Ich habe alle 4 Töpfe tatsächlich 😄 (die Minis noch nicht...) und kann sie echt nur empfehlen. Sie sind so schön und vielfältig in der Küche. Gerade Murat benutze ich oft um für mich und meinen Sohn zu Mittag zu kochen ❤
13:19 Ceran ist ein bisschen was anderes als Emaille. Kurz gesagt Ceran liegt bei Härtegrad 9,5 und Diamant bei 10. Emaille kommt da bei weiten nicht ran. Also Glasschaber kann böse ausgehen. Es gibt allerdings spezielle Klingen für Emallie welche weicher sind als die Normalen und es gibt spezielle Emallie reinigungs schwämme zum scheuern.
Auf so ein Video hab ich lange gewartet 😍 ich hab auch keine abstandshaltet, vermutlich aus Unwissenheit weggeworfen, aber erinnere mich auch nur an Pappe :) werde den Murat noch bestellen 🥰
Vielen Dank für das sehr informative Video😊 Bei meinem Ela-Topf habe ich auch so dunkle Flecken und hatte bisher Angst, dass ich irgendetwas falsch oder kaputt gemacht habe. Jetzt weiß ich, dass es zum Glück nicht so ist😊 Deshalb stehen bei mir auch die Gusseisenpfannen und ein Minitopf seit Weihnachten unbenutzt da, weil ich auf dieses Video gewartet habe😅 Jetzt kann ich endlich loslegen😄👍🏼 Es wäre toll, wenn Ihr bei den nächsten Artikeln, die so kommen (z.B. Eisenpfannen), direkt so ein genaues Video zur Handhabung veröffentlichen könntet. Ich denke, dadurch würdet Ihr Euch auch viele Nachrichten von unsicheren Käufern sparen😅 Vielen Dank für Eure tolle Arbeit und ein schönes Wochenende!🌞
Liebe Sally, könntest du bitte in diese Gusseisen Pfanne auch ein Video zeigen,wie man ein Steak s anbrät.. Eventuell noch knusprige Bratkartoffeln dazu 🙏
Die Pfanne muss bereits eingebrannt sein. Und dann 1. Steak gut mit Kleenex trocknen und dann beidseitig einölen und salzen. Kein Öl überall in die Pfanne, das hilft dem Steak nicht und macht nur unnötig Sauerei um den Herd herum. 2. Pfanne erhitzen und dann auf eine Seite der Pfanne das Steak legen und anbraten (1 bis max 2 Min) bis zur Bräunung. (Nicht ständig nachgucken, das macht es nicht schneller, schadet allerdings auch nicht.) Nach 1 Min nachgucken reicht. Wenn bis dahin keine Bräunung begonnen hat, war die Pfanne nicht heiß genug, wenn es dann schon fast verbrannt ist, war sie zu heiß. Zum Testen der Hitze kannst Du das Steak mit einer Ecke kurz auf die Pfanne auftupfen. Du kannst auch vorher einen Tropfen Öl in die Pfanne geben. Wenn es zu rauchen beginnt, ist es schon etwas zu heiß. 3. Steak umdrehen (große Küchenpinzette ist gut dafür) und auf die freie Fläche der Pfanne legen. Die ist nämlich noch nicht durch das Steak abgekühlt worden. Es muss schon ein bisschen zischen. Wieder 1 bis mx 2 Min anbraten, also bis es braun gebraten ist. 4. Steak rausnehmen, pfeffern und ab in den vorgeheizten Backofen bei unter 100 Grad (z.B. 80°), bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist. Das geht nicht ohne Thermometer. Jedenfalls nicht beim ersten mal. Es kommt ja auch auf die Dicke des Steaks an. Später kennt man seine Steaks und seinen Backofen. Ich selber lasse mir mit dem Garziehen mehr Zeit und warte bei Backofenhitze 75°, bis der Kern des Steaks auf ca. 50°-52° aufgewärmt ist (Filet). Ich pfeffere das Steak auch schon vorher mit dem Salz zusammen. Weil meine Pfanne nicht überhitzt ist und der Pfeffer deshalb nicht verbrennt. Aber das kann ja jeder machen wie er will.
Liebe Sally, vielen Dank für das tolle Viedo. Wir haben den Ela Topf zuhause und ist sehr oft im Einsatz. Die Infos und Tipps helfen mir sehr. ❤Herzliche Grüße
Also ich hab drei Gusseisentöpfe von Sally (Ela, Samira und Murat) und bei keinem davon waren die kleinen Plastikdinger dabei, die angeblich bei allen dabei sind. 🤷♀️ Ich hab jetzt hier im Video zum ersten mal gesehen wie die überhaupt aussehen sollen. Edit: Auf jeden Fall aber ein ganz tolles Video. Grad wegen der Flecken hab ich mir doch schon öfter Gedanken gemacht und hatte Sorge, dass ich was falsch gemacht habe.
Tolles Video, vielen Dank für die tollen Tipps und Anregungen zur Anwendung von Gusseisen. Allerdings waren bei meinen beiden Töpfen leider keine "Abstandhalter?" dabei, damit die Töpfe innen richtig trocknen können.
Sabine magst du uns bei deiner nächsten Bestellung einfach bescheid geben dann legen wir welche rein . Oftmals liegen die Abstandhalter auch noch im Karton. LG murat
🥰 ich hab die von staub in verschiedenen Farben und Größen 4 töpfe 1 Bräter und eine Pfanne 🤗 sind sehr zufrieden. Bei uns geht es nur mit silikon Werkzeug möchte nicht das es verkratzt. Bei uns emailliert
Hallo liebe Sally, könntest du bitte deinen Ofen vorstellen? Also genau auf jedes Detail eingehen, wie man ihn bedient und welche Funktion für was ist.
Liebe Sally, ich benutze den Mutat Topf sehr häufig. Zum Brot backen im Backofen habe ich bislang immer den Almine Topf benutzt. Nun sehe ich das es auch einen Brotbacktopf gibt. Den muss ich unbedingt haben. Ganz 💞-liche Grüße
Sehr gutes Video damit weiß ich jetzt noch besser bescheid - danke für das Video ❤ hatte extra Silikon Geschirr gekauft für den Gusseisen brauchte ich also gar nicht mag die trotzdem sehr gerne. Und auch die leichten weißen Flecken hatten mir Sorgen gemacht aber jetzt weiß ich da ja bescheid .
Vielen Dank für dieses super Video….alle meine Fragen wurden beantwortet. Allerdings muss ich sagen das bei mir gar keine Abstandshalter dabei waren 🤔. Macht weiter so. Lg
Hab diesen Topf geschenkt bekommen,zum brotbacken...erscheint mir aber unpraktisch da der Deckel keine Wölbung hat..glaube das ist so nicht meine Vorstellung.Material alles top.habe auch die Form bapa bekommen und die find ich genial
Liebe Sally, könntest Du mal in einem Video erklären, wie Du Deine Lochbleche sauber machst? Bei mir geht immer der Schwamm kaputt und richtig sauber wird es auch nicht 😞
Liebe Özlem , bei Backblech kannst du mit jeden Reiniger ran, da es aus Edelstahl ist und keine Beschichtung besitzt . Da brauchst du überhaupt keine Angst haben das du etwas kaputt machst 😊 Am besten mit einem Backofenreiniger vorher behandeln . LG murat
Ich kann dir den Backofenreiniger von Maxxiclean empfehlen (wie prowin nur günstiger). Einfach einpinseln, mit Folie abgedeckt 1-2 Stunden einwirken lassen und dann abspülen. Das Blech sieht jedes Mal wieder aus wie neu 🥰 ABER vorsichtig, denn es ist ein sehr starker aber effektiver Reiniger. Ich liebe ihn, auch für den Backofen mein Liebling, da er so viel Arbeit und vor allem Zeit spart!
@@jasmin9267 Das kann ich definitiv bestätigen. Verzweiflung, Wutausbrüche, beim Schrubben sind seitdem Vergangenheit. Backofen sieht dann wie neu aus❣️🤩🥰❤️
Habt ihr euch mal Gedanken gemacht über Aufstellregale für auf die Arbeitsflächen für kleine Küchen die nicht genügend Organisationsfläche haben? Und habt ihr euch mal über Wasserhähne Gedanken gemacht? Schwenkbar, zum rausziehen, mit Funktionen wie Koch und Sprudelwasser oder Filterfunktion? Ich wünsche dir der Familie und dem Team eine wunderschöne Weihnachtszeit und weiterhin viel Erfolg.
Ich habe den Ela-Topf zu Weihnachten geschenkt bekommen und liebe ihn sehr. Ich hab schon etliche Brote drin gebacken und auch viel damit gekocht. Aber, wie schon einige hier angemerkt haben, bei mir waren diese Abstandshalter auch nicht mit dabei.
Meines Erachtens braucht man drei Pfannen: eine Eisenpfanne, eine Teflonpfanne und eine Edelstahlpfanne. Nur in der Edelstahlpfanne kann ich Säuren wie Wein oder Tomatensauce einsetzen. (Säure zersetzt auch eine Teflonpfanne.) Nur eine Edelstahlpfanne darf in die Spülmaschine. Und in einer Edelstahlpfanne kann ich nach dem Anbraten perfekt Saucen ziehen.
Liebe Sally, ich find solche Hilfs Videos immer mega. Deine Gusseisen Töpfe /Pfannen sind der Hit. Die Ela ist fast täglich im Einsatz, ob fürs Brot backen oder für Eintöpfe. Die Samira Pfanne liebe ich als Paella Pfanne zu nutzen 😍Schade nur, ich hatte bei keinem diese kleinen Plastikteile dabei. Sind die jetzt erst bei den neuen Chargen dabei? Lg Andrea
Kann ich in dem ela und Samira Topf ganz normal Soßen mit Sahne und Gemüse zubereiten, Kartoffeln kochen,Reis kochen, Nudeln kochen,veggiefleisch (z.b. Hack oder geschnetzeltes etc) kurz anbraten? Kann man bei der kleinen eckigen Bräterform auch Kartoffelgratin oder Aufläufe mit Nudeln/Gemüse/Käse/Soße etc im Ofen tun? Wäre ja schön,auch als Auflaufform zu nehmen sozusagen,nicht nur zum Braten.
Aufläufe keine Ahnung, würde ich aber machen. Sie hat schon oft Nudeln darin gemacht z.B Taco one pot und Reis auch. Sagt sie aber auch im Video was wofür sie gerne nutzt
Liebe Sally, ich würde mir ein Video über die Getreidemühle von KitchenAid wünschen. ich wollte das Baguette backen und habe kein 550 Mehl bekommen. Jetzt habe ich mir die Getreidemühle gekauft und würde gerne wissen was ich noch alles damit machen kann außer Mehl.
Hallo Sally, du hast immer Tolle Videos! Hast du dir Mal überlegt ob du eine gusseiserne Tajine für mit ins Sortiment aufnimmst oder produzierst ? ( vielleicht reicht ja auch nur ein entsprechender Deckel als Ergänzung zu einem deiner Töpfe ! es liegt ja für Familien im Trend von 28-35cm Durchmesser Ansonsten kann ich nur sagen: weiter so!!! Jeder Kanal von Dir ist toll und mit dieser Meinung bin ich mit Sicherheit nicht alleine!
Hallo Sally! Habe meinen Ela erhalten und bin optisch schon mal begeistert. Heute wird er eingeweiht👍😁 Ich frag mich jetzt nur: Kann der Bräter mit den Resten im Kühlschrank aufbewahrt werden??
Sally ausführlich dieses Video herzlichen Dank dafür Sehr intressant FETTEN DAUMEN HOCH VERDIENT 🙂👍 Gruß dein treuer Zuschauer Sebastian Klemm aus Ostfriesland
Ich liebe Gusseisen und brate und koche regekmäßig in Gusseisen. Nur leider spart man damit überhaupt keine Energie. Die Energie, die das Gusseisen speichert bzw. über lange Zeit abgibt, muss es vorher aufgenommen haben. Zu Beginn des Aufwärmprozesses muss ich also deutlich mehr Energie einsetzen, um auf Temperatur zu kommen. Diese aufgenommene Energie wird sehr gut gehalten und langsam abgegeben. Kurzum: Gusseisen ist super, Energie spart es aber keine.
Liebe Sally, wieder ein toll lehrreiches Video. Ich habe u.a. Die Grillpfanne, habe aber immer das Problem dass das Öl zu sehr verbrennt. Habe zwar jetzt gelernt, dass ich sie nicht so hoch erhitzen sollte, bin aber, was das Fetten anbelangt, noch nicht viel schlauer. Kannst du mir Tipps geben? Danke 😘
Tolles Video, ich hab zwar noch keinen, aber nach deinem Video könnte ich mir doch vorstellen einen zu kaufen.🥰😅 Ich hätte noch ne ganze andere Frage, mit welchen Tüchern trocknest du z.B deine Tortenretter, Backringe? Bei mir haften so oft Flusen daran oder es bleiben diese leichten Wasserflecken zurück. LG
Könntest du bitte ein Video über den Entsafter der KitchenAid machen? Der kann wohl auch zum Soßen machen genutzt werden. Leider finde ich da nix drüber
Frage: wie geschmacksneutral ist die Beschichtung der Töpfe? Knoblauchgericht und anschließend Pudding??? Vielen lieben Dank sonst für alle Infos, Gruß von Tine
Sally,ich bekomme die große Gusseisen Pfanne gerade eben noch in den Backofen. Ich habe den selben wie du . Muss ein kleines schräg darein dann das das gerade.
Hallo Sally, kann ich die Induktionsmatte auch für die eckigen Pfannen benutzen ? Oder ist das nicht gut weil die Pfanne dann übersteht ? Eine eckige Induktionsmatte wäre auch noch eine gute Idee 😍😍
Liebe sally was empfehlest du für brote eher runde oder eckige töpfe und kann ich jeden topf auch für brot backen nehmen ? Über eine antwort würde ich mich freuen
8:09 du kratzt mit nem Metallspatel auch auf der Emaille rum? Ich schätze deine Kochkenntnisse, jedoch Materialkunde wenn du dich ein bisschen einliest oder mal mit einem Fachmann der nicht von einem hersteller ist, dann wird es dir im ersten augenblick ein bisschen die Haare aufstellen welche Irrglauben hersteller verkaufen.
Liebe Sally, wenn Du zum Beispiel ein Schmorgericht ( Stifado z.B.) zubereitest, das mehrere Stunden köcheln soll, gibst Du das in den Backofen oder kochst Du auf dem Herd? Habe die Ela in Senfgelb🥰, der Topf ist er einfach perfekt und ich koche fast täglich damit! Auch Linsen, Currys usw Lg Lisa
Ich geb es in den Backofen, weil dann die Hitze von allen Seiten gleichmäßig kommt. Auf dem Herd musst du ab und zu rühren, weil die Hitze nur vom Boden kommt. Im Ofen musst du nicht rühren 😘
Leider gibt es die Induktionsmatten aktuell nicht. Hinterlassen diese durch die Hitze Abdrücke auf dem Induktionsfeld nach dem kochen? Kann man diese bei jeder Hitzestufe verwenden? Danke
Ich lege auf mein Induktionsfeld immer Zeitungspapier als Kratzschutz und auch als Spritzschutz 😇 Dann muss man nämlich hinterher nicht so arg den Herd putzen! 👍
Liebe Sally, ich habe fast alle deine Gusseisen Töpfe in silky pink. Leider warte ich schon lange auf die kleinen in silky pink. Aber - ich habe den Aba in plum gekauft. Hab ihn heute bekommen. Aber - das plum ist - braun. Ich kaufe meine Töpfe nur nach Farbe....leider ist mein Aba super Qualität - nur die Farbe ist bescheiden....ich hätte lieber ein anderes Wort geschrieben. Bin echt enttäuscht von der Farbe. Die Farbe läßt - wenn ich boshaft bin, an die Toilette denken.....
Hallöchen, ich habe 3 von deinen Töpfen und liebe sie über alles. Vor einem halben Jahr bekam ich "Murat" geschenkt und hab bei deinem Serviceteam angerufen. Sie meinte dass es die kleinen Transporthilfen nicht mehr dazu gibt und dass ich sie auch nicht als Ersatzteile kaufen kann. Du erwähnst sie aber im Video. Hat sich jetzt was geändert..?? Würde sie sonst gerne erwerben!! LG
Bei mir werden die Deckel beim Brotbacken immer fleckiger. Sie gehen auch nicht mehr gut ab, da eingebrannt. Schade, denn den Topf habe ich gerne als Schmuckstück auf dem Herd zu stehen. Gibt es einen Tipp?
Bei uns wurde der Herd gleich zerkratzt, dabei wurde der Topf ein null bewegt ;( die Töpfe sel st sind echt gut, aber das zerkratzen ist echt scheisse, vorallem da der Herd neu ist
Dankeschön für das informative Video. Ich habe jetzt noch eine Frage zu der Pfanne. Ich benutze immer die handelsüblichen Antihaft beschichteten Pfannen. Leider haben die keine lange Lebensdauer. Aber ich mag es auch nicht, wenn die Sachen, die ich anbrate, an dem Boden kleben bleiben und dann z. Bsp. der Lachs in 50 kleine Stücke zerfällt. Wie ist das bei euren Pfannen /Brätern?
Liebe Daniela, da gebe ich dir recht mit der Zeit verliert wirklich jede (und das schreibe ich dir ganz ehrlich) seine Antihaft Wirkung. Je nach Benutzungintensivität etwas früher oder später . Klar gibt es trotzdem große Qualitätsunterschiede aber eine Beschichtete Pfanne ist kein Produkt fürs Leben das muss man wissen . Trotzdem ist eine Beschichtete Pfanne in einer Küche wie du bereits für Fisch und Gemüse erwähnt hast unabdingbar. Unsere Beschichteten Pfannen kommen nächste Woche in den Onlineshop und es kommt auch ein Video zu . Schau es dir mal an . LG murat
Hallo, ich habe nach dem Anbraten und Schmoren eine runde, stumpfe Fläche in der Mitte vom "Ela"Topf. Ist hier jetzt die Emaille defekt? Hatte im Essen auf der Oberfläche schwarze Partikel und Fetzen. Es sah sehr unappetitlich aus. Ist das normal? Kenne das so nicht 🤔
Bratkartoffeln machst du am besten in einer Eisenpfanne, die bereits eingebrannt ist. Im Gusseisen brauchst du etwas mehr Fett, damit sie nicht anbrennen. 😘
Liebe Sally, ich habe Brot im Murattopf gebacken. Habe ihn eingefettet. Das Brot ist am Topf festgebacken und kam nur kaputt aus dem Topf. Was hab ich falsch gemacht? Zum kochen sind die Töpfe perfekt. Ich liebe sie. Aber schwer sind sie schon. Liebe Grüsse Wibke
3:23 wer hat dir Erzählt das Gusseisen eine geschlossene Fläche ist? Gusseisen ist porös das folgt alleine daraus dass das Metal gegossen und nicht geschmiedet wurde. Das Emaille das schließt die Poren und macht eine geschlossene Fläche. Gusseisen gibt es auch ohne Emaille was den Vorteil hat dass das Emaille nicht springt oder abplatz. Vorteil ist das Aufbewahren in Emaille. Aber ich habe noch den Alten Gusseisenbräter ohne Emaille von Oma allerdings muss man ihn pflegen.
Ich hab jetzt nicht verstanden, ob man die emaillierte statt der nicht-emaillierten Eisenpfanne verwenden kann oder ob es doch wieder zwei verschiedene Pfannen sind? Sind emaillierte Pfannen kratzfest? Oder nur die nicht-emaillierten? 🤪
Hallo, ich sehe in den Bilder der Fabrik, dass die Fabrikmitarbeiter tragen keinen SCHUTZKLEIDUNG warum? Ich könnte nicht von einer Firma kaufen die nicht sorgt das die Mitarbeiterleben nicht geschützt nicht.m
Liebe Sally, ich hätte gerne einen Rat zu Küchenmaschinen von dir. Ich backe sehr viel Brot, mache gerne Mandelmus und brauche daher eine leistungsstarke Maschine. Rätst du mir mehr zur Kenwood oder zur Kitchen Aid? Vielen Dank im Voraus und glg Sabine😀🇦🇹
Hallo Sabine, ich bin zwar nicht Sally aber ich antworte dir mal trotzdem^^ Ich selbst habe auch beide Maschinen zu Hause und beide haben ihre Vor- und Nachteile. Im Fall Brotteig ist die Kenwood besser geeignet als die KitchenAid. Also für alle schweren Teige. Die KitchenAid schafft es zwar auch aber tut sich dabei etwas schwer. Daher nehme ich die KitchenAid gerne für leichtere Teige. Da du auch gerne Mandelmus machst, macht sich die Kenwood dafür auch gut, denn die hat ja den Multizerkleinerer-Aufsatz.
Ich habe die Kenwood(neu) und eine KitchenAid(alt). Mit der Kenwood kann man schwere Teige kneten, das geht mit der normalen Artisan nicht, dafür bräuchte man die Professional, oder wie die heißt 🤔 die Kenwood musste ich allerdings während der Garantiezeit 2x schon reparieren lassen, ich werde mir daher keine mehr kaufen. Die nächste Maschine wird von Bosch sein, das weiß ich schon.
liebe Sally......die Eisenpfanne gibt doch nicht das Eisen an das Gargut ab, sondern die Hitze siehe 5:05..............Ihr habt nur 22er oder 29er Töpfe, von den kleinen Töpfen mal abgesehen...aber wer hat schon ein 29er Kochfeld....die 22er Größe ist ok, aber ein 24er Topf wäre Optimal
