Getrocknete Gartenkräuter als Vorrat für die Küche: Verarbeiten, trocken aufbewahren, Vorratshaltung

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Meine getrockneten Kräuter aus dem Garten (Majoran, Thymian, Oregano und Rosmarin) verarbeite ich heute so, dass ich sie als Vorrat aufbewahren kann. Ich trenne die Blätter von den Stielen und fülle sie jeweils in ein Schraubglas. Die Gläser beschrifte ich mit meinen Gartenmoni-Etiketten ( 👉 bit.ly/35xPjuk): Name und das Jahr schreibe ich drauf.
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Опубликовано:

16 сен 2024

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Комментарии : 63

@ferzynhah 3 месяца назад

Sehr gute Tipp was man mit Abfällen machen kann!!! 💚🍃🍀🇧🇷

@roswithaoxfart7825 2 года назад

Ich danke dir liebe Moni für deine sehr gute Ausführung.

@binepo467 Год назад

Gartenmoni ❤Du bist entzückend ❤Vielen Dank für deine tollen Videos 👍liebe Grüße Bine

@morlejager9099 4 года назад

Danke, für die Informationen, vor allem die Reste Verwertung ¡! 🙋👍😁🌻

@frieda3229 4 года назад

Ich brate den Rosmarin gleich mit. Er wird dann ganz knusprig. Schmeckt echt lecker! Aber nicht jeder mag es.

@wolfgangwunschel-b4p 4 месяца назад

probiere grade, den knoblauxhederich zu doerren bei 401C 5h lang, denn beim kochen wuerde er bloss bitter & verliert knoblauxaroma

@aliye8163 3 года назад

Wunderba machen sie ihre videos mag ich sher .danke

@romyi3212 2 года назад

Tolle Videos! fein gehackter Rosmarin und Knoblauch schmeckt sehr gut mit tomatensauce und Penne, mediterran und mal was anderes:)

@ova2301 6 месяцев назад

Hallo liebe Moni! Danke, dass du so tolle Videos machst. Da können junge Leute wie ich noch richtig was dazu lernen! 😊

@Handwerkskoenig 4 года назад

sehr gutes Video, gefällt mir! In keiner Küche sollten selbstgemachte Kräuter im Glas für`s Kochen fehlen! Der Küchenkönig gibt Dir auf jedenfall ein 👍 Mach weiter so!

@bernadettehansen2689 4 года назад

Danke für die schönen Videos 😀 Macht immer Spaß 👍🏻😍

@hannelorezervos7358 4 года назад

Ein tolles Kräuter Video das lieb ich moni und alles was mit Gemüse zu tun hat

@manuela.w3727 4 года назад

Wieder alles klasse weiter so

@ilonaquander1486 4 года назад

Toll.dieses Video. Danke LG

@dynamischedani5130 4 года назад

Hab schon drauf gewartet. 😊 Meine Kräuter sind nämlich jetzt auch trocken. Vielen Dank für die tollen Tipps immer. 👍

@marionharris9801 4 года назад

Super Idee. Werd ich auch machen. Danke für den Tipp.

@ideenwerkstatt6312 Год назад

Sehr gut erklärt. Man findet sich selbst wieder in den kleinen Pannen. Das kommt so natürlich rüber, dass es auf eine nette Art lustig ist. Sehr informativ und prima erklärt. Toll anzuschauen. Ich möchte die abgeernteten Stängel wieder einpflanzen, damit ich auf dem Balkon auch etwas habe. Geht das? LG, Renate.

@Gartenmoni Год назад

Du meinst , von den getrockneten Kräutern die Stengel? Nein das geht nicht

@conny3739 4 года назад

Hallo Gartenmoni. Das kleinkrümeln dercblätter macht man besser erst kurz vor dem gebrauch der kräuter. Dann bleibt das aroma intensiver.

@marionr.8802 4 года назад

Danke für das sehr informative Video . habe ich gleich nachgemacht, denn meine Kräuter sind auch schon trocken. Die info zu deinen Etiketten fand ich gut, habe gleich einige bestellt. Mach weiter so habe schon viele Dinge von dir umgesetzt. Viele liebe Grüße

@Gartenmoni 4 года назад

Danke

@juttabender2827 2 года назад

Majoran und Thymian zu Bratkartoffeln ein Gedicht. Auch Rosmarin und Minze liebe ich. Gruß Jutta

@COSLINECosmetics 4 года назад

Danke für das tolle Video mit deinen guten Tipps. 👍😊 LG Sabine

@kimalbadir3998 4 года назад

Merci madam

@martinaschneider5595 4 года назад

Super Idee

@utemunzberg1360 4 года назад

Hallo moni, wieder ein tolles Video 👍👍👍gute Erklärung 👍👍tolle Tipps 👍👍Danke LG Ute 🏡

@sannesilber8543 4 года назад

Danke sehr Werde ich auch So machen 😊🤍

@nilualaeipour9975 4 года назад

Ich hab dich lieb😘🌻💐🌷

@marikamartins7658 4 года назад

So cooles video du bist einfach spitze👍👍👍

@19mlo79 4 года назад

tolles Video

@tessasanodow Год назад

Könnte man bei Rosmarin nicht die Nadeln mahlen? Ich habe einen Riesenstrauch und bis jetzt eigentlich nur den Duft genossen. Rosmarienkartoffeln ist wohl das erste was ich teste. Vielen Dank für Deine Videos, es ist immer wieder schön so praktische Tipps zu bekommen.

@Gartenmoni Год назад

Rosmarinkartoffeln, sehr lecker! Die Nadeln habe ich noch nicht fein gemahlen, aber in meiner Kräutermühle (aus meinem shop) zerkleinert. Ich mag die ganzen Nadeln auch nicht so gerne. LG

@corinazobl2230 4 года назад

Ich liebe Oregano. Der kommt in alle tomaten und pilzgerichte sowie Pizza,... Eigentlich fast überall hinein. 😉

@chayennewwg1wga13 4 года назад

So sehe ich das mit Koriander...😂

@Nirak373 4 года назад

Und wieder ein tolles Video mit ebensolchen Tipps! 👍 Eine Frage zum Trocknen hätt ich, liebe Moni. In einem Video haben Sie ja mal den Versuch mit der Mikrowelle gezeigt, was mit der Petersilie super geklappt hat. Denken Sie, dass das auch mit Oregano & Co. ähnlich gut funktioniert oder ist es doch besser, „klassisch“ zu trocknen? Lieben Dank schon mal und herzliche Grüße aus Oberbayern, Karin

@Gartenmoni 4 года назад

Hallo Karin, das geht sicher auch damit. Nur muss man die Zeiteinstellung probieren. Einfach mal probieren. Liebe Grüße, Moni

@Nirak373 4 года назад

Gartenmoni.de Stimmt, Probieren geht über Studieren 😉 Dankeschön für die schnelle Antwort und einen schönen Feiertag morgen - und ich freu mich schon aufs nächste Video :-)

@sylkebaumann1303 4 года назад

Das ist ne schöne Arbeit.hatte heut Vormittag mein oregano am zupfen.beim Thymian reibe ich es zwischen den Händen und rest kommt in die Hasen Kiste zum verfüttern.Viel spass beim weiter trocknen.lg

@giselareinwald1689 4 года назад

Hallo Gartenmoni, dein Verwendungszweck für die übrigen Kräuterstengel ist super. Ich hab auch einen Tipp für dich. Ich stecke die leeren Stängel in eine leer gewordene Essigflasche oder auch in eine Ölflasche und gieße guten Essig oder gutes Öl darüber. Dann lass ich es 6 Wochen stehen und fülle es in Geschenkefläschchen ab. Mit einem hübschen Etikett: Rosmarinöl / Oreganoessig/ Thymianessig..........usw. freut sich jeder darüber. Gisi

@Gartenmoni 4 года назад

Hallo Gisela, danke für den Tipp. Werde ich doch gleich mal machen. LG Moni

@isabelkrause9789 Год назад

Wie trocknet man Oregano am besten im Ofen? An der frischen Luft will der bei mir nicht trocken werden 😆 getrocknet schmeckt er ja besser

@elkehahnel6866 4 года назад

Dankeschön Moni für dein Video 👍 Wo bekommst du deine Etiketten her oder wie machst du die selbst ?

@Gartenmoni 4 года назад

Liebe Elke, meine Etiektten findest du hier: 👉 kurse.gartenmoni.de/s/gartenmoni/gartenmoni-etiketten-fuer-einmachglaeser-und-vorratsdosen :-) Liebe Grüße, Moni

@Therry5419 2 года назад

Liebe Moni, danke für Dein aufschlussreiches Video! Kleine Frage: Meine Mutter hat den Oregano immer erst über dem Topf zwischen den Händen verrieben, um das Aroma aus dem Kraut zu aktivieren. Deshalb fände ich es schade, wenn das Aroma, nur zum Zwecke der Zerkleinerung vor dem Einlagern, bereits verloren gehen. Was sagst Du dazu?

@Gartenmoni Год назад

ja pflücken ist mühselig. Nicht umsonst ist die Marmelade teuer wenn man sie kauft.

@Therry5419 Год назад

@@Gartenmoni Äh... ich denke da ist ein Fehler passiert...

@christinehieck526 4 года назад

Kann man Petersilie trocknen?Danke

@chayennewwg1wga13 4 года назад

Natürlich, du kannst alle Kräuter trocknen...😊

@Gartenmoni 4 года назад

Ja kann man. Aber das Aroma ist nicht mehr so wie wenn es frisch oder eingefroren ist. Für mich persönlich schmeckt das wie trockenes Gras. Liebe Grüße Moni

@MariaMaria-xk9vo 3 года назад

Hallo Gartenmoni, Ich habe noch nie Majoran zu den Bratkartoffeln gegeben, das kenne ich nicht. LG

@Gartenmoni 3 года назад

schmeckt super, probiers mal aus und schreib mir gerne wie es dir geschmeckt hat! Liebe Grüße!

@MeLLLa80 3 года назад

ich habe 2 tage (3x täglich) thymiantee getrunken, halsschmerzen weg

@matthaeusschilling 4 года назад

Hallo Moni hast du auch mal vor beim Gartenyoutubertreffen dabei zu sein?

@Gartenmoni 4 года назад

Hallo Matthäus, nein, das kenne ich gar nicht. Hab gegoogelt. Dieses Jahr fällt es ja aus. LG Moni

@corneliagruber4641 4 года назад

Damit die Kreuter nicht in der Suppe oder Soße schwimmen, ist ein Teeei oder Kreuterei gut zu verwenden... :-)

@Gartenmoni 4 года назад

Das wollte ich im Video noch sagen und habs vergessen. Danke. LG

@katkat7906 4 года назад

Ich finds nicht schlimm, wenn die da schwimmen 😊

@jordikornmayer5985 4 года назад

Hallo liebe Moni, ich trockne an der Luft und gebe die Kräuter anschließend bei 100 C ca 5 min. In den Backofen (Restfeuchtigkeit). Meinst das tut den Kräutern/Tee was ab? Grüssle Tanja

@Gartenmoni 4 года назад

100° finde ich ein bißchen zu viel.

@jordikornmayer5985 4 года назад

@@Gartenmoni Bei meinem Ofen geht es erst ab 100° los :(

@madelenixe 4 года назад

wir trocknen eigentlich gar keine kräuter und nur der wilde schnittlauch wird eingefroren. rosmarin ist immer da und die anderen werden nur frisch verwendet.

@Gartenmoni 4 года назад

Im Winter frisch ernten? Hast du die Kräuter nicht im Beet stehen?

@madelenixe 4 года назад

@@Gartenmoni wir haben auch einen rosmarin auf der terrasse in einem großen trog. da sind es nur ein paar meter bis zur küche :)