Green Onion Cheese Bread | Very Soft

Подписаться 2 млн

Просмотров 304 тыс.

50% 1

Ingredients食材：
* 250g Bread flour Bread flour/All-purpose flour 高筋面粉/中筋面粉 1 cup+1/2 cup
* 120g Cold Milk 冰牛奶 1/2cup
* 40g Sugar 糖 1/8cup+1tbsp
* 3g Instant yeast 酵母 1 tsp
* 3g Salt 盐 1/4 tsp+1/8tsp
* 1pcs Egg 鸡蛋（50g）
* 30g Unsalted butter 无盐黄油 1oz
* 200g Mozzarelle cheese 马苏里拉芝士
* 20g Green onion 葱花
* 1tsp Oil 油
* Cheddar cheese powder 干酪粉
Preheat the Oven on 185°C（370°F）, bake for 15 minutes
烤箱预热185°C（370°F）烤15分钟

Опубликовано:

29 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 321

@titi1459 4 месяца назад

Me encantan las recetas de este canal

@cookingsimplydelicious 3 года назад

This is so looks good and yummy wow!, Thank you for sharing.

@qiongcooking 3 года назад

Thank you too❤️

@tingzhao2856 3 года назад

谢谢分享！请问烤箱的温度是用风扇的吗？今天尝试了一下整体不错但是有点干，可能我的烤箱温度偏高，而且又开了风扇😆

@qiongcooking 3 года назад

烤面包我一般都是开风扇的，这样上色比较好，你把水分稍微加一些，这样就会软一些

@tingzhao2856 3 года назад

开始牛奶加多了不成团，我又加上了些面粉，后来好像二次醒发又超时了😂 估计这些因素也影响口感吧，下次再试试！

@chauluu9410 2 года назад

Just made these soft buns today for my grandkids and they loved it👍, very soft buns with ham and cheese but no green onions 😆, and I made 15 small buns for their small hands, yummy 😋, thanks Qiong for this perfect recipe!

@irinaheidt3186 4 года назад

Danke

@qiongcooking 4 года назад

Thanks for your support😊

@lomeilau9643 2 года назад

很喜歡你的影片，跟你的影片做了很多包和糕點都很成功！剛剛出爐的香蔥芝士包非常好食👍🏻 Thanks for sharing such gorgeous recipe, I have successfully baked it, it is really delicious, this is an amazing channel!

@杨政红 3 года назад

感谢大琼的视频，配方好味道美，操作过程详细到位，比如酵母与盐要分开点的原因，比如揉面的速度时间，面团状态祥细，醒发时间与面团状态，烤箱温度与时间……都非常到位，让我这个烘焙小白，第一次就成功，松软拉丝，很满足。另外大琼对每个提问都回复了，比如当天吃不完如何保存，第二天微波炉15秒，真的非常到位，再次感谢你的分享！👍🏻👍🏻🌹🌹

@qiongcooking 3 года назад

不客气哈，也谢谢您的支持和反馈😊

@tinglan8372 3 года назад

This recipe is one of the best. I have made this breads at least 5 times. Still every time eating this bread, I couldn't stop eating it.

@qiongcooking 3 года назад

Thanks for your feedback😊

@roah3312 3 года назад

Thankyou for the English version of the ingredients 🎉🎊👏🏾👏🏾👏🏾ur step by step teaching , clear explanation plus ur clear crystal voice is so awesome 🤩 🤩🤩👍🏽👍🏽👍🏽

@qiongcooking 3 года назад

Thanks for your comment and support😊

@ricardodayton101 3 года назад

i dont mean to be so offtopic but does someone know of a tool to get back into an instagram account?? I was dumb lost the account password. I appreciate any help you can offer me!

@torinace258 3 года назад

@Ricardo Dayton instablaster ;)

@ricardodayton101 3 года назад

@Torin Ace thanks so much for your reply. I got to the site through google and im trying it out atm. Looks like it's gonna take quite some time so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

@lieuwina Месяц назад

I came across your channel today, the rolls looked fantastic. Thank you for sharing and the clear instructions, the presentation of your video and that you have given the ingredients in English (which I appreciate very much) is so kind of you, I think I will try these out today to go with my dinner. Have a lovely day.

@HowToCuisine 4 года назад

OMG This is looking amazing! Thank you for the recipe! 😍

@qiongcooking 4 года назад

My pleasure 😊

@swjaya2364 4 года назад

Love your channel and how you cook..Thank you for sharing this recipe. 🥰

@qiongcooking 4 года назад

My pleasure 😊

@AnuzKitchen 4 года назад

I wish so.e day my bread turns up so soft as well..:D

@sandrauen3351 3 года назад

I made it. It was perfect. You should try it 💯%👏👏

@nyuklinglai5584 4 года назад

老师.晚上好.今天跟了你的方子做了超软又好吃.的葱香芝土面包.谢谢你哦👍

@qiongcooking 4 года назад

不客气哈，也谢谢你的反馈😊

@rollencastillo5795 3 года назад

Wowwwww amazing 😍⭐⭐⭐⭐⭐ Thank you so much for sharing 👍

@fkajfasd7461 3 года назад

蔥花可以加豬油拌勻。比較能保色也比較香

@susanxu6000 4 года назад

太喜欢你做的面包了！一定要试一试。请问吃不完的第二天还好吃吗？谢谢🙏

@qiongcooking 4 года назад

不客气哈，这个吃不完保鲜膜包起来放冰箱保存，吃的时候拿出来微波炉热15秒

@lid7213 3 года назад

@@qiongcooking 搁冷藏，微波15秒。如果冷冻最起码烤箱10分钟吧

@craftgarden198 4 года назад

That tastes so good, even after reheat it in the microwave.

@qiongcooking 4 года назад

Thanks for your comment😊

@happyliang389 3 года назад

会试做一下，我也喜欢cheese.你的材量用cup,and spoon量好极，因我没有电子称。想问，按这量，你机搅面团出膜要用多长时间？我买的机器操作很简单估计不好。因为花的时间很久才可以出膜。😢可能我不会选机，好郁闷。

@qiongcooking 3 года назад

量的话cup或者tbsp我都在配方表写了哈，搅拌时间其实不需要太长，也可以不出膜，表面揉光滑就行

@happyliang389 3 года назад

@@qiongcooking 有cups 和spoon量挺好的。看到别的他们发克数，无电子称每次我都查网上大概折成多少。都是大概看着办。😇

@happyliang389 3 года назад

@@qiongcooking 想做成面包出丝的柔软感觉，所以认为出膜才好。。我也不懂啊。机一搅拌好嘈，时间好久，我现在都关厨房门去厅了。反正搅很久回来看还是得继续久。好失望买了这个机与我预期想得很大差别。review也不见得差啊。如果不是为了快点面团揉出膜，我觉得没必要花一笔钱买台机了。买台机是为了省时间，结果根本没省还多用电。真的几十分钟搅一次还觉不大够。好无语。看到视频怎么别人的机揉很快几分钟出膜了多省时省力。唉。

@chewsookchou2202 3 года назад

老師，我做了此麵包，問題是烘好之后內部空洞不扎實，是手法出了差錯？盼指點。。。f

@qiongcooking 3 года назад

面包都是这样的，因为包了cheese所以有空洞，如果不包的话里面就没有哈

@sunnytanxinyu2612 3 года назад

大琼想问你做的有馅料面包中间会不会有空洞啊？凉了切开以后吃的时候可以看到中间会空空的明明已经把芝士包紧了。我做了这个起司面包很好吃谢谢你😍😍 真的葱要放多一些比较香

@qiongcooking 3 года назад

是的哈，面包是都有空洞的，因为面包膨胀的要大一些

@lemonhomecooking2731 4 года назад

來看大瓊的視頻，喜歡聽你的聲音

@qiongcooking 4 года назад

谢谢您的支持😊

@mybluesky87 2 года назад

I did this yesterday and it is so soft. Very nice bun. Thanks.

@mariaisabelsanchezbeltran7602 4 года назад

Gracias por poner las medidas aunque sea en inglés y no en Español

@qiongcooking 4 года назад

You are very welcome, and thanks for your support😊

@thanhhuongnguyen7616 2 года назад

Mình có thể dùng máy cầm tay nhào bột được không bạn? Cám ơn chia sẻ của bạn!

@万媛媛 3 года назад

照着做了，特别好吃，非常感谢。

@MyLifestyle-r5s 3 года назад

Very yummy good recipe 👍👍🥰🥰

@qiongcooking 3 года назад

Thank you so much😊

@user-zw2jj5vg9r 3 года назад

多谢分享简单好吃的食谱！！请问是放入烤箱的中层吗，还是中下层呀？（如果每次都能注明是放到烤箱哪一层就更好啦😄）谢谢🙏

@qiongcooking 3 года назад

不客气哈，蛋糕都是下层，面包一般都是中层

@linzi0302 4 года назад

今天晚上跟做了一下～烤好超级香。我爸都睡了又跑来吃了点～哈哈哈哈～真的好好吃～松软拉丝～喜欢！咸口的面包真的是香～哈哈。谢谢大琼姐的方子～

@qiongcooking 4 года назад

不客气哈，也谢谢你的反馈😊

@michelemichele4822 4 года назад

老师的声音实在是太治愈了

@qiongcooking 4 года назад

谢谢你喜欢😊

@leechunchien3119 3 года назад

成功了谢谢你

@linhnguyen-uf2yw 3 года назад

I love the bread. It’s so soft and chewy. But my bread collapsed after i took out from oven. Do you know why?

@qiongcooking 3 года назад

Maybe your cut is too deep

@cheongseline4850 3 года назад

請問這款麵包冷了後，裡面的芝士口感是不是硬硬的呢？謝謝

@猫跳跳 3 года назад

面包要吃的时候微波炉加热三十秒口感和刚出炉一样好

@KenataKS 3 года назад

For hand kneading, is there anything we should do that is different than when using stand mixer?

@shibzzi 2 года назад

I want to know this too!

@leilamo943 3 года назад

請問一下如果是把麵糰放在冰箱隔夜再繼續做的話是要把黃油加在麵糰裡然後再放入冰箱冷藏隔夜？還是冷藏隔夜後拿出來再放黃油再揉？用手揉實在是太累了 😭要揉好久。謝謝🙏

@qiongcooking 3 года назад

如果隔夜冷藏发酵的话是把黄油放进面团里面揉好再发酵，其实冷藏发酵非常方便，解放双手，你可以参考我之前发的生吐司的视频，就是用的隔夜冷藏发酵法，还有芝麻面包也是免揉的

@leilamo943 3 года назад

@@qiongcooking 了解。謝謝！

@xiujuanli8904 Год назад

为啥烤好的面包凉了之后表面的中间瘪下去了呢，谢谢

@patriciamentor9555 4 года назад

I have tried👩🏻‍🍳🧀🥖and lo❤️e it, 👍😘

@qiongcooking 4 года назад

Great 👍Thanks for your feedback!

@dubravkabokonjic 4 года назад

Yummy 😋 Thanks for the recipe ❤️💛

@qiongcooking 4 года назад

Hope you enjoy😊

@raelow3619 3 года назад

老师可以解答我的问题吗？自从跟了你这个面团做法，每次做面包都不够吃😅。如果做500克粉其他的材料都乘2 吗？现在我都做两次的面团，烘焙时间都做2 次😰！谢谢老师…..

@Aisyahchanel 2 года назад

wow..bagus yang ini..saya kemaren bikin bentuk yang berbeda,nanti saya peraktekin dech..

@mamaalichannel5746 3 года назад

U are really amazing baker❤️

@asiandlitekitchen1776 4 года назад

这个芝士拉丝，孩子一定很喜欢！

@qiongcooking 4 года назад

是的，我家娃很喜欢，我放的cheese很多

@ЛалаБадалян Год назад

Сделала тесто и поставила подойти на час. Скажите пожалуйста, почему в этом рецепте молоко должно быть холодным? Мне очень интересно)))

@silviasalgado937 4 года назад

Ma acabo de suscribirme a su canal que rica reseta si no es molestia me encantaría que pudiera poner traducción en español para aprender más de sus resetas de su país saludos desde México 🇲🇽

@qiongcooking 4 года назад

I will, Thanks for your support😊

@Headsally 4 года назад

You made my day! Thank you

@qiongcooking 4 года назад

I'm so glad you like it!😊

@crackerboxpalace2697 3 года назад

looks amazing, could you please tell me what "ice milk" is? wouldn't cold milk kill the yeast? just wondering, really want to try this, thanks

@송태옥송태옥 Год назад

맛있는 레시피 감사 합니다 강력분 아니고 박력분도 가능한가요? 저는 발효빵은 강력분만 가능한줄 알았습니다

@JY-wt7px 3 года назад

我做了，热的时候炒鸡好吃，凉了就不太好了。谢谢视频。

@qiongcooking 3 года назад

不客气哈，也谢谢你的反馈，因为用的是马苏里拉芝士，冷了就会变硬的，吃的时候要热一下哈

@yingpingshome4884 4 года назад

我又来了上课了，认真听讲，做好笔记，准备材料，这就去试一下~谢谢老师分享

@qiongcooking 4 года назад

不客气哈，有问题可以给我留言哦

@elizabakery8219 2 года назад

Enaak rotinya, luar biasa saya suka lembut roti,saya dari Indonesia

@CookwithBin 4 года назад

做得漂亮。👍

@qiongcooking 4 года назад

谢谢支持😊

@ЕленаНиколаева-е5ь 2 года назад

Очень вкусный, аппетитный хлебушек. Понравился рецепт, обязательно приготовлю. 👍👍👍👍👍

@hepsicherry 3 года назад

I love to watch ur videos...nice recipe ❤️

@qiongcooking 3 года назад

Thanks for your support😊

@yanzhichen1266 3 года назад

Looks great 👍. Should try n thanks 🙏

@qiongcooking 3 года назад

Most welcome 😊

@catlovetweety2563 2 года назад

感謝Qiong's 分享，非常欣賞這包譜，昨天第一次整，十分成功，麵包味香，還很鬆軟。

@lindamackin5685 4 года назад

My family will love this cheese bread thank you for sharing

@qiongcooking 4 года назад

Hope you enjoy😊

@落苏-v8f 4 года назад

年纪越大越喜欢咸味面包，这个我要尝试一下

@qiongcooking 4 года назад

谢谢支持😊

@sopincharoenphol9399 2 года назад

It's so soft and yummy. Thanks for sharing

@aylaylmaz3313 4 года назад

Harika👍👍👍😊

@melianatan3304 3 года назад

Thank you sister ...from indonesian

@qiongcooking 3 года назад

Thanks for your support😊

@413June 4 года назад

感谢分享! 今天跟着做了，芝士和葱花味道好香，而且面包又松软!就是我没认真听指示牛奶下多了，面团有点黏手😂

@qiongcooking 4 года назад

谢谢你的反馈，牛奶多了面团水分更大一些，就是揉面不好揉，其实会更松软

@ponlaiking2834 3 года назад

我也是

@lhetstalkvlogs1022 3 года назад

Yummys

@jennyyu5707 4 года назад

照着做了，超级棒！感谢分享😀

@qiongcooking 4 года назад

太棒了，谢谢你的反馈和支持😊

@lolunknown9830 4 года назад

我真的好想做呀! 可惜我妈妈没买cheese😭

@qiongcooking 4 года назад

可以网上买哈，我最近很多都是网上买菜

@lolunknown9830 4 года назад

大大大琼Qiong 😲Nice idea! 我试试看!

@美美-r6w 4 года назад

你的馅里，可以放玉米粒和芝士黑胡椒粉扮一下，如果吞拿鱼也可以放一点，如果有沙律酱，也可以放一点，拌均匀，这样小朋友会吃的更开心点。

@qiongcooking 4 года назад

我下次试试，谢谢你的建议😊

@美美-r6w 4 года назад

大大大琼Qiong 为什么我做的面包不松软呢，吃着像馒头一样

@qiongcooking 4 года назад

@@美美-r6w 面团发酵的问题，你看一下你的酵母是不是失效了

@美美-r6w 4 года назад

大大大琼Qiong 我的面粉有發酵的。但做出来的面包就是不松软

@angelauyong9437 3 года назад

请问放烤箱的哪层呢

@qiongcooking 3 года назад

中层

@shi_rf_lyg_oh6881 4 года назад

今天做了你的面包方子，还不错，谢谢分享

@qiongcooking 4 года назад

不客气哈，也谢谢你的支持和反馈

@arnoldferrera1185 3 года назад

looks delicious. thank you for sharing.

@qiongcooking 3 года назад

Most welcome, glad you like it😊

@SADuran-zh9pv 4 года назад

Los acaban de probar mis hijas. Están muy buenos. Buena receta. Gracias. 😍😍

@qiongcooking 4 года назад

Thanks for your feedback😊

@SADuran-zh9pv 4 года назад

@@qiongcooking gracias a ti. Intento hacer las recetas que guardo. Me gusta muchísimo cocinar. Gracias por tu trabajo. 😍😍

@nyuklinglai5584 4 года назад

我太喜欢了哦.我一定要试做👍😍谢谢你老师

@qiongcooking 4 года назад

不客气哈，谢谢你的支持😊

@ikramchaimae9748 4 года назад

Nice video like ,🌹🌹🌹🌹🌹👍

@qiongcooking 4 года назад

Thank you very much😊

@Lisa-tq7xx 3 года назад

没放芝士，想不到也非常松软好吃！

@qiongcooking 3 года назад

谢谢你的反馈😊

@edisonyoung7184 3 года назад

不错，整形按照自己的方法，做出来好吃。

@bepnhanancy1854 4 года назад

Very soft and puffy, thank you.

@qiongcooking 4 года назад

You’re welcome 😊

@littlevampire79 11 месяцев назад

Thank you from Finland.

@cannyler9309 4 года назад

Thanks for your recipe

@qiongcooking 4 года назад

Most welcome 😊

@Candybear357 2 года назад

Thanks a lot, love all your recipe

@mylenguyen5221 3 года назад

👍👍👍👍💐👏👏👏👏

@adelinetokng4768 3 года назад

Hi can I use water instead of milk need how many grams of water the breads texture still the same without using milk liquid thk u

@qiongcooking 3 года назад

Yes, you can use 110ml water instead if milk.

@xiaoxialin5698 3 года назад

请问一下，我在国外，这里的干酵母都是需要先让它激活的，要不然面粉发不起来，那我是否应该先把干酵母放入温水中激活再加入其它东西开始和面？谢谢

@qiongcooking 3 года назад

不客气，这个干酵母是instant yeast，可以直接放在面粉里面，如果你用的是dry active yeast的话就先放在水或者牛奶里面比较好

@goldenfire1816 4 года назад

Hi, do I use top & bottom heat

@qiongcooking 4 года назад

Yes, should use both of them

@santimuhtar9464 2 года назад

❤️❤️❤️,, from Indonesia.

@ЕленаСавченко-р5у Год назад

Спасибо Цюн , очень вкусно.

@abood4059 4 года назад

👍🏻👍🏻👍🏻.

@yirenhe8797 4 года назад

T T 这个面包我做3次都失败了，第一次我用的鲜酵母，但是面可能奶放多了加了黄油依旧超级粘手，而且面发不起来。我以为是我酵母坏了所以第二次做的时候预留了10g牛奶，并且换成了泡打粉可是面团依旧很黏而且还是发不起来。我以为也许是面粉问题换成了中筋面粉但是还是发不起来😭。我好迷惑到底是哪里没做对，天气冷了我特地放在暖气和热水旁边发面来着可是就是发不起来。我想问一下大琼这会是厨师机揉面的关系吗？还是说我使用材料出了问题

@qiongcooking 4 года назад

这个面包的含水量非常很大，你做的时候稍微少加10g牛奶，手揉或者厨师机揉面都没问题，发不起来是酵母的问题，第二次你换成泡打粉肯定是不行的，这里泡打粉不能代替酵母，不管面团多湿都是能发起来的，下星期我会出一个老面面包的视频，那个老面的含水量非常大都能发起来。你换个酵母试试哈

@yirenhe8797 4 года назад

@@qiongcooking 谢谢大琼！我今天重新买个再试试！