Ganache Cremosa e Firme Para Recheio. 

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¡PROHIBIDO ROBO DE RECETAS, DIVULGACIÓN SIN AUTORIZACIÓN Y COMO SI FUERA TUYA! SIEMPRE ESTAMOS VIENDO 👀👊
por cada 100grs de chocolate o cobertura fraccionada usarás 35grs de crema de leche glucosada y opcional. por cada 100 gramos puedes usar de 3 a 5 gramos.
esta cantidad del video era para una galleta de 10cm para una de 15cm usaras 600grs..... de 20cm el doble de la receta de 15cm asi sucesivamente para otros tamaños.
Esta galleta pesó 630grs sin topping.
PROHIBITED THEFT OF RECIPES, DISCLOSURE WITHOUT AUTHORIZATION AND AS IF IT WAS YOURS! WE ARE ALWAYS WATCHING 👀👊
for every 100grs of chocolate or fractional coverage you will use 35grs of glucose milk cream and optional. for every 100 grams you can use 3 to 5 grams.
this amount of the video was for a 10cm cookie for a 15cm you will use 600grs ..... of 20cm doubles the recipe of 15cm so on for other sizes.
This cookie weighed 630grs without topping.
PROIBIDO ROUBO DAS RECEiTAS , DIVULGAR SEM AUTORIZAÇÃO E COMO SE FOSSE SUA! ESTAMOS SEMPRE DE OLHO👀👊
para cada 100grs de chocolate ou cobertura fracionada irá utilizar 35grs de creme de leite se quiser uma ganache mais firme utilize 30 gramas APENAS de creme de leite , glucose e opcional . para cada 100 gramas pode utilizar 3 a 5 gramas.
essa quantidade do video foi para um bolinho de 10cm para um de 15 você utilizará 600grs ..... de 20cm dobra a receita de 15cm assim por diante para outros tamanhos.
Esse bolinho pesou 630grs sem cobertura.
massa utilizada no video • Massa de chocolate eco...
BEIJOS DE LUZZZ🌟😚😚