Yunanistan'ın meşhur taverna restoranlarının geleneksel çıtır çıtır girit kabak kızartmalarının sırrı ve püf noktaları bu videoda afiyet olsun. #zucchini #kabakkızartma #yunanusulü
Koray söylemek istediğin Yunan usulü kabak kızartması ama onun için 1 yumurta yarım bardak nişasta yarım bardak un ve maden suyu ve baharatlar boza kıvamına getireceksin ve kabakları uzun uzun keseceksin Yunanistan'a gittiğimde tek beğendiği kabak kızartması olmuştu ve Yunan ahçı sağ olsun bana tarifini vermişti nacizene söylemek istedim kolay gelsin
Bunu eskiden beri buyuk adada yaparlar kabak daha ince cips seklinde kesilir misir unu olmasa da olur sos ta midye tavanin yaninda verilen sosun aynidir.
Tek kelime ile muhteşem oldu. Arpa suyu ile mükemmel bir ikili. Teşekkürler.🙏👍 Şimdi sıra izmir köfte ve diğerlerinde. Sıra ile gidiyorum Çok teşekkürler Koray.. Sayende evde itibarım katlanarak artıyor..
Bayilirimmmmmm.Midilli ye ne zaman gitsek ahtapot uzgara,kabak cips ve yengec salata mutlaka yerimmmm❤❤Sizde hakkini verdiniz gercekten 👍Bire bir aynisi oldu.Ama ben tarifinde boza gibi soda ve unlu bir karisima batirin diyordu.Sizinkini deniycem.👌
@@YemeklerSendenKCengel üstad gurbetçiyim ve rusyadayım dm den haberleşebilirsek ben burada elimde olan mutfak gereçlerini gösterip neler yapabilirim öğrenmek isterim.
Kabakları suya batırmanızın amacı fazla ununu atmak mı yoksa ideal dereceyi dağlamak mı ? Daha fazla unlu olsa daha çıtır olmaz mı ? Çok güzel bir tarif bu arada...Teşekkürler.
Kadıköy Moda klüp te yemistik ısrarla tarifini almıştım kabağı çok ince ve uzunlamasına doğrayıp tuzlayip bı saat bekletiyorum daha sonra önce una hemen soğuk suya yada şifaya batırıp kızgın yağa atıyorum. Çok güzel bir ara sicak