Rezeptur für 4 Personen
Germteig:
200 ml Wasser lauwarm
13 g Trockengerm (Hefe)
8 g Zucker
etwas Salz
3 EL Joghurt
390 g Mehl glatt und gesiebt
1 Ei
Zutaten gut kneten und zugedeckt 1 Stunde rasten lassen.
Fülle:
200 g Tigergarnellen
250 g Blattspinat tk
9 g Knoblauch
3 cl Olivenöl
60 g Zwiebel
150 g Feta Käse in Würfel
Teig ausrollen und mit der Fülle befüllen.Einrollen und eventuell von den
Abschnitten ein Deko für den Strudel herstellen. Mit Ei einstreichen
und im Backofen bei 180° etwa 40' backen. Servieren mit Blattsalaten und einer Kräutersauce.
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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!
27 авг 2024
