Om bier te brouwen heb je veel water nodig. Daarom zochten en vonden de Green Deal Brouwers de voorbije vijf jaar manieren om in hun productieproces duurzamer om te gaan met water.
Tussen september 2018 en december 2023:
• bespaarden ze in totaal 2 286 822 m³ water, het equivalent van 915 olympische zwembaden
• pompten ze 1 189 590 m³ minder grondwater op uit (diepere) grondwaterlagen in slechte toestand. In de plaats van grondwater schakelden de brouwerijen voor niet-consumptiedoeleinden over op andere waterbronnen.
De Green Deal Brouwers en de 5 ondersteunende partners (Vlaamse Milieumaatschappij, het Vlaams departement Omgeving, Fevia Vlaanderen, Vlakwa en de Belgische brouwers) presenteerden de resultaten op een slotevenement op 7 mei 2024 in Brouwerij De Halve Maan in Brugge.
Hoe de brouwers deze waterbesparing praktisch realiseerden, kan je zelf ontdekken in de voortgangsrapportages op omgeving.vlaan...
14 май 2024
