Kedves Lajos, köszönöm a botmixeres tippet. Ma így készítettem el a tésztát, szuper🎉 Tetszik, hogy tisztelettel értékelitek egymás munkáját, manapság a szurkálás a menő❤ További sok jó ötletet nektek!!!
Míg nem lettem lusta, sokáig a krumplit nagyon apróra vágva - lehet, reszelve egyszerűbb lett volna - egyből a már lepirított hagymára raktam és azon pirítottam. Sokszor a végén még tésztát sem főztem hozzá, megettem csak úgy, magában. A végén fűszerezve (a fokhagymát szeretem a legvégén belerakni, amikor már nem is pirítom), és persze valami savanyúval.
Sziasztok Lajos és Doma, a barátom utálja a krumplistésztát a létezését se tudja értelmezni de most átküldtem neki a videótokat amire azt felelte: “Najó adok neki egy esélyt!” Majd még írok hogy ha többet megtudtam! Én imádtam, najó léptem BÉKEEE!!✌🏻
Elhiszem hogy valaki fiatal és lezser, de a főnöknek az édesapja nem dumálni szokott az max te vagy ha nem beszélni, Lajoskám neked 10 pont mókamikinek 0 pont mert ennek köze nincs hozzá!
Ez a késes aprítós tésztagyártás annyira hihetetlennek tűnt hogy muszáj volt kipróbálnom. És MŰKÖDIK! Ugyan nálunk ma túrós csusza lesz, de ahhoz is biztos szuper lesz. Lajos bá a legnagyobb király! 😂 A krumplisból is szívesen megkóstolnám mindkettőt ☺️
4 месяца назад
Annyit érdemes megtenni (pláne ha esetleg az ember vékonyabb tésztát akar végül előállítani, pl. tagliatelle vagy ilyesmi), hogy miután az aprítóval összeállt a tészta, még egy kicsit kézzel (2-3 perc) rádolgozol, jobb lesz az állaga, a szerkezete. Plusz ha teszel bele egy kevéske olajat (én olivát szoktam), akkor ruganyosabb lesz a tészta.
Én mindig úgy csinálom a krumplis tésztát mint Lajos bá. Öreggyerekek vagyunk már mindketten úgy néz ki. :) De Doma megoldása is tetszett. Egyszer kipróbálom úgy is. :)
Biztos, hogy mindkét verzió finom. A krumplis raviolinál elgondolkodtam, milyen lenne még egy lépéssel visszavinni az olasz irányba, és fokhagyma, paprika helyett rozmaringgal füszerezni, illetve a mártást lecserélni.
Amúgy ez jól hangzik, ha esetleg megcsinálod küldd el légyszi😄
4 месяца назад
Én olyat szoktam csinálni, hogy fokhagymachips, annak az olaján 10 perc alatt kicsit megsütöm a kisebb hasábokra vágott krumplit, utána megtöröm, tészta főzővizével és parmezánnal csinálok belőle egy krémes elegyet, amit tagliatellével tálalok (és a fokhagymachipsszel). Nálunk gyakrabban kéri a család, mint a klasszik verziót :-)
