Grilled Meat Pies (Shamborak) | Easy Dinner/Lunch recipe | Ramadan Series 🌙✨ سمبوسك (شامبورك مشوي) 

Note: add water slowly to the dough mixture
keep the remaining dough in a piece of nylon and
store for later use
Ingredients:
Filling:
1 kg Minced meat
1.5 kg Onions
1 TBSP Ghee
3/4 TBSP Coriander
1/2 TBSP Red pepper
1 TBSP Salt
1 Bunch Parsley
Dough:
1/4 cup Oil
1.3 kg Flour
1/4 kg Brown Flour
1/4 TBSP Salt
4 cups of Water
ملاحظة: أضيفي الماء تدريجياً إلى خليط العجينة
نحفظ الكمية المتبقية من العجينة في قطعة من النايلون
ونخزنها للاستخدام لاحقا
مكونات:
الحشوة:
1 كيلو لحم مفروم
1.5 كيلو بصل
1 ملعقة كبيرة سمن
3/4 ملعقة كبيرة كزبرة
1/2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 حزمة بقدونس
العجين:
1/4 كوب زيت
1.3 كيلو دقيق
1/4 كيلو دقيق أسمر
1/4 ملعقة كبيرة ملح
4 أكواب ماء
#ramadan #ramadan2024 #grill #meat #pie #meatpie #delicious #food #dinner #lunch #recipe #yummy