Emeğin sömürüsünü görmek için Şavaklıları ziyaret etmeniz yerinde olur. Munzur yaylalarında ve çevre yaylalarda onca emek verip yaptıkları peynirleri özellikle Erzincanlı peynir tüccarları ucuz fiyata alıp tüketiciye de çok pahalıya satıyorlar. Bu da yetmezmiş gibi özünde Şavak Tulum Peyniri olan bu ürünü sahiplenip Erzincan tulum diye halka satıyorlar.Keşke zamanında isim hakkını patentini alsalardı.
Süt konusunda bu koyunun üzerine tanımam 20 yıl yaptım bana geçli yılarımı hatırlatı yaşadıklarımın aysısını gördüm cobanıda koyunuda şavak aşiretin üstüne yok koyun deyince şavak aşireti gelir
