BURGER DI ZUCCHINE DORATE SENZA FRIGGERE SENZA FORNO ricetta zucchine senza forno zucchini recipe 

BURGER DI ZUCCHINE DORATE SENZA FRIGGERE SENZA FORNO ricetta zucchine senza forno zucchini recipe
ZUCCHINE hanburger baked stuffed zucchini
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INGREDIENTI PER 8 BURGER di zucchine
3-4 ZUCCHINE MEDIE
1 UOVO
30 GRAMMI FORMAGGIO
PAN GRATTATO CIRCA 50 GRAMMI
1 PANINO
1 BICCHIERE DI LATTE
AGLIO CIPOLLA PREZZEMOLO
OLIO SALE PEPE
Per creare i nostri burger di zucchine grattuggiare le zucchine,aggiungere uno spicchio di aglio e una piccola cipolla in padella e 2 cucchiai di olio d'oliva.
Cuocere a fuoco forte per circa 3 minuti,vanno solo scottate.
In una comoda ciotola preparare il panino tagliato a cubetti e ammollato con il latte,dopo 5 minuti togliere,strizzare,il latte in eccesso ed aggiungere il formaggio,il prezzemolo,sale e pepe,1 uovo e le zucchine ancora tiepide.Lavorare l'impasto per un minuto e ora aggiungere il pane grattuggiato,un pò alla volta,fino a raggiungere una densità lavorabile tipo polpette.
Creare gli hamburger usando uno stampino oppure facendo delle polpette schiacciate come faccio vedere nel video.
Cuocere rosolate in padella con poco olio o se preferite in forno caldo grill a 200° per pochi minuti girando i burger a metà cottura.
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