Große Burgunder vom Kaiserstuhl - Konrad Salwey, Weingut Salwey 

Mit großer Ruhe und Geduld widmet sich Konrad Salwey seinen Weinen, für die er Eleganz und Finesse anstrebt. Im Ausbau gibt er ihnen zugleich Stabilität mit, sodass sie lange reifen können. Seine innere Gelassenheit verdankt er auch der großen Freiheit, die ihm sein Vater gelassen hat, seinen eignen Weg zu gehen. Im Gespräch mit Ralf Frenzel spricht er über den Faktor Zeit beim Weinmachen und wie sich sein Arbeiten nach dem frühen Tod des Vaters entwickelt hat.
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