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Gin Tonic: POCHI lo Sanno, Sveliamo il SEGRETO... - Ricetta e Preparazione | Italian Bartender 

Italian Bartender
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Il Gin and tonic è un cocktail molto i voga e reinterpretato negli ultimi anni. É a base di gin e acqua tonica.
Ricetta:
1 3/4 Oz Gin
Top Tonica
STRUMENTI:
Jigger amzn.to/2K3a37Q
Bicchiere Collins amzn.to/3dRtfQs
INGREDIENTI:
London Dry Gin amzn.to/3BuVQti
Tonica Red Bull "Organics" amzn.to/3o53Mca
Per leggere l'articolo intero con ricetta e dosi: italianbartend...
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#Gintonic #cocktail #gin

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5 сен 2024

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Комментарии : 133   
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
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@MichaelBoccarossa
@MichaelBoccarossa 2 года назад
Ottimo video! Sarei curioso di vederne uno sulle varianti del gin tonic..
@daniele4306
@daniele4306 2 года назад
Bravissimo , amo anche i cenni storici che dedichi al cocktail!
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Grazie ✌🏻🐔
@lucafiorini7468
@lucafiorini7468 2 года назад
Grazie per avermi arricchito anche su uno dei cocktail più conosciuti al mondo. Fino ad oggi mi sono impegnato a trovare le migliori botaniche per arricchirlo ma il tuo ragionamento non fa una piega👏👏
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Grazie dei complimenti. Iscriviti e continua a seguirci 🐔
@babyfrenci
@babyfrenci 3 года назад
È sempre interessante ascoltare la storia di un drink. 👏🏻👏🏻👏🏻
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Grazie, queste sono soddisfazioni. Non molliamo, il pippone della storia ci teniamo ad inserirlo sempre. ✌🏻🐔
@gianpietropiccini473
@gianpietropiccini473 Год назад
@@ItalianBartenderOfficial per chi si avvicina è molto interessante
@martinacolombo84
@martinacolombo84 3 года назад
Preparatissimo, molto interessante imparare da te. Grazie
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ciao Martina, Grazie per il commento🤗
@stefanobarsotti2584
@stefanobarsotti2584 2 года назад
Grande, veramente veramente bravo
@Antiprotone
@Antiprotone 2 года назад
Italian Bartender sempre
@pietrosanfratello9552
@pietrosanfratello9552 3 года назад
L'unica cosa che facciamo nel nostro locale è quello di aromatizzare la tonica con determinati aromi o spezie, e di abbinarle tutte quante a un gin di sapore "neutro", così da non andare ad ammazzare il gusto del Gin ma così creando sensazioni gustative delicate.
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ciao Pietro, Bhe questo è un discorso differente, rendete le toniche più "vicine" al gin che usate con determinate toniche. Poi gli abbinamenti si possono fare per contrasto, per complementarità...diciamo che è una vostra scelta quella di valorizzare determinati sentori del gin o della tonica...
@riccardosanti2527
@riccardosanti2527 2 года назад
ottimi video, e grande professionalità. grazie !
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
✌🏻🐔
@matteoparma
@matteoparma 3 года назад
La cosa del bar spoon la fanno anche sul canale del Bombay....ottimo video 👍💪💛
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Gia...😤
@Jaydecimi
@Jaydecimi 3 года назад
Grande video come sempre!!!!!
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
😍
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Grazie tony! Sempre gentilissimo 🤗
@francocentola4616
@francocentola4616 3 года назад
C e sempre da inparare in questo mestiere bravo sei un grande grazie
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Grazie a te per i complimenti. Iscriviti al canale e continua a seguirci ✌🏻🐔
@simonediporto1418
@simonediporto1418 2 года назад
Canale fantastico, complimenti🕶
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Grazie del commento. Continua a seguirci.
@robertogarbuglia3603
@robertogarbuglia3603 2 года назад
Spiegazione al quanto perfetta ma se me lo consenti la tonica la metterei a parte in modo che il cliente che giustamente è il protagonista si gestisce il suo Gin Tonic a proprio piacimento
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Sono d'accordo. ✌🏻🐔
@jacopotrizio9040
@jacopotrizio9040 5 месяцев назад
​@@ItalianBartenderOfficial La tonica a parte la vedo più una moda ed anche abbastanza errata perché il cliente medio non sa come versarla facendo perdere buona parte della bolla. Troppe volte ho visto persone rovesciare la quantità di tonica troppo velocemente sgasandola quasi del tutto. Il top sarebbe che a versarla sia il cameriere ben istruito dal barman non andando a colmare il bicchiere dando la possibilità di aggiungerla al cliente magari consigliando di versarla delicatamente.
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Bel video 👌
@Andry270488
@Andry270488 3 года назад
Siete bravissimi, complimenti!
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Grazie ✌🏻 🐔
@ChristianMercuriDrinkAtHome
@ChristianMercuriDrinkAtHome 3 года назад
Ben detto 👍👍👍 bravissimi 👍
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Grazie CM ✌🏻🐔. Cosa ci porterai sul tuo canale di nuovo?
@ChristianMercuriDrinkAtHome
@ChristianMercuriDrinkAtHome 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial sto montando il video sulla caipirissima , quindi nulla di nuovo , ma pur sempre un contenuto in più 😊
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Quando vuoi venirci a trovare scrivi pure, facciamo un brainstorming. ☝🏻🐔
@Botoloschi
@Botoloschi 3 года назад
Bravissimo 👏🏼
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Grazie🙏
@giovannig4762
@giovannig4762 2 года назад
Come tonica meglio la Fever tree indian o la thomas henry?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Siamo li, sono buone entrambe. Forse Fever ha un percepito maggiore dovuto alla sua buona politica di marketing.
@Antiprotone
@Antiprotone 2 года назад
bravo
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Grazie ✌🏻🐔
@telecapri
@telecapri 2 года назад
Sulla tonica fatta scorrere dal bar spoon concordo , oltre che sinceramente tutto sto fascino non lo vedo , la vedo una cosa stupida . Sulla seconda non saprei , i garnish nei drink li vedo importanti , è come avere un piatto semivuoto ... non le insalatone ovviamente (🤣) però con una fetta di lime (essicato così i costi sono minori e non si spreca frutta ) non pensi che si possa chiudere meglio un gin tonic ? Ripeto solo per estetica non per gusto
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Ciao Antonio, guarda il video voleva essere volutamente "provocatorio" perchè si vedono davvero delle insalate nei gin tonic, approvo in pieno la scvelta di metter euna scorzetta di agrume o una fettina essiccata, in modo da non andare ad intaccare a livello organolettico il ginto!👍
@onigirimely1
@onigirimely1 Год назад
Ciao, quali proporzione tra gin e tonica ritenete migliore?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 8 месяцев назад
45/90
@robertobottecchia5722
@robertobottecchia5722 4 дня назад
Hai un video sul perfetto e vero Mojito?
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Bellissima
@jacopotrizio9040
@jacopotrizio9040 5 месяцев назад
Da quanti cl è il bicchiere collins che hai utilizzato?
@Alehanders
@Alehanders 2 года назад
E' giusto spruzzare anche un po di succo di lime all'interno o basta la sola scorza o fetta di lime intera?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Dipende dai gusti tuoi o del tuo cliente. Sperimenta ✌🏻
@ThrViper
@ThrViper 3 года назад
Amen !
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Bello
@gianpietropiccini473
@gianpietropiccini473 Год назад
Per chi si avvicina al mondo del Gin, la tonica va messa sempre dopo il ghiaccio o posso aggiungerla prima del ghiaccio, il bicchiere lo tengo in frigo.
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial Год назад
Bicchiere freddo da freezer -> ghiaccio -> gin -> tonica ✌🏻🐔
@gianpietropiccini473
@gianpietropiccini473 Год назад
@@ItalianBartenderOfficial grazie per la rapida risposta alla mia domanda.
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial Год назад
Ti consiglio la nostra serie sul gin “GIN MASTER”. La trovi nel nostro canale yt
@gianpietropiccini473
@gianpietropiccini473 7 месяцев назад
​@@ItalianBartenderOfficialgrazie ai tuoi preziosi consigli quando preparo il gin Tonic mi fanno i complimenti, e dicono che raramente lo trovano in vari locali buono come il mio.
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Bella
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Trovbbbbbo bellloo
@epram73
@epram73 3 года назад
Buongiorno,mi sto avvicinando a questo splendido mondo del bartender.Vorrei sapere se è possibile farlo con Gin a gradazione zero.Grazie
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
si, si chiamerebbe mocktail ahahah
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Bellollo
@riky4526
@riky4526 Год назад
Io che non ho un misurino come il tuo per il GIN come posso fare com una tazza di caffè?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 8 месяцев назад
Yes
@giusgius9299
@giusgius9299 2 года назад
Posso introdurre qualche goccia di limone/lime?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Prova, occhio al bilanciamento.✌🏻🐔
@valeriotanz
@valeriotanz 2 года назад
Nulla da aggiungere. Perfetto
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Grazie. ✌🏻
@paolocirelli8937
@paolocirelli8937 3 года назад
Tutto condivisibile, ma allora non aggiungerei neppure la spremitura dello zest di lime. Io comunque aggiungo una-due gocce di angostura….
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ciao Paolo, il lime lo uso in questo caso per far arrivare al naso le note citriche che vengono rilasciate quando, in superficie, si rompono le bolle di co2, così andiamo a far lavorare tutti i sensi... per l'angostura...sicuramente in questo caso cambia completamente il sapore, ma anche qui, sono scelte....
@chris0218
@chris0218 3 года назад
Avete fatto il white rushia?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Si lo trovi qui 👉🏻 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-85ExzhKziwk.html
@robykateforest88
@robykateforest88 2 года назад
A volte vedo qualcuno che dice di mettere 4 cl di gin e 10 cl di tonic, altri 4 cl di gin e 12 cl di tonic e in un locale me l'hanno servito con bicchiere quasi colmo di gin lasciando una minima parte per la tonica: io li trovo un po' troppo forti, ma mi viene il dubbio di quale sia la quantità corretta. A casa me lo faccio solitamente con 1 parte di gin e 4 di tonica
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Ciao Roberto, Guarda sulle dosi anche noi vediamo di tutto, la realtà è che oltre a rovinare un buon drink, spesso vedo una gestione costi pessima in relazione alle dosi... Noi lavoriamo con circa 1 1/2 oz, pari a 45ml.
@jacopotrizio9040
@jacopotrizio9040 5 месяцев назад
Dipende molto anche dal gusto,dal momento e dal tipo di gin dalla capienza del tumbler alto. Mi spiego ci sono dei gin che per sentirli anche con una tonica neutra ci vuole > quantità ed altri gin che si sentono sempre.Cmq personalmente con una bottiglietta da 18-20 ti consiglio di stare fra i 4 cl circa di gin e i 7 cl di tonica a seconda del tipo di gin. Esempio gunpowder gin (bottiglia blu)molto presente 4-5 cl 18-20 cl tonica , befeeteer 24 gin 6-7 cl tonica 18-20cl. Oppure su un fifty Pound gin 5-6 cl di gin e 18-20cl di tonica. Quindi magari se vuoi un gin tonic più scarico usa o chiedi o un gin più presente o una tonica più neutra ,se vuoi un gin tonic più carico usa un gin meno presente come il befeeteer 24.
@zerounozerounozerouno8005
@zerounozerounozerouno8005 8 месяцев назад
...ma la tonica nn va a parte??
@jacopotrizio9040
@jacopotrizio9040 5 месяцев назад
Teoricamente no è una moda utilizzata oggi. No anche perché il cliente non sempre sa come versarla e non è tenuto a saperlo ed il rischio di rompere la bolla c'è. Essendo appassionato so come va fatto ma il cliente medio versa la tonica troppo velocemente . Troppe volte l'ho visto fare a volte purtroppo da alcuni baristi. Il top sarebbe che ti venga portata la tonica a parte sul tavolo e venga versata dal cameriere ben istruito o dallo stesso barman al momento ma raramente capita.
@amilcaresavio9986
@amilcaresavio9986 3 года назад
Mamma mia la cosa delle botaniche aggiunte a cazzo quanto la scriverei sotto il banco, soprattutto nel gin mare, ma cosa metto il basilico o il rosmarino, così poi si sente di più o il basilico o il rosmarino e ho rovinato il gin, ma io a sto punto ti do un pomodorino ciliegino su uno stecco, quello è un abbinamento con le botaniche.
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
😂😂😂ti capiamo perfettamente andrea😅
@skyshanks
@skyshanks 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial io invece ho sempre avuto il parere, da profano, che le spezie non abbiano abbastanza tempo per rilasciare un effettivo sapore all'interno del drink, e che quindi siano solo ornamentali, dato che i tempi di infusione, soprattutto per bacche e elementi legnosi, sono molto lunghi... sbaglio?
@theS_and_theA
@theS_and_theA 3 года назад
Non me lo dire. Qualche giorno fa sono andato a fare un aperitivo ordinando un gin tonic col gin mare e mi è arrivato Nun bicchiere con dentro un ramo di rosmarino di 10 centimetri e sul cocktail galleggiavano una dozzina di grani tra pepe e ginepro...
@aleperez5139
@aleperez5139 3 года назад
Parole sante sull aggiunta di spezie...si gioca con l' abbinamento gin e tonica e punto
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ciao Ale, si ormai è una guerra senza speranza, continuo a vedere di quei minestroni nei gin tonic....😂😂😂😂
@aleperez5139
@aleperez5139 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial🤣🤣🤣🤣✌🏽
@romanielloandrea
@romanielloandrea Год назад
Ciao, sei barman aibes?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 8 месяцев назад
No. Ma ne ho formati diversi
@tommasovolpi930
@tommasovolpi930 3 года назад
Quindi il cetriolo nell’handrix TONIC è sbagliatissimo?🔥
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
É un di più inutile, per di più i cetrioli che usiamo noi non c'entrano molto con quelli utilizzati nell'hendrick's....
@chris0218
@chris0218 3 года назад
Non si usa I gingerberr?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ma per cosa? Per il gin tonic?🤔🤔🤔
@chris0218
@chris0218 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial si
@chris0218
@chris0218 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial volevo dire si può usare anche i gingerberr
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
@@chris0218 bhe si, ma non è più un gin tonic....puoi creare un cobbler per esempio...
@chris0218
@chris0218 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial ok siete il topp
@Franz.guarda
@Franz.guarda 3 года назад
É vero che il gin tonic fa venire sete? Me lo disse un tizio che lavorava in discoteca negli anni 80
@Franz.guarda
@Franz.guarda 3 года назад
Offriva anche salatini e arachidi, per ovvi motivi
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ciao francesco....bhe se usava dosi di alcool importanti si, l'alcool disidrata perchè richiede una grande quantità di acqua per essere metabolizzato.....se poi mi dici che offriva roba salata....🤦‍♂️🤣🤣
@Franz.guarda
@Franz.guarda 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial ovviamente non andava in perdita offrendo quella roba lì 😂
@CodMillo
@CodMillo 3 года назад
Si, fa venire voglia di berne un altro.
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Bello appannato ahahha
@Uja41742
@Uja41742 Год назад
Solo 19000 iscritti?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial Год назад
Restiamo comunque umili 😂
@Uja41742
@Uja41742 Год назад
Buon per voi!
@amilcaresavio9986
@amilcaresavio9986 3 года назад
👏🤝
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
✋🏻👊🏻
@fabiettoaladin6588
@fabiettoaladin6588 3 года назад
Un buon gin tonic con il gin "amuerte" con etichetta rossa? Cosa si potrebbe abbinare tenendo conto della dolcezza di questo gin?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Ciao fabietto, Io userei una tonica bella secca per contrastare lenote mordbide di questo gin...poi...de gustibus....
@princessgirl9642
@princessgirl9642 2 года назад
E come mai hai messo il lime?
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Un scorzetta non è esagerato
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
@SonoPreno
@SonoPreno 3 года назад
Ciao ! Spesso preparandolo a casa il mio gin tonic viene sgasato ( non lo verso col bar spoon ), credi sia un problema del ghiaccio fatto in casa che sgasa la tonica? Grazie
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Il ghiaccio è l'ingrediente più importante dei nostri cocktail, merita una lezione a parte, che stiamo già preparando.....stay tuned che sveleremo i segreti del ghiaccio perfetto!!!!✌
@jacopotrizio9040
@jacopotrizio9040 5 месяцев назад
Il ghiaccio può influire , ma la cosa fondamentale è come lo versi , devi essere il più delicato possibile e devi cercare di versarlo negli spazi che si creano tra il ghiaccio.
@RecInHomeRiH
@RecInHomeRiH 2 года назад
Molti mettono il pepe intero o nero o rosa. Addirittura alcuni aggiungono i fiorellini. Che fastidio
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 2 года назад
Una volta abbiamo trovato un pomodorino. Non dico che mi dia fastidio però è buffo. ✌🏻🐔
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
@toniodemonio
@toniodemonio Год назад
serio, qualcuno che dica meno scena e più sostanza
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
❤😂😂😂🎉😢
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
😢😮😮😮😮😮😢😢😮😢🎉😢
@Unknown_usser
@Unknown_usser Год назад
Ugghhhggh
@MrScience5
@MrScience5 2 года назад
Andare a, andate a, vado a, adiamo a. Ma dove vai ? È importante andare (stare) attenti a come si parla. Povera lingua italiana
@ariesglock2444
@ariesglock2444 3 года назад
Non va fatto, perché il cucchiaio lo tocchi con le mani! Con le mani non si tocca nulla, che entri in contatto col prodotto, ghiaccio compreso! Non importa se si fa una dimostrazione , un video, o se le mani sono pulite! Con le mani non si tocca nulla, e il prodotto non deve toccare nulla, che è stato toccato dalle mani! Iba
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
É quello che insegniamo nei nostri corsi, la pulizia è una parte molto importante. La missione primaria del canale YT di ITB è quello di far conoscere i cocktail con le loro origini e le loro caratteristiche, soffermiamoci su questo. ✌🏻🐔
@ariesglock2444
@ariesglock2444 3 года назад
@@ItalianBartenderOfficial insegno, che non si tocca nulla con le mani! Non ti dico chi sono, ma potrei farti da professore! Anche su come si usa il Boston! Parli a un collega Titolato! Di molto più grande di te! Io vedo , cose buone, e minchiate ! Siete in gamba! Ma qua è la, vi perdete!
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Rieccomi aries, come dici tu, non so chi sei, non che la cosa mi interessi molto, ma addirittura avere la presunzione di affermare che tu possa farci da professore è un po esagerato non trovi? non dico che non sia vero, c'è sempre da imparare e a me piace molto incontrare gente con cui confrontarmi e scambiare consigli e competenze. se davvero insegni e dici di essere professore, forse non hai appreso la prima regola del nostro lavoro...l'umiltà! il cliente è protagonista, non il barman...
@chris0218
@chris0218 3 года назад
Bruno vazn lo fa diverso
@salvatoredicannavo2003
@salvatoredicannavo2003 3 года назад
Quello fa il giocoliere…. Mica il Barman…..
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Preferisco usare il termine "Imprenditore".
@matteometaldi2044
@matteometaldi2044 3 года назад
Già il bicchiere è sbagliato...
@ItalianBartenderOfficial
@ItalianBartenderOfficial 3 года назад
Vai Matteo illuminaci....dove lo facciamo il gin tonic?
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