Gulaschsuppe kochen und einkochen - Vorrat schaffen 

Ich finde, dass du so eine liebe und tolle Person bist. Es macht einfach so Spaß, dir bei deinen Videos zu zusehen. Hör bitte nie auf, uns an deinen Erfahrungen teil haben zu lassen :) lieben Gruß

Gulaschsuppe einkochen - eine super Idee! Vielen Dank für Euer Video!

Kann es nur bestätigen, dass die Hofmannpfannen echt der Hammer sind Bratergebnis ist Bombe!!! Habe sie mit unter dem Aspekt gekauft, dass sie wieder beschichtet wird. Mein Sohn hat die Pfanne auch und ist auch begeistert! Dein Goulasch Rezept ist ebenfalls Bombe! 🥰

Hallo liebe Gesa, nachdem ich letzte Woche, zum wiederholten mal, in großer Menge dein Gulasch gekocht und eingeweckt habe, steht nun die tolle Gulaschsuppe auf meiner To-do-Liste. Da freu ich mich drauf 🤗 Ich finde es nach wie vor klasse, das du dein Wissen und deine wertvollen Tipps mit uns teilst. Mach bitte weiter so 😌 Ich wünsche euch eine schöne Woche. GGGLG Conni

Bin Neuling beim einwecken)einkochen und bislang haben mir deine Videos super gefallen! Finde es genial was du alles so machst, vielen Dank für deine Mühen und das du dein Wissen mit uns teilst🥰

Ich verfolge erst seit einiger Zeit den Kanal und bin total begeistert. Deine herzliche Art, deine Begeisterung für die Mittel zum Leben inspirieren mich immer wieder aufs Neue und ich lerne jede Woche neu dazu. Vielen vielen Dank für dein Engagement, dein Wissen und ich freue mich über hoffentlich noch viele Beiträge. Meine Speisekammer füllt sich jede Woche und meine Familie freut sich.

Hello! Wieder ein echt tolles Video. Freue mich schon jedes mal auf das Nächste!!! Bitte genau so weitermachen... Allles Liebe, Angie

Liebe Gesa, vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich habe schon das vergangene Jahr die Suppe gekocht und sie wird heiß geliebt, habe aber anstatt von Kartoffeln Möhren genommen auch lecker. Liebe Grüße Christine 😊❤

Liebe Gesa, das Gulasch mit Beinscheibe finde ich einen ganz tollen Vorschlag und werde ich auf alle Fälle ausprobieren, ein schönes WE und noch viel Ernteerfolg🤗🙋🏼‍♀️

Hallo, danke wieder einmal für ein super Video. Wenn ich zu viel Gemüse im Garten habe und ich es haltbar machen möchte schau ich als erstes auf diesen Kanal. Die Hofmannpfannen hab ich auch seit einigen Jahren in Verwendung und bin sehr begeistert von ihnen. Auch für mich war der ausschlaggebende Punkt, das ich die Pfannen und Töpfe nicht entsorgen muss sondern zur " Renovierung " einschicken kann. Inzwischen haben auch meine 3 Kinder diese Pfannen und auch sie sind begeistert. Auch ich kann sie nur empfehlen.

Ich bin total begeistert von deinen Videos... Tausend Dank dafür 😘

Hab Sie vor kurzem entdeckt. Sie machen das hervorragend. Bin jetzt durch Sie auch zum Einkochen gekommen. Ich danke Ihnen.

Nur mal ein kleiner Tip: Alle Pfannen niemals mit Spülmittel reinigen, man verdirbt die Antihaftbeschichtung, auch bei Gußeisen und Edelstahl auch. Einfach mit heißem Wasser auf Herd stellen, wenn verkrustet, bei wenig Verschmutzung heißes Wasser und mit Spülbürste reinigen und Küchenkrepp trocknen, nicht mit Spüllappen. Somit habe ich bei keiner Pfanne mehr dieses Problem mit Anhaften. Ich hoffe, ich war jetzt nicht aufdringlich. Liebe Grüße und dankeschön fürs Video.

Liebe Gesa, gerade heute habe ich mich gefragt wie es dir geht und dass ich gerne wieder etwas von dir hören und sehen möchte... und da biste mit einem leckeren Gulasch Video! Vielen Dank für die Infos und für deine Art, bleib bitte so wie du bist 😊Jian und Andreas

Wie viel Zeit und Arbeit in deinen Videos steck Liebe Gesa das ist Klasse ... Es dauert beim Kochen ja alles doppelt so lang , als ohne filmen. Vielen Dank und grüse Anne

Sofort Daumen hoch! 👍 Einfach nur dafür, dass es wieder ein neues Video gibt. Ich freu mich total. Ich habe so viel von dir gelernt! Ich schaue so gerne deine Videos. ❤

Wie immer, allerbest. Ich bin ein richtiger Einkochfan geworden. Dank Deiner Videos mit Gelinggarantie. Das hat mich immer davon abgehalten. Und was ist zudem passiert: habe keinen eigenen Garten oder nutzbaren Balkon und es war mir klar, ich möchte eher nicht zukaufen. Ich bin einfach mit mehreren Personen ins Gespräch gekommen, und ich habe begeistert vom Einkochen erzählt und von Deinem umfangreichen Kanal. Und schwupp die wupp konnte ich mich vor Ernteschwemme kaum retten. Genial einfach, einfach genial. Ich bin so dankbar. Lieben Gruß Barbara

Vielen Dank! Dank Deiner tollen Rezepte, Tipps und super Erklärungen macht mir das Einwecken keine Angst mehr! Habe gerade 24 Gläser Gulaschsuppe eingeweckt und mein Mann (Franzose, kennt sonst nur boeuf bourgignon) freut sich auch schon auf den Rest (keinen Platz mehr in den Einkochtöpfen 😅), den wir heute Abend aufessen werden!

Ich gucke gerne deinen Kanal, und die Hoffmann Produkte stehen schon lange auf meiner Wunschliste. Da ich jetzt bald Geburtstag habe, habe ich beschlossen mir was bei Hoffmann selbst zu gönnen (geschenkewahnsinn zu Geburtstag oder Weihnachten haben wir schon lange abgeschafft...lieber sich einmal das aussuchen, was man sich wirklich wünscht und dann wenn man es wirklich braucht). Klar bekomme ich die Prozente bei Hoffmann auch, wenn ich mindestens 2 Produkte kaufe, habe das aber trotzdem über deinen Link gemacht, denn so kann ich vielleicht ein wenig indirekt zurückgeben, für all deine Mühe und Arbeit. Vielen Dank, das du uns immer so toll teilhaben lässt! Denn es ist wichtig, das das alte Wissen nicht verloren geht...heute vermutlich noch mehr als je zuvor! Ganz liebe Grüsse, Berit

Liebe Gesa und Team, Auch heute muss ich mich wieder für solch ein tolles Rezept bedanken. Das Rezept hat meinen Mann Freudensprünge machen lassen, es ist seine absolute Lieblingssuppe. Danke noch mal für eure Mühen und es freut mich das Gesa fast wieder auf dem alten Gesundheitszustand( Augescheinlich) ist. L. G. Corinna

Danke für den Tip mit der Hoffmann Pfanne, wirklich eine vernünftige Sache, wenn man etwas reparieren oder aufarbeiten und man damit ansässige Hersteller unterstützen kann. Und ich habe ja die gleichen Probleme mit der Pfannenentsorgung. Sehr schön, wie Du alles haargenau zeigst und erklärst. Ich koche schon lange ein, ähnlich wie Du und finde es sehr interessant, noch was abzuschauen. Bei Fertiggerichten sowie Kartoffeln, Reis und Nudeln, also stärkehaltigem, koche ich 120 Minuten bei 98°C ein. Liebe Grüße Melanie

Habe Ihren Kanal heute entdeckt. Gleich ein paar Videos angeschaut, sage nur bin so begeistert. Sofort abonniert. Danke Ihnen für Ire Arbeit.

Liebe Gesa , wie immer ein leckeres Rezept. Dankeschön ❤Ich bin nicht so der Fan von Kümmel, hab ich aber ausprobiert und es schmeckt wirklich gut.LG Ute

Ich bin erst seit kurzem auf deinen/euren Kanal gestoßen und muss sagen das ist einer der besten. Super erklärt und trotzdem immer kurz und knackig. Weiter so 👍

Bin ich froh deinen Kanal entdeckt zu haben, du machst super Rezepte mit hilfreichen Tips. Genau sowas bräuchte ich als Einkoch Einsteiger. Weck Gläser habe ich auch schon bestellt.

Liebe Gesa, ich habe kürzlich deinen Kanal entdeckt und mir mehrere Videos auch schon mehrmals angeschaut. Ich bin noch ein Einkochanfänger und es hilft mir jemanden zu zu sehen, der das in der Praxis umsetzt. Man spürt mit wieviel Energie und Freude du deinem Garten betreibst und das du vom Einkochen überzeugt bist. Mach bitte weiter so!

Vielen Dank für das super Video. Ich schaue deine Videos immer mal wieder. Klasse. Der Hinweis mit den Pfannen war für mich Gold wert. Danke

Ui ist das ein tolles Rezept ,das wird auf alle fälle nachgemacht .Und als Vorrat eingekocht .Danke für die tollen Videos .Und viele Grüße 🙋‍♀️

Hallo liebe Gesa Schön dich wieder so aktiv zu sehen und vielen lieben Dank für dieses Rezept. Ich muss gestehen, Gulasch(suppe) nur mit Rindfleisch mag ich nicht so sehr. Wenn ich NUR Gulasch mache, nehme ich je ein Drittel Rind, Schwein und Pute oder Hähnchen. Das schön 'lange' gegart, dann bekomme ich daraus "Omagulasch". So haben wir es in der Familie genannt, weil das Fleisch (Pute oder Hähnchen) dann schon zerfiel und man es fast ohne kauen essen konnte. 🙀🤭🤣 Ich werde dein Rezept auf jeden Fall auch noch machen. Ungarische Gulaschsuppe habe ich ja schon eingemacht. Was ich ja auch noch gerne in Gulaschsuppe rein mache, das ist nicht nur das Tomatenmark, sondern auch noch geschält Tomaten. Da sehe ich zu, dass ich welche mit einem besonders fruchtigem Aroma bekomme. Das ist, weil ich keinen eigenen Garten habe, immer etwas schwierig, denn ich bin auf den Händler vom Wochenmarkt angewiesen. Ach, kann ich, statt dem Essig vielleicht auch den Saft von Zierquitten benutzen? Die sind ähnlich sauer wie Zitronen, aber ich finde, sie sind magenfreundlicher. Und ich möchte auch nicht immer und überall den Geschmack von Essig haben. Übrigens: Wenn ich weiter so einkoche wie bisher, muss ich von den anderen Mieter im Haus die Keller beschlagnahmen. 🙀😱🙀🤭🤭🤣🤣🤦🤦 In meinem Keller muss ich nämlich noch etwas Platz lassen für den selbstgemachte Schinken, Speck und Würste. Oooh.. Wenn man in den Keller geht, dann riecht es sooo lecker nach geräuchertem.. alleine wenn man die Türe zum Keller öffnet geht der Geruch durch das Treppenhaus. 🥰🤩😍 Und damit niemand auf den Gedanken kommt in meinen Kellerraum einzubrechen, habe ich die Mitbewohner noch mit Schinken versorgt. Ich wünsche dir noch viel Spaß beim Einmachen und gaaanz viel Gesundheit. LG Michael Motzkat

Die Suppe ist bestimmt superlecker! Jetzt werde ich mir einen Einkochautomaten zulegen, ich überlege ja schon lange. Und da in unserem Keller nach Umbau endlich mehr Platz ist, haben wir auch Platz zum Lagern. Vielen Dank auch für den Tipp mit der Pfanne! Was habe ich mich schon über die geringe Lebensdauer der beschichteten Pfannen geärgert! Jetzt ist klar, wo ich demnächst bestelle!

Ich liebe deine Videos🤗 so toll wie du aus allem etwas machst und nichts verschwendest.

Deine Gulaschsuppe hat super geschmeckt, vielen Dank für das Tolle Rezept 😊😋😋

Mit den Pfannen ging es mir genauso. Alle zwei Jahre neue Tefal oder sonstwas Pfannen gekauft. Egal wie teuer, nach zwei drei Jahren war ne neue fällig. Hab jetzt auch seit einem Jahr eine von Hoffmann. Bisher noch alles tipptopp. Einziges kleines Manko m. M. nach: sie ist nicht gerade leicht 🌸

Sieht lecker! Thank you for a wonderful recipe. I will be making and canning this! (Einkochen).❤️🙂

Hallo Gesa, darauf habe ich gewartet 😄😍 wird wie fast alle Rezepte von Dir nachgemacht und eingekocht. Hab diese Woche endlich meine Gläser Bestellung von Weck bekommen 🤗 Warte immer sehnsüchtig auf Freitag 😉 Teile bitte weiterhin deine Kochkünste und Tipps 👍 Schönes Wochenende. 💐 Lg Anja

Danke für das tolle Video - super Rezept - schöne Wochende Grüße!

Supertoll! Einmal Arbeit und viele Abende Genuss! Danke für die tollen Rezepte!

Vielen Dank,ich hab mich so gefreut, die Gute Gulaschsuppe,wird sofort nachgemacht,bin begeistert vom Rezept. Schönes Wochenende wünsche ich dem ganzen Team.

Hallöchen an alle, Ja wenn das Video von Gesa kommt kann es nur super werden, da muss ich immer gleich einen Daumen hoch geben. Auf jeden Fall freu ich mich und werde diese Suppe nächste Woche nach kochen. Super, super und schönes Wochenende. Liebe Grüße Brigitte

Danke für das tolle Rezept. Es wird als nächstes eingeweckt. Wie immer sehr sympathisch

❤ Dank für das tolle Video! Der Herbst und Winter kann kommen. Dein Gulaschrezept habe ich schon ausprobiert und es schmeckt hervorragend!!!! Grüße aus dem Schwabenland. Silvia

Danke für das feine Rezept! Ich liebe Gulaschsuppe 🤩

Geniales Rezept, dass muss ich demnächst gleich nachmachen.

Wie immer mega lecker. Super Rezept, ich mache ab und an gern auch Zimt mit dran. Die Hoffmann Geräte sind wirklich top und die Beschichtung hält auch länger 😉

Superlecker ! Hat sich gelohnt. Danke 👍

Einfach toll, sehr gut erklärt und ein Augenschmaus beim zuschauen. Schade, dass es keine Videos mit Geruch gibt. Aber es läuft einem auch ohne, das Wasser im Mund zusammen.

Hallo! Also natürlich finde ich dein Video auch Klasse und das mit der Pfanne werde ich mir auch Mal ankucken. Was ich aber mindestens genauso toll finde,wenn nicht sogar noch besser,ist das du alle Teile vom Fleisch/Beinscheibe verwendest! Pfanntastisch!!!😘

Hallo, 😱Oh mann so viel, komme gerne um kost Probe zu machen😋. Liebe Gesa, dein Rezept klingt sehr gut aus. Wird bestimmt nachgekocht🤔nur im kleineren Portion. Es ist wunderschön zu sehen wie du stralst wieder von Energie, aber passt weiterhin auf sich auf🤗😘LG aus dem Norden

Vielen Dank, ein tolles Video❤ Und Dank auch für den Tipp mit den Pfannen, mir geht es da ganz genauso… Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, Gaby

Wieder so ein schönes Video. Du machst das so liebevoll. Vielen Dank

Super videos 🙏 darf Ich fragen welches öl brauchst du zum braten? Weil manche löite sagen kein sonnenblumenöl oder raspöl. Mvg. Sanne 🌺

Liebe Gesa, Was kann ich anstelle der Paprika nehmen? Vielen Dank für Deine wunderbare Arbeit. Grüsse bitte Dein ganzes Team ❤❤❤

Ach Gesa, schöne Idee 💡 wieder, aber mein Keller ist voll, ich darf nicht mehr einkochen von Oma und Kind aus- alles voll Dank dir

Ahhhh, ich werde verrückt 🤪. Erst gestern habe ich meine Hofmann Pfannen bekommen, weil genau wie Du Gesa&Simon ich mit dem gleichen Problem gekämpft habe. Alt - wegschmeißen 😩. Und durch einen mir persönlichen sehr lieben RU-vidr „Callekocht“ bin ich auch auf die Hofmann Pfannen gestoßen. Und wie auch Du liebe ich die Ressourcen Ersparnis. Top kann ich nur sagen, In Deutschland Hergestellt und auch dort wieder aufbereitet 👍🏻. Und dein Rezept ist einfach nur klasse. Einfach und schnell,das wird wohl mein nächstes Projekt, jedoch nicht diese Mengen 🤣. Gulasch koche ich ja schon ewig im komplett selbst gemacht, Rezepte und Abwandlungen gibt es wie Sand am Meer. Jedoch wohl keines, das sich zum einkochen eignet. Daher kommt mir deine Gulaschsuppe sehr recht. Danke für dein Video und weiterhin gute Besserung. 👍🏻

Du bist super, danke für die tollen Videos 💖✨💐👍.

Habe jetzt Hunger bekommen. Danke für das Video. 😊

Hallo Gesa, ich danke Dir für das Rezept, freue mich riesig es im nächsten Monat, wenn ich mein grosses Packet an Rindergulasch und Rinderrouladen bekomme, es nach zu machen. Wir sind super begeistert von Deine Gerichten, es schmeckt so lecker das ich es kaum erwarten kann wieder ein neues Rezept von Dir zu bekommen. Morgen werde ich erst mal Rotkohl einkochen und Apfelsaft machen. Wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende. Ach übrigens, ich hab den gleichen 2 Platten Herd wie Du ihn hast👍😃🌹❤

Schönes Rezept. Danke. Muss ich die Gläser rotzdem noch einkochen wenn ich Schraubverschluss Gläser verwende. Ich habe einen Dampfgarer. Da stelle ich dann 90 oder 100 grad ein??? Was meinst du.

Danke für den Rabattcode. Ich habe ihn gleich genutzt. ❤️

Hallo liebe Gesa und Team, hast du schon mal Linsensuppe eingekocht? Ist das mit den stärkehaltigen Linsen möglich? Neben Gulaschsuppe esse ich diese nämlich auch super gerne im Winter. Meistens kocht man dann zu viel und friert ein. Interessant wäre es jedoch, wenn man es einwecken könnte. 😊 Lieben Gruß 🙋🏻‍♀️

Liebe Gesa,danke für das schöne Video! Hatte mich gleich ans Nachkochen gemacht,hab aber meine Kraft unterschätzt und es wurde zu spät in die Nacht hinein. 😮Nun meine Frage kann ich das Werk heute vollenden und es noch einwecken??? 😢Er stand kühl die Nacht und alle Komponenten einzeln, nicht zusammen gebracht! Ich danke dir und hoffe auf eine schnelle Antwort 😅😊

Danke für die schnelle Antwort ❤

Liebe Gesa, die Hoffmannpfannen und Töpfe machen optisch einen massiven und tollen Eindruck und ich hab diese auch schon bei anderen Köchen auf RU-vid interessiert beobachtet. Nur als ich früher mal auf die Internetseite gesehen habe, sah ich, dass sie alle aus Aluminium sind. Seit ich vor einigen Jahren mehrere wissenschaftliche Beiträge über die Gefährlichkeit von Aluminium für unseren Körper sah und las und in einem Fernsehbeitrag auch gezeigt wurde, dass sogar Aluminiumpartikel trotz einer Innenbeschichtung einer Aluminium-Flasche nachweislich diffundierten und besonders bei säurehaltigem Inhalt im Getränk angereichert nachweisbar waren, seitdem konnte ich mich nicht mehr dazu durchringen eine Aluminiumpfanne zu nutzen oder zu kaufen. Auch wenn die Qualität und die Beschichtung noch so angepriesen wurden. Ich bin sonst nicht ängstlich was Gesundheit betrifft und sinnvoll wäre natürlich, wenn man es selbst prüfen könnte, was an diesen Beiträgen dran ist, ob es wirklich der Wahrheit entspricht, oder ob sie wieder nur mit Halbwahrheiten Leute verrückt machen. Da ich das aber selbst nicht prüfen kann und auch nicht wüsste wie und wo man so was rausbekommt - sicher unbezahlbar irgendwelche Labore beauftragen müsste,... aber auch noch die Verantwortung für meine Familie habe, denen ich täglich in Töpfen und Pfannen etwas zubereite, hab ich ganz einfach auf Materialien bei Pfannen und Töpfen zurück gegriffen die zumindest meines Wissens nach nicht in der Kritik stehen. Vielleicht hat sich hier ja schon jemand mit diesem Thema Aluminium und Diffundieren durch Beschichtung auseinander gesetzt und weiß mehr darüber. Jedenfalls nichts gegen die Hoffmann-Pfannen: die wirken toll und auch das Geschäftsmodell find ich einfach klasse, dass sie neu beschichten und zudem noch in Deutschland herstellen, wie du sagst. Aber wenn da einer wissenschaftlich begründet was zu weiß oder findet- immer her mit dem Wissen. Gesa, Deine Videos sind übrigens immer wunderbar, ich danke Dir! Du bist eine unheimliche Inspiration und Motivation für mich. Zuletzt haben wir den Krautsalat nach deinem Rezept geöffnet und genossen! Bin begeistert von Deinem Ideenreichtum, Deinem Wissen und Deinem Fleiß ... und natürlich nicht zuletzt von Deinem tollen und gepflegten Garten und Deiner obergenialen Vorratskammer!!!❤ Wünsche Dir von ganzem Herzen nun noch Gesundheit und Kraft 🌳

Hallo Gesa wie immer ein Tolles Video!!!Hätte eine Frage! Habe ca. 25 Mann zu Versorgen,kann ich es auch einen Tag vorher das Fleisch nur an Braten und am Nästen Tag fertig machen? Also nicht bei mir zu Hause. Und wieviel Fleisch nehmen ich bei der Anzahl an Personen Tuhe ich mich immer schwer.Vielen Dank .

Ich liebe deine Videos, und habe auch schon viel nachgemacht. Mein neues Hobby, wo die Familie von profitiert. Meine Pfannen habe ich auch schon ausgetauscht. Die sind mega ❤

Hallo.wie immer ein sehr tolles und interessantes Video, nun zu meiner Frage,da der Platz in meiner Wohnung beschränkt und nicht nur einen Arm zum Kochen zur Verfügung habe würde mich interessieren oder interessiert mich, ob ich auch eine biologische Rinderbrühe benutzen kann da ich keine Zeit habe oder auch Lust mir erst eine Rinderbrühe anzusetzen. vielen lieben Dank für deine Rezepte und Mühe und hoffe bald von dir zu hören oder lesen,vielen lieben Dank schonmal für deine Antwort im voraus

Hallo, und ich dachte, daß man Kartoffeln nicht einkochen kann... na das muss ich ausprobieren. Danke für das Rezept.

😋oh das probiere ich auch danke dafür schönes Wochenende

Hallo Gesa, vielen Dank für das schöne Rezept. Ich kann leider keine Paprika essen und überlege, was ich stattdessen nehmen kann oder ob ich Paprika einfach weglasse. Hast du im Video die Mengen genommen wie in der Beschreibung oder eine mehrfache Menge? Ich weiß immer nicht genau, wie viele Gläser ich vorbereiten muss und ob ich überhaupt genug habe. 😅 Liebe Grüße

Wieder ganz toll ☺ Ich habe meine Pfannen vor 4 Jahren bei Hoffmann neu beschichten lassen. Ich wollte meine Pfannen nicht wegwerfen und habe im Internet recherchiert, ob es eine Firma gibt, wo Pfannen neu beschichtet.

Hallo Gesa, deine Videos finde ich richtig toll, du hast mich auf neue Ideen gebracht. Ich koche selbst regelmäßig ein. Meine Frage: kochst du die Gerichte nur einmal ein oder auch zweite mall nach 24 Stunden? Das mache ich immer wegen Botulismus.

Hmmm, scheint lecker zu sein, werde ich nachkochen😍

Liebe Gesa - danke für deine super gut erklärten Videos. Ich verstehe nur die verschiedenen Einkochzeiten nicht genau. Mal sagst du 75 Minuten- mal 90 Minuten bei Fleisch.. Wie errechnet man das? Liegt das an der Größe der Gläser? Übrigens- ich besitze die Hoffmann Pfannen schon länger (ärgerte mich auch über das ständige erneuern der Pfannen) Die Pfannen sind einfach nur spitze - braten hervorragend und die Beschichtung erscheint mir tatsächlich auch robuster wie alle vorherigen Pfannen, die ich bisher besaß. Liebe Grüße

Super Video und Erklärung. Danke und guten Appetit.

Danke für das tolle Video. Ich habe mal eine Frage. Am Schluss sagst Du, dass die Gulaschsuppe wegen der Kartoffeln 90 Minuten einkochen muss. Das Fleisch und die Paprika wären aber mit 60 Minuten hingekommen. Ist das eine dieser Weck-Vorschriften aus dem Erfahrungsschatz wg. Botulismus und so? Weil an der Gare der Kartoffeln kann es ja nicht liegen, denn die könnte man ja vorher intensiver kochen.

Hallo liebe Gesa, ich habe eine Frage: ich habe von einigen Müttern von Bekannten die "alten" Einkochgläser geschenkt bekommen (Rillen oder Schleifrandgläser) welche noch mir den Bügelverschlüssen versehen werden müssen (die Klammern passen da nicht). Nun meine Frage: darf man diese Gläser auch im Einkochautomaten übereinander stellen, oder geht das nur bei den Gläsern die mit den Klammern verschlossen werden können. Von der Höhe her würden in meinen Einkochautomaten zwei 1 Liter Gläser übereinander passen. Ich danke Dir schon jetzt für Deine Antwort und wünsche morgen einen schönen zweiten Advent Liebe Grüße Irmi

Hallo Gesa, ich wünsche dir und deinen Mann einen schönen Samstagmorgen. Ich bin seit 8:00 Uhr dabei die Gulaschsuppe zu machen. Meine Frage, wenn ich die Kartoffeln vorkoche, kann ich da schon Salz mit reinmachen oder verhindert das Salz die Stärke aus den Kartoffeln zu kochen. Würde mich über eine Antwort von dir freuen. Liebe Grüße Angelika aus Potsdam 🙋🏻‍♀️

Hallo und lieben Dank für so viele tolle Rezepte und Tipps. Ich bin ein Neuling was das einkochen angeht und habe eine Frage. Beim letzten einkochen ist so viel Wasser verdampft, dass nach der angegebenen Einkochzeit der Topf fast leer war. Ich das richtig? Muss ich Wasser nachfüllen? Danke für die Antwort

Guter Tipp mit den Hoffmann Pfannen, danke. Habe 7 Jahre eine Ballarini mit so einer Granitoptik gehabt, war auch sehr gut. Die habe ich dieses Jahr erneuert. Dann habe ich noch eine Eisenpfanne. Aber mit der Reinigung und Pflege einer eingebrannten Pfanne ist das schon nicht so komfortabel wie mit beschichteten. Liegt aber wohl auch daran, dass ich mich zu wenig damit beschäftige.

Liebe Gesa, interessant wie du die Zwiebeln verarbeitest hat. Da sind sie wirklich nicht mehr zu finden. Habe ich es richtig Verstandes, dass du nach jedem Anschmoren der Fleischportion eine Portion Zwiebeln schmorst? Liebe Grüße Birgit 🙋‍♀️

Super lecker, ich hab es heute nachgekocht nur nicht mit Kartoffeln, sondern mit Nudeln. Mal sehen ob die fest bleiben meim Einkochen. 😀Vielen Dank

Hallöchen Ich finde ihre Videos sehr informativ und machen Lust anzuschauen und loszulegen! Ich habe von meiner Schwiegermutter Kisten voll mit einkochgläsern geerbt. Leider sind das Inka ( DDR) Gläser! Nun wollte ich loslegen leider passen die weckgummis und Klammern nicht! Das mit den Klammern habe ich geklärt aber ich finde keine Gummis 😢 haben sie vielleicht eine Idee für mich 🤔 mir tut es sehr leid dir Gläser dann nicht nutzen zu können 😒 bleiben sie gesund mit freundlichen Grüßen Ruth

Wieder so fleißig. Hätte mit mehr Einkochzeit gerechnet. Manche Sachen kocht man 2mal ein so wie ich mal gehört habe. Tolle Idee . Ich koche und wecke zwar auch Eintöpfe ein aber das stelle ich die im Kühlschrank um schnell wieder verbraucht zu werden. Wollte dich mal fragen ob du das Lungenkraut kennst und ob Erfahrung damit hast🤔 . Hatte nach dem Hustensirup Rezept verdüst. Ich hatte denn als Tee (nur leider zu wenig Blüten) gesammelt. Da der ja bei Lungenkrankheit sehr gut sein soll. Ganz liebe Grüße

Liebe Gesa, ich hätte eine Frage 😇 Warum müssen die Kartoffeln zuvor gekocht werden?

Liege Gesa Die Gulaschsuppe habe ich letztes Jahr nachgekocht und meine Familie liebt sie!! Und wieder eine Frage: Kann ich eine Rotebeetesuppe (Borschtsch) mit Rindfleisch und Kartoffen(ohne Kohl) auf diese Weise einkochen ? Wenn ja, wie lange und bei welcher Temperatur? Kann nirgendwo was darüber nachlesen. Liebe Grüße Dagmar

Heute gekocht,wird jetzt noch eingekocht...mega

Liebe Gesa,ich bin ein neuer Fan und sehr von deinem Kanal begeistert. Bei wieviel Grad wird die Suppe denn eingekocht? Hab noch einen älteren Einkochautomat. Lieben Dank mach weiter so! LG Solweig

Wie bestellt kommt Dein Video. Wie toll, dass man so lecker Selbstgemachtes so haltbar machen kann. Man hat bei so einer Suppe dann sogar auch noch wenig zu spülen im Nachhinein, wenn man sie warm macht. Ein Topf und fertig. Besonders toll, wenn man mal keine Energie oder Zeit zum Kochen hat, wenn Gäste kommen und einem die Arbeit zu viel wird oder man sich einfach nur schwach und krank fühlt. 🥣🥘❤

Die Gulaschsuppe ist richtig lecker

Toll, Gesa. Wenn ich nur schon mehr Weckgläser hätte...aber ich koche mich langsam hoch hier in Frankreich, habe einen erschwinglichen Zwischenhänder gefunden, denn unsere französischen "Le Parfait" Bügelgläser sind so wahnsinnig teuer geworden, dass ich die nur noch auf dem Flohmarkt kaufen kann. Und jetzt bin ich auch Weck-süchtig geworden, gerade die erste Quittenkonfitüre in den kleinen niedlichen Sturzgläsern eingekocht. Im November geht's dann mit den Tulpen weiter... Vielen Dank für das tolle Rezept; ich mach' meine Rinderragouts auch immer aus Beinscheiben...

Hallo ich hätte mal eine Frage tolles Rezept würde ich auch gerne nachmachen wie lange kann man rechnen dass die Haltbarkeit ist

Wie immer klasse Gesa! Vielen Dank auch noch für den Pfannentip. Die Zeit fürs Video schauen hat sich bestens gelohnt.

Sie sind einfach so super was sagt eigentlich ihr Mann dazu dass sie so viel einkochen und den großen Garten und so weiter mag er auch das

Liebe Gesa, ich würde mich gerne an das Einkochen ran trauen, habe aber keine Erfahrung. Ich würde gerne fertige Gerichte einkochen, die Gulaschsuppe kommt also total gelegen! Kannst du mir aber bitte nochmal in Stichpunkten erklären was wie zur Brühe gekocht wird? Bin etwas verwirrt durch den Rindfleichsalat was genau nun für die Brühe bzw das Fleisch genutzt wird?! Wie ich es verstanden habe nutzt du Beinscheiben, entfernst den Knochen und die Haut, kochst diese komplett zu einer Brühe wie in dem verlinkten Video. Dann zeigst du Fleisch was übrig geblieben ist - von was übrig geblieben? Und welches Fleisch kommt nachher in die Suppe? 🥺 Bin echt verwirrt, sorry... Danke vorab für deine Mühe mir zu antworten!

Boh, so viel Arbeit und so lecker. LG Anke

Liebe Gesa, danke für das Video! Eine Frage an Dich: wie oft kannst du die Gummiringe nutzen? Ich habe mit den Weck Ringen die Erfahrung gemacht, dass nur vereinzelt ein Ring ein zweites Mal genutzt werden kann. Die meisten sind schon nach der ersten Nutzung ausgeleiert. Mache ich ggf was falsch? Ich koche in der Regel Fertiggerichte mit Fleisch ein, also lange bei hoher Temperatur. Ggf liegt es daran? Lg Julia

Hallo Gesa. Wie immer ein tolles Video. Freue mich direkt schon auf das Sonntagsvideo. Aber sag mal ist dein EKA undicht? Es sah so aus als ob es an der Gummidichtung raustropft... Ich habe mir den gleichen EKA bestellt. Bei mir hat sich leider nach einmal einkochen das Einlegegitter verzogen. Ich bin gerade dabei ein neues zu bekommen. Aber der Händler meldet sich dazu bisher nicht. Mal sehen was das wird. Weißt du ob man das irgendwo einzeln bestellen kann? Amazon wollte das ich den ganzen EKA zurückschicken kann. Völlig unnötig. Manchmal sind die echt bekloppt. :D Lieben Gruß

Liebe Gesa, ich freue mich schon aufs nachkochen!!! Kannst du bei deinen Rezepten vielleicht angeben wieviele Gläser das Rezept gibt und wieviel Zeit es insgesamt gebraucht hat vom Gemüseputzen bis die Gläser im Wecktopf sind? Ich habe mich zeitlich beim letzen Mal echt verschätzt😅 Danke dir🤗

Hallo Gesa, bei deinem Einkochautomaten sind sind zwei Rädchen für Einstellungen. Bei den neuen gibt es nur ein Rädchen. Was hast du was die anderen nicht haben. Kannst du mir hier weiterhelfen?? Ich habe es noch nicht herausgefunden😊

Hallo Gesa, jetzt habe ich einmal eine Frage an dich, in der Hoffnung, dass du mir darauf eine befriedigende Antwort geben kannst. Warum wird das fertig gekochte Gulasch noch 90 min, das sind 1,5 Stunden bei 100 Grad eingeweckt?? Ich versteh das einfach nicht, da müssten doch, sofern man es heiß in die Gläser füllt, das Wasser im Automaten auch heiß ist, 30 min genügen?? Mir will das einfach nicht in den Kopf?