Gelati criminali MONTEVERDE 

Bella Franchì sono un gelatiere di 26 anni con 7 di esperienza nel settore. I tuoi video so stupendi e tu sai intrattenere benissimo, però, quando si tratta di cose che riguardano il lavoro di qualche decina di migliaia di persone in Italia è giusto fare delle precisazioni. Premesso che non hai mai demonizzato il gelato artigianale rispetto al naturale, va detto che quelle che tu chiami “miscele”, “preparati” sono definiti dagli addetti ai lavori “semilavorati”. Questi, come qualsiasi prodotto, variano da una qualità altissima alla più merda delle ciofeche. Per farti un banale esempio, una pasta di pistacchio semilavorata può essere migliore di chi se la produce in casa nel proprio laboratorio. Inoltre, il vantaggio di lavorare con il semilavorato è una maggiore tutela a te, consumatore finale, che mangi un prodotto che per arrivare a finire su quel banco di gelateria ha dovuto passare test e filiere produttive alimentari, superando innumerevoli controlli. Nel caso specifico del pistacchio (e tutta la frutta a guscio) “fatto in casa”, è estremamente semplice imbattersi in aflatossine, dannose per l’uomo. Detto ciò, viva il gelato purché di qualità! Sia artigianale che naturale🎉

Franchino missà missà che con tutti i locali che giri ti tocca fare una guida, tipo un gambero zozzo oppure direttamente un sito 😂

Se franchino non pubblica un video per l'ora di pranzo nemmeno mangio! Grazie franchi x avere arricchito la nostra coltura culinaria e grazie per l'impegno profuso! NEVER GIVE UP !

La Gourmandise è un posto commovente, il locale ha un bellissimo arredamento retrò e il proprietario è una persona molto schiva, ma fà parlare i suoi prodotti. Se non ricordo male, ha un allevamento di capre maltesi, nelle Marche, che utilizza per la produzione del latte impiegato nelle sue creme. A quel livello, a Roma, solo Otaleg e GelatoLab, ma se ti sposti a Frascati c'e' il quarto moschettiere, Greed avidi di gelato, che è allo stesso livello se non un pelo sopra ....

...e quando Franchino fa il bis, vuol dire che il posto è davvero fuori dal comune. Tra l'altro "la Gourmandise", la golosità in Italiano, è un nome bellissimo. Comunque, visto il livello del recensore, il mio voto a Franchino a 10 e lode................................................pienoooo!

A quando Panino Criminale(una guida delle paninoteche ambulanti di qualità)?

Il fatto che Franchino debba "precisare"all'inizio di ogni video che i suoi giudizi si basano esclusivamente sui suoi gusti personali mi fa rabbia,a causa di tutti quei t****i che poi lo criticano/insultano! Sulla base di cosa poi?!?!? Se volete vedere marchette+foodporn a random,avete sbagliato canale!! Un bacione grande Franchì

Franchì è un problema di educazione alimentare.. la maggior parte delle persone è abituata a quei gusti artificiali tanto da convincersi che il gusto del lampone artificiale sia il vero gusto del lampone! Chi cresce con le merendine confezionate, la pasta surgelata, il riso pronto in bustina ecc ecc ha il palato educato all'artificialità e non sa apprezzare il gusto naturale degli alimenti, anzi lo percepisce come cattivo. PS: ma che so tutte quelle sirene nel video? te stavano a cercà?? :D

a franchì hai fatto bene a schiantare tony, la gente vive ancora a 20 anni fa quando almeno tony aveva un po' di qualità! Vivevo a viale delle mura gianicolensi una via vicinissima a cavallotti e mi ricordo quanto fottutamente era buono la gourmandise! il migliore gelato che abbia mai assaggiato ( ma me manca otaleg, prossimo obiettivo!)

fai conto che domani sono a monteverde e ci vado da La Gaurmandise e ti faccio sapere

“È un gelato alla moda” Tipico gelato anni 90 Te voglio bene franchi ma non famo confusione.

grande Franchino, la qualità dipende dalla passione, il commercio è un altro discorso

Abitando in zona posso confermare che Tony è assolutamente sopravvalutato. Gelato commerciale ma si trova in una via molto frequentata e quindi la gente si ferma lì.

Franchi perché non metti nel primo commento valutazione e via precisa dei posti dove magni cosi uno se regola 👍🏻

Grazie per la dritta.. siamo stati da le gourmandise e devo dire che abbiamo assaggiato IL GELATO… preso e ripreso.. liquirizia spaziale.. 👎la romana…

In via Libero Bovio, 5/19 quì fanno un gelato che è da partire da ogni dove!!!!

Ciao Franchino io più che prendermela con le cialde me la prenderei con chi continua a proporre il pistacchio verde utilizzando la clorofilla. Il colore del pistacchio dev'essere simile alla nocciola, punto!

Ciao, ti avevo segnalato nello scorso video "Le gourmandise" e sono contento che ti sia piaciuto. Ti segnalo altre 2 gelaterie, forse non a quel livello, ma secondo me molto buone, "Neve di latte" che si trova a via luigi polett, 6 in zona Flaminio e " Torce' " a piazza Euclide.

Io preferisco la coppetta, perché col cono per me diventa un macello mangiare il gelato, perché si scioglie e gocciola sulla cialda

Franchino prova il distributore di pizza a via Catania 2 a Roma!

Ti seguo da poco ma ogni volta che vedo un tuo video mi viene voglia di scendere a Roma e provare tutti i posti che consigli...continua così perché si vede che metti passione e sei sincero nei tuoi giudizi,un saluto dalla svizzera

Il dentista accanto la gelateria è miliardario 💥💥💥

A franchi, se na gelateria è buona lo vedi dal limone

FRANCHINO VAI DA GUTTILLA SULLA NOMENTANA

Tony una volta sapeva il fatto suo. Quando era un buco di locale infognato in quella via e faceva gelati grossi, ma grossi raga’. Poi ha fatto i soldi e ora, personale, mi fa cagare.

Non capisco sinceramente come non si possa parlare di chi ha vinto il PREMIO 3 coni gelaterie d Italia cioè il massimo premio che si possa dare nel gelato artigianale…. E parlo del marchio “ fatamorgana” gelato artigianale e naturale al 100% naturalmente dei gusti “kinder, nutella,oreo e dei coni di cartone nemmeno L ombra!

da notare lo sfondo " lazio merda " GRANDE franchì

La differenza è tra chi è gelataio e chi fa il gelataio

Vabbè amico mio ce sta gente che va alla Romana...lasciamo sta proprio.

Persino il bis,l'ultima è da provare al più presto!

Franchino prova il bar-gelateria Duse a via Eleonora Duse (Parioli)...soprattutto i gusti di frutta e pistacchio

A Franchino, dai una Chance a L'alpina a Piazza Enrico Fermi, gelateria naturale, sono siciliani e ce trovi anche la granita come piace a te. Le cialde puoi scegliere anche la loro ciala fatta artigianale e le Brioches siciliane col tuppo.

Franchi ma una gelateria può avere sia prodotti naturali che prodotti artigianali perché comunque i vari gusti kinder bacio ecc ecc vanno molto ai bambini attirano e vendono molto ma d altro canto i vari gusti alla frutta possono essere naturali chiedo per me ci sono gelaterie che fatto un po’ è un po

Il vero gelato lo prendi con gusti alla frutta, le creme e i cioccolati li sanno fare tutti!

Ciao franchino, intanto complimenti per il video, sono un pasticcere/gelatiere, panificatore ecc e mi volevo congratulare per le informazioni corrette che trasmetti. Se vuoi faccio alcuni piccoli approfondimenti così da rendere ancora più chiara la cosa. Le vere gelaterie, che fanno gelati artigianali e naturali partono da una base minima chiamata neutro 5, cosa base serve solo ed esclusivamente per tenere tutti gli ingredienti insieme, altrimenti sarebbero costretti ad usare i tuorli i gelatai, ebbene sì i tuorli perché contengono lecitina che è ciò che trovi anche nel neutro 5, mettendo essi però avrai una consistenza molto più pastosa, pensante e altereresti anche il sapore, insomma lo facevano 60 anni fa. Poi ci si sposta sulle “basi” si può trovare la base 50/100/200 fino alla 500. Penso che come sia intuibile nella 500 non devi far altro che aggiungere il latte, e purtroppo mettendo solo esso è usando questa base si può chiamare gelato artigianale.. per quel che mi riguarda fino alla base 100 siamo ancora nei limiti di aver comunque un buon prodotto, poi dipende dalla qualità delle basi, anche una base 500 può essere buona, ma essendo carissima tutti prendono le basi 500 ad un costo medio, con un prodotto mediocre/scarsoz

*terzo gelataio* “Si sente che è naturale, che parte dagli ingredienti da 0” il gusto cioccolato bianco… a franchi il cacao bianco non esiste e la cioccolata bianca nemmeno 😂

Quanti hanno capito che otaleg è gelato scritto al contrario? Appena l'ha pronunciato mi è saltato in mente 😂😂

FRANCHETTO ASSOMIGLI SEMPRE DI PIÙ AD UN RETTILE

Comunque complimenti per la qualità video e del microfono che tutti sottovalutano,sei un grande franchi continua cosi

Oh finalmente è abbastanza primavera per i gelati! Non vedevo l'ora, adesso ti puoi sfogare franchì 🤣🤣🤣

5 gelati in un giorno...io starei sca*azzando liquido da 3 giorni! Tanta invidia per il tuo sistema gastrointestinale 😄

............se uno ce ritorna dopo qualche minuto per prendese un altro gelato significa che è proprio ottimo!!!......

Non sono d accordo solo sulla cialda , non deve avere valutazione, poi meno invadente è meglio ,il gelato si deve sentire

La TUA opinione conta. Vai Franchino!!!!

Metti un like anche tu se vuoi che il Franchinello continui la serie sui gelati criminali🍦🍨 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

Franchì se tante volte ripassi a P.za Roberto Malatesta, 16/A, proprio 30mt dopo Corsetti ci sta la gelateria: "Il Cannolo Siciliano", che nel 2016 ha vinto il premio al Gelato Festival come miglior gelato d'Europa, anche se dopo La Gourmandise penso nessuno può reggere il confronto ahahaha

Franchino....se vuoi mangiare un gelato.... veramente eccezionale,io ti consiglio,GOLOSI PER NATURA, zona AXA Casal Palocco.....fidati di me.... è imbattibile.....io sono un amante dei gelati le ho girate quasi tutte.....gelato naturale...la maggior parte gusti biologici e soprattutto tutto e dico tutto senza glutine.....fidati di me.....

Non sai più di che capperi occuparti. Comunque sei sempre simpatico.

I veri gelati hanno colori pacati e non accesi👍

Gelateria naturale "Verde Cacao" Piazza Augusto Lorenzini 31, zona Portuense. A pochi passi, forno "Budassi", viale Prospero Colonna 20

esportare la cultura del buon cibo sottolineando le eccellenze italiane è un dovere,bravo franchino

Franchino, per il gelato veramente buono vai sul Lago di Garda!

Apprezzo molto questo format e spero che raggiungerai i numeri che meriti perché questi sono veri contenuti di qualità 👍

Ho provato Nader!!! Ma che stamo a crea’!!!! ❣️

La Riserva della Neve a P.le Clodio, 23 ..... è una gelateria naturale...Franchino ti suggerisco di andarla a provare....anche se è a mio parere un gradino sotto a la Gourmandise ma a pari livello di otaleg....sono curioso di sapere che ne pensi

Meglio sempre crema e cioccolato (la base) piu magari un gusto del posto. Angelo, un gelataio di 80 anni che da noi ha una gelateria naturale da piu di 100 anni (segnalato dal gambero rosso 2 coni) e cmq BBONO VERO, ha sempre detto che i gusti base x capì nà gelateria é la crema e la cioccolata... PS Da noi se fà differenza (e se paga) tra il "cono" e la "cialda", sò 2 cose proprio diverse...

Inizi dicendo che quattro gelati sono molti e finisci per mangiarne 5😂

4:00 senza infamia e senza gloria, attrix ti ha contagiato 😂♥️

Ti consiglio "Gelateria Giada" in Via Flaminia, 395/C (Quartiere Flaminio) poco conosciuta da chi non vive/lavora nel quartiere (ottimo pistacchio) e la più rinomata "Gelarmony" a Via Marcantonio Colonna, 34 (Quartiere Prati)

Tony, che non conosco, sarà tipo come Ping Pong sulla tuscolana. Non è un buon gelato ma dato che va di moda la gente ci va...

Sabato sono andato da Fassi dopo aver staccato dal lavoro, voto 8,5! Ieri sono andato qui ma ere chiuso per un guasto tecnico ed ho ripiegato su Otaleg voto 9! Domenica torno sicuramente a Monteverde a provarlo e non vedo l'ora!

9-- è 8,5. Dato che un meno vale -0,25

Vai da frigidareum vicino piazza Navona

Questo è un format a sentimento, dove il mezzo punto va e viene anche in base al gusto personale, alla simpatia di chi serve, etc. Non vuol essere troppo tecnico (anche se Alessandro ha competenze "professionali" In materia) ma ogni tanto si arricchisce di qualche tecnicismo per far capire meglio le differenze fra prodotto e prodotto. Siamo alla ricerca delle (piccole) eccellenze e di coloro che offrono un prodotto (di quartiere) sopra la media.

Gelateria Amorino (gelateria naturale) Via del lavatore 94 (affianco alla pizzeria il Piccolo buco. Voto: 9+superpieno

Bacio , puffo, Kinder.....ce manca Brown e piscio de gatto ed era anni 80 ahahahah

Il vero colore del pistacchio è un verde scuro tendente al marrone , tutto il resto sono coloranti

Franchì a Roma puoi gira quanto voi.. se vuoi il TOP devi arrivá a Civitavecchia Via Bramante, 48,

bella franchi', quando te capita facci una recensione di Fassi, a piazza vittorio. Io non me ne intendo eh, però m'è sempre piaciuto ed è un posto storico di Roma. Voglio pure capirci meglio però, quindi oh, se ce vai e lo distruggi ben venga! daje forte

Provata oggi via cavallotti 36. Veramente speciale Grazie Franchi’ 😅

E mangerai il profitterols più buono della tua vita.....fammi sapere....

Franchino , prendi il treno e vieni a Bologna ti mangi i tortellini e poi Ti aspetto! Da Sablè gelato bologna ☺️ ho amato il tuo video di otaleg! Se vuoi assaggiare un vero gelato naturale a Bologna! 😜 grandi sto video 👌

Franchi ti consiglio una gelateria naturale a Portuense si chiama Verde Cacao (piazza Augusto Lorenzini 33), buonissimo si sente che ha materie prime ottime

Neve di latte, via federico Cesi 1 (piazza cavour, prati), gelato naturale, mi sembra molto buono

Ciao Franchino, una domanda personale, cosa ne pensi della Whiteacademy? ho letto che fanno corsi di gelati, oltre questi potresti consigliarmi delle ottime scuole? grazie

Ma non hai provato la copertura di cioccolato della gelateria MIAMI ...sempre pieno di gente ....

Già l' ho detto che sei un grande franchi... Continua cosi che meriti tanto

Chapeau alla maestria del gusto vero

Artigiano che lavora in un buco? Gelato eccezionale? Gelateria Dell'Angeletto, a Monti. Poi mi dici.

Franchi ti segnalo Giolitti in Via degli uffici del vicario 40. Gelateria topp

Gourmandise Stefano Ferrara lab otaleg queste sono gelaterie artigianali dove ci dovrebbe essere sempre la fila ed invece la moda l'ignoranza porta orde di persone in fila da fatamorgana Tony la romana etc ragazzi svegliatevi

pe' fa la crema ce vonno le ova pe' fa la menta ce vo' a menta (che se è de menta nun è manco verde... diciamo che è grigiolin... bianchin... 'nsomma un pochetto de verde ce può pure stà ma mica tanto... poi se lo fai verde probabilmente ce sta pure lo sciroppo de menta (che ce può sta... intendiamoci) ma poi se mettemo a discute della qualità dello sciroppo?... Un appunto sulle cialde er mio gelataio ce ne ha tre tipi (compresa quella finta) ma te la puoi scegliere... e (incredibile ma vero ho visto un sacco de ggente piijasse quella finta) ... ah franchì chettedevoddì? a ggente a volte è pure un po' strana che ie voi fà ammazzà tutti li stro....i nun se po'. comunque sei un grande ti seguo sempre volentieri

Starbucks tevenevelo voi😉

Franchi a me il gelato chimico piace😅✌🏽 Ma proverò sicuramente quello naturale

Lo dico io: " CCcciao!"

Questa cosa di dover per forza specificare che "si tratta di opinioni personali" è assurda perché chiunque dice qualcosa lo fa a titolo personale e non a titolo dell'Umanità intera. Forse Franchino ti considerano il presidente dell'Umanità 🤣

Il pistacchio e la nocciola devono avere una nota salata che in pochissimi sanno creare. Tutto piatto o poco più. Io da calabrese rimpiango le mie gelaterie a reggio

Allora mia madre insiste che da Emy pasticceria gelateria a via di fontana candida 4/a 00132 roma il gelato e da paura pochi gusti ma boni lui se ancora e vivo e Siciliano e se fa tutto da solo e ha 2 figlie mia madre me tormenta che il pistacchio e favoloso io mai assaggiato perche vivo all estero pero se te trovi li con altre segnalazioni come vitti glateria che sta a torbella ma anche sulla Casilina verso borgata finocchi vedi tu Un saluto sei troppo forte Aoo ma spigoletto pei gelati non te lo porti 🤣🤣 che e lactose intollerant?

Franchino prova la Gelateria ĽArtigiana Via marcinese 13/15

Il Tony storico io ci andavo da ragazzina che abitavo a Trastevere ed era gelato coi controcojioni. Ce so tornata ner 2010 e te dico fermete...il disgusto vero

Oggi sono stato alla Gourmandise e devo dirti che i gusti sono particolari riportandomi all’infanzia❤️❤️❤️

Con la gelateria la romana ho un problemino pure io: vicino vr c'è una gelateria decisamente superiore e naturale. . Eppure a vr la romana con questo gelato super mantecato è amato da tutti. Va bene, dovessi mai venire a verona ti farei volentieri assaggiare il gelato che dico grazie del lavoro che fai

A Franchì, ma come per le pizze, i gelati che non finisci, li metti nel sacchetto e poi li mangi a casa?? 😂😂😂😂😂

Sfatiamo il mito del gelato artigianale, che non vuol dire un'emerita cippa e non è segno di qualità. Artigianale significa solo che è fatto da loro, ma non indica la qualità degli ingredienti né la qualità della preparazione, della serie se usi ingredienti scadenti e non lo sai fare sempre artigianale rimane anche se il gelato fa schifo. Quindi va bene la distinzione usata nel video tra ingredienti naturali e polveri chimiche del cavolo (anche se non citate molte gelaterie usano queste ultime per risparmiare). Grande come sempre!

L'unico youtuber di cui non skippo mai gli Ad.

Con le gourmandise e otaleg hai vinto a mani basse 💪🏻

Dipende franchì. Quasi tutti usano le basi e mettono frutta e creme. Non è propio artigianale con la base per gelati

Il gelato buono o meno buono vabè ringraziamo Dio che c'è l'abbiamo con tanta gente che muore di fame

Alcuni gelatai sono un poco truffaldini, anche se ci parli ti fanno passare il fatto che fanno tutto loro, ma se è artigianale, a sto punto abbiamo capito che non fanno tutto loro dalla A alla Z e allora non mi far pagare un cono piccolo €2.50, all'odore di gelato, in una strada del cavolo in un normalissimo quartiere! Grazie Franchino per averci fatto notare la differenza!

"Caruso" Piazza Melozzo da Forlì, quartiere Flaminio