Elazığ mutfağı oldukça zengin ve köklü bir geçmişe sahiptir. 150’den fazla yemek çeşidine sahip olan Elazığ, yalnızca yemekleriyle değil, yemek yeme alışkanlıklarıyla da farkını ortaya koyan bir şehirdir. Her yerde olduğu gibi üç öğün yemeğin haricinde kuşluk ya da yatsılık olarak adlandırılan bir öğüne de sahip olan bu mutfak sürprizlerle doludur. Kuşluk olarak adlandırılan bu öğünde pestil, ceviz ve meyve gibi yiyeceklerin ikram edildiği sofralar hazırlanır.
Tarih ve kültür meraklılarının yılın dört mevsimi ziyaret ettikleri Elazığ, mutlaka görülmesi gereken çok sayıda yeriyle Türkiye’nin turizm adına da önemli bir şehridir. Yalnızca kültürel ve turistik açıdan ziyaret edilmesi gereken yerleriyle değil, yöresel yemekleriyle de dikkat çekmeyi başaran Elazığ, üç öğün farklı yemekler yemenize imkan tanıyacak kadar zengin bir mutfağa sahiptir.
Elazığ’ın Meşhur Yemekleri:
Borani
Cavzer
Lobik Çorbası
Kelecoş
Gömme
Kara Kavurma
Süslü Fidoş
Sırın
Mukaşerli Bulgur Pilavı
Kofik Dolması
Seyahatinizi daha keyifli ve farklı bir deneyim haline getirecek Elazığ lezzetleri şehir merkezinde ve ilçelerde bulunan restoranlarda ve yöresel yemekler hazırlayan dükkanlarda bulunuyor. Sıcakkanlı esnafı ve halkı ile sizlere keyifli bir gezi deneyimi yaşatmayı vadeden Elazığ, farklı damak tatlarına hitap eden yemek çeşitliliğiyle de ön plana çıkıyor.
23 окт 2024
