Тёмный

Great frying pan technique! 

Chef's table
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50% 1

Anyway, a parade of craftsmanship‼I want to see it all the time.
A specialty Western restaurant that combines technology and service.
It will entertain you everywhere, so please do not skip to the end.
Store name:『Yokohama Tachibanatei』
business hours: 11:00~21:00
location:
www.google.co....
home page
yokohama-tachi...
#omeletrice
#Craftsmanship
#technique
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29 сен 2024

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Комментарии : 856   
@shinji5084
@shinji5084 3 года назад
整理された厨房と技とチームワーク凄いね もうこれだけで絶対おいしい奴ってわかる
@teji0157
@teji0157 3 года назад
この技術は世界中のどんな人も「すげえ」って認めるし、きっと、食べても、世界中のどんな人も「うまい」って言うだろうな。 俺にはそんなことは何一つできない。尊敬する。
@mty25ttm
@mty25ttm 4 года назад
最初のご飯にケチャップで混ぜるの一度もしゃもじ使うことなくフライパン振るだけで均等に混ざってるとこ凄技! たまごも、ライス乗せてからのと被せの二刀流! やっぱ職人は何の職人でも凄いわ!
@dra_trip
@dra_trip 3 года назад
こんだけ大量に作って忙しそうなのに台がめちゃくちゃキレイなことに感動
@sharon3333007
@sharon3333007 3 года назад
近所の中華料理店と大違いだったw
@yssato470
@yssato470 3 года назад
こう言う人を天才と呼ぶのでしょうね‼️ 器用と言うだけでは出来ない‼️
@daiedogawa8567
@daiedogawa8567 3 года назад
3:55 米が一糸乱れずまとまってひっくり返っているのがすごいわ。
@ひさひさ-x9e
@ひさひさ-x9e 3 года назад
見とれてしまった😳❤️凄いとしか言い様が無い😳
@hiramasa4649
@hiramasa4649 2 года назад
お金を取るだけの技術と払う価値がありますね!
@waterman1326
@waterman1326 3 года назад
あれだけのライスをフライパンに入れたら手首が壊れるw こぼしてないところが凄い。
@田中ファイナル-n3p
@田中ファイナル-n3p 3 года назад
これをたった数回繰り返すだけじゃなくて、何時間も休憩や交代で入るとしても相当手首とか体力使うよなぁ 職人技だねぇ
@cigecige163
@cigecige163 4 года назад
夏の台所は30分で限界です。調理のひとは一日中あのコンロの火の前に居るのって大変だな
@yoshi7927
@yoshi7927 3 года назад
さらにいつどの料理を注文されても、常に同じ味を出さないといけないという。。。
@ragewind9950
@ragewind9950 4 года назад
5:38 俺はオムライスと言ったらこれだな。😋
@あん肝ポン酢-b4g
@あん肝ポン酢-b4g 4 года назад
久々に大きいフライパンで焼飯作りたくなった懐かしい
@広隆阿部
@広隆阿部 4 года назад
はい。ここの厨房の人たち世界一認定。
@mob6339
@mob6339 3 года назад
レベルの高い合格点を超えるオムライス オールウェイズ出してくれる。
@龍造寺貴信-s2w
@龍造寺貴信-s2w 3 года назад
二郎ネタか。
@帰宅部-p1k
@帰宅部-p1k 3 года назад
ケチャップ綺麗に染まっていくねーー 俺はしゃもじでガチャガチャやってましたw
@トルボル
@トルボル 3 года назад
これ頑張れば出来るんだけど、手首がほんまに辛いから尊敬する。
@トルボル
@トルボル 3 года назад
何かコツとかあるのかな
@しょうゆ-b8f
@しょうゆ-b8f 3 года назад
うちがこんなことしたら花火みたいに散るぞ…やっぱすごいなぁ…
@ああ-n2w6q
@ああ-n2w6q 4 года назад
ピースしない方が職人って感じがしてカッコいいのにと思ったけど サービス精神のある優しい人なんだろうなぁ(*^^*)
@謎の孟宗竹
@謎の孟宗竹 4 года назад
食いたい 横浜ウラヤマデス
@kurosuke5456
@kurosuke5456 3 года назад
取られてるならそういうのもありだと思うよ今は
@nekozkoji8310
@nekozkoji8310 4 года назад
スゲー!こんだけお米炒めているのに、殆どこぼさずの鍋振り!
@spiderdark8150
@spiderdark8150 4 года назад
コメに水かけてるからかなりこぼれにくいんよ。結構簡単これは。
@RyoMr-r1s
@RyoMr-r1s 4 года назад
spider dark だまになりにくいんだよね!
@crystaltamanyan
@crystaltamanyan 4 года назад
あれ水なんだ!! てっきり油かと思って「油かけすぎ!カロリーヤバいやん」と思ってたw
@koyumatsu
@koyumatsu 3 года назад
てか、ピースをやる余裕があるってスゲーな笑 技術ないと出来ないわwww
@yousanize
@yousanize 3 года назад
かっこいい
@ga3723
@ga3723 3 года назад
プロの一致団結って凄まじいね!めっちゃ美味そう!どこなのかな? そして黄色のボトルの中身は何だろ…
@tykep1009
@tykep1009 3 года назад
油かと思ったけどパチパチ蒸発してたんで、たぶん水じゃないですかね 冷えたご飯だと固いだろうし
@hink7135
@hink7135 3 года назад
プロ!!
@genten34
@genten34 4 года назад
オムライス食いてぇ~!!
@myu8405
@myu8405 4 года назад
素晴らしい
@みさ-d8d
@みさ-d8d 4 года назад
凄いなぁ…プロの技だなぁ…🥺✨ 私だったらこんないっぱいごはんの入った フライパン重たすぎてふれないんだろうなぁ… でも、憧れます。 かっこいいから一回はやってみたいです😊 本当、素敵。 横浜に行くことがあれば 行ってみたいです⸜(๑⃙⃘'ω'๑⃙⃘)⸝
@tomukuinige
@tomukuinige 3 года назад
うまいね~。
@ryoken8650
@ryoken8650 3 года назад
3:49から撹拌機ですね
@シオン120
@シオン120 4 года назад
すごい!見入ってしまった ご飯にかけてる黄色いボトルに入った液体は何だろう?
@和泉紗霧を嫁と信じて止まな
油だと思います
@fra-geki
@fra-geki 4 года назад
卵は出来そうだけどケチャップライスの鍋振りの精度がやばい🤣職人芸
@mplpjmim
@mplpjmim 4 года назад
出来そうで難しい。 これは匠の技。 是非、同じ様にチャレンジしてみて♪ フライパンの違いからして無理だと思うけど(笑) ライスの方は剛腕ですね(笑) あの量をあんな風に触れるのは日々の鍛錬。
@fra-geki
@fra-geki 4 года назад
@@mplpjmim ありがとうございます😊 やって見ますね🍽️
@mplpjmim
@mplpjmim 4 года назад
フランケン劇場 タマゴ飛ばし過ぎてチキンライスの上じゃなくて頭に被らないようにね(笑)
@djmac-t6877
@djmac-t6877 3 года назад
3;53米回すの上手だなぁ
@MsGOLGOL
@MsGOLGOL 4 года назад
あーあ お腹空いたわ
@平成の落ち武者-x1n
@平成の落ち武者-x1n 4 года назад
この職人はいつ頃から空飛ぶオムライスをやりだしたんだろうw
@松賢-e3g
@松賢-e3g 3 года назад
専門校(学校)からでは?と思ってしまう だし巻きを銅板で焦がさず巻くのが精いっぱいだ
@人の新車でルマンド食うマン
まずケチャップライスをあんなパラパラに作るのがすげぇ..。俺がやるとネチョっとしてフライパンにこびりつくわ
@山本雪男-z2x
@山本雪男-z2x 4 года назад
家庭用じゃ、火力が足りないよね笑
@やみっちやみっち
@やみっちやみっち 4 года назад
なぜ溢れないのだ...俺気づいたらレンゲ一杯分くらいしかフライパンに残らなかったぞ。
@uverlooper
@uverlooper 4 года назад
9割以上の米が殉職してて草
@GenIus-zm3qf
@GenIus-zm3qf 3 года назад
i like the fact that they use little oil unlike other chefs doing fried rice
@Elisa000zzz
@Elisa000zzz 3 года назад
見るだけなら簡単そうにやってるけど、素人がやったら大惨事になるんだろうなぁ 職人技って本当美しいよ
@egg_tuna_egg
@egg_tuna_egg 3 года назад
美味しそう
@壺義春
@壺義春 3 года назад
すし太郎を混ぜる時にフライパンを使う事をひらめいた。
@petekou
@petekou 4 года назад
腱鞘炎になりそう
@アキヅキタイガー
@アキヅキタイガー 4 года назад
これがプロのオムライス やばいですね★
@freeway104
@freeway104 3 года назад
ここまでになるための「調理の練習」は、何を使ってやるのかな? まさか実際にタマゴを使ってやらないと思うが。
@まる-n8q4j
@まる-n8q4j 4 года назад
気持ちええライスさばき
@夢中ゴルフ
@夢中ゴルフ 2 года назад
黄色の容器は何をかけてるの?油?
@こーひい
@こーひい 4 года назад
水入れるとバラバラにならずにうまく混ざるようになるんかな? 今度試してみよ
@Alarcom
@Alarcom 4 года назад
でも、家庭用だったら火力足りなくなってベチャベチャになりそう。
@HD_HDHD1234
@HD_HDHD1234 3 года назад
黄色いボトルの中身は水なんですか?油にしては入れすぎなきがしますけど、どうなんですかね?
@nanami7286
@nanami7286 3 года назад
この人達って多分CGだと思う。オレは騙されないよ。
@redfoxedo3420
@redfoxedo3420 3 года назад
家庭のコンロだと、火力不足だしこぼすことに抵抗があって思い切りフライパン振れないんだよなぁ。 つまり仕事でないと無理なんだよね。
@shisoshiso
@shisoshiso 3 года назад
技とかよりも、すごく卵が滑らかに滑るフライパンだなって思った そのフライパン欲しいからメーカーとか教えてほしいわ
@最強さん-k2n
@最強さん-k2n 2 года назад
黄色いディスペンサーは水?
@exxeex6626
@exxeex6626 4 года назад
勘違いしてる人絶対いるから補足しておくけど、白飯に入れてる液体は水。 鍋肌をよく見るとすぐ蒸発してるのがわかるから油ではありません
@pacificd01
@pacificd01 3 года назад
ご飯に入れてる透明な液体は水かな?油とは思えないが・・・ 水分を多くして、大量のご飯がなめらかに混ざるようにしてると見た。
@竹内輪
@竹内輪 3 года назад
万能水と呼ばれるアレ
@hamsterch-jg2kx
@hamsterch-jg2kx 3 года назад
食いたい
@やん-n5n
@やん-n5n 3 года назад
このフライパンほしい
@TheMrCarnification
@TheMrCarnification 3 года назад
You have scrolled far enough to find a friendly comment in English
@グーデントリプル
@グーデントリプル 3 года назад
高評価しようと思ったらもう高評価してた、過去の自分と同じこと思ったんやろな。
@Japanesefood1000
@Japanesefood1000 3 года назад
ありがとうございます❗️ 思わず笑ってしまいました🤣
@紅のOちゃん
@紅のOちゃん 4 года назад
俺がオムライスで卵が失敗する理由何となくわかった気がする 使う卵の量が違うからかも
@ひーちゃん-v7z
@ひーちゃん-v7z 4 года назад
バターで焦げ付き防止するのと、フライパンを前後しながらかき混ぜるのができてないのでは? フライパンのコンディションも結構大事ですよ
@松賢-e3g
@松賢-e3g 3 года назад
@@ひーちゃん-v7z 器機は焦げ付かないタイプに見える?が  バターは風味と滑りやすさ、卵は少ないと均一さが保てない=破れやすきなるから多め 4個分かな? 混ぜることに空気入れて軽く仕上げる⇒何もしないと固い卵焼き 返すコツ次第だな
@user-fbtp0224
@user-fbtp0224 3 года назад
2:01で入れてるのってなんだろ🤔 油?お酒?
@CURI549
@CURI549 3 года назад
この人はオムライスを作る為に生まれてきたのか?
@黄昏のブルース
@黄昏のブルース 3 года назад
ライスは意外と簡単にできる、一面返ししかやってないけど4面返しぐらいやらないと!それよりムズいのがオムレツ見てるより遥かにムズい。
@17歳の地図-o4x
@17歳の地図-o4x 3 года назад
あーこれ!TVでやってた!食べたいな(^o^)
@yingchemka
@yingchemka 4 года назад
Nice VDO WoW WoW WoW
@ino.ino.
@ino.ino. 3 года назад
この人の子は注文してから1分くらいでオムライス食べれるのか。
@アップルサイダー-w8u
@アップルサイダー-w8u 3 года назад
6:02 これ!昔ながらのオムライスが一番好き!
@bluebee5554
@bluebee5554 4 года назад
横浜には行けそうにないから、30年前よく行っていた新天町倶楽部のオムライスを食べに行きたくなった。
@SuperMegaLamp
@SuperMegaLamp 3 года назад
why did I read this as flying pan
@onsimi3411
@onsimi3411 3 года назад
モトキチさんを知る前にこの動画に出会いたかった。。。。
@マーム-p3y
@マーム-p3y 3 года назад
プロって調理中周辺を汚さないよな
@加納舞子-z4l
@加納舞子-z4l 2 года назад
時間、ぴったし、だろ? 近畿大学より♥️
@cycleworks_1999
@cycleworks_1999 4 года назад
何万回って鍋振ってきたんだろうな・・・・・・
@greatest_material
@greatest_material 4 года назад
幸せならおっけーなもっちりさん そう言えば俺鍋振ったことないな
@gpz400r6
@gpz400r6 4 года назад
幸せならおっけーなもっちりさん ツェペリ男爵も大激怒
@イーノック-g1m
@イーノック-g1m 3 года назад
3:50くらいから後ろに見えるパンみたいなやつなんですか?
@うーふぇい
@うーふぇい 4 года назад
この手の動画のフライパンは全く卵がくっつかないけど 業務用の特別仕様とかあるんかな?
@CC-tl2kj
@CC-tl2kj 4 года назад
twitterで親の顔より見たオムライス調理工程
@deepimpact6175
@deepimpact6175 4 года назад
一流ホテルの料理人なら新人でもできて当たり前のレベルですね。この程度のレベルは世の中に沢山います。
@pygmalion6133
@pygmalion6133 3 года назад
逆に低評価は何に対して低評価つけたんだろう…笑
@ヨシ-c3u
@ヨシ-c3u 3 года назад
家族5人分! 家で真似してやってみたら、キッチンが惨劇! 嫁にブチギレされた。 ケチャップライスは1人分ずつやりましょう。笑
@masai_2580
@masai_2580 3 года назад
ノーしゃもじでケチャップライスが完成するの凄いわ もう撹拌機じゃん
@yoshii871
@yoshii871 3 года назад
それもすごいけど、あの量を毎日作って振り回せるパワーもすごいよね、腱鞘炎とかならないように気を使ってそう
@ピッピカチュウ-y8k
@ピッピカチュウ-y8k 4 года назад
オムライス作る動画で10分は長いな…と思ってたはずなのに、いつの間にか最後まで見てしまっていた…!
@れおひか-o4e
@れおひか-o4e 3 года назад
ここの店実際に観にいくと全然違う 凄さが実際の方がやっぱかっけえってなる
@s.s-.-s-s-meaitemasu
@s.s-.-s-s-meaitemasu 4 года назад
お米混ぜてるのスゲーなー 俺なら8割ご飯どっか飛ばしてる!
@山田太郎-y8l9g
@山田太郎-y8l9g 4 года назад
俺なら更に残りの2割は白飯だわ。
@okimr.9071
@okimr.9071 4 года назад
8割飛ばすのは草 でも自分がやってもそれくらい飛びそうで鬱
@wts-hrhani32
@wts-hrhani32 4 года назад
@@okimr.9071 鬱を使うところにセンスを感じた
@Miyab_powoq
@Miyab_powoq 3 года назад
それな淵大きめのやつでやっても吹っ飛びそう‪w‪w
@rst1246
@rst1246 3 года назад
食糧不足推進料理人で草
@ブラックロータス-n8o
@ブラックロータス-n8o 3 года назад
オレならケチャップライス完成時にライスを半分以上こぼしている自信があるね!
@ぽん吉-n9v
@ぽん吉-n9v 2 года назад
練習したら、出来る様になりますよ。
@ポキポキボキボキ
@ポキポキボキボキ 2 года назад
首だね。
@Diceice3156
@Diceice3156 2 года назад
やるな! 俺なら2粒くらいしか残らないぜ!
@hide2996
@hide2996 2 года назад
俺のパンチは絹ごし豆腐を一撃で木っ端微塵にするぐらいの威力があるぜ!
@shiodome
@shiodome 3 года назад
タイトルの高いハードルを余裕で超えてくるとんでもない動画ですね
@ぬべすこ-y4z
@ぬべすこ-y4z 4 года назад
3:13この時点で俺なら米残り2割になる
@石山努-r6z
@石山努-r6z 3 года назад
速い速いw
@kirikiri363636
@kirikiri363636 3 года назад
2割しか残らないのは問題ではない 外に飛んで行った掃除しなきゃならない8割が問題だ
@紡枢
@紡枢 3 года назад
そもそもふれる時点ですごいと思う
@1944shi
@1944shi 3 года назад
俺なら全然こぼさない自信あるわ、そもそも振れないから
@あなたの神アッラー
@あなたの神アッラー 3 года назад
食いしん坊かな
@松村健一-j2z
@松村健一-j2z 3 года назад
腕の筋肉が物語る。 中華の人達もせやけど、 かなり太い腕してはるよね。 僕も京都やから天一のバイトでチャーハン担当やったけど、3日目で腕パンパンで、鍋が上がらんかった。
@mnaka3161
@mnaka3161 4 года назад
飛ばす以前に、重くてフライパン振れない気がする。
@poteto46-49
@poteto46-49 3 года назад
@@Mina-g1v 腕折れちゃうじゃんw
@kdkd4174
@kdkd4174 3 года назад
@@Mina-g1v 握力10kg?Σ(・□・;)
@dera1222
@dera1222 3 года назад
肘の病気になる人多いイメージあります
@kotah4241
@kotah4241 3 года назад
素人だとすぐ腱鞘炎になりそうですね😂
@男の身体でいる事が嫌
@男の身体でいる事が嫌 4 года назад
巻くオムライス、上手い。 それ以上に、あの量のご飯を炒める時に一粒もこぼしていないのはスゴい。
@ねこまんま-z4z
@ねこまんま-z4z 4 года назад
毎回卵がライスにポーンって乗せられる度に ( 厂˙ω˙ )厂うぇーいって謎の声を出してしまうくらい凄い(語彙力)
@stonegame8905
@stonegame8905 4 года назад
なんだこのクソ動画は? ヨダレが止まらねーわ! ちっ! こんな動画はイイねの刑だ!
@user-DGLiner
@user-DGLiner 4 года назад
自分がフライパンで真似したら 腕に全部かかりましたよ^^ いやぁ…ビックリしましたよ!☆
@hiiiitake
@hiiiitake 4 года назад
大ヤケドじゃ
@mii__1007
@mii__1007 4 года назад
大惨事もいいところ…()
@大納言の極み
@大納言の極み 3 года назад
米散らしめが
@r_tm9117
@r_tm9117 3 года назад
これ何かのコピペ?
@朧月夜翼
@朧月夜翼 4 года назад
パターンの違うオムライスを自在にフライパンを使って、作っている。 使っているフライパンが身体の一部となっているかのように、操っている。プロはスゲェーは。
@日本刀-f4b
@日本刀-f4b 4 года назад
3:00 もっとデカいフライパン使えばいいのに。 と思ったら全然こぼさねぇ、この人w
@平成の落ち武者-x1n
@平成の落ち武者-x1n 4 года назад
これかなり重いはずなのにねw
@haig2479
@haig2479 4 года назад
ちょっとでも軽くするために小さいんかもね 何故かチャーハン作りたくなってきた
@toshi09147
@toshi09147 4 года назад
料理人もかなりの体力必要だね
@Puteii
@Puteii 4 года назад
よく見てください。手元した割とこぼれてますよ
@toshi09147
@toshi09147 4 года назад
@@Puteii それを見た上での米でしょ こんなすごいことやってんのに、たったこれだけしかこぼれてないぞ!って意味だよ
@bathkeman
@bathkeman 3 года назад
インドと違って米が飛んでいかない・・・
@いろはす-k3c
@いろはす-k3c 4 года назад
オム顔ダブルピース(✌'ω' ✌)
@kokonomaker
@kokonomaker 3 года назад
そのフライパンの中身落とさない技術、俺にもくれよ
@yuumorisawa
@yuumorisawa 3 года назад
えー。血のにじむ思いして体得したのに?
@たちばな-u1z
@たちばな-u1z 3 года назад
@@yuumorisawa まあ褒め言葉と取りましょうや
@yuumorisawa
@yuumorisawa 3 года назад
@@たちばな-u1z なるほど。
@マダオになりたい
@マダオになりたい 4 года назад
3:50 見ててなんか気持ちいい
@pine-village
@pine-village 4 года назад
卵もさることながら、あの満杯のご飯こぼさずにフライパン振るのすごすぎる!
@わり-c8z
@わり-c8z 4 года назад
過酷な職場だ💦 ご苦労様です‼️
@さはらあかさ-l5o
@さはらあかさ-l5o 4 года назад
コックさんカッコ良すぎ!オムレツをサッと乗せ開かせるの凄すぎ!!
@BadApple_
@BadApple_ 3 года назад
6:41 包むのも被せるのもできるの?!?!?!そしてピースサイン✌️?!なんて余裕があるんだああ!!かっけぇ
Далее
FATAL CHASE 😳 😳
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Шоколадная девочка
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amazing skill, omelet rice in japan!
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