INGREDIENTES: - 1/2 taza de manteca a temp. ambiente - 1/2 taza de azúcar blanca - 1/2 taza de azúcar moreno - 1 huevo a temp. ambiente - 1 cdita. de vainilla - 1 1/4 tazas de harina normal - 1 cda. de maizena - 1/2 cdita. de sal - 1/2 cdita. de bicarbonato - 1 1/2 tazas de chispas de chocolate - 1 taza de nueces pecanas (opcional)
INGREDIENTES: Bicarbonato de sodio 1/2 cdita. Sal 1/2 cdita. Azúcar blanco 1/2 Taza Azúcar moreno 1/2 Taza Maicena 1 cda. Chispas de chocolate 1 y 1/2 Taza Huevo a temperatura ambiente 1 Unidad Harina común 1 y 1/4 Taza Extracto de vainilla 1 cdita. Manteca a temperatura ambiente 113 g Nueces pecanas tostadas 1 Taza
gracias Ana, hoy hice las galletas con chispas de chocolate, y me quedaron muy ricas, crujientes por fuera y suaves por dentro. si salen las galletas con ésas medidas. mil gracias por su receta.
Galletas con chispas media taza de azucar moreno cremar un huevo vainilla 1 taza y 1/4 de harina 1 cucharada de maizena media cucharadde bicarbonato media cucharad de sal taza y media de pepitas media taza de nueces mezclar todo hacer bolitas con la masa de dos cuharadas y meterlas una hora a la nevera precalentar el horno a 170 grados y luego hornear por 20 min aprox Galletas de avena y pasas 1 taza de mantequilla 1 taza de azucar blanco 1/2 taza de azucar moreno cremar 2 huevos añadidos de a uno una cucharadita de vainilla 1 taza y 14 de harina normal 2 cucharadas de maizena 1/2 cucharada canela 1/2 cucharada jenjibre molido 1/4 cucharadita de pimienta dulce 1/ 2 sal 1/2 cuharadita de bicarbonato mezclar 3 tazas y 1/4 de hojuelas de avena 1 taza de uvas pasas mezclar precalentar a 190 grados y hornear por 10 min aprox
Hola amiga anna o. Como estasªª gracias por tus recetas tips y sugerencias!! un gusto desde Venezuela.. Solo deseo preguntar a quien amablemente pueda respondermel lo siguiente a que porcentaje estan las chispas de chocolate?? gracias
Acabo de hacer las galletas y me quedaron super ricas, como no encontré las chispas de chocolate para hornear, lo sustitui con chocolate amargo Turín y las triture, mi horno está en Fahrenheit así que las hornie a 325 ° y fue por 15 a 20 min. Y quedaron ricas y no quedaron dulces. Es esencial tener las tazas medidoras además yo agregue 2 cucharadas de harina extra y las deje reposar en el refrigerador un poco más de 1 hora. Y cada vez que metía las galletas al horno me serciore que la charla estuviera fría. ojalá les sirvan mis observaciones para que les queden.
maria del pilar bonilla Yo igual las hice y me quedaron muuuy bien, solo que yo si le agregue bastante más harina ya que se me pegaba mucho la masa en las manos y no podia hacer las bolitas entonces fue que le puse más harina.
Yo las hago con esta receta y a todos les encantan. si su paladar la encuentra muy dulce solo reduzcan la azúcar blanca a la mitad, las hice así la ultima vez porque les iba a poner chocolate blanco y dulce, y quedaron muy bien, mi familia las amó!
115 gr mantequilla 1/2 azucar blanca 1/2 azucar morena Cremar Un huevo Cucharadita de vainilla 1 taza y 1/4 de harina Una cucharada de maicena Media cucharadita de bicarbonato Media cucharadita de sal Mezclar hasta integrar Una taza y media de chocolate
Te agradezco Reina y Señora , te pregunto con todo respeto, ¿ Las personas que no tenemos la batidora lenta para el elado frío que hacemos ? Perdona mi ignorancia ya aprenderé a tu lado , gracias y bendiciones
1 taza de harina equivale a 120 - 130 grs. 1/4 de taza equivale a 40 grs. Sumamos y nos da 170 grs de harina, aproximadamente. Ahora bien, yo llevé a 200 grs y me quedaron más voluminosas que las de Anna.
La primera vez me salieron muy dulces y duras ,pero despues las volvi a repetir dejandolas menos tiempo en el horno y echando el otro cazo ms pequeño y saliendo espectaculares, la cocción es fundamental no hay q dejarlas dorarse pues es cuando salen duras 😊😊😊
El Calor del Horno cómo se ha de poner, solo por abajo?, solo por arriba? a misma temperatura arriba y abajo? más calor por abajo que por arriba? gracias
las hize ahora en el 2020 con chispas de chocolate y realmente increibleeeeeeeeeeeeeessssssssssssss hize doble porcion, y en vez de pacanas les puse nueces miammmmmmmmmmm ana olson la mejor
remplaze el azucar moreno por azucar comun y cuando las cocine se derritieron todas y quedaron finitas nada que ver con como le quedaron a ella... el problema habra sido el azucar?
Anna hice tu receta al pie de la letra y mis galletas salieron aplastadas como si no tuvieran levadura. Horribles pero sabrosas. ¿Sabes si le falta harina?
Hola me gustan mucho tu videos, quisiera que me saques de dudas puedo hacer las galletas de pepitas de chocolate en una batidora, es que en tu video lo haces a mano me puedes responder por favor, gracias de antemano
Porque podemos sustituir el sirope de maíz ( tenéis que pensar, que hay muchas cosas que no se encuentran en cualquier sitio) pueblos ,villas pequeñas y por eso tenéis que decir por qué cosas se puede sustituir🤔🤔🤔
tu horno es demasiado caliente un plus es que uses para todas mantequilla de reposteria sin sal eso te ayudará a que la mezcla te quede perfecta y esponjosa
Buenos días yo hice la receta tal y como dice y no me quedó la masa me quedó muy aguada y cuando las hornie me quedaron duras, quisiera pedirle si es posible que las medidas las dieran por peso ya que ala mejor la medida de taza que tengo no es correcta he visto que varia tengo dos medida de taza y las he checado y las dos meda medidas diferentes gracias
Rocio Larenas una taza son 250grs y la mantequilla estaba a temperatura ambiente sino no se podría mezclar con el azúcar cuando ya está echa la masa ahí si le da frio 1 hrs
Les comento que yo las prepare y estaban muy dulces y por demás crocantes casi palanquetas, repetí la receta con todos los ingredientes indicados pero baje a 1/4 taza de azúcar blanca y 1/4 de morena y con eso quedaron perfectas. Espero les sirva a quienes estén interesados en prepararlas.
Depende del país le dicen manteca o mantequilla; la otra es de color blanca y es una grasa vegetal hidrogenada esa NO SIRVE para estas recetas (la margarina también es una grasa hidrogenada saborizada TAMPOCO SIRVE). Pasa lo mismo con la nata que en otros lugares se le conoce como crema.
Carmen Flores yo blanca y rubia y margarina aunque siempre uso mantequilla sin sal... pero aún así me quedaron ricas.. no me quiero imaginar con mantequilla sin sal más ricas aún
yo hice una receta que me dieron en un curso y llevan 180 gr de azúcar y aun así están muy dulces. hoy hice otras reduciendoles el azúcar y me quedaron como unas galletas básicas. no quedaron para nada bien y no se veían agrietadas así como deberían quedar. entonces me parece que el secreto es el azúcar. la manera de no empalagarse con ellas es acompañándolas con una taza de leche obviamente sin azúcar. Mostrar menos Responder
Que linda por compartir pero a mi me quedaron super asquerosamente dulces empalagoso total y no soy de las que no comen azúcar pero créanme que predominaba demasiado...
Me pasó lo mismo. Utilicé la receta de su propia página web, la cantidad de azúcar, además de hacerlas empalagosas, les dió demasiada textura crocante.
@@marianaa1850 hola, sabes que hoy hice la receta con 3/4 de azúcar y me quedaron dulcidimas, pero durísimas y no se porque, me extrañe mucho porque anna sabe de galletas o algo me paso, ayer hice unas y me quedaron riquísimas pero no me acuerdo de quien es la receta, esta noche voy a probar una a ver si fue la que hice, espero que sea. Si es te la paso. Tengo un blog. www.ninoskamartinez. blogspot.com
Me encanta pero siento que no quedaron iguales; en el horno se me demoraron 😭 a pesar que tienen buena consistencia creo que empezaron a quemarse 😭😭😭😭 traumada
