¡Suscrito!, maja. Cocinas muy sencillo y fácil, rico y sobre todo sano; para un recién divorciado hambriento, pero con ganas de aprender, y sobrevivir con dignidad. ¡Ideal!; voy a buscar tu receta de albóndigas. ¡Muchas gracias!.
Hola Rosa !!Hoy quería hacer garbanzos con bacalao y mirando tus recetas voy hacer tú receta del año pasado,potaje de cuaresma.Gracias por la receta ,ya te diré como me ha quedado 😘
Gracias por la receta de garbanzos aunque mi esposo es vegetarano le retiro el bacalao y está perfecta para prepararle un nuevo plato desde Guatemala saludos
Grande. Yo al majao le meto almendras o algún otro fruto seco (mejor crudo, sin tostar) y le queda muy bien. La almendra va muy bien, pero unas nueces son más cardiosaludables. Un gran abrazo. Ah, ke se me olvidaba, ya lo sabéis, pero los guisotes de cuchara, de un día para otro mejoran un 30-40%, y en este caso, dejando los huevos cocidos la yema le da a la salsa un atextura cremosa de maravilla.
Que rico se ve... Para cuantas raciones es o salen? Y otra cosa, yo lo haré en olla pronto, pero el bacalao se tiene que poner al final con olla abierta verdad +? Gracias, preciosa
Hola...! me ha convencido la receta!... me voy ahora mismo a comprar el bacalao ( lo compraré desalado, que ya no me da tiempo a desalarlo)...... Saludos y gracias por tus videos!
Hola!!! Mi madre los hacia mas o menos así....pero mi pregunta es...los garbanzos se echan SIEMPRE en agua hirviendo...para que no se deshagan...eso me decia ella....en olla rapida...cuanto tiempo lleva?.Un saludo...me ha gustado la receta...
Hola Begoña; yo siempre los hecho con agua fría y en olla rápida en 30 minutos deberían de estar listos, lo de romperse o que tengan mucho pellejo es más de la calidad del garbanzo; desde mi humilde opinión. Un saludo.
Según mi madre, a los garbanzos hay que añadirles SIEMPRE agua caliente porque si no se endurecen y bb no hay forma de ablandarlos. No sé cuál es tu opinión
USA AGUA HIRVIENDO Lo normal para cocer legumbres es hacerlo en agua fría, pero en el caso de los garbanzos debemos usar agua hirviendo para obtener garbanzos tiernos sin que se deshagan, y una textura cremosa y suave. Pon agua al fuego y en el momento que comience a hervir incorpora los garbanzos.11 nov 2019