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Gartengemüse waschen und frisch halten! - Orfeas Fischer

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Nach der Ernte kann die Aufbereitung kommen. In diesem Video wird es nass! Wir kucken uns die unterschiedlichen Waschvorgänge für unterschiedliches Gemüse an. Im Einsatz ist der Whirlpoolbubbler, die Waschpistole und ein Lappen 😏
Wir werden „waschen“: 💦
1. Jungzwiebeln
2. Karotten
3. Gurken
4. Tomaten
5. Zuchinis
6. Basilikum
6. Salat
Alle 2 Wochen, immer Mittwochs um 17 Uhr, kommt ein neues Video auf meinem RU-vid Kanal. 📹
Ich hoffe es gefällt euch! Schreibt gerne in den Kommentaren eure Fragen zu dem Thema. Wascht Ihr euer Gemüse oder schafft es euer Gemüse erst gar nicht bis zum Waschen?? 😋 Euch allen alles Gute und weiterhin viel Spaß beim Gärtnern! 😊
Euer Orfeas
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Email: mail@orfeas-fischer.de

Опубликовано:

27 авг 2024

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Комментарии : 30

@lazygardener6278 5 лет назад

Super interessantes Video. Es gibt so viele Anbauvideos, schön dass mal jemand das Thema Gemüse waschen und frischhalten beleuchtet! VG, Andreas

@OrfeasFischer 5 лет назад

Danke!! Freut mich sehr, dass dir das Thema gefallen hat 😊

@mulchgartenbioselbstversor9943 5 лет назад

Ich mache das mit dem Gemüse/kohl und vor allem Salat frischhalten ohne Plastik wie zu großmutters Zeiten . .in dem ich ihn in ein feuchtes leinentuch einschlage und in das gemüsefach in den Kühlschrank lege ...da hält er sich auch mindestens 10-14 Tage wenn es denn nötig ist ihn so lange zu lagern ... beste Grüße 🌱♻️🌱

@imkesgartenjahr3394 5 лет назад

Hallo Orfeas, danke fürs zeigen des Waschvorgangs und den Tipps zum frischhalten. Zum Lagern der Karotten lassen ich gerne die Erde dran und lagere sie im Keller. Gruß, Imke

@OrfeasFischer 5 лет назад

Hallo Imke, Ja das ist auch eine Möglichkeit! Gruß Orfeas

@matthiastrenkwalder6471 5 лет назад

Hallo. Super tolles Video, wie gewohnt. 👍🏼 Wie hast du die Schleuder gebaut? Kannst den Kühlraum etwas näher beschreiben? Ist der irgendwie speziell Isoliert? Mach weiter so. SG, Matthias

@ohrenqualle 5 лет назад

Hey hey, schönes Video! Find s gut, dass ihr die Lageruns- bzw. Frischhalte-optionen aufzeigt! Viel Erfolg weiterhin und lieben Gruß

@OrfeasFischer 5 лет назад

Hey, danke und lieben Gruß zurück 👋

@F_M_600 5 лет назад

Hallo Orfeas, ich habe Deinen Kanal heute erst kennengelernt und mir schon fast all Deine Videos angesehen. Mir gefällt sehr, dass Du kurze Videos mit viel Inhalt zeigst. Speziell hier, über das Waschen und Lagern findet man sonst kaum etwas. Einfach klasse. Ich habe gerade mal ein wenig recherchiert wo Ihr seid. Aber für ein Kisten-Abo bin ich im Ruhrgebiet zu weit weg, schade.

@OrfeasFischer 5 лет назад

Ja das Ruhrgebiet ist leider bissel weit 😁

@enrico7929 Год назад

Orfeas, Hast du aus einer Wäscheschleuder deine Salatschleuder gebaut? Die Amis machen das ja aus einer Waschmaschine.

@OrfeasFischer Год назад

Hallo Ennrico, ja das ist eine Wäscheschleuder die wir umgebaut haben und die wunderbar klappt! Leider ist sie derzeit nicht verfügbar: www.amazon.de/gp/product/B08ZKZCYDT/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 Liebe Grüße! 😊

@enrico7929 Год назад

@@OrfeasFischer Danke

@luisj.serrano5821 3 года назад

super! was hast du für Gebläse und schleuder?

@claudialake4534 Месяц назад

Es sieht alles sehr ansprechend aus 😊. Welche Waschwanne ist das? LG

@enrico7929 5 лет назад

Klasse Video, was hast du für einen Kompressor? Und wie sieht die Belüftung in der Wanne aus? Kann man sicher auch gut Komposttee machen. Kannst du das mal zeigen?

@MrVolerus 5 лет назад

Curtis Stone ist wohl hier das Vorbild: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-CoF70EBTBwU.html

@OrfeasFischer 5 лет назад

Hey, ich nutze eine Jaccuzi Whirlpoolpumpe als Kompressor, die Luft wird durch Rohre geleitet in denen ich Löcher gebohrt habe. Diese Anlage benutzen viele Marktgärtner, wie auch Curtis Stone. Habe es noch nicht für Komposttees ausprobiert, aber wäre sicher interessant! 😁

@ernstwinter3298 5 лет назад

Hallo orfeas fischer! Sehr gutes video! Wo bekommst du dein wasser her,wenn ich mal fragen darf? Brunnen- oder stadtwasser? Mfg von ernst dem krauter

@OrfeasFischer 5 лет назад

Hallo Ernst! Danke! Zurzeit nutze ich Stadtwasser. Ich überlege, ob ich nächstes Jahr auf Brunnen oder Teichwasser umsteige 😉

@ernstwinter3298 5 лет назад

@@OrfeasFischer mach das !! Wenn du den job länger machen möchtest, macht sich das auf dauer bezahlt! Möchte gerne mal deine gegebenheit(gemüseanbau) angucken!! Und begutachten!! Mfg v.ernst dem krauter

@OrfeasFischer 5 лет назад

@@ernstwinter3298 Ja mach das!! Wir feiern am 25.8 ein Gartenfest, da kannst du gerne vorbei kommen und dir den Garten anschauen. Weitere Informationen findest du auf unserer Website: www.weierhoefer-gartengemuese.de

@farming4ever396 3 года назад

Hallo orfeas Kannst du mal ein Video zu kosten nutzen verhältnis machen. Sowie personal bedarf bei x fläche Sowie Direktvermaktung Standgebühren aufen Markt stehen ect Wie läuft es als nebenerwerb zum Hauptjob Was machst du mit gemüse was du nicht verkaufst Neben der Nachhaltigkeit interessiert mich auch die wirtschaftlichkeit Musst du ein öko Zertifikat haben

@giselagermann8556 5 лет назад

interessant! was passiert mit dem ganzen wasser? verwendest du das zum gießen oder fließt das weg? wäscht du jeden salat? welche sorte schnittsalat ist das? der hier ist geschnitten und gewaschen. wie lange hält er sich im kühlschrank? ungefähr? würden sich die möhren nicht ungewaschen länger halten? oder kannst du sie dann nicht mehr verkaufen?

@OrfeasFischer 5 лет назад

Das Wasser wird in den Bach geleitet. Um es zum Gießen zu verwenden, bräuchten ich es filtern (Dass die Düsen sich nicht mit der Erde zusetzten) und mit einer Pumpe dann zu unseren Sprenkler pumpen, was aufwendig ist... Ich wasche jeden Salat kurz und kalt, dann wird er schön knackig und erholt sich von der Feldhitze! Die Salatsorten sind ein Mix der Sorte "Salanova". Der Salat hält sich gut eine Woche + 😊 Am längsten frisch halten die Möhren, wenn sie im Boden bleiben und man sie kurz vorm Verzehr herausholt 👍 Ich wasche Sie für unsere Abonennten weil Sie jede Woche frische Möhren bekommen!

@AnselmHannemann 5 лет назад

Wird von dir erwartet, dass du das Gemüse schon vorwäschst? Im Prinzip muss ich als Verbraucher ja zur Sicherheit eh noch einmal waschen, bis das Gemüse bei mir ist, kann sich ja schon wieder viel drauf gebildet haben an Mikroorganismen. An sich gehen ja durch sorgfältiges Putzen/waschen viele Vitamine und Nährstoffe bereits verloren - wie siehst du das und was spricht dagegen, das Gemüse nicht zu waschen? Ich weiß, dass du ein paar "Convenience" Argumente schon gegeben hast, aber zum Thema Nähstoffverlust kam nichts, vielleicht hast du da ja noch mehr Details :)

@OrfeasFischer 5 лет назад

Hallo :) Der Verlust von Nährstoffen ist im Verhältnis zu sehen. Nach der Ernte verliert das Gemüse permanent Nährstoffe und Vitamine, jedoch abhängig von der Umgebungstemperatur. Sowohl in Luft wie auch in Wasser. Der Kühleffekt des Wassers sichert mehr Nährstoffe als das ausgeschwemmt werden. Da kommt es klar auf die Länge des waschens an, kurz und kalt ist das beste ;) Wichtig ist die Lagerung bei der entsprechenden Temperatur und die Art der Zubereitung. Hier kann man viele Vitamine und Nährstoffverbindungen retten 😄