Jujur, ini masalah nomor 1 kalo suatu usaha punya franchise/cabang dimana-mana. Tanggung jawabnya gak bisa cuma di pemilik brand atau manajer franchise, dua2nya harusnya punya kontrol ketat soal kualitas. Buat para pemilik usaha apapun yang juga subscriber maupun penonton setia channel ini, tolong dipertimbangkan kalau semisal mau buka cabang 😅
Ayam yg rating rendah itu seperti digoreng ulang, terlihat dari warnanya yg lebih gelap dan teksturnya yg lbh keras dan kering. Minimal bagian QCnya harus sidak ke beberapa franchisenya utk menjaga kualitas produk.
Pernah ngerasain pengalaman kek gini juga. Dan itu di franchise sekelas KFC. Rasanya bener-bener beda jauh, bahkan float & pastanya hambar. Gatau kalau rating di Gmaps atau aplikasi makanan berapa. Yang jelas rasanya bisa beda jauh, dan itu masih di 1 kota.
Tp jujur di kota gue geprek bensunya masih best bgt wkwk. Kulit gorengnya jg enak lagi wkwk. Tapi emg harganya pricey sih. Apalagi skrg geprek udh dimana2 jd geprek bensu ini udh mulai agak redup yagesya
Yg lagi naik daun DUNIA STEAK sama PERMIEAN, ya resiko buka kuliner ya gini, kita harus pinter2 ber variasi di menu, kalo ga resiko nya di tinggalin pelanggan. Brand gede kaya MCD dan kfc aja tiap bulan ngeluarin menu baru.
Playlist konten Mamank Kuliner: - (Mank) Sad Food : isinya review makanan rating rendah yg bisa bikin kanker usus. - Manklaris : satu satunya konten misteri yg isinya review makanan "biasa" tapi pelanggannya luar biasa. - Selera Mamank : seperti review mkanan pada umumnya. Tapi lebih sering menyerempet tepian jurang. Salah satu bukti bahwa konten kreator satu ini tidak pernah kehabisan ide. Ada lagi yg baru. Mari kita namakan konten ini PERAN(g)CIS. Perang antar franchise. Panjang umur Mamank Kuliner!!!
Kalo yang ga ada identitas di packagingnya itu dia artinya udah ga bayar biaya franchise bulanannya bang makanya di stop semuanya dari pusat termasuk bahan2nya
Itu tergantung Dari yg mengelola suatuu franchise bang, biasanya yg dapet rating rendah itu kadang Meng hire karyawan Kurang Bagus atau nggk pengelolaan suatu Kualitas tempat Dan Makanan terkadang se-enak Aja /Ngasal/Downgrade. atau sudah sukses tempatnya mulai serba di Kurang kurangin atau kualitas Makanan nya jadi menurun.
@@myrica nah itu dia kalau sampai bungkusnya beda itu berarti kelihatan banget cuma oknum yang mencatut franchise besar karena franchise besar kayak KFC McD dan kawan-kawannya punya vendor sendiri yang bikin bungkus dan disebar ke seluruh outlet jadi kalau outlet yang dapat rating rendah ini atau si oknum ini bakal sulit mengelak kalau dia mencatut nama franchise besar karena buktinya sudah jelas dari bungkusnya
Resiko brand punya banyak cabang tp ga punya SOP yg powerfull. Selain itu pihak yg mengelola cabang jg berpengaruh sih. Hal sepele packaging aja udh keliatan, dia beli sendiri packagingnya supaya lbh murah mungkin
beda orang yg ngolah beda tekstur dan rasa walau resep sama. sabana aja begitu ada yg enak crispy ada yg gak enak dan tepungnya tebel.. padahal resep tentunya sama dari pusat 😆
Bukan lebih murah bang, yang geprek bensu asli pun kadang bungkusnya putih polos karena keterlambatan pengantaran atau slow respon dari manajemen gatau ya,jadi mau gak mau pengelola outlet harus beli bungkus sendiri. begitu setauku setelah bekerja di bensu asli walopun cuma 6bulan.
Kadang geprek bensu emang gk konsisten wkwkw, pernah beli lvl 5 sambelnya banyak, eh habis itu beli lvl 7 request sambelnya dipisah eh lebih dikit sambelnya woy ekekekek. Nah tapi pas awal beli gk dapet timun, pas beli lvl 7 tu di kasih timun, jdi masalah sambelnya tu termaafkan gitu wkwkwkwk
kalo geprek bensu di deket rumah gue agak kacau si, pernah dine in langsung, dapet ayamnya bau, lendir, tapi kulitnya masih anget, pas ngomong sama pelayannya langsung dituker ayam baru, tapi sama aja🤣
ayam Pak GEMBUS,sama ayam KEPRABON , outlet 2 brand itu emang yg asli sajian ssuai tema "GEPREK" konsisten enak nya juga masih siyy,(outlet trdekat Di wilayah gw) makan siang td pesen itu ,sambil liat episod ini,, hahaha, soale ada Komen yg bilang konsepnya Bensu ga ssuai tema GEPREK nya Iklan ga skip ya Bang,,pas nonton👍
untuk next franchise battle jangan di spill dulu ratingnya mank, pendeskripsian makanannya dulu terus baru di compare dan segment terakhir baru bahas ratingnya, thanks.
Kayaknya ini lebih ke ngecek apakah yang rating sama kualitasnya sesuai... dan di video ini ternyata beneran sih, rating nggak beda jauh (yang rating rendah masih kisaran 3, gak sampe 2 atau 1) tapi kualitasnya malah jomplang 🥲
Setauku geprek bensu punya standart buat potongan ayamnya,bukan 1kg jadi berapa pcs tapi per pcs ada berat tertentu yg bikin si ayamnya ini bakal punya rasa/tekstur yg sama di setiap outletnya Begitupun dengan segala sayurannya, bumbu buat sambalnya mereka punya standart sendiri Berdasarkan pengalaman geprekbensu cab.malang karena suami pernah jadi supplier sayuran ke mereka❤
Jujur lebih recommended geprek SA'I , kalo menurut ku👍 Harga ramah di kantong . Untuk rasa juga enak. Di daerahku kota Jepara udah ada 12+ cabang . Rating nya bagus2. 😊
kalau liat ayam geprek warna hitam jadi ingat dulu pesan geprek merk geprek boss, lumayan cukup terkenal dulu,, nah awal pesan buat makan siang gosong, kecewa banget sampai gua ngamuk2 ngomel2 sendiri,, tapi pas sore mau pesen lagi karena ada promo di gofood eh ternyata pas pesen lagi di wa sama driver kalau restonya kebakaran..
yang ayam geprek asal si sambelnya bikin sakit perut, soalnya sering kali udah basi gk pernah diangeting si sambelnya, gk masuk freezer di kulkas juga. pattern nya sama kyk kebanyakan sadfood yg lain karena yg jualnya gk pernah cobain makan buatannya sendiri :')
Gw dulu sering beli geprek Bensu deket rumah gw dan awal awal gw masih suka sampai warung makan geprek Bensu yg biasa gw beli mulai sepi dan ternyata pas gw liat ratingnya itu 2,4 dan akhirnya gw gak pernah lagi beli geprek Bensu disitu (terakhir kali gw ke tempat geprek Bensu biasa gw beli ada kecoa dan anehnya mas mas yg ngejaga diem aja, malah keliatan senyum gitu)
Mank, gw ada rekomendasi nih berhubung tentang franchise battle: jadi gw penasaran apakah hal yang serupa juga bisa terjadi di minuman bang, contoh kaya starbuck itukan mereka bikin bener bener dari bahan bahan yang masing masing harus ditakar gitu ga langsung instan satu porsi minuman udah satu takaran kyk pop es, gini nih maksudnya kan biasanya minuman di sono udah ada panduan/resep nya misal susu nya harus 200 mililiter kopi nya harus 10 gram gitu (Misal) tapi kan tetep aja yang buat tuh beda orang jadi bisa aja si A nuang susu nya 197 mililiter tapi si B nuang nya 210 Mililiter, perbedaan kecil mungkin ga buat rasanya berubah nah disinilah ada hal yang membuat gw penasaran, ada gak sih franchise yang beda outlet, beda orang yang bikin terus juga rasa minuman nya beda jauh, saran gw sih jelas jangan Starbuck atau Chatime mungkin bisa kyk gulu gulu atau haus atau yang selevel itu.
Kayaknya untuk sekelas starbuck untuk beda jauhnya kecil, karena mereka SOP nya pasti tinggi dan seleksi baristanya juga ketat, plus mereka udah di training dulu sebelum pergi kelapangan, jadi bener kalau untuk sekelas starbuck kemungkinan beda jauh pasti kecil, karena mereka udah punya standar yang tinggi
kasih saran ya bang menurut ane lebih baik abang gaperlu tau ini dri mana ini dri resto mana biar menilai ga menjerumus ini lebih tinggi jadi perasaannya lebih enak lebih baik krunya yang nyajiin dan abang tinggal menilai rasa dan tampilan.
Mungkin tempat itu dulu perna francise geprek bensu abis itu berhenti, dan jualan resep sndiri. Banyak kejadian di ayam gepuk pak gembus. Curiga dr dia gk brani pake kotak dan bungkus nasi dengan logo bensu soalny
terus apa gunanya franchise kalau ga diseragamkan kualitasnya. franchise itu bukan hanya jual merk, malah justru itu yang bikin merk yang di franchisekan rusak kalau ada outlet yang ga sesuai standar
Kalo menurut gw yg pernah jadi ojol di jakarta, Biasanya yg rating rendah tanpa packing bertuliskan geprek bensu itu udh ngga ada kerja sama lagi dari Bahan2, sama apa yg dijualnya.. Jadi cuma beli embel2 merk namanya aja geprek bensu..
Pernah bandingin geprek bensu ((yg punya bensu asli) di kota gw sama yg di surabaya. Sama2 level 10 dgn paket yg sama nasi ori+ mie ori. Di kota gw sambelnya kurang pedes sedangkan yg di surabaya lbh pedes sampe gw keringetan. bedanya lbh pedes doang tp tetep lbh suka yg di surabaya soalnya lbh pedes 😅
@Rindu Berhalu Pernah diajak tmen ke outlet geprek bensu..cuma didepan nya ada text dan logo "I am Geprek Bensu Dan gambar Ayam kartun gtu.. Yang punya seleb acara tv ga da..text " I am" nya
@@Aini29723jannah kalo yg i am di kota gw ga ada, adanya yg geprek bensu punya seleb. tp i am geprek bensu sama yg geprek bensu. To be honest dah pernah nyoba 2-2nya outlet surabaya, bandung, dan jakarta emg lebih enak yg punya seleb, bukn krn gw fansnya. padahal dulu pernah berseteru masalah hak milik ya, mungkin resepnya sama atau mirip tp yg i am geprek bensu malah downgrade
Mmg seperti ini.. Di rumah ortu sy di cimanggis depok geprek bensunya baik bgt kasih sambel dan rapih ayamnya jg gede.. Dan skrg sy tinggal di bogor.. Sambalnya pelit bgt level 10 seperti level 3/4 di Depok. Ayamnya jg lbh kecil.. Jd dr situ sy tau mereka beda bgt tp untuk rasa ayam sama sih..
Gw baru liat vlog ini. Pantesssaann ajaa.. Gw di Bandung, order Bensu Kopo, tampilan dusnya polos putih gitu. Ayam & sambelnya gak enak. Ayamnya tuh gak seger, udah item2 gitu. Yg sambel kurang pedes. Pantes aja keliatan sepi mulu. Kalo bisnis makanan gak bisa jaga kualitas dipastikan tinggal nunggu tutup aja. Apalagi lg krisis ekonomi gini.
Kalau yg pernah saya coba di cabang bandung dan purwakarta mereka mienya pake mie sakura bang, karna pernah keliatan di dapurnya, banyak tumpukan kardus mie sakura
Gw sebagai karyawan frienchise, biasanya dri kemasan gak sesuai dengan toko biasa motong anggran. Karna harus beli ke geprek bensu pusat kurang lebih gitu klo frienchise nya orang bener² pembisnis yaa bakalan ngikutin yg pusat
Yg di jalan pemuda Rawamangun sudah sepi pengunjung bahkan ojek online pun sudah ga seantri dulu,cabang yg di jln pemuda Rawamangun sangat pelit dan parah ayam y yg kemarin ga abis di angetin
bungkus sebener nya gak begitu penting. yg penting kebersihan,kualitas dan rasa. gak boleh berbeda terlalu jauh. karena kita tau beda suplier / menajemen akan berbeda rasa dan kualitas nya.
Franchise kalau gak ada Quality Control ya gini setiap cabang bisa beda rasa ini sama kasusnya kayak burger Mr beast ketika banyak cabang gak bisa kontrol kualitas nya
Coba mix bang makan random tapi abang gk tau mana ratting yang tinggi mana yg rendah nanti habis di beri penilaian langsung di kasih tau ratting dari masing masing makanan yg abang nilai😁
Analisa gwa dari nonton video ini, mungkin pemikiran gwa ini bisa salah atau benar. Dilihat dari ini dan dari pemikiran gwa, bisa dikatakan bahwa mungkin yang bensu geprek rating rendah itu antara nya manajemen disana berbeda dengan bensu geprek pada umum nya (biasanya kalau cabang2 gitu pasti butuh orang tambahan untuk bisa mengurus usaha di cabang lain tersebut), atau ada orang yang sengaja membuat usaha tersebut mengatas namakan bensu geprek supaya bisa laku juga, atau pun pengelola dari karyawan/i nya mungkin salah timing nya. Jadi ini semua belum tentu benar atau salah.
Bang saran gimana kalo konten semacam ini lu yg riview tp yg pesen orang lu jdnya lu gk tau mana yg rating rendah mana yg tinggi, jd lebih adil dan di akhir lu kasih penilaian ntar baru orang lu sebut mana yg rating rendah am tinggi
biasanya Ayam warna Hitam bukan Ga Fresh tapi Minyak Penggorengan yg udh d pake berkali kali atau kualitas Minyak nya Yg rendah atau mnyak kiloan dan minyak itu 3x goreng Udh item,Sbnernya Bsa minyak itu ga bewarna Hitam tapi ada Tehnik nya
Memang kayanya setiap cabang dari suatu franchise punya rasa yang beda beda, gw punya pengalaman ada gerai kfc deket rumah yang rasa ayamnya itu ga sekuat gerai kfc yang ada di mall daerah gw, makanya kalau gw mau beli kfc selalu beli di gerai yang ada di mall, walaupun lebih jauh
Ooo.. Jd walaupun jenis makanannya sama, franchise pun rasa bisa beda ya.... hare pengalaman dikit yah.. Dlu pernah coba ayam geprek bensu di salah satu cabangnya di Surabaya. Rasanya parah bgt. Ayamnya nggak fresh, mienya bikin mau muntah. Rasanya spt mie basah yg dijual di pasar cuma ditambah kecap doang. Jd krn aku sekeluarga beranggapan klo franchise itu hrsnya rasanya sama krn hrsnya standar nya sama , maka kita jd mengangap geprek bensu tdk enak dan lbh memilih I Am geprek Bensu langganan kami. Berarti klo ada yg franchise tp rasanya ngawur, bs menghancurkan usaha orang juga ya? Cnthnya saya dan keluarga rasanya jd kapok dan malas coba geprek bensu di cabang lain....
bang coba lu konsepnya tanpa tahu ratingnya dulu. kaya nebak2 mana yang rating tinggi dan mana yang rating rendah. kayanya lebih challenge-ing dan bisa objektif menilainya. walaupun gue tau pasti lu udah objektif juga bang. biar makin yahud!
Biar bener2 jujur di orderin kru elu bang. Nah elu rating mana yg kira2 rate jelek dan bagus. Kalau elu sndri yg order ya pasti udh ke suggest dgn rate di awal
Geprek Bensu ayamnya sudah kecil dan tidak crispy kayaknya ayam sisa kemarin yang gak laku soalnya benyek gitu, sambal sedikit harga gak masuk di akal Lokasi Geprek Bensu Bukittinggi
pengalaman beli geprek bensu belakangan trakhir ini juga jujur kecewa bgt karna cabenya seiprit doang pdhal order level 5 tp pas dateng kayak cuma ayam diatasnya cabe 2 biji di ulek 😂😂😂 ya kalo emg efek karna harga cabe yg lagi mahal ya kalo gitu mungkin solusinya naikin dikit harganya kalo ga per level harganya dibedain jgn malah bikin kecewa pembeli sih :)
tapi sumpah gw sempet mikir kok gak ada konten yg battle franchise gini... gw sangat penasarn jg. dan biar para pengelola frinchise tuh gak sembarang manage produknya. kaya di daerah gw sini ada 6 franchise d kri**. dan cuma 2 dong yg bumbu nya kerasa nendang 😥. etdah
Di kotaku geprek Bensu cuma bertahan beberapa bulan aja. Soalnya lucunya banyak menu yg sering kosong bahkan pas awal2 buka. Sampai pas mau pesan bingung soalnya menunya g ada semua😅. Udah gitu kualitas makanannya jg b aja, tempatnya jg gelap.
Hy Aa,,aku jga sering beli gprek Bensu aku kan di Garut, iya otomatis sering belinya dicabang geprek Bensu di Garut ratingnya bagus bngt ko gede. Biasa beli enak,daging ayamnya enak fresh golden. Pernah sekali beli malem" ini mah dapet ayamnya udah item dagingnya keras aga pahit kaya yg direview si aa. Keknya dikasih yg di angetin lagi,kecewa banget si aku waktu itu.
Di kota gw pas lagi rame bensu ini dulu, bnyk yg palsu. Mksudnya dia pakai nama bensu tpi bukan yg beli merk atau kerja sama dgn ruben. Asli beda bnget rasanya. Kyk geprek biasa yg murah. Bensu asli yg bener2 terdaftar di perusahaan ruben, baru enak banget. Baru kualitasnya oke. Jd hati2 aja dikota kalian mesti ada juga. Sekarang yg niru2 itu udh tutup. Kyknya krn gk laku lagi.
Menurut saya Semua tergantung karyawan setiap cabangnya nya kalau karyawan nya males dan tidak mematuhi SOP yg berlaku dan tidak menjaga kualitas produk takutnya membuat pelanggan kecewa dan merusak nama baik perusahaan tersebut
Geprek bensu di daerahku udh bangkrut, yg kuliat gara2 gabisa jaga kualitas. Awal buka bagus lama2 jadi seenaknya jadi customer merasa dirugikan dan akhirnya sepi juga.
Gw pernah kerja di bensu Kalo misal box kosong dari pusat emank biasanya gitu Pake box biasa kita beli di toko gitu bang Cuman kalo yg level 10 dikit itu tergantung Spv kita nyuruh gmn banyaknya soalnya cabe lagi naik katanya gitu sih.... Dan gw bongkar nih 1 Ada suka Spv yg nyuruh ayam kmrn buat dijual lagi besok gw dah sering debat jgn kyk gitu tapi ttp aja Krn gw pernah cobain semuanya keras" gw buang langsung dia malah bilang ngapain dibuang sayang itu jual lagi aja Sumpah gw yg jual aja ga mau makan apalagi customer Makan ayam disitu ga boleh sama SPV gw bahkan Ayam yg bekas kmrn aja ttp ga boleh Cuman gw pasti cobain sebelum gw jual kalo layak gw yodahlah kalo ga layak kalo gada spv gw, gw makan kalo gada yg makan gw buang drpd dikasih customer yg jelek outlet
kmungkinan yg rating rendah dia bener2 dipegang sendiri franchise nya, gada campur tangan kendali dari pihak bensu nya kyk SPBU ad yg pure milik swasta dan ad yg masih ada campu tangan pertamina nya
janji jiwa x jiwa toast bang. roti.y udah gak kaya di gambar isi udah gak perna ada sayuran, isi.y dikit bngt skrang udah gak sesuai sama harga yg mahal.
geprek bensu kayaknya emg harus berbenah lg.. pertama kali beli geprek bensu di transmart kotaku,, yg di depan pegawai cm 1, yg masak jg cm 1. keliatan cape banget orangnya. pesenan yg dateng jg g sesuai sama geprekan ala kadarnya gitu sambel dikiiit, kek g niat lah. kawanku bungkus menu mie+ayam, pas dibuka di rumah isinya nasi+ayam 😭. yg paling parah si di outletnya bagian cuci tangan itu bocor sampe banjir,, udah dibiarin gt aja, padahal pas dateng uda magrib. g tau lah ini yg punya franchise gmn g jelas banget. g mau balik lagi beli bensu pokoknya
Bensu skrg gak ada timun,nya pas awal buka mah gua beli ada,tpi di tempat gua alhamdulilah klu beli online gak pelit sambel cmn kdg yg suka gak sesuai ,saya pesen nya dada mala pas sampe,ayam nya gak sesuai yg di riques
Dulu aku pernah beli ayam tepung dan lupa jd nya dibesokin dan digoreng lagi. Tampilannya jd sama kaya yg rating rendah padahal and awalnya kaya yg rating tinggi. Jd lebih item gt kalo di goreng lagi. Tapi dlm nya jadi lembab tapi buka juicy gimana dah nulisnya. Pokonya sama beut kaya yg rrating rendah. Jd curiga gua 😭
Saya juga pernah Beli KFC sehabis Ngiler liat videonya Si mamank,saya lupa nama menunya tapi yang jelas dulu saya beli ayam Kfc yg ada Saus Kejunya gitu. Buat Rasa ayamnya menurut saya biasa banget,udh. Agak kering juga kayak Udh sering di angetin dan Saus Chese nya itu loh yg Bikin Sampe sekarang gapernah beli lagi kfc,Sumpah Rasanya kayak muntahan. Rasanya sama persis kayak Kalau kita muntah,kan suka ada Sisa2 muntahan di mulut kita ? Nah kayak gitu rasanya Gila sih sampe saya pernah Post di Sosmed tapi terpaksa saya takedown karna banyak yg nyangka mau Menjatuhkan Citra KFC.
Gue pernah beli item bgt kayak udah di goreng 2x.. pas gue makan gak panas sama sekali terus gak kriyuk.. dr situ mending beli sabana terus bikin sambel sendiri
