Tökéletes recept (ami a videó végén olvasható !) Hetente sütöm a zsemléket ,és sós kiflit a te videód alapján és nagyon finom mindig.Élmény nézni ahogy csinálod. Nálam 10/10 pont ez a videó.Köszönöm szépen.
Szuper recept ! Lehet én sütök már régóta de az első képkockától kezdve tudtam mi mennyi és jó volt a végén leellenőrizni a mennyiséget ( és igazam volt :-) )a sütő hőfok lett volna problémás de ott van a recept végén ( KÖSZI ) Nekem hitelesebb mint a sok csili-vili vadonatúj konyhás celebecske sütögetése , látszik hogy kipróbált napi használatban lévő recept :-) , holnap megsütöm !
Húúúú,ez a recept csodálatos!!! Köszönöm,köszönöm,köszönöm!!! Gyönyörűek lettek a zsemléim!!! Most már én is "Imádok zsemlét sütni"!!! Nagyon szépen köszönöm!
Rendben, majd fogok készíteni olyan videót is amiben beszélek is. Még kezdő videós vagyok, nem tudtam, hogy arra inkább lenne igény. De ezt figyelembe fogom venni.😊
Én sem értem, hogy a leírásban miért nem lehetett a receptet leírni. Na mindegy én vettem a bátorságot és leírtam. Jó sütögetést, amúgy szuper a recept! Hozzávalók: 50dkg finom liszt 1cs szárított élesztő 1 csipet cukor 2-3dl víz (amennyit a liszt felvesz) 2kk só 1ek olaj Elkészítés: Bedagasztás 20perc kelesztés Formázás 30perc kelesztés 230 fokon kacsasütőben, fedővel együtt 10 percig sütjük, majd 200 fokon fedő nélkül 20-25 percig sütjük Sütés előtt és után is lepermetezem vízzel.
Mielőtt kérdeznétek, a hozzávalók a végén vannak leírva!! Nagyon jó a recept, szépen formáztad, én tepsiben sütném és az a kérdésem, miért van rajta végig fedő?? Gyönyörűek lettek
Nincs végig rajta fedő. 230 fokon fedővel 10 percig, majd 200 fokon fedő nélkül 20-25 percig sütjük. A sütés előtt és utána le kell permetezni vízzel. Én is úgy tudtam leírni az elkészítés módját, hogy közben leállítottam a videót. Tényleg jobb lenne, ha közben, amíg készül, lehetne tudni azt, hogy mi micsoda, mit kell tenni.
A Cucli konyhája Facebook-os oldalamon minden recept, többek között ez is megtalálható. Nézzenek, nézzetek szét ott bátran hátha találtok olyan süti receptet amit szívesen elkészítenétek. Puszi Mindenkinek....Erzsó!
Kedves Erzsó! Még sosem sütöttem zsemlét és videót sem készítettem. Most a helyzet miatt szeretnék belevágni a sütésbe - videót azonban továbbra sem készítek. Nem is volt tervbe véve, de a kommentek olvasása után csodálom, ha egyáltalán van még kedved és türelmed.... Köszi a videót! :-)
Kedves Erzsó! Ma kipróbáltam, szerintem tök jó a recepted, mégsem lett olyan mint a Tiéd. Simán tepsiben sütöttem, volt víz is alatta egy kis tálkában, de nem repedezett be olyan szépen a teteje (inkább csak oldalt, az sem mindegyiknél), úgy tűnt mintha kicsit kiszáradt volna. Szerinted mi lehetett a probléma? Lehet, hogy így túl sok neki az a 230 fok? De nem adom föl, majd még próbálgatom. Üdv: Tünde
Szia! Örülök, hogy megsütötted Te is. Igen, lehet, hogy 210 fok is elég lenne neki, ha csak tepsin sütöd, tehát fedő nélkül. A gőzösítés nagyon fontos...attól lesz ropogós. Én ezt az állagot csak így a fedő alatt való sütéssel értem el. Próbáltam én is így is úgy is, de nekem ez vált be. A kenyeret is lefedve szoktam sütni. További jó sütést kívánok. 😊
Szia! már harmadjára sütöm meg a recepted alapján a házi zsemlét és imádom! Egy kérdésem lenne mert maximalista vagyok :D Nekem tömörebbre sikerül mint ahogy nálad látom és bár így is finom de még jobb lenne ha szellősebb lenne. Mit csinálok rosszul? az elején kellene többet dagasztani vagy esetleg a formázás után többet keleszteni vagy próbáljam rendes élesztővel? Próbáltam, hogy lágyabbra hagytam a tésztát de úgy kis lapsik lettek és h jobban gőzösítettem nem is lettek ropogósak. Szépen berepedezik a színe is szuper csak picit tömör és gondoltam hátha neked is előfordult ilyen mire kitapasztaltad a készítését.
1,2%só 4%élesztő 0,5% cukor 0,004% citrom só lisztre számítva .A tészta szerkezete homogén legyen , tízperc pihentetés, Ötvenperc kelesztés 35C° letakarva hacsak nincs kelesztőd! Minden sütő visszahűl mikor beteszed a terméket sűlni 20-30C° ezt tartsd szem előtt! A lisztet meg szitálni szigorúan !!!!!
Super videó 👍🏼 Sajnos nincs kacsasütőm. Lehet anélkül is vagy nagyon kiszárad? A zsömléket formázás után lehet esetleg hütöbe rakni és másnak reggel 30 perc kelesztés után kisütni?
Köszönöm, örülök, hogy tetszik. Igen lehet sütni jénaiban is de akár csak egyszerűen tepsin is. A hűtős verziót még nem próbáltam, így biztosat nem tudok mondani, hogy hogyan reagálna rá a tészta.😊
Nem kötözködésből írom, csak javaslat: érdemes lehet a videó leírásába is beleírni a receptet, vagy egy saját blogon, honlapon szövegesen. Azt is megértem, ha pont ezt nem szeretnéd, én is megtaláltam a receptet a videó végén. :)
Én 1 kg liszhez szoktam tenni 1 kocka friss élesztőt. Ehhez mérten ha változik a liszt mennyisége akkor nyilván az élesztő is. A Bl 80 liszt os megfelelő hozzá viszont én az olajat nem hagynám ki. Teljesen más ha vaj van benne. 😊
Egyesek miért nem nézik végig a videót, mielőtt reklamálnak, hogy nincs hozzá recept?Ott van a videó végén.Nagyon jól sikerült!Megsütöm én is. Köszönöm.
Szia megsütöttem, de sajnos kemény lett a külseje, lehet sok lett az olaj 1 evokanal olajat kentem szét a pulton és abba meg meggyurtam kicsit olajosnak gondoltam nem lett olyan szép mint a tied ezért még egy kevés lisztet adtam hozzá,meg sütő papíron sütöttem vagy még azzal rontottam el hogy a sutobe raktam egy másik tepsibe 1dl vizet mert egy masik receptben a tejes kiflit úgy sütöttem, de az puha lett mi lehet a gond, pedig annyira vártam hogy olyan fincsi ropogós legyen mint a tied?
Kedves Erzsó, kérlek ne töröld a videót. Most találtam rá, a napokban szeretném kipróbálni 😊. Mi nem élünk Magyarországon, itt nálunk hírből sem ismerik a jó magyar zsemlét. Kérdésem az lenne, hogy ha nagyobb mennyiségben megsütjük, akkor lefagyasztható-e úgy, hogy a minősége utána nem romlik kiolvasztás után. Két kisgyerekkel inkább egyszerre sütnék nagyobb adaggal később, ha az első próba után beválik 😊
Köszönöm a kedvességedet, és ne aggódj, nem fogom letörölni a videókat. Igen fagyaszható, mint minden pékáru, bár nálunk sosem maradt még, de volt egy alkalom, hogy fagyasztottam én is. Nekem megfelelő volt olvasztás után is. 😊
@@erzsotajtinecuclikonyhaja6656 Hát eléggé egy elcseszett megoldás. Először is észre sem vettem olyan gyorsan lefut a végén. Aztán mikor olvastam hogy ott van megnéztem mégegyszer a végét és lám tényleg ott van. De olyan gyorsan futnak föl a sorok hogy alig tudtam követni. Még jó pillanatban le pause-olni is nehéz ha az ember le akarná írni. Ezt leszámítva jó videó. Csodás zsömlék és csodás hangja van.
@@viktormolnar Bocsi érte, ha így gondolod, de nem vagyok valami jó videó készítő és szerkesztő. Ha legközelebb lesz videó majd erre jobban oda figyelek. Amúgy köszönöm a dicséretet is és az őszinte véleményt. 😊
@@erzsotajtinecuclikonyhaja6656 Elnézést ha kicsit csúnyán fogalmaztam. Én sem vagyok valami jó videó vágó. Azok a zsömlék olyan szépek lettek hogy biztosan ki fogom próbálni.
Szia! Én fél kg liszthez egy fél kocka élesztőt tennék. Az elegendő szerintem...ha duplázod akkor kell egy kocka friss élesztő, ott már az 1 kg liszthez kell annyi.😊
Nem lehetne az végén felsoroltakat lassítani, vagy a hozzávalókat, ha tisztelettel kérem leírnád, meg a kelesztési és sütési időt? Köszönöm szépen! Áldás!
@@erzsebetmarton5580 Ropogós házi zsemle! Videó linkje a leírás végén! Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 csomag szárított élesztő 1 csipet cukor 2 kk só 2-3 dl víz ( amennyit a liszt felvesz) 1 ek olaj Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálban tesszük és jól kidagasztjuk. 20 percig kelesztjük. Aztán kis gombócokat készítünk ami egyébként kb 100-110 g- osak. Gömbölyítjük őket, így kapják meg a zsemlék a végső formájukat. Esetemben kacsasütő edénybe tesszük és 30 percig kelesztjük. 230 fokos sütőben kb 10 percig sütjük fedővel lefedve, 200 fokon fedő nélkül még kb 20-25 percig. Fontos, hogy sütés előtt és sütés után is lepermetezem vízzel. Lehet sütni jénaiban, vaslábasban, vagy bármiben amit le tudunk fedni. Megoldható tepsiben is, de akkor mindenképpen gőzösítsük a sütőnket. Az elkészítés teljes folyamatát megnézhetitek a saját videómban, ami remélem tetszeni fog és tudok némi segítséget nyújtani. 😉
Köszönöm. A recept le van írva a videó végén. Mivel én nem vagyok pék, nem ez a szakmám, hobbiként sütök így csak ilyen recepttel szolgálhatok. Szerintem elkészíthető ezekből a leírásokból. 😊
Hello there, I translated the recipe for you: Baking home-made rolls simply Ingredients to 6-7 pieces of rolls: -500 grams of plain flour -1 pack of dried yeast -1 pinch of sugar -200-300 millilitres of water (as much as the flour absorbs) -2 coffee-spoons of salt -1 table-spoon of sunflower oil Preparation: Kneading. Raising for 20 minutes. Shaping . Raising for 30 minutes. In a casserole dish, we bake it for 10 minutes with a lid on it at 230 °C (446°F), then for further 20-25 minutes without lid at 200 °C (392°F). I spray the rolls with water before and after baking too. Thanks for watching my video. Rolls have been baked by: Erzsó Tajtiné Special thanks to Marty for the video.
Ha megnézted volna végig akkor ez a hozzászólás nem lenne itt. Ugyanis a videó végén leírtam. De lassan elgondolkodom, hogy letörlöm az összes videómat, mert a segitségemért cserébe csak kritizálást kapok.
Ezeket nem szeretem! Semmi nincs hogy miből mennyi! Legalább lenne feltöltve az is! Amúgy biztos finom! De így nem àlok neki hogy csak szirom a belevalót!,😮
Ha nem tetszik, ne nézd !! Csinálj magadnak youTube oldalt, és ott oszd meg a tudományodat !! Érdeklődve várom !! A szarrágást viszont nem kedvelem, mint ahogy a szarrágókat sem !!
Akkor ne nézd meg ha nem szereted! Nem kötelező! A mennyiségek ott vannak a videó végén. Előbb tájékozódj, és ezután kritizáld más munkájat! Szép napot!
Igazán köszönöm, ezt a kritikát. Ha lenne alapja akkor értelme is lett volna, hogy ide irta. Igyanis a recept a videó végén megtalálható. Amúgy meg ékeskedni igen lehet ha van mivel. Szép napot!.😁😉
Nagyon kedves vagy, köszönöm a hozzászólást! Kár lett volna ha megtartod magadnak. Egyébként te miről is veszélsz??? Ha nem tetszik ne nézd a videóimat!
Ebből a receptből 6-7 db lesz, előtte már megsült a 3 db, és utána mutatja a maradék 4 db-ot, ugyan azon a papíron sütve. Nézd meg még egyszer a videót, VÉGIG!
