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Gion, Kyoto A famous traditional Japanese restaurant. High cost performance lunch. Michelin. 

Katumi Log / EAT JAPAN
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11 сен 2024

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Комментарии : 13   
@ltdkumon3197
@ltdkumon3197 Год назад
京料理の盛り付けは美しいですね 料理は芸術だと言うことを教えてくれます
@katumilog
@katumilog Год назад
コメントありがとうございます😊 仰る通り、京料理の盛り付けは本当に美しいですね。 特に八寸など息をのむ美しさに京都で何度も出会ってきました✨
@panco2130
@panco2130 2 года назад
とてもすてきなランチですね 6050円でこの贅沢を味わえるのはすごいですね 京都、行きたくなります
@katumilog
@katumilog 2 года назад
はい、正統派の日本料理で年明け早々清々しい気持ちになれました😀 ぜひぜひ京都に訪れてみてください♪
@user-mj1mo4fg5q
@user-mj1mo4fg5q 2 года назад
他県のクソど田舎に住んでるんですが 近所に京都で修行した板前が店を最近構えて行かせてもらったんですがとても美味しかったです 京料理と聞いて味が薄いんだろうなぁと思ってたんですが噛めば噛むほど出汁の味や素材の味が感じれてとてもおいしかった いずれは本場で食べてみたいなぁと思いました
@katumilog
@katumilog 2 года назад
コメントありがとうございます！ 仰る通り、京料理といえばやっぱり素材の持ち味優先の淡い味付けが醍醐味ですよね！ 自分も歳を重ねるごとに、淡い味付けを好むようになりました。 よく言われるように、京都の軟水は柔らかくてまろやかな昆布出汁を抽出することが出来るので、 料理のベースそのものが違うんですよね。 足を運んで本場で食す意味はこういう点にもあると思うので、ぜひぜひ訪れて感じてみてください！
@user-en3zw4wt8k
@user-en3zw4wt8k Год назад
素敵です。もっと多くの皆さんに、 この動画と出会ってほしいですね。
@katumilog
@katumilog Год назад
コメントありがとうございます！ 本当に素敵なお店ですよね😍
@user-en3zw4wt8k
@user-en3zw4wt8k Год назад
@@katumilog 舌足らずでした。動画が素敵ですと、伝えたかったのです。。
@katumilog
@katumilog Год назад
@@user-en3zw4wt8k 失礼しました😅 お褒めいただきありがとうございます！
@takeru2702
@takeru2702 Год назад
素晴らしい動画ですね
@katumilog
@katumilog Год назад
お褒めいただき恐縮です！
@mujinarokko1796
@mujinarokko1796 2 года назад
ミシェランで無ければ4,000円代から有るので、パフェとコーヒーを我慢すれば手の届く範囲かと。ホテルの人に相談すれば、お進めのお店とか、予約の手配とかやってくれるハズ。
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