Zseni rész volt. 2 ember, aki imádja, amit csinál, és zseniálisan csinálják. Tudom, hogy nehéz össze hozni, de ilyenek még jöhetnek, mert nagyon hangulatosak.
Gratula! VÉgre, köszönöm, igazságot a pacalnak ! :D Noha világéletemben imádtam a belsőségeket, a pacalt, a pacalt sosem bírtam elviselni. Valószínűleg, mert feleslegesen szétfőzve, rosszul fűszerezve került elém, nem volt igazi harapása, cserébe jó íze sem. Majd egyszer, már szakács koromban, mikor konyhán dolgoztam, rám bízták, hogy csíkozzam le az előre lefőzött 5-10 kg pacalt. Ahogy vagdostam, jó állagúnak tűnt, az illata is jó volt, gondoltam, csak rákóstolok... és ott jöttem rá, hogy ez tud nagyon finom is lenni! Egyből elfogyott vagy fél kiló ott helyben.. :) Azóta kísérletezgetek vele, lett belőle hidegtál, pacalleves több formában , saláta (pár nem olyan kifinomult, mint amit itt láttam), szóval nagy kedvelője lettem, sőt rájöttem, hogy megfelelően főzve, pöriben is finom lehet.
Nagyon szupi ötleteket kaptam, köszönöm! Én, és Lúciuszhoz hasonló "pici" haverjaim sok módját főztük már a pacalpörköltnek, de más módon, pl. rántva vagy levesnek, még nem próbáltuk. Nekem a marhakörömmel főzött pacalpörkölt az igazi. Viszont Temesvárott kb. 10 éve egy kellemes pacallevest ettem egy étteremben, egyszerű húslevesként főzve (só, bors, sárgarépa, fehérrépa, zeller), de kis lestyánnal megspékelve. Sajnos nem tudom az étterem nevét és helyét, de újra ennék. Üdv Nektek egy dél-alföldi kis faluból
Imádtam ezt a videót. Az alapanyag választás kiváló, ahogyan az ételek is. Csak nyeltem nagyokat miközben néztem. A videó hossza is számomra megfelelő. Szívesen néznék több ilyet. Csak így tovább srácok, nagyon jók vagytok! 😉🤙
Kamadóm van már 2 a #PiciGurmantólBBQ&Grill!!! amit Hálásan köszönünk az egész családdal! Igaz azóta nincs tűzhely mert elraktam a kamrába xD Nem tudtam hogy ennyi fajtája van a pacalnak! Köszönjük szépen barátaim & családom & saját nevemben is a videót! Ha Adódna 1x lehetőség 1 PiciGurman Fesztivál, vagy Hasonlónak én nagyon örülnék részemről. Remélem 1x lehet veled Személyesen is találkozni :) Köszönöm a videót és a tartalmakat!
Imádom ahogy tudnak beszélni ők is a pacalról, meg fater is ugyanez :D Én nem szeretem de nem úgy nem szeretem hogy látatlanba, megkóstoltam és nem ment :D De a leve, szaftja az jó :D
Tudjátok mi a véleményem. Hibátlan mint mindig! Mondjuk a “sörcsapolásnál” becsuktam a szemem, de hát az is egy szakma! Ahhoz képest tűrhető volt. Csak a habja olyan buborékos volt mint egy Cola habja🫢 De biztosan az is tanulható, mert a főzésben már zseni vagy! :)
nagyon szuper mint mindig, de most az érdekelne nagyon, hogy mi az az egyenes szárú növény a háttérben ami ennyire sűrű? Szívesen végigültetném én is a szomszéd felöl.
Szia! Igaz, hogy nem ehhez a videóhoz kapcsolódik,de szeretném megkérdezni, hogy a Füstös Nyúl Kupa mikor kerül legközelebb megrendezésre? Köszönöm előre is!
Én, mint pacal imádó, aki tud venni igazi, abálni való pacalt, soha nem rontottam el az ízét semmilyen szagelvevő metódussal, vagy fűszerrel. Az abalébe maximum só, bors és babér kerül. Az abálás folyamata lassú. Hiszen egy jó pörkölt metódus a későbbiekben intenzíven készül. A pörkölt alap pontosan ugyanolyan fontos, mint bármely más pörkölt esetében, szóval ipari mennyiségű alapot illik készíteni hozzá, viszont! Ne feledkezzünk meg az abaléről, amit én leöntés és öblítés helyett, minden cseppjét felhasználom amit felvesz. Szerintem itt van egy vízválasztó gasztronómiai vonal, ugyanis én nem használok citromot semmilyen halételhez. Ugyanez érvényes a pacalnál. Azt érezzük ízben, akiből készül és az legyen a fő vonal. Ebben hiszek. A konyhai, gaszto és főzés/sütés tudományotok megkérdőjelezése nélkül, azt gondolom, hogy autentikus alapanyagok feldolgozása során a magyarság sincs képben, de nem rossz dolog újdonságokat kipróbálni.
@@PiciGurmanBBQGrill amit ti is említetek a videóban. Mindenféle előkészítés nélküli. Nyilván mosott, de ezen kívül semmilyen más eljáráson nem ment keresztül. Én szeretem a pacal mások által szagnak nevezett illatát és úgy gondolom ez az ízében is megjelenik.
@@PiciGurmanBBQGrill láttam már olyan izgalmas "" lakás"" éttermet ahol tematikus Menü van fix áron és maximálva van a létszám, helytöl függöen. Szerintem egy izgalmas kulináris élnény kenne. Kb mint egy fözö tanfokyam.
😆😆😆😂😂😂🤣🤣🤣 Csak simán le a kalappal!!! Én csak egy dolgot kérnék ha lehetne!!! 😆😂🤣 De tudom úgy sem lesz!!! 😆😆😆😂😂😂🤣🤣 Sokkal részletesebben mutatni az elkészítést és a hozzá valókat!!! Mint pl Szoknyhája. Hogy a tudatlanok is el tudják késziteni!!! Mert nem csak ti szerettek jókat enni!!! """Csak ugye ott meg van a tudás!!!""" 😆😆😆😂😂😂🤣🤣🤣
A válasz arra hogy miért nem terjedt el jobban az, hogy minden olyan alapanyag ami jellemzően megoszlik a nemek között kisebb eséllyel lesznek felkapottak… Én bele tudnék fulladni de ha asszony nem eszi meg akkor nem csinálok magamnak😢 De most csak azért is csinálok egy 10L-t aztán eleszegetem a következő pár napban😅
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HZJuS0agfxQ.html Ezen a videón a gyomrtartalomból készítenek a pacal mellé szósz,azt főzik meg amit kivesznek a gyomorból
