స్వాగతం.. నమస్కారం. నా పేరు లోక్ నాధ్.ఈ ప్రసారం గుంటూరులో సాయి బాబా మందిరానికి సమీపంలో ఉన్న కస్తూరి గారి అల్పాహార శాల గురించి.
ఇడ్లీ లేక కుడుముపై కారం విరజల్లి నెయ్యి చిలకరించి రెండు రకాల పచ్చడులతో అందిస్తారు.క్షణ వ్యవధిలో నెయ్యి వలన ఆహారం మరింత మృదువై ఉంటుంది.తొలుత సువాసన కబురుగా ఆహార సద్భావం తెలపగా పచ్చడిని అద్ది తింటే నోరంతా కమ్మదనమే..
నేను నెయ్యి తినడంలో పరిధి చాలా మితం పాటిస్తాను.సాధారణంగా వక నేతి దోశ తింటే చాలనిపిస్తుంది నాకు.కానీ ఇక్కడ.ఎంత వరకు కావాలో అంతే నెయ్యి వినియోగించడం వలన రెండుదోశలు తిన్నాను.దోశ పెలుసు,కరకరలాడే స్వభావం కలిగి రుచికరంగా ఉంది.ఆనక తేలికపాటి ఆహారం తిన్న అనుభూతే తప్ప బొజ్జలో ఏ మాత్రం భారం అనిపించలేదు.
17 сен 2024
