerCompany 3 года назад

@@Oliver-rh5bv ich habe seitdem japanische Wassersteine übrig. 😉

@Captain-kleinholz 3 года назад

Sehr interessant 👍

@macrod1463 3 года назад

Kleiner Klugscheißerkommentar ^^. Müsste es dann nicht Blaupapierstahl , oder Weißpapierstahl heißen, da es ja um die Farbe des Papieres geht mit dem es ausgeliefert wird? Der Ausdruck "Blauer Papierstahl" suggeriert in meinen Augen das der Stahl blau ist. Ist aber keine Kritik, war ein gutes und informatives Video, weiter so.

@dieterfuchs6341 3 года назад

Wieder eine Spur schlauer 🙏 LG Dieter 🦊

@d.w.1694 3 года назад

Sehr informativ

@fritzscharpf8755 Год назад

Hi Jonas Was ist mit A2 Stahl Hab ein LieNielson Stemmeisen aus A2Stahl?

@Tobsen660 3 года назад

Vielleicht noch eine Erkenntnis meinerseits. Papierstahl lässt sich nicht nur leichter schärfen sondern wird auch viel schärfer. Ich habe ein japanisches aus weißem Papierstahl und einen Satz von den Dictum Eisen und die erzielbare Schärfe ist schon ein deutlicher unterschied. Für mich eine gute Kombination, für feine arbeiten nehme ich das japanische für alles andere die Dictumeisen.