42000 ton uzak yol tanker gemisinde aşçı başı olarak çalıştım.24 personel vardı. gemide aşçı başı en boktan iştir işi bitmez çünkü herkes onun yemekleri ile ya mutlu olur yada sinir hastası olur o yüzden çok hassas durum.. Eğerki gemide zabitler iyise kumanya sağlam geliyorsa maaş gününde yatarsa ve ortamda güzelse çalışılır ama küçük sıkıntı da insanın moralini bozuyor lar hele ki süvari bey iyise o işe karışmıyorsa güzel olur.. Ben gemide her türlü yemeğini yaptım ızgara sulu yemek pide pizza lahmacun hatta ekmek bile ben yaptım hatta her pazar branch verdim normalde branch sadece limanda veya demirde verilir ben seyirdede verdim ama ne yaparsan asla memnun edemezsin hep birşey bulup canını sıkar lar..
Usta çok doğru söylüyorsun, Sen 10 numara olsan , yarın 11 numara ol, 11 olursun 12 olmanı isterler, yani hep daha fazlasını, en ufak hatanda yere çalarlar bahane bulurlar, Ben bu konulardan bahsettim ama fazla detaylara girmedim..gemide Aşcıbaşılık zordur, bana 3000 dolarda verseler yapamam, aşcı başı olmak için sinirlerinin alınmış olması lazım, kamarotlukta onun yarısı işte.. Dışardan bakınca herkes ne güzel iş işte geziyorsunuz diyorlar :))
Hiç bir gemide her pazar branch verilmez ben her pazar branch verdim poagaca simit açma tatlı meze vs 40 çeşit yaptim.hergün çay saatinde extra yaptım,hergün akşam salata meze büfesi yaptım çorbası ızgarasi tatlısı meyvesi herşeyi yaptım,uzak yol çalıştığımız için ekmek bitiyordu hergün taze ekmek yaptım ama hiç memnun edemedim Süvari bey şirkete beni şikayet etmiş kumanya yı idareli kullanmıyor çok fazla çeşit yapıyor diyor. Valla ne yapcam şaşırdım artık pisikolojm bozuldu 3 ay sonra dilekçe verdim kabul etmedi ITF yapacam deyince hemen indirdiler. Et veriyom kolesterol var diyor,tavuk veriyorum cinnet geçiriyor masaları yumrukluyor,balık veriyorum yemem diyor,pide pizza lahmacun yaptım hamur işleri kilo alıyorum diyor abi delirdim artık yazdım dilekçeyi indim..
@@kadiryasarklc8854 usta kusura bakma ama sende abartmışsın yani, her gün çay saatine ekstra, pazar branç, salata büfesi, böyle şeyler abartılıdır uzak yolda, Standart neyse onu yaparsın, Ben haftada bir gün üç çayına ekstra kek yada poğaça, akşam salata standart, Branç desen hepten geçecen usta, Haftada iki gün akşam tavuk , bir gün balık, bir gün hamur işi, iki günde et yemeği verirsin.. Bizim standart buydu,
Tavuk haftada bir gün verdim, 3 gün et 1 gün balık hamur işi vs işte dönüyordu,ama adamlar doyumsuz istiyor lar hatta bütün personelin doğum gününde kutlama bile istiyorlardı, sabahları hergün börek istiyor lar,bende istemiyorum her pazar branch vermeyi ama istiyor lar, Hergün ekstra istiyorlar. Valla ben abartmadim onlar afedersiniz bokunu çıkardılar artık egosunu bende tatmin ediyordu, Gemiciler reise kızıyordu bize sarıyordu
Merhaba abi. 4.kaptan dediğiniz meslek yüksek okulundan mezun olan kişiler mi oluyor? Bildiğim kadarıyla 4 yıllık fakülte mezunları 3.kaptan 2 yıllık meslek yüksek okulu mezunları 4.kaptan oluyor doğru mudur abi yardımcı olursan sevinirim
Abi selam seni yeni keşfettim, ben sanayide çalışıyorum ustalık ve makina bakımcı belgem var elim anahtar tutar sök tak yaparım bu durumda yağcı olarak mı gemiye çıkmalıyım yoksa fiter olarak mı ? Önerin ne olur
İlk olarak fiter olarak çıkamazsın,yağcı olarak başlar ve yükselirsin, fiter olmanın ilk önceliği her türlü kaynak ve torna işlerine hakim olman gerekir..
Fazla etki etmez kardeşim, İyi derecede İngilizce biliyorsan iki üç kontrat Tr gemilerinde deneyim sağlarsın daha sonra Krause gemilerine kendini atabilirsen -ki onlarda yabancı olur o zaman maaşın 2binin üzerine çıkar ,
Abi çok güzel video olmuş sağolasın benim bir sorum vardı elektrik zabiti gemide tam olarak ne yapıyor biliyor musun gördün mü Bana genelde çok iş yapamdıklarını makinacıların yaptıklarını söyledi yardımcı oluyormuş
Elektrik zabiti için iş yapmıyor dediklerine inanma kardeşim, koskoca geminin tüm elektrik yeri geliyor elektronik işlerini yapıyor,gecesi gündüzü yok,gemide girmediği delik yok, çoğunlukla makine mühendisleri birlikte çalışır,
Aşcıbaşılık Belgeniz varsa, gemide aşcı başı olarak işe başlayabilirsiniz, fakat ilk olarak kamarot olarak çıkıp gözlem yapmanız bir dahaki sefere çıkmanıza çok yardımcı olacaktır
@@ahmetylmaz5370yoo gayette yaptım ben piri reiste stajyerlik zamanlarımda. kadını erkeği yok bu işin ha sen köylü anan gibi sanmış olabilirsin her kadını ona bir şey diyemeyiz ama konuşurken kendi çevreni ele alıp konuşma.
