Gebratene Asia Nudeln, leckere asiatische Nudelpfanne 

So eine leckere asiatische Nudelpfanne war vor Jahrzehnten meine Standardbestellung beim Asiaten. War dieses Nudelgericht doch preislich durchaus erschwinglich für einen Studenten, wie mich damals.
Zutaten:
400 Gramm Asia Nudeln
2 Möhren
2 Zwiebeln
125 Gramm Mungosprossen
4 Eier
7 Blätter Chinakohl
3 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Chiliöl
1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver
6 Esslöffel Öl für die Nudeln zum Einölen
6 Esslöffel Öl um die verrührten Eier anzubraten
6 Esslöffel Öl um die übrigen Zutaten im Wok anzubraten
Salz
Eventuell Pfeffer
Sehr salziges Salzwasser zum Kochen der Asiatischen Nudeln
✔ I N S T A G R A M.
/ nobbis_kochstunde
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✔ F A C E B O O K.
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