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GANACHE DE CHOCOLATE PERFECTO PARA DECORAR - AnnasPasteleria 

Anaísa López - Recetas Que No Fallan
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Hola Amigos!
Esta es la lista de ingredientes de esta receta:
-300 gramos (1 3/4 taza) de chocolate, cortado en trocitos
-150 gramos (2/3 de taza) de nata para montar o crema de leche tipo chantillí
-100 gramos mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-Opcional: 30 gramos de azúcar invertido
Link al video de las diferencias entre las distintas cremas de leche y/o natas: • DIFERENCIA ENTRE CREMA...
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
No olviden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan
¡Que tengan un día súper bonito!,
Anaísa
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5 июн 2021

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Комментарии : 248   
@orianaalvarez4131
@orianaalvarez4131 3 года назад
Lo ameee,Gracias por compartirla
@pilisanz9731
@pilisanz9731 3 года назад
Esta precioso!!!!
@flornano9203
@flornano9203 Год назад
Me encantó 😍 esta receta, lo voy a preparar
@erneperalta2095
@erneperalta2095 2 года назад
Me encanta se ve hermosa la intentare
@hkdiaz496
@hkdiaz496 3 года назад
Tenia rato esperando esta receta...muchas Gracias
@marjoriebenardettedosramos5982
Son super tus recetas
@Arroz76
@Arroz76 Год назад
Muchas gracias por la excelente explicación 😊
@consuelonietogonzalez7073
@consuelonietogonzalez7073 3 года назад
Muchas gracias por las recetas desde andalucia
@liviabarroso5700
@liviabarroso5700 3 года назад
Una delicia 😋 gracias anaisa por ese receton ,bendiciones ,saludos desde Venezuela 🇻🇪
@luisanaestevez903
@luisanaestevez903 3 года назад
Wow esta super fácil y se ve espectacular!! Gracias por la receta anaisa saludos desde Venezuela
@bahamanjali4570
@bahamanjali4570 2 года назад
Tan bonita como. Siempre saludos gracias por tus lecciones
@liurdinasuarez7565
@liurdinasuarez7565 2 года назад
Me encantan tus recetas
@AndreaEsther07
@AndreaEsther07 6 месяцев назад
Ame esta receta.... Gracias hermosaa! 💕 La voy a probar
@saraegd
@saraegd 3 года назад
Brutaaal chama. De verdad un regalo esta receta. Me gusta mucho el azúcar invertido. Gracias
@esmeraldaramirez3174
@esmeraldaramirez3174 Год назад
Me encantó gracias así aprenderé a hacer el ganache
@monicamuriel_765
@monicamuriel_765 3 года назад
Gracias!!!👍
@carlosibarra7328
@carlosibarra7328 3 месяца назад
Gracias 😊
@ofeliagonzalez4548
@ofeliagonzalez4548 3 года назад
Que rico gracias
@asilohaceyenni9198
@asilohaceyenni9198 3 года назад
La receta perfecta! Mil gracias paisana y que Dios te bendiga
@tibisaydiaz9742
@tibisaydiaz9742 2 года назад
Maravilloso! A mi me trajeron chocolate savoy venezolano y quedo perfectisimo
@fabricioacevedo5444
@fabricioacevedo5444 2 года назад
Me encanta tus recetas, la de buttercream de queso crema me quedo exelente 🤗😉✨
@johannacorona740
@johannacorona740 3 года назад
Una receta práctica y deliciosa, muchas gracias 🧡. Sólo me queda prepararla
@AlvaroAguilar-ld3el
@AlvaroAguilar-ld3el Год назад
Una pregunta
@LuisFlores-zn4wk
@LuisFlores-zn4wk 3 года назад
Excelente 😍ayudanos con rellenos de torta
@yokarla18
@yokarla18 3 года назад
Waooo me leíste el pensamiento jajajaj estaba en búsquedas de una receta de ganache perfecta para decorar, pues la búsquedad ha terminado jajajjaja gracias ☺️
@mercedesalejandrafloresbel732
@mercedesalejandrafloresbel732 3 года назад
He preparado cada receta que me llama la atención de tu canal y en efecto, no hay fallas!!! Estoy segura que esta no será la excepción...🥰 Solo me frustré con el pie de parchita porque nunca se compactó (y te juro que hice todo al pie de la letra como con el resto de las recetas 😟) pero el sabor era glorioso así que igual no quedaba nada en 24 hrs 🤣🤣🤣🤣... Saludos desde Vzla! Un abrazo!
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 Год назад
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
@user-lz1zc3bp6x
@user-lz1zc3bp6x 6 месяцев назад
Gracias si me gustó q bien dios te bdg
@jessicaa.contrerasm.9107
@jessicaa.contrerasm.9107 2 года назад
Hermosooooooo
@DiarioJagiya123
@DiarioJagiya123 3 года назад
Excelente 👩‍🔬🥰🥳
@stephaniavillanueva7206
@stephaniavillanueva7206 4 месяца назад
Ahi la vi gracias ❤
@mariabelmonte1640
@mariabelmonte1640 3 года назад
Lo que estaba buscando ADORO
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 4 месяца назад
Gracias ❤❤❤
@intrattenimentobimbi
@intrattenimentobimbi 3 года назад
Hola, se puede hacer en vez de chocolate negro con el blanco? Gracias por tus recetas maravillosas 😍
@angvg10
@angvg10 3 года назад
Jiji que emoción! A verrrr
@riveramariale94
@riveramariale94 3 года назад
Siempre presente mi amiga
@undulcemenu4637
@undulcemenu4637 3 года назад
Hola gracias por la receta. Este ganache sirve como barrera de contención?
@lexiperdomo9805
@lexiperdomo9805 3 года назад
Hola Ana espectacular tu explicación.tengo una duda la crema agria la venden ya agria o tenemos q agregar algún ingrediente
@MilYMPP
@MilYMPP 3 года назад
Justoo andaba buscando una receta de esta para decorar..
@luisacattarinich4951
@luisacattarinich4951 3 года назад
Hola gracias por la receta. Se puede usar chocolate sucedáneo con esa proporción? Gracias!!
@dessirecarolinapinamendez7506
@dessirecarolinapinamendez7506 3 года назад
Hola buenísima... Y sirve para cubrir tartas también? Gracias
@shirlymendinueta9535
@shirlymendinueta9535 3 года назад
Hola anaisa super tu receta una pregunta el azúcar invertido es lo mismo que la glucosa ?
@anakarinasanchez8997
@anakarinasanchez8997 2 года назад
Hola Anaisa. Gracias por la receta. Tienes alguna idea de cual es la durabilidad de este ganache en la.nevera? O sea por cuando tiempo lo puedo guardar en la nevera?
@virginiaalvarado2064
@virginiaalvarado2064 3 года назад
El ganache ,puede mantenerse firme en un ambiente cálido.Gracias.Saludos.
@joselynnacosta6797
@joselynnacosta6797 3 года назад
Necesito prepararla ya 😍
@scarletramirez8973
@scarletramirez8973 3 года назад
Hola!!♥️ Ana y si quisiera realizar de chocolate blanco? Son las mismas proporciones?
@alinsonsalas3531
@alinsonsalas3531 2 года назад
Hola hola. Gracias por la receta. Puedo cubrir un pastel con este ganache ?
@betycortez7891
@betycortez7891 3 года назад
Hola esta receta la puedo hacer un día antes de ocuparla o se puede guardar para otro día lo que queda del ganasche gracias por compartir la receta
@merenguerose9124
@merenguerose9124 3 года назад
Hola Ana, si es Chocolate blanco, utilizo la misma cantidad que indicas ? Gracias!
@yusbelmontano8585
@yusbelmontano8585 3 года назад
Hola Anaisa! Si quiero hacerlo de chocolate blanco utilizaría la misma cantidad? Saludos desde 🇻🇪
@dayanaindriago1889
@dayanaindriago1889 Год назад
Excelenteeeee, amiga por favor, cual seria la proporción en chocolate blanco??
@marielasepulvedavargas7743
@marielasepulvedavargas7743 3 года назад
Me quedó increíble 👍 utilicé 300 de chocolate semi amargo cobertura y 170 de crema para rellenar una torta Lo hice en el microondas por lapso de 30 segundos . buenísima 👏👏👏 Muchas gracias saludos 🤗🇨🇱🌻🌺😘
@DAHSAY17
@DAHSAY17 3 года назад
Hola.. Que bueno que comentaras y así tener referencias de la preparación.. Jejeje. Le colocaste la mantequilla o margarina? Lo estoy preparando y me. Da como miedo agregarla, aunque ella dice que es para más firmeza, meda miedo que ocasione lo contrario .. Jajaja
@marielasepulvedavargas7743
@marielasepulvedavargas7743 3 года назад
@@DAHSAY17 Mantequilla 40 gramos . Saludos 🤗
@marielasepulvedavargas7743
@marielasepulvedavargas7743 3 года назад
Le da brillo al chocolate y lo deja mas manejable
@ceciliayupanqui3451
@ceciliayupanqui3451 2 года назад
@@marielasepulvedavargas7743 gracias!!!
@edwinarturorestrepo6610
@edwinarturorestrepo6610 Год назад
Buen video 👍 que tiempo de duración tiene a fuera de la heladera o a temperatura ambiente ???
@katherinevs91
@katherinevs91 10 месяцев назад
Hola soy fan de todas tus recetas. Lástima que vivamos lejos para degustar tus creaciones. quisiera saber que duya usas?
@anamariagardeazabalvillega9798
@anamariagardeazabalvillega9798 3 месяца назад
Se ve muy buena! Quisiera saber cuál es el azúcar invertido y si se puede usar chocolate blanco? Cuánto tiempo dura está preparación en la nevera?
3 года назад
La boquilla que uso es una Ateco 825!! :)
@yarimarsegovia9075
@yarimarsegovia9075 3 года назад
Necesito una receta con Cacao en polvo 😔
@ellymarmendoza1550
@ellymarmendoza1550 3 года назад
Hola Ana, se puede hacer con chocolate blanco, cierto? En caso de que si se puede seria la misma cantidad de chocolate blanco como sale en esta receta?? Gracias!!
@helendelgado3369
@helendelgado3369 3 года назад
Hola Anaisa! amo tus videos, puedes hacer un video sobre Macaroons? sufro como precious tratando de hacerlos :( También me gustaría que hicieras otro video acerca de la torta red veltet que es mi favorita!! Saludos desde argentina
@carolinarevilla6783
@carolinarevilla6783 Год назад
Hola Ana.! Una pregunta, está receta alcanza para decorar una torta de 1kg?
@glycellplanas2895
@glycellplanas2895 3 года назад
Hola que tipo de chocolate sirve de cobertura o de moldeo, repostero graciasss
@ingridc.paival.7256
@ingridc.paival.7256 3 года назад
Hola! Puedo usar crema de leche de la que no es para montar? De la que se usa para la tres leches
@luisitoyyo6269
@luisitoyyo6269 3 года назад
Hola!! Puede sustituirse la mantequilla por margarina??
@AlejandraPerezism
@AlejandraPerezism 3 года назад
Anna! se puede usar chocolate blanco?
@yeniretguarasma5073
@yeniretguarasma5073 3 года назад
Buenas noches!!! Quisiera saber tiempo de consistencia apróx. de la crema fuera de la nevera.? De antemano mil gracias!
@estefaniadeaguiar5786
@estefaniadeaguiar5786 3 года назад
Holaaa, se puede realizar con chocolate blanco?
@gabrielamartin3930
@gabrielamartin3930 3 года назад
Ana bella la azucar invertida aquí en venezuela es la glucosa? ?
@jholeeeskypalencia1777
@jholeeeskypalencia1777 3 года назад
hola anaisa en venezuela nos puede servir la crema de leche nestle y que es la azúcar invertida por favor
@ronaldcastellanos7183
@ronaldcastellanos7183 3 года назад
hola, muchas gracias por la receta! I love it. Tengo una pregunta para tí.! Quisiera saber si la crema soporta temperaturas ambientales por encima de los 32ºC, puesto que recido en la tierra del sol amado Maracaibo! y hace caaaloooorrr!
@genesissellan
@genesissellan 3 года назад
Lo mismo quiero saber
@nicolinafusco126
@nicolinafusco126 2 года назад
Delicioso!
@juanfranciscostriz5878
@juanfranciscostriz5878 3 года назад
GRACIAS
@railenisjimenezmangle974
@railenisjimenezmangle974 2 года назад
Hola amiga, puedo usar mantequilla con sal que es la que más se consigue en Vzla ?
@edmeryquintana7972
@edmeryquintana7972 3 года назад
Hola anaisa, el ganache no se endulza ? Veo que nada tiene azúcar y me da curiosidad eso
@keydahidalgo9623
@keydahidalgo9623 3 года назад
Gracias por la receta anaisa excelente como siempre. Una pregunta en venezuela usaria glucosa por azucar invertido?
@alinsonsalas3531
@alinsonsalas3531 2 года назад
Exacto.
@marlynsulbaran6505
@marlynsulbaran6505 Год назад
Hola buenas tardes, puedo utilizar cacao en polvo?
@angelicamariapadillaguardo2700
@angelicamariapadillaguardo2700 2 года назад
Hola! Pregunta: la crema de leche es lo mismo que la nata? Es que yo vivo en Colombia, y la crema para batir es la misma crema chantilly? Gracias y un abrazo
@camilanunez6973
@camilanunez6973 2 года назад
Hola! La mantequilla es necesaria? No podría prescindir de ella?
@inesgutierrez5367
@inesgutierrez5367 10 месяцев назад
Hola con esa misma puedo forrar mi torta
@mariangelderuiz7403
@mariangelderuiz7403 Год назад
Puedo usar margarina o en caso contrsrio omitirla, la quiero es para relleno.. gracias
@marlynsulbaran6505
@marlynsulbaran6505 Год назад
En vez de manqyilla, se puede utilizar manteca vegetal?
@elimarcoronel5534
@elimarcoronel5534 Год назад
Hola, la metí en la nevera, para adornar la puedo calentar?
@idalinacorreia6710
@idalinacorreia6710 9 месяцев назад
Hola Ana ,estoy haciendo la crema de chocolate para decorar la puedo hacer con chantilly ...no se daña al calentarlo para echarlo al chocolate. Esperando tu respuesta ....lo que tengo es chantilly ,gracias.
@gabrielagonzalez5553
@gabrielagonzalez5553 3 года назад
Que diferencia hay entre azúcar invertido y glucosa?
@margaritaespinoza
@margaritaespinoza Год назад
Hola ¿esta sirve para cubrir un pastel?
@user-oi4ts1gn2v
@user-oi4ts1gn2v 8 месяцев назад
Se puede hacer para bañar galletas ?
@nellieodessarussoahing548
@nellieodessarussoahing548 3 года назад
Hola se ve divina! Esta crema aguanta temperatura? Osea puede estar a temperatura ambiente?
@anitabordon9556
@anitabordon9556 Год назад
añadiendole un 2% de gelatina sin sabor diluida y tibia se puede dejar mucho tiempo afuera y aguanta altas temperaturas fuera
@noirenathalyblanco1060
@noirenathalyblanco1060 2 года назад
Mi reina puedo cambiar la crema para batir por crema de leche ??
@marianellamoreno5930
@marianellamoreno5930 Год назад
Es necesario utilizar la batidora para que Levante?
@carols4878
@carols4878 13 дней назад
Aanais, una pregunta. Que es azucar invertido? Gracias
@carolsanchez147
@carolsanchez147 3 года назад
Anaisa como para cuantos cupcakes rinde esta cantidad porfa para decorarlos así tal cual
@monicaesmeraldalopezbeltra4709
@monicaesmeraldalopezbeltra4709 2 года назад
Queda deliciosoooo! Una pregunta, cuanto tiempo puede durar guardado en la nevera?
@rachelpizarro3999
@rachelpizarro3999 2 года назад
Uff! A mí me ha durado 2 semanas
@mariasantana678
@mariasantana678 Год назад
Hola se le podrá agregar dulce de leche ?
@lilidelgado8357
@lilidelgado8357 3 года назад
Que increíble. Justo ando buscando una receta para ganache q sirva para cubrir una torta, soy de vzla... Una pregunta, puede ser chocolate de cobertura?
@marielasepulvedavargas7743
@marielasepulvedavargas7743 3 года назад
Sii , yo utilicé cobertura y me quedó increíble 300 de chocolate y 170 de crema me quedo super manejable la utilicé para relleno , la deje a temperatura ambiente como 3, 4 horas La hice en el microondas por lapso de 30 segundos 🤗🇨🇱
@mayragallego2195
@mayragallego2195 Год назад
Anaisa el chocolate debe ser de cobertura?
@merimarsifontes3642
@merimarsifontes3642 3 года назад
Demasiado esta receta. Gracias miles Ana. Saludos desde Venezuela. La crema de leche puede ser la Nestlé?
@DianaFAmayaL
@DianaFAmayaL 3 года назад
no sirve el % de grasa en super bajo aqui en venezuela es bien dificil conseguir crema de leche con alto % de materia grasa es mejor crema para batir tipo chantilli como la marca presto.
@catherinebarrios3412
@catherinebarrios3412 2 года назад
@@DianaFAmayaL hola.... y en ese caso cmo se haría xq la crema de leche es tibia para agregarla al chocolate. Y la crema chantilly se debe de batir fría de la nevera
@yenirecastillo1047
@yenirecastillo1047 2 года назад
Hola tengo una duda, si el chocolate es amargo y la nata no tiene azúcar el ganache igual tiene buen sabor .?
@marcelalagosinarejo8548
@marcelalagosinarejo8548 2 года назад
Se puede montar con la batidora?
@katherinemancipe2578
@katherinemancipe2578 Год назад
Puedo hacer el ganache con leche condensada???
@darwinflores759
@darwinflores759 2 года назад
La mantequilla puede ser derretida o al ambiente?
@dayandmerlycolinalopez5821
@dayandmerlycolinalopez5821 3 года назад
Hola Anaisa feliz día! Si no consigo crema de ese porcentaje de grasa sino un 26 podría añadirle más mantequilla para ayudar a espesar ?
@lizbethmaya3750
@lizbethmaya3750 Год назад
Yo también tengo la misma duda, después de enfriar se empieza a quedar aguada
@2389cristal
@2389cristal 3 года назад
Se puede usar suero?
@marlynesgarcia6597
@marlynesgarcia6597 2 года назад
Hola. Que es azúcar invertida? Glucosa?
@anamariagardeazabalvillega9798
@anamariagardeazabalvillega9798 3 месяца назад
Hola! Cuánto días dura en la nevera?
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