Bevásárlólista
1 egész háztáji csirke ( tetszőlegesen feldarabolva)
Fél kg barna csiperke
1kg burgonya
30 dkg édesburgonya
3-4 db sárgarépa
4db kisebb vöröshagyma( egészben rakjuk bele)
2db közepes vöröshagyma ( apritva vajon párolni az egész fokhagymával)
6 gerezd fokhagyma
2db paradicsom vagy 1db hámozott paradicsom
Whirchester szósz ( 3-4 ek)
Friss tárkony kb 1 ek vagy szárított,de helyette rozmaring is lehet .
só,bors ízlés szerint
kk koriander
( egész paradicsomot aprítógépben pépesíteni!) , majd a párolt hagymára dobni és lepirítani ez ad szép színt a ragunak)
Erre jöhet egy csipet caynne bors,tárkony,őrölt bors,só és a felkockázott édesburgonya és répa.
Mikor le pirult mehet rá a feldarabolt csirke és a Whirchester szósz .
Forráskor beletesszük a gombát amit egészben hagytam ,nagyobbakat 2be vagy 4be vágtam attól függ mekkora.
Kb 1 - 1.5 óra alatt készrefőzzük közepes lángon.
Friss ropogós kenyérrel,burgonyapürével vagy vajas törtburgonyával tálalom.
(Vajas törtburgonyát megpucolva egészben sós vízben szoktam főzni. Mikor puha le szűröm és 10dkg vajjal,csipet borssal ( só ízlés szerint) csak átkeverem forrón,hogy átjárja a vaj.)
Jó étvágyat😊
22 окт 2024
