Anualmente eu trago para vocês uma novidade bárbara em relação aos benefícios à saúde.
Não foi diferente com a geleia de pé de galinha.
Agora eu queria perguntar a você, minha querida e meu querido, se você sabe sobre os estudos e comprovações científicas por trás dessa receita.
São muitos!
E hoje eu trago para você 5 estudos sobre o assunto!
Quer saber mais?
Assista ao vídeo completo!
Receita Geleia de Pé de Galinha:
Ingredientes:
1kg de pé de galinha ou frango sem as unhas
50g de cúrcuma
1 colher de sopa de sal de ervas
2 cebolas médias com casca
Modo de preparo:
1- Quebre os pés de galinha com o auxílio de um cutelo ou faca
2- Em uma panela de pressão acrescente todos os ingredientes. Complete com água filtrada até cobrir todos os ingredientes.
3- Deixe cozinhar em fogo alto até pegar pressão e quando a panela começar a chiar abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1h30
4- Após ficar pronto, passe o caldo pela peneira e armazene em um recipiente de vidro dentro da geladeira
Referência dos 5 estudos:
Yamada et al., Nutrition Research and Practice, 2019
Watanabe et al., Japanese Pharmacology and Therapeutics, 2009
Kanavieh, et al., Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, 2017
Schwartz, et al., 2012
Nakamura et. al., Japanese Pharmacology and Therapeutics, 2019
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10 окт 2022
