Hühner schlachten lassen für die Selbstversorgung. 1 Hähnchen = 40 Euro?

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50% 1

Du hast Hühner oder willst dir irgendwann Hühner, Enten oder Puten zulegen? Dann solltest du dir auch über das Schlachten Gedanken machen. Denn wer Nachwuchs hat, hat ungefähr 50% Männchen. Und die vertragen sich in aller Regel nicht gut untereinander, sobald sie geschlechtsreif werden. Hähne, Erpel oder Puter kann man auch an Bekannte abgeben, die frisches Blut in ihrem Stall benötigen. In der Regel bekommt man aber nur ein bis zwei Tiere los, denn der Bedarf ist klein. Daher muss man sich Gedanken machen, ob und wie man die männlichen Tiere mästen und schlachten soll. Bei meiner letzten Aufzucht im Oktober 2021 mit 21 Küken (siehe • Hühner für die Selbstv... ) hatte ich 10 Hähne, die ich bis jetzt "gemästet" habe. Dabei habe ich sie natürlich nicht auf engstem Raum gehalten und mit Kraftfutter vollgestopft. Sie durften ganz normal mit den anderen Hühnern im Stall und im Auslauf leben und bekamen dasselbe Bio-Futter wie die anderen Hühner. Jetzt, rund drei Monate später, ist es soweit - ich bringe die Hähne zu einem mobilen Schlachter, der das hauptberuflich macht und über eine große Rupfmaschine verfügt. Die 10 Hähne waren in rund 15 Minuten fertig geschlachtet, gerupft und ausgenommen. Zuhause vakuumiere ich die Hähnchen und friere sie in der Tiefkühltruhe bei -18 Grad ein. Ein günstiges Vakuumiergerät findest du hier (*): amzn.to/3GV9N33
Wenn du zuhause selber schlachten willst, denke daran, dass du einen Sachkundenachweis benötigst. Diesen Nachweis kann man über Kurse erlangen. Wo du solche Kurse machen kannst, sagt dir dein zuständiges Veterinäramt.
Die Tierschutz-Schlachtverordnung (TierSchlV): www.gesetze-im-internet.de/ti...
Die Bio-Siegel im Vergleich (EU-Bio / Biokreis / Bioland / Demeter / Naturland / Bayerisches Bio-Siegel): de.wikipedia.org/wiki/Bio-Siegel
Der perfekte Hühnerstall: Die "Deep-Litter-Methode": • 1 Jahr lang den Hühner...
0:00 Meine Hähne
2:04 Auf dem Weg zum mobilen Schlachter
4:24 Das Hühner-Schlachtmobil
5:36 Auf dem Weg ins Rigotti-Land
6:20 10 Hühner vakuumieren
9:59 Hähnchen wiegen
10:56 Preisvergleich
13:42 DANKE
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Meine Produkte zum Film(*):
www.amazon.de/shop/selbstvers...
Wer sich für meine Filme und für meine Arbeit bedanken möchte, kann das hier machen:
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► Hiermit arbeitet Rigotti(*)
Mein Computer: amzn.to/3BwglmJ
Meine Tastatur: amzn.to/3AvexJa
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Mein Monitor: amzn.to/3oN0Djy
Mein Festplattengehäuse: amzn.to/3uYbo3w
Meine Filmkamera: amzn.to/3BxQRW7
Meine Vlogging-Kamera: amzn.to/3gFjXcV
Mein Funk-Mikrofon: amzn.to/3gAYRxp
Olympus Diktiergerät für Tonaufnahmen: amzn.to/1YbtZU8
Ansteckmikrofon: amzn.to/2mDMfZ3
Pop-Schutz (wichtig): amzn.to/1Ybvn98
Stativ: amzn.to/1Ybu7mA
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Alles rund ums Gewächshaus(*)
Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): amzn.to/1YbvvWh
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Unkrautstecher/Ampferstecher: amzn.to/1tcGO4N
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► Aus der Küche(*)
mein chinesisches Kochmesser: amzn.to/2DoOn1a
Gute Schneidebretter: amzn.to/2b1lbzW
Einkochautomat: amzn.to/2b1jEdr
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Alles für meine Hühner(*)
Automatische Hühnerklappe: amzn.to/1YbwsxI
Wurmkur für Hühner: amzn.to/1Ybw4iL
Muschelkalk für Hühner: amzn.to/1Ybvqlf
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Country Cue 1 von Audionautix: creativecommons.org/licenses/... Künstler: audionautix.com/

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1 июл 2024

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Комментарии : 885

@F1Animefan2 2 года назад

Lach- und Sachgeschichten. Heute: Mit Hähne vor der Schlachtung - einer besonderen Maschine - Hähne nach der Schlachtung - einem kleinen Preisvergleich - und natürlich mit dem Rigotti. Nevetés és tényszerű történetek. Ma: vágás előtti kakasokkal - egy különleges gép - vágás utáni kakasokkal - egy kis ár-összehasonlítás - és persze a Rigottival. Das war DeepL-Ungarisch.

@marshmallow5398 2 года назад

Geil hier ist einfach die Person von Sendung mit der Maus hahaha😆

@imaginethjs 2 года назад

Lach und Schlachtgeschichten ;D

@rudem5908 2 года назад

Was sind sie für ein Züchter der nicht mal seine Tiere schlachten kann, traurig bei mir haben die Hähne ein ordentliches Leben bis zum Tag x da braucht man doch nicht einen Schlachter...selbst ist der Mann!!

@nickykonig1211 2 года назад

@@rudem5908 wohl nicht gut aufgepasst . Natürlich schlachten er auch selber .Bei der Menge 10 x und der Zeit die dabei drauf geht wäre ich auch dahin gefahren oder wollen sie mir sagen das sie schneller sind als der Profi.

@rudem5908 2 года назад

Ich habe zur Zeit noch 5 Hähne der seine Gene am besten weiter vererbt,wird der neue König. 40€ für einen 🐓 wenn auch Bio gibt hier Niemand, ich habe auch Kinder und Freunde die sich über ein 🎁 freuen . So schnell wie wie die Maschine bin ich nicht, aber 20 min ist nicht schlecht denke ich.

@tobi7023 2 года назад

Ich bin Vegetarier und finde du hast das Thema“ Schlachten“ sehr gut rübergebracht. Ich finde es wichtig zu zeigen, wo das Fleisch herkommt, weil sich einfach viel zu wenige mit diesem sensiblen Thema auseinandersetzen. Danke dir!

@zenohuber8856 2 года назад

😂

@felixhxxxxxxx 2 года назад

Meine Freundin ist Vegetarierin und sieht das genau so... Habe auch schon mal selbst einen Hahn geschlachtet, ausgenommen, überm Feuer gegrillt und gegessen Das fand sie tatsächlich gut, weil ich mir das Fleisch selbst "besorgt" habe

@krischdjan2608 2 года назад

In meinen Augen ist nicht die generelle Fleischesserei das Problem, sondern der ausufernde, billige Massenkonsum vom Discounter. Oma und Opa waren im Prinzip Vorbilder, was gesunder Fleischkonsum angeht. Früher hatte man eigentlich nur am Wochenende Fleisch und generell weniger Wurst auf dem Teller, es sei denn der Vater war Metzger.

@mrfussel1 2 года назад

Woran erkennt man einen Vegetarier? Er erzählt es dir... ungefragt.

@krischdjan2608 2 года назад

@@chris.b0 Weißt nicht ob du ein "Narzisst" bist, aber ein Dummkopf allemal.

@marinaglok5535 2 года назад

Schön das du auch diese unschöne Seite der Tierhaltung zeigst! Viele vergessen wo unser Fleisch eigentlich her kommt. Wir haben zuhause : Hund Katze Fische Kaninchen und Zwerghühner... LG mach bitte weiter so super Kanal!!! LG

@naturgenussunddiy8716 2 года назад

Esst ihr Hund und Katze auch? :D

@svenhinrichsen2134 2 года назад

Guten Morgen lieber Florian Rigotti, mir steht dieser Schritt auch gerade bevor, es ist nicht leicht, allerdings steigt auch der Respekt vor der Kreatur und die Wertschätzung von Fleisch. Wir leben überwiegend vegetarisch, konsumieren sehr selten Fleisch. Als Selbstversorger handelt man selbstverantwortlich und weiß wie die Tiere gehalten und behandelt werden. Die Massentierhaltung ist nicht auszuhalten und wir behandeln unsere Tiere vom ersten bis zum letzten Tag liebevoll und mit Respekt. Du bist wirklich ein Vorbild. Danke dir für all deine Videos, bei denen ich immer merke wofür dein Herz brennt. Ganz liebe Grüße auch an deine Frau aus Schleswig-Holstein 🙏

@ennogrossmann7778 2 года назад

Moin aus Mecklenburg! Wie sooft, ein hochprofessionelles und informatives Video! Mein Tipp für eine professionelle Lagerhaltung, insbesondere damit man das Kaninchen aus 12/2020 nicht ewig suchen muss, oder gar vergisst: Das Führen einer Packliste, wie es in der Lagerwirtschaft heißt. Ich nutze hierfür ein laminiertes Tabellenblatt, welches man, beim Befüllen, mit Folienstiften beschreiben und, beim Entnehmen, entsprechend wegwischen kann. Ein Beispiel, welches die Idee verdeutlicht: Packliste Gefrierschrank Nr. 2 Fach 1 Nr. 1: Kaninchenkeulen 12/2020 Nr 2: Ganzer Hahn 6/2021 Nr 3: Forellenfilets 9/2021 Nr 4: ... Fach 2 Nr. 1: Ganze Ente 02/2022 Nr 2: usw. Die Packlisten lassen sich leicht, z.B. mit Magneten, an der Front des Gefrierschranks befestigen. So hat man jederzeit den kompletten Überblick über die vorhandenen Bestände und deren Verfallsdatum und kann, ohne zu wühlen, den nächsten Sonntagsbraten entspannt planen. Weiter so! Beste Grüße

@berit4321 2 года назад

Das ist eine richtig gute Idee! Ich kritzel immer auf Papierlisten rum...das wird irgendwann unübersichtlich ! Danke fürs Teilen 👍😚

@Anrufbeantworter Год назад

Gute Idee, scheitert aber bei mir schon daran, dass ich frischen Zugang auf mehrere Fächer verteile, und wenn durchgefroren nach Art umsortiere. Aber eine Liste mit Ware und Datum führe ich auch. Da Fleisch, Gemüse und Backwaren in verschieden Ebenen Lagern, finde ich die Sachen von der Liste auch immer wieder. Nach der Entnahme wird die Ware natürlich aus der List gestrichen.

@gartenschnecci9896 2 года назад

Juhuuu! Endlich Sonntag! Endlich Rigotti-Tag! 😍 Vielen Dank für ein neues Video von dir und vor allem Danke dafür, dass du dieses Thema immer wieder anbringst. Es gehört halt zur Hühnerhaltung dazu, wenn man Nachzucht hat. Einen schönen Sonntag für dich, Florian. 😊 P.S. Mein Mann und ich haben Katzen und Hunde, sowie drei Aquarien. Wir bauen gerade einen Hühnerstall damit wir uns in diesem Jahr endlich den Traum von eigenen Hühnern erfüllen können. 😊

@diggndampf7027 2 года назад

Ist wirklich ein leidiges aber notwendiges Thema. Wir hatten letztens auch das Pech, dass aus 5 von 8 ausgebrüteten Eiern Hähne heraus kamen. Ist zwar das beste Fleisch, was man sich vorstellen kann, aber leider wollen bzw. können einige Familienmitglieder die selbst großgezogenen Tier nicht essen. Bzgl. des Preisvergleiches würde mich mal interessieren, wieviel es in etwa kostet, einen Hahn selbst vom Ei bis auf den Teller zu bringen. Das ist natürlich je nach Erzeuger sehr unterschiedlich, aber es wäre super, dass mal am Beispiel Rigotti zu erfahren. Ich glaube nämlich, dass das deutlich teurer ist, als die angegebenen 15-16 EUR/kg. Schon alleine die Lagerhaltung über ein Jahr dürfte so ca. 40-50 EUR Strom kosten. Aber das ist wahrscheinlich auch nicht das Hauptkriterium eines Selbstversorgers. Den Vorteil, sicher zu wissen, was die Hühner fressen und wie sie leben, ist in der heutigen Zeit halt nahezu unbezahlbar.

@tobiasengels5812 2 года назад

Hi Florian. Finde es super das Du auch diese Seite der Selbstversorgung zeigst. 👍 Ich hätte mit einem größerem Aufschrei in den Kommentaren gerechnet. Toll das es nicht so ist. 😊 Bei Dir bin ich mir 100 Prozent sicher, dass Ihr jedes einzelne Tier verwertet und nix dabei umkommt oder entsorgt wird. Mach weiter so! Alle Deine Videos sind total klasse. Liebe Grüße aus Bruchhausen-Vilsen (bei Bremen). Wir sind auch totale Gartenliebhaber. Wenn auch nicht so groß wie bei Dir. 😉

@ArnePietsch Год назад

Hallo Florian, seit gut einem halben Jahr verfolge ich Deinen Kanal und finde das was Du machst und wie Du es machst sehr gut und jedes Video scheint gut strukturiert und didaktisch ein wenig aufbereitet. Das hat man selten. Wir, meine Partnerin und ich, haben auch Hühner. Vor drei Jahren haben wir damit angefangen und haben dabei viel gelernt und Spaß gehabt. Unsere Hühner stammen aus der Rettung. Wir haben schon 2x vom Verein "Rettet das Huhn" 2021 und 2022 jeweils 7 bzw. 6 Hühner übernommen. Die Tiere haben wir praktisch ohne Federkleid mit vielen Jackwunden und völlig ausgelaugt übernommen. Anfangs müssten einige sogar ein Pullover tragen. Nach 8 Wochen ging es den Tieren wieder gut und spätestens nach der Mauser waren die Federn wieder da. Vielleicht hast Du Lust Mal einen Beitrag über den Verein "Rettet das Huhn" zu machen und zu zeigen das jeder helfen kann den gequäulten Tieren zu helfen. Unsere Hühner werden nicht geschlachtet und dürfen hier bleiben bis es zu Ende ist. Natürlich sind schon einige gestorben und einige legen auch keine Eier, aber das ist für uns in Ordnung! Die Qual der Hühner in Mastbetrieben und Legebatterien sind der Preis für unsere Bequemlichkeit und jeder sollte gesehen haben,wie sehr die Tiere leiden müssen. Vielen Dank für Deine Beiträge, bis bald! Axel aus Delitzsch in Sachsen

@janamuller5866 2 года назад

Einen sensibles Thema sehr sachlich genährt. Schön, dass du trotz immer noch mit Emotionen beim Schlachten bist, ohne zu sentimental zu sein. Ich denke, dass man diesen Respekt gegenüber dem Tier braucht um das Produkt und Gericht daraus angemessen zu würdigen.

@juergenstein982 2 года назад

genährt, oder genähert. DAS! ist hier die Frage!^^

@janamuller5866 2 года назад

@@juergenstein982 🤣 du hast Recht. Das ist sogar eine sehr gute Frage. 🙈

@susanneguder1916 2 года назад

Endlich wieder Sonntag 😀👍 danke fürs tolle Video lieber Rigotti 😀

@stefant.1724 2 года назад

Hallo Florian, vielen Dank für dieses Video. Wie immer sehr informativ und interessant. Man muss auch die Schattenseiten betrachten. Wer das nicht tut, macht sich selbst was vor. Danke, dass du uns die Deiner Realität zeigst. Mach weiter so. Ganz liebe Grüße an Deine Lieben.

@ulrikeklaschka6898 2 года назад

Guten morgen lieber Florian, Wir machen das in der Nachbarschaft auch so. Ich verorge manchmal deren Hühner und hab auch schon einen Hahn selber geschlachtet. Muss mal sein im Leben, das macht den Konsum bewusster. Ich habe einen Kater und tausende Bienen. Liebe Grüße aus dem SymBadischen.

@schreiber-baum 2 года назад

Danke für das Video Florian! Wir bekommen heute unsere ersten Hühner und irgendwann wird es auch bei uns soweit sein, dass wir Tiere schlachten müssen. Leider gehört das dazu. LG

@SelbstversorgerRigotti 2 года назад

Hallo Dominik, ihr bekommt Hühner? Das ist ja spitze! Ich hoffe, die gibt es bald im Video zu sehen 😀👍

@schreiber-baum 2 года назад

@@SelbstversorgerRigotti mal sehen wann man sie sehen wird 😄 Wir müssen noch den Stall umbauen (ein mobiler) und starten mal mit 2 Hennen und einem Hahn. Wann es mehr werden, wissen wir noch nicht.

@Bea.k87 2 года назад

Ein schönes Video 👌🏻 Wir hatten 2012 mit Tierhaltung begonnen, 2013 mit einem Blumengarten weitergemacht und seit 2020 probieren wir uns erst an Gemüse. Wir haben 3 Hunde, 3 Katzen, 11 Hennen und einen Hahn nach Vorbild vom Robert seinem Happy Hühnerhof alles toll bepflanzt, 1 Flugentenpaar, 3 Sachsenenten und unsere Ziegen. Wir haben 10 Jahre im HB Burenziegen gezüchtet und seit letztem Jahr haben wir noch die idealen Selbstversorgerziegen, 3 Holländer Schecken. Diese sind absolut empfehlenswert. Wir versuchen die Tierhaltung mit dem gärtnern so gut wie möglich zu kombinieren, auf und um die Tierweiden sind Beerensträucher und über 30 Obstbäume gepflanzt, dazwischen noch Zucchini und Kohlgewächse, an der Südseite vom Stall Tomaten. Überall Rosen und verschiedene Stauden. Bisher klappt das super 😊

@ninab1912 2 года назад

Guten Morgen Rigotti, du machst wirklich tolle Videos. Ich habe einen Hund, 2 Pferde und 30 Hühner. Ich ziehe auch selber Hühner nach. Die Hähnchen dürfen in der Gruppe mit aufwachsen bis die Rangeleien zu doll und die Hennen zu sehr bedrängt werden. Dann geht's zum Lohnschlachter. Mit dem Auto nur 20 min. entfernt. Es ist immer ein weinendes Auge dabei.

@never-give-up5189 2 года назад

Hallo Florian, finde es gut, daß Du dieses Thema aufgreifst. Wenn sich auch nur ein bißchen Wehmut bei dieser Aktion breit macht, darf man davon ausgehen, daß die🐓 ein gutes Leben hatten °°° bei Dir sowieso °°° ! 👍 Ich habe 4 Katzen (Tierheim/Verein der Straßenkatzen), denen geht es auch gut. LG Marga

@MCbanane 2 года назад

Hallo rigotti ein super video leider ein bisschem Traurig aber leider muss das sein. Einen schönen Sonntag wünsche ich🌞😊

@GoodBread 2 года назад

Danke für die Vorstellung dieses schweren Themas! Persönlich finde ich es auch super, dass du am Schluss noch auf die unterschiedlichen Siegel eingegangen bist. Ich denke durch die Beachtung dieser Siegel kann man schon sehr viel zum positiven Verändern. Gerne öfters und mehr das Bewusstsein schärfen hierbei nicht nur auf den Preis zu schauen. MfG

@waskocheichheute1341 2 года назад

Tolles Video! Wir haben letztes Jahr ein einziges Mal gebrütet. Wir hatten 3 Hähne…. Unsere Hühner und Hähne werden geimpft und entwurmt und waren relativ zahm. So hatten wir das Glück, alle Hähne in Lebensstellung zu vermitteln ❤️

@Xander253 2 года назад

Klasse Video Florian. Ich habe selber Hühner umd finde allgemein deine Hühnervideos sehr interessant und informativ. Meine Hühner werden nicht geschlachtet, da ich es nicht über mein Herz bringen kann. Traumhaft! Kaffee und das neue Rigotti Video schauen. Vielen Dank für deine Mühe und Arbeit, die du in deine Videos reinsteckst. Vielen Dank. Gruß Alexander

@DKofDAH 2 года назад

Wie machst du das dann mit den Hähnen? Gibts du die weg oder wie verhinderst du, dass sich die zerfleischen?

@Xander253 2 года назад

@@DKofDAH Ich habe keinen eigenen Hahn.

@Xander253 2 года назад

@@wonka6848 Ja. Aber ich schlachte selber nicht. Ich kauf mein Fleisch in der örtlichen Metzgerei.

@DKofDAH 2 года назад

@@Xander253 ach so ok das geht natürlich auch.

@Xander253 2 года назад

@@wonka6848 Ich verstehe was du ansprichst. Ich kenne das Problem, aber ich glaube es geht sehr vielen so.

@maxmustermann5766 Год назад

Respekt ❤danke für deine Arbeit und das hochladen ❤ schöne Arbeit, danke für deine Mühe und das du dich überwunden hast ❤

@sop8558 Год назад

Finde ich (als Vegetarierin) persönlich seht gut wie du das machst. Wenn es bei allen so wäre, hätten wir kein Problem!

@marcellotrolio4755 2 года назад

Ich habe 2 Aquarien,1 Hund,2 laufenden,3 Hühner Mach weiter so ich finde es gut das auch mal solche Themen gezeigt werden.

@sapo4647 2 года назад

Guten morgen Florian. Wir haben einen 14 Jahre alten Kater Namens Pedro (fuchsfarben/weiß ).🐈😉 Er ist auch wie deine Luzie ein lieber Schnurrer. Wünsche euch einen schönen Sonntag. Lg Sabine 👍 ❤

@eviklinki1747 2 года назад

Guten Morgen, ein sehr schönes Video! Wir haben letztes Jahr die ersten zwei Schweine gehalten. Dieses Jahr haben wir drei Puten bekommen und hoffen, dass die lieben uns ein paar Küken bringen.( außerdem gibt es noch eine bunte Hühnerbande) Schönen Sonntag an alle. Eva

@julianmeggers1257 2 года назад

Hey Rigotti 👋 Ich habe ein Vogelzimmer mit einem Kakadu, einer Amazone und 4 Nymphensittichen. Wir haben auch jedes Jahr nachwuchs. Schönes Video wie immer 👍😄

@jeannetteplahuta9482 2 года назад

Hallo Florian,du hast das Thema Schlachtung gut dargestellt tolles Video. Wir haben Hunde,aber wir bauen zur Zeit an einem Hühnerstall mit Freigehege. Ich hoffe wir sind spätestens Ende März damit fertig und dann können die Hühner einziehen. Ich wünsche euch ein schönen Sonntag Liebe Grüße aus NRW 👍🐓👋

@carmenschaffler8844 2 года назад

Hallo Florian, Wie immer ein sehr schönes Video. Bei dem Schlachter war ich auch schon oft, und bin sehr zufrieden mit seiner Arbeit. Wenn du aber Mal die Möglichkeit bekommst ein zugelassenen Schlachtmobil und die Arbeit dort drin anzuschauen, mach das doch Mal. Bei mir war jetzt zweimal Henna Wast mit seinem Schlachtmobil und das ist kein Vergleich zu dem im Video gezeigten. Für dich als Hobbyhalter ist der lokale Schlachter aber eine super Lösung. Hoffen wir, dass er noch lange fit ist und den Job noch lange machen kann.

@johnfrisch23 2 года назад

Wir haben 5 Hunde, 8 Katzen und 3 Meerschweinchen. Wir planen Plymouth Rock Hühner zu züchten und die Hähnchen schlachten zu lassen. Da haben wir in der Gegend einen Lohnschlachter. Hühnerfutter bekommen wir von einem kleinen Bauernhof, wo wir auch Heu und Stroh beziehen, die es selbst mischen und die Ingredienzen aus regionalen Quellen beziehen. Anstelle Soja hat es Erbsen drin. Auch sind Bienen unter den Obstbäumen geplant, sowie mindestens 8 Beete (jeweils 1,5x4 Meter). Momentan sind wir mitten in der Gartengestaltung, während das Haus saniert wird (besonders das Dach) und nutzen jeden Tag zur Gartenarbeit. Danke an dich Florian, für deine tollen und hilfreichen Videos. Wir konnten schon viel lernen und selber Umsetzen. Mach weiter so! LG

@stefanbrodauf469 2 года назад

Meine Frau hat auch gefallen an der Hühnerhaltung gefunden. Eigentlich wollten wir auch Mechelner Hühner haben, aber nun ist es ein Mix aus 1x Maranhenne, 3x Sundheimer Hennen und einem Hand und 1x Araucaner geworden. Die 4 anderen Hähne haben wir letzten Monat selbst geschlachtet. Meine Frau ist richtig vernarrt in die Gefiederten Mitbewohner und verfolgt deinen Kanal und happy Huhn sehr enthusiastisch. LG aus Sachsen Anhalt. Fatima und Stefan

@soccerpaulchen7752 2 года назад

Rigotti,ich mag deine Videos sehr. Ich habe letztens auch den Nachwuchs schlachten müssen. Und deinen Sandkasten habe ich auch nachgebaut nur etwas kleiner. Schönen Gruß aus dem Nordosten

@turbadelirantium6849 2 года назад

Danke für Deine sachliche Darstellung dieser Tatsache! Wir halten seit 2 Jahren Wachteln, brüten selbst und auch bei uns gehört dann das Schlachten der Hähne, die wir nicht behalten, einfach dazu. Dafür wissen wir aber auch, das die Tiere bis dahin gut gelebt haben. Dieses Frühjahr kommen auch noch Hühner dazu, der Stall ist gerade in Bau. Ansonsten haben wir noch 2 Hunde, 3 Katzen und 2 Ratten. Liebe Grüße, Claudia vom Hortus Delirantium.

@marcoferryhouse6658 2 года назад

Wir haben Orpington Hühner. Meine Frau schlachtet selber, kann ich und auch sie aber nicht wirklich empfehlen. Die emotionale Bindung bei einer Hobbyzucht ist doch sehr stark und das schlachten belastet doch schon. Ab diesem Jahr werden wir auch einen mobilen Schlachter aufsuchen. Es macht das ganze ein bisschen einfacher. Sehr gutes Video zum Thema. Danke Florian 👍🏻😊

@liana2309 2 года назад

Hallo Rigotti Danke für deine video. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag Abend.

@marliskeller5749 2 года назад

Vielen Dank für das schöne Video aus Kanada. Wir sind hier auch Selbstversorger mit Kühen für Milch, Llamas für Dünger, Hühner und Enten für Eier und Fleisch. Schlachthaus ist immer traurig und grausam, aber am Ende des Tages ist man dankbar für das gute Fleisch. Deine Videos erinnern mich immer an Deutschland und das ist schön. Aber zurück würde ich nie wollen. Nochmals vielen Dank

@jannickschuttler9176 2 года назад

Super Video. Du hast das Thema schlachten sehr gut rübergebracht Wir haben (nicht daheim sondern auf einem extra Grundstück bei uns in der Nähe) einen Kater, eine bunte Herde von Hühnern, viele Wellensittiche, 2 Nymphensittiche, 4 Ziegensittiche, 8 Kanarienvögel, 2 Diamanttauben, 5 Schildkröten, 7 Wachteln und 4 Zwergwachteln. Ich freue mich sehr das ich so ein Leben leben darf

@mkay1091 2 года назад

Du machst das super! Sehr informatives Video!

@alexanderhaase7875 2 года назад

Endlich wieder neues Video ich freue mich schon sehr

@P2thewood 2 года назад

Ich selber habe letztes Jahr im Frühling angefangen Hühner zu halten, da hatte ich mit 3 Hennen und einem Hahn begonnen. Ein Huhn hat im Herbst angefangen zu glucken, hat aber die Eier leider irgendwann verlassen also habe ich sie mit nach Hause genommen und sehr spartanisch in einen selbst gebastelten Brutapparat gelegt. Es sind tatsächlich 4 Küken geschlüpft, davon 3 Hennen. also werde ich im Laufe des Jahres wohl einen Hahn schlachten. Ein Tolles Hobby, ich freue mich jedes Mal meine Hühner zu besuchen :)

@zvonimirmirkovic468 2 года назад

Hallo Florian durch dich und deine Videos habe ich noch mehr über das Gärtnern gelernt und viele deine Tips auch meiner Oma gesagt, weil sie auch einen Garten in Kroatien hat und die Tips die ich durch dich gelernt habe hat meiner Oma das Gärtnern viel erleichtert. Liebe Grüße Zvonimir

@muttioma4492 2 года назад

Geht Morgen lieber Florian! Habe selbst 5 Hühner und 1 Hahn, 4 Wachteln, 3 Enten, 4 Katzen und 1 Hund! Liebe Grüße 🙂

@TopDog84 2 года назад

Hallo! Wir haben auch Hühner (und Hähne) zur Selbstversorgung. Viele davon sind ebenfalls Handaufzuchten. Ich habe vor zwei Wochen das erste mal selbst geschlachtet. Irgendwie seltsam, wie gleichgültig man sich Fleisch aus dem Laden kauft und gleichzeitig eigentlich weiß, das diese Tiere wahrscheinlich nie ein schönes Leben hatten aber sich so schwer tut, ein Leben zu nehmen obwohl diese Tiere bis zu aller Letzt ein artgerechtes Leben hatten. Letztendlich bin ich sogar dankbar für die Erfahrung und weiß mein Fleisch jetzt noch mehr wertzuschätzen. Ich finde deinen Umgang mit Tieren in deinen Videos wirklich sehr eindrucksvoll. Man spürt dein Respekt und deine Tierliebe.

@andrewt.8442 2 года назад

Ich erinnere mich sehr gerne an meine Kindheit. Das waren die 70ger. Meine Oma hatte Hühner, Gänse, Enten, Truthäne, Nutrias und Schweine. Und alles hat sie selber geschlachtet ( für die Schweine kamen natürlich Onkels und Tantrn zu Besuch und es gab immer ein Schlachtzopf sat). Entweder hat sie es für uns oder für das zukauf Futter geschlachtet. Der ganze Garten war voll mit Gemüse und Obst das zum Teil für die Tiere gebraucht wurde. Nichts wurde verschwendet alles wurde irgendwie verwendet. Dein Video zeigt wie es früher mal war. Bevor Supermärkte die Macht übernamen. Ich glaube desswegen gefällt mir dein Kanal so sehr. Danke Florian und grüße aus dem schönen Jagsttal in Baden Württemberg 🙋🏼‍♂️

@Kulbars 2 года назад

Moin auch, Wir selber haben aktuell einen Hund. Unser Sohn 17 Monate alt fährt total auf Hühner ab. Wir haben einen "großen" Hof auf dem wir selber auch seid 3 Jahren Tomaten, Gurken, Paprika, Chilli, Zucchini, diverse Kräuter, Äpfel und Kirschen anbauen. Ich bin auf dich gestoßen wegen dem Hühner Thema. Wir wollen uns auch welche anschaffen und befassen uns erstmal ausführlich damit. Ich finde deine Videos sehr informativ und gut. Klasse auch, dass du auch das Thema Schlachtung mit bearbeitest hast. Da gehen die Meinungen meiner Frau und mir auseinander. Mach weiter so Liebe Grüße aus der Lüneburger Heide Thorben

@erikmicklich9781 2 года назад

Hallo :) Erstmal ich schaue sehr gerne deine Videos Aber eine andere Sache ich find es echt gut das du das so gut erklärst wieso du was wie machst und ich denke damit sollte viel offener umgegangen werden wo das Fleisch her kommt und vorallem wie es hergestellt wird bzw geschlachtet wird! Mach weiter so und grüße aus Sachsen

@gerry9528 2 года назад

Hallo Florian Ich finde dein Video wieder sehr gut und Interessant, das es eine Überwindung ist kann ich mir sehr gut vorstellen, wenn man diese als kleine Kücken großzieht bis zur Schlachtung und dann noch eine Bindung aufbaut, ist es sicher ganz schwer, diesen Weg mit ihnen zu gehn.

@unkrautdiva8090 2 года назад

Hatte mich auch mal intensiv mit dem Thema Hühnerhaltung beschäftigt, bin aber wegen Platzmangel davon ab gekommen. Ich bin der Meinung man hält seine Tiere optimal oder lässt es.(Gilt auch für meine Bienen) Deine Einstellung find ich super! Liebe Grüße 🌻

@ulrich7193 2 года назад

An Bienenhaltung hatte ich auch mal Interesse. Doch man erklärte mir, dass das eine Wissenschaft sei, und man dafür erst Kurse besuchen müsste.

@unkrautdiva8090 2 года назад

@@ulrich7193 da ist was dran.

@Alina-hs8cx 2 года назад

Hallo lieber Florian 😊 Wir sind vor einem Jahr aufs Land gezogen und besitzen nun außer einen Hund noch eine Katze, 11 Hühner und 3 Enten 🐶🐱🐓🦆 Ich finde es super das du uns beim Schlachten mitgenommen hast 👍🏻 Es ist ein ganz wichtiges und interessantes Thema. Allerdings muss ich zugeben das ich es vermutlich nicht übers Herz bringen würde eins meiner lieben Hühner/ Enten zu schlachten🐓🦆 Liebe Grüße ☀️

@christianbirrer6478 2 года назад

Warum Enten ????????????????

@SK-xk2hn Год назад

Ich mache das selbst, allerdings essen meine Frau und Kinder das grillhähnchen. Ich selbst am gleichen Tag oder danach bekomme kein Appetit.

@Tytonida 9 месяцев назад

Hühner werden bei vielen Haltern nicht geschlachtet. Aber mit den Hähnen aus Brüten bekommt man orgendwann Ärger, er hat's ja beschrieben. So viele Hähne kannan nicht verschenken, es bleibt einem halt nicht viel übrig.

@manuels656 2 года назад

Gehört eben dazu, wenn man sich damit selbstversorgt. Passend rübergebracht!

@robertgraf3923 2 года назад

Morgen. Tolles Video , findecauch das gehört einfach dazu. Ich schlachte auch unsere wachteln selber. Selber haben wir ca. 70 Wachteln, 4 Kaninchen ( ZWERGE ) samt 11 junge und 2 Katzen. Hühner brüten wir immer für einen Bekannten aus, die leben dann eine Zeit bei uns. Nach ca. 4 Monaten ziehen sie dann um. Schönen Sonntag noch.

@maciek9441 2 года назад

Ich schlachte immer selbst zuhause, aber finde es auch jedesmal nicht einfach. Dankeschön für die Mühe

@m5cw4 2 года назад

Moin Florian, tolles Video! Kleiner Tipp am Rande noch: Beim Einfrieren kann es sich durchaus lohnen, den Turbo-Modus schon vor dem Einlegen der Menge einzuschalten, damit der Rest, der schon drin ist, nicht so warm wird.

@PNSHR 2 года назад

Ach, hier hat's auch schon jemand geschrieben. 12-24h vorher mache da, wenn rechtzeitig weiß, dass ich eine größere Menge Gefriergut einlege.

@ellenollesch3242 2 года назад

Guten Morgen lieber Rigotti ein tolles Video wie immer 🤗♥️🤗 das Thema über schlachten finde ich nicht schlimm da meine Eltern selber schlachten und ich immer mit helfe 🤗 ich wünsche dir und deiner Frau und die Luzie einen schönen Sonntag ♥️🤗♥️

@kerstindavid5710 2 года назад

Hallo Florian, ein nicht so schönes Thema. Ich bin auf dem Dorf aufgewachsen, da hatte fast jeder Kleinvieh zur Selbstversorgung, bin in der DDR in den 60ern aufgewachsen. Nach 10,5 Jahren zogen wir in die Stadt, dort lebte ich 40 Jahre. Mein Bezug zu den Tieren hat sich in der Zeit sehr verändert, Katze und Hund blieben aber oft meine Begleiter. Vor 10 Jahren zog ich wieder zurück auf mein Dorf und vor ca 5 Jahren wurde ich durch Happy Huhn infiziert und habe seit fast 4 Jahren eigene Hühner, nur eine kleine Zahl wegen der Eier. Die ersten Hennen waren vom Geflügelhennen, meine Schwester war an der Haltung beteiligt und hatte das Grundstück, somit mußte ich mich fügen. Und schon nach nur einem 3/4 Jahr verstarb die erste Henne und ihr folgten dann schnell weitere. Ich beschloss hier bei mir , ( Miete ) hinterm Haus mit nur 2 Hennen und Ministall die eigene Hühnerhaltung. Letztes Jahr wurde meine Heidi gluckig und ich bestellte mir Bruteier von Marans und Marans-Araucanamixen. 5 🐣 sind rausgekommen, 1 am 1. Tag verstorben, kein einziges von den 3 Marans, ich hab sie super 👍 durchbekommen, dank der Superglucke Heidi und dann kam Mitte Oktober der Habicht. 😢 und tötete den erst 15Wochen alten Hahn und im Januar noch 2 Hennen,, Heidi und eine Junghenne, wenige Tage bevor die Junghennen Eier legten. Extra einen neuen Stall jetzt fast fertig und habe nur 3 Hennen. Ich starte dieses Frühjahr noch Mals, gesicherten, abgesetzten Auslauf am Stall, bei Anwesenheit von mir dürfen sie dann den ganzen Obstgarten erkunden. Aber das Thema Schlachten ist mir ein Graul aber ich werde mit der nächsten Brut nicht wieder nur 1 Hahn haben. Ob ich den dann vermittelt bekomme ? Dann geht es mir, wie dir 😟 und esse mag ich ja kein Huhn mehr aus der Supermarkttruhe, noch kaufe ich bei den Nachbarn, die sind wenigsten würdig aufgewachsen 😉 Ich wünsche dir und deiner Frau einen schönen Sonntag 👋 Kerstin, Lilly🐈, Mona 🐶 und 3 🐓🐓🐓

@ulrich7193 2 года назад

bei mir sind auch schon einige Tiere verschwunden. Zuerst eine Laufente und ein Huhn, was nachts auf einem Baum saß. Dann zwei Laufenten, die aus einem Auslauf mit Netzabdeckung geholt wurden. Keine Ahnung, welche Tiere sowas machen, vielleicht ein Fuchs oder Waschbär. Ich habe den Eindruck, dass besonders Enten diese Raubtiere magisch anziehen.

@saskiahampe8231 2 года назад

Hallo Rigotti! Ein sehr gutes Video, ich halte selber Hühner (Mechelner und Schwedische Blumenhühner) und ja..es sind im Schnitt eben ca 50% Hähne dabei. Ich habe selber schon Hähne zum schlachten gebracht, und finde es wirklich immer sehr schwer. Ich esse sie selber nicht,da ich kein Fleisch esse - aber Mann und Familie/Freunde freuen sich - etwas besseres gibt es ja auch nicht. Sie hatten ein gutes Leben bis dahin, und man weiss genau was drin steckt.

@SimplifierWolf 2 года назад

Moin aus Hamburg. Ich würde die Hühner vorn einfrieren plätten, indem du mit starken Druck auf die Brust die Rippen brichst. Das hat mehrere Vorteile: 1. Du verbrauchst viel weniger Platz in der Truhe. 2. Die Hühner frieren schneller durch, tauen schneller auf und garen auch schneller. 3. Das vakuumieren ist effektiver weil du weniger Hohlraum in der Mitte hast. Dort wird die Luft nämlich nicht 100prozentig rausgepumpt (Unterdruck ja, Vakuum nein) und dort kann noch Gefrierbrand entstehen.

@michaelhackenschmidt6243 2 года назад

Gutes Video. Jedoch sollte auch Kritik an dem Thema gestattet sein. Es ist im Prinzip kein sensibles Thema, weil wenn man damit aufgewachsen ist und auch schon selbst geschlachtet hat, dann gehört das zum Leben dazu. Hier in dem Fall, kann ich verstehen das es etwas sensibel ist, weil du die Hühner per Hand aufziehst, du hast mehr Nähe zu den Hähnen und Hühnern (und dein anderes Geflügel). Jedoch sollte man vermeiden sie zu vermenschlichen (was heutzutage viel zu viele Menschen schon mit ihren Haustieren machen und sie als "Kinder" bezeichnen). Das ganze Thema wirkt (nicht von dir, weil gehst da offen und logisch mit um) aufgebauscht durch Menschen, die davon viel zu weit entfernt sitzen und sich damit nicht mehr auseinander setzen wollen. Tierschutz und Tierwohl sind sehr wichtig und Massentierhaltung gehört m.E.n. auch verboten, bzw. sollten sie so gehalten werden das sie freien Auslauf haben und auch älter werden können als ein 1-2 Jahre (egal welche Nutztierart). Mein Problem aber, bzw. meine subjektive Wahrnehmung, ist folgende: allein wenn man sich so wie ich äußert und daraus schlussfolgert das hier jemand schreibt der wahrscheinlich Fleisch konsumiert (oder auch nicht so jemand wie ich, aber das Schlachten als solches als Notwendigkeit ansieht) wird man angegangen als ob man der Teufel persönlich wäre. Ich habe leider Gottes schon mehrfach mit militanten Tierschützern diskutiert, die mir die Seuche und schlimmeres an den Hals gewünscht haben nur weil ich den Fleischkonsum (und das drum herum) für normal empfinde und daraus kein Brimborium gemacht habe. Auch wenn ich zugestimmt habe das sich viele Sachen ändern müssen und das, sobald die Technologie tierische Proteine und tierisches Fett künstlich zu erzeugen und das in Massen, die Nutztierhaltung stark zurückgehen und vielleicht sogar ganz aufhören wird (und ich absolut nichts dagegen hätte). Wie gesagt, zu viele Leute sind zu weit entfernt von dem Thema und bilden sich ein die Deutungshoheit darüber zu haben was richtig und was falsch ist. Sorry für den langen Text.

@wissenschaftenundpraxishan1952 2 года назад

Ja, das meiste, was du sagst, sehe ich genauso. Gerade in den (a-) sozialen Medien ist es heute sehr verbreitet, dass Veganer von einem Schlachtungsvideo zum anderen gehen und die Menschen beschimpfen. Zur Nahrungserzeugung gehört nun mal auch die Fleischproduktion dazu. Vegetarier leben immer und überall in Symbiose mit Menschen, die Fleisch essen. Auch Veganer ziehen Nutzen aus der Tierhaltung.

@ScaramouchedaVinci 2 года назад

@@wissenschaftenundpraxishan1952 Das ist deren Ersatzreligion, sich moralisch über andere zu erhöhen.

@wissenschaftenundpraxishan1952 2 года назад

@@ScaramouchedaVinci Ja, so ist das. Veganer wird man, um von anderen bewundert zu werden. Niemandem geht es dabei um die Tiere oder um die Umwelt.

@lex_horses4644 2 года назад

Ein sehr tolles Video, gerade im Bezug auf achtsamen Umgang mit Tieren und ihrem gewonnen Fleisch. Ich liebäugle schon lange damit, ein paar Hühner zusätzlich zu unseren Pferden und den Katzen zu halten, nur schlachten könnte ich meine eigenen Tiere nicht, dafür Hut ab, dass du das kannst und auch klar sagst es gehört dazu 👍 Bisher bauen wir hauptsächlich Gemüse in unserem Garten an und haben einige Obstbäume. Ich finde es einfach unglaublich wichtig auch meinen Kindern zu zeigen, dass das essen nicht im Supermarkt in der Theke wächst und auch Arbeit darin steckt bis man es essen kann. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag aus Regensburg 😀 P.S. mein 2 1/2 jähriger Sohn liebt deine Video und möchte dieses Jahr auch Dicke-Bohnen anbauen die er in deinem Video gesehen hat 😉

@troele 2 года назад

DANKE für das tolle Video! Ja, Schlachten gehört dazu wenn man Hühner hält und auch selbst brütet und sie groß zieht! Ist immer sehr emotional! Aber, So war das schon immer!! 🙂 Oma hat auch immer geschlachtet und man musste ab und zu dabei helfen. Wir haben 10 Hennen verschiedenster Rassen, ergibt eine schöne bunte Mischung der Eierfarben. Einen Hahn (Nils - Schwedisches Blumenhuhn) haben wir natürlich auch. Außerdem machen wir gerade unsere erste Kunstbrut in diesem Jahr, in einem Covatutto 24. Darin sind noch 9 Blumenhuhn Eier und 7 British Lavender Araucana von ursprünglich jeweils 10 Stück. Katzen, Wellensittiche und zwei Zwergkaninchen wohnen außerdem noch mit aufm Hof.... Dir eine schöne Woche lieber Rigotti und grüße an deine Tiere 🙂

@Andy_4201 2 года назад

Ich muss auch jedes Jahr Hühner und Enten schlachten, letztes Jahr waren es ca. 30 Tiere. Aber so kann man viele Familienangehörige mit gutem Fleisch versorgen. Glücklicherweise hatte ich noch nie das Problem, dass sich Hähne gegenseitig verletzt haben. Aber so ein großer Hahn frisst verdammt viel Futter, das merkt man dann fix im Geldbeutel. Wenn ich mit meiner Ausbildung fertig bin, möchte ich noch deutlich mehr Tiere halten und versorgen. Außerdem haben wir noch 2 Hunde, eine "Hof Katze" und bei mir in der Wohnung steht noch ein Terrarium mit meiner Schlange. Das war wieder ein klasse Video Rigotti und ich freue mich jetzt schon aufs nächste!

@mikeerso9166 2 года назад

Mal wieder ein richtig cooles Video Toll erklärt und alles mit Respekt den Tieren gegenüber so sollte es überall sein

@Die_Lotte 2 года назад

Hallo Florian, ein schönes Video. Das Schlachten gehört dazu. Und deine Hähne hatten bis dahin ein gutes Leben. Zum Superfrost bei Gefriergeräten, ich kenne es so, dass man den Gefrierschrank einen Tag vohrer auf Superfrost stellt, der kühlt dadurch weiter runter. Wenn man dann am folgenden Tag etwas "warmes" in großen Mengen einfriert, kann das erst mal schneller durchkühlen und auch die anderen gefrorenen Sachen im Schrank können schwerer angetaut werden. Lieben Gruß Lotte

@schledzi 2 года назад

Danke für diesen Einblick.

@sophiastiere6869 2 года назад

Wir hatten zwei mal Küken je 4 Kücken pro Henne und das sind acht Mädels geworden. Ein Wunder!! Wir sind sehr froh. Lg

@denises.798 2 года назад

Ich bin selbst Vegetarierin, habe aber Geflügel, Hunde und Katzen. Dieses Jahr war die Überlegung, da das Futter für Hunde und Katzen auch immer teurer wird, wieder Eier aus zubrüten und die Junghähne als Futter schlachten zu lassen. Ich muss ehrlich sagen, ich könnte das nicht. Da bin ich nicht für gebaut und zu zaghaft. Würde den Tieren nachher nur weh tun und das ist nicht das was man für seine Kükis will. Ich vertrete mit meiner Einstellung die Meinung, dass jedes Lebewesen nur eines will und das ist leben. Doch gebe ich meinen Hunden und Katzen lieber Futter, bei dem ich weiß wie dieses gelebt hat. Florian. An dich wirklich Respekt wie du mit dem Thema umgehst. Ich finde nichts schlimmer, als wenn man das gleichgültig abtut. Du bist da sehr sensibel. Schon viele Videos gesehen, wo es dann heißt "Jo , die da sind dann nächste Woche fällig und gehen nach Sibirien." Finde ich zum kotzen. Und dann am besten noch schön einen zoom auf die Tiere. Wirkt für mich, als hätten diese Leute Spaß daran die Tiere zu töten und da stellen sich bei mir die Nackenhaare auf. Es fehlt jeglicher Respekt, was bei dir anders ist

@thomasschwiegershausen7215 2 года назад

Hallo Florian, ich habe auch schon seit vielen Jahren Hühner und Kaninchen, Enten und Gänse. Ich schlachte sie selbst, wenn es an der Zeit ist. Zur Zeit habe ich eine Glucke sitzen mit Mechelner und Sundheimer Eiern drunter. Ich weiß, dass der Februar nicht der beste Monat für Nachwuchs ist, aber die Glucke wird das schon machen. Am 1. November 2021 hatte ich Überraschungsküken bekommen. Das war so nicht geplant. Die Glucke hatte sich versteckund gebrütet. 9 Küken. :) Auch habe ich mir letztes Jahr Cröllwitzer Puten geholt und bin gespannt was dieses Jahr so bringt. UND: auch ich habe einen großen Garten für Gemüse aller Art. Mach weiter so mit deinen Videos und vielleicht bin ich ja bald ein neuer GartenRU-vid-Kollege.

@martinar7439 2 года назад

Hallo lieber Florian Rigotti, wieder ein tolles Video. Das selbe Vakumiergerät besitze ich auch schon ein paar Jahre und kann es auch nur wärmstens empfehlen. Ich bin gerade dabei meine Gewürze zu Vakumieren. Hühner haben wir nicht aber zwei Hunde die wir über alles lieben. Mach weiter so ich finde deine Videos Klasse👍 Liebe Grüße von der Küste

@janisgujer7807 2 года назад

Ich habe zwei Kaninchen mit Nachwuchs der Fuchs war im Dezember bei mir und hat den Vater geholt. Ich schau mir jedes video von dir an möchte eigentlich au gerne Hühner halten aber meine Eltern sagen das es schon genug in der Nachbarschaft gibt. Grüsse aus der Scvweiz.👍

@monikaroidner6863 2 года назад

Hallo Rigotti!! Gutes und ehrliches Video! Auch wir schlachten unsere Hähne, wir hatten dieses Jahr 4 Hühner und 7! Hähne. Der männliche Nachwuchs wird mit etwa 7 Monaten geschlachtet und wir machen das seit etwa 8 Jahren selber. Jedes Jahr wieder ein sehr schwerer Moment, wenn wir die Hähne zum Hackstock bringen, es fühlt sich einfach nach Verrat an. Trotzdem- wer selber Hühner hat und diese auch brüten lässt, steht früher oder später genau vor dieser Entscheidung- entweder Kaufen oder selber halten. Ich kann mit Stolz sagen, dass wir in diesen 8 Jahren kein einziges Hähnchen zugekauft haben- die 5-7 Hähne die wir jedes Jahr schlachten, reichen für uns 5 Personen vollkommen. Das Fleisch ist unvergleichlich gut, wir würden nie mehr Fleisch an der Theke kaufen wollen. Sie führen ein sehr gutes und schönes Leben hier bei uns auf dem sehr kleinen Hof, auch wenn das keine Rechtfertigung für ein viel zu frühes schlachten ist. Rindfleisch gibts nur von biologischer Weidehaltung direkt vom Bauern. Das gute an der Sache: unser Fleischkonsum hat sich massiv verringert. Wer im Discounter Fleisch kauft, hat keinerlei Bezug zu dem Tier gehabt und ich glaube, genau das lässt viele Menschen in so großen Mengen völlig unkritisch Fleisch verzerren. Mit den Hühnern versorgen wir uns seit etwa 10 Jahren mit eigenen Eiern und zudem haben wir einige Ziegen, die uns wundervolle Milch schenken und dadurch haben wir auch das ganze Jahr über eigenen Käse. Als kleine Tipp für Dich: wir lassen unsere Hähne immer über Nacht an einem Fleischhaken auf dem Balkon hängen. Sie kühlen und trocken dadurch wunderbar ab und der "Schlachtgeruch" verschwindet dadurch auch. So haben es schon meine Großeltern und Eltern gemacht und wir finden es auch appetitlicher, wenn sie ohne Flüssigkeit eingefroren werden. Liebe Grüße!!

@sarahs.3253 2 года назад

Gehen da keine Fliegen oder so dran wenn die draußen offen hängen? Wir legen sie bisher 1 Nacht in den Kühlschrank.

@monikaroidner6863 2 года назад

@@sarahs.3253 Hallo Sarah! Wir schlachten nur, wenn die Temperaturen unter 5 Grad liegen und da sind keine Fliegen unterwegs. Liebe Grüße an Dich!!

@MM-vi2ev 2 года назад

@@monikaroidner6863 so machen wir das auch. Da ist dan kein Fliegenproblem 🙂

@monikaroidner6863 2 года назад

@@wonka6848 Hallo Dirk- danke für Deinen Kommentar!!! Ich glaube, das schlechte Gewissen darf ruhig sein. Schmecken kann das Fleisch ja trotzdem. Aber ich bin sicher, ein bewussteres Essen von Fleisch führt zwangsläufig dazu, dass man weniger und eben "gesünderes" Fleisch isst. Der Grundgedanke dabei ist für mich, dass weniger Tiere ihr Dasein in Massentierhaltung fristen müssen, bis sie von ihrem elend erlöst werden. Auch sollte man nicht außer Acht lassen, dass zu viele tierische Lebensmittel auch nicht besonders gesund für uns Menschen sind. Und auch bin ich nicht ganz sicher, ob Tiere wirklich dafür leben, dass sie von uns Menschen früher oder später gegessen werden können. Wir haben bis vor zwei Jahren auch den männlichen Nachwuchs von unseren Ziegen gegessen und Ziegenfleisch schmeckt einfach nur wunderbar. Aber es hat sich immer mehr herauskristallisiert, dass wir das nicht mehr wollen. Die Böcke sollten zeitig geschlachtet werden, damit das Fleisch nicht bockelt und Ziegen sind mit spätestens 6 Monaten geschlechtsreif. Ein Tier, das vielleicht 15 Jahre oder länger leben könnte mit 6 Monaten zu schlachten ist wahrscheinlich nicht okay. Ich weiß, die Hähne werden auch nicht viel älter bis wir sie schlachten, aber ich denke, dass letztendlich auch der Weg dahin führt, dass wir uns bei Bedarf Hühner zukaufen. Natürlich gehört das Brutgeschäft zur Selbstversorgung dazu und sollte auch erhalten bleiben. Wie sind einfach nur der Überzeugung, dass Fleisch nicht gedankenlos gekauft und gegessen werden sollte. Die Tiere sollten respektvoll gehalten, behandelt und geschlachtet werden. Das "Bockproblem" haben wir die vergangenen 2 Jahre so gelöst, dass wir einen Lebendendplatz für sie gesucht und zum Glück auch gefunden haben. Auch wenn man sie fast verschenken muss, es ist schön, wenn man jemand anderem eine Freude damit bereiten kann. Diesen Winter habe ich das erste Mal 2 Ziegen durchgemolken und es klappt wunderbar. Die Milch ist natürlich deutlich weniger, aber sie reicht uns. So brauchen nicht mehr alle Ziegen gedeckt werden und die Kitze sind weniger. Die Hühner legen im Winter ja auch deutlich weniger Eier, aber so erfährt man, dass es auch möglich ist, mit weniger auszukommen Wir halten es für eine unheimlich wichtige Erfahrung und Lerneinheit, dass man sich mit der Selbstversorgung viel mehr mit dem Leben auseinandersetzen kann und muss. Wir sind weit von einer Selbstversorgung entfernt, weil unser Grundstück viel zu klein ist, aber das, was wir von unseren Tieren und unserem Garten haben, wird täglich aufs Neue wertgeschätzt. Lieb Grüße!

@monikaroidner6863 2 года назад

@@wonka6848 Da hast Du schon irgendwie recht. In der Natur geht es freilich oft recht grausam und brutal zu. Da ist die Schlachtung wohl relativ "human". Trotzdem- wir sehen unsere Tiere nicht als "Ausnutztiere!. Unsere Hühner legen genau so viele Eier, wie es ihnen möglich ist. Sprich, wir haben keine Hybridhühner und sie werden in der kalten Jahreszeit auch keinem künstlichem Licht ausgesetzt bzw. bekommen kein Legemehl. Genauso bei den Ziegen. Sie sind definitiv wesentlich mehr, als nur Milchspender. Ganz im Gegenteil. Auch sie werden nicht auf mehr Milchleistung getrimmt. Was sie für uns haben passt. Und wir geben ihnen dafür, was wir haben. Es ist ein gegenseitiges Geben und Nehmen. Hört sich vielleicht etwas befremdlich an, aber es ist wirklich so. Wir haben nur 6 Ziegen und dadurch ist es auch möglich, ihnen wirklich viel Aufmerksamkeit zu schenken. Sei es bei stundenlangen Spaziergängen mit ihnen oder einfach nur durch Streicheleinheiten und besondere Leckereien. Dass Tiere für diesen Zweck gehalten werden, verurteile ich auch nicht. Es ist nur die Art der Haltung und das Verbraucherverhalten. Und auch die Frage, ob Nutztiere generell so jung geschlachtet werden müssen. Aber das ist ein so komplexes und schwieriges Thema. Letztendlich muss sowieso jeder für sich entscheiden, wie er handelt. Und es war auch nicht als Kritik an Rigotti gedacht, ganz im Gegenteil- wer Fleisch isst, soll auch dazu stehen und darf auch sehr gerne ein oder mehrere Video/Videos zu diesem Thema machen. Vor dem Verzehr von Fleisch steht eben mal die Schlachtung und wenn das respektvoll gemacht wird, ist es doch ganz klar besser, als billigstes Fleisch anonym im Discounter zu kaufen. Lieben Dank für Deine Antwort

@andreasbentz6106 2 года назад

Moin Florian! Danke für dieses Video. Das gehört zum Leben dazu. Auch wenn wir nicht Selbstversorger werden wollen, haben wir doch die Idee, irgendwann einmal Hühner zu halten. Ich gehöre zum Glück einer Generation an, die noch bei Großeltern Schlachtung erlebt haben und habe daher keine Berührungsängste. Du verlinkst den Caso VC10 Vakuumierer. Der ist im Prinzip gut, aber die VC100 Reihe ist nur mäßig teurer, aber noch deutlich besser. Zum einen macht der eine Doppelnaht (VC10 nur einfach) und er hat eine Doppelkolbenpumpe, die deutlich mehr und schneller Unterdruck erzeugt. Ich hab selbst den VC200, der noch eine Schneideinrichtung für Folienrollen hat. Den Behälter für die Folienrolle finde ich allerdings unpraktisch, aber den kann man abnehmen. Ein Tipp noch: Die Caso haben eine bekannte Schwäche. Wenn man viele Tüten hintereinander schweißt, gibt es manchmal Probleme mit dem Schweißdraht. Da wirft der Kleber von dem Teflonband Blasen und die Schweißnähte werden unsauber. Dieses Teflonband ist gewissermaßen Verschleißmaterial. Kann man bei Caso bekommen und ersetzen (in der Garantiezeit manchmal sogar kostenlos). Zum Ersetzen muss man allerdings das Gerät zerlegen (Anleitung findet Google) - alternativ kann man es auch nur von oben aufkleben und muss dann damit leben, dass die Enden nicht so schön im Inneren verschwinden. Ich habe mir eine Rolle Teflonband in der elektronischen Bucht gekauft, das offenbar einen besseren Kleber hat als das Original. Seitdem ist bei mir Ruhe 😁. VG Andreas

@haraldhotelbravofliegerfan1909 2 года назад

Hallo Florian. Ich beschäftige mich "praktisch" seit 2021 mit Hummeln! Das macht mir viel Spass, ist schon fast meditativ. Die "Saison" fängt langsam langsam an. Grüsse Harald CH

@andreasfranzauspassau5994 2 года назад

Hallo Florian, Selbstversorgung mit Tiere gehört das Schlachten auch dazu, die Hähne wurden wie üblich nicht nach dem schlüpfen nicht gleich geschreddert sondern hatten ein schönes leben.

@linettsfedervieh9339 2 года назад

Vielen lieben Dank für dein Informatives Video. Ich muss jetzt nach dem Video meine Preise für meine Hähnchen nochmals überdenken. Vielen lieben Dank

@beatrixmessner-stecher4965 Год назад

Hallo Rigotti! Also zu den Tieren! Hauptsächlich hab ich "unnütze Fresser". Ich liebe sie. 6 Katzen, 1 Collie, 2 Pferde, da ist einer schon über 30. Ach ja und ein Riesenkaninchen und einen zugeflogenen Wellensittich. Dann hab ich noch 2 gerettete Legehybriden, die vergessen haben wie an Eier legt. Das sind meine Zierhühner. Aber mein lieber Mann hat mir jetzt endllch einen neuen größeren Hühnerstall gebaut und ich werde mir demnächst wieder ein paar Hühner holen. Und vielleicht ein Paar Puten. Ich freu mich schon so darauf. Und ich bewundere Dich dafür, dass Du mit Deinen Hähnen zum Schlachter fährst. Vielleicht schaff ich das auch mal. Liebe Grüße von Trixi aus Tirol

@janicagrimberg6470 2 года назад

Das ist immer noch so viel stressfreier als das, was die Hähne und Hühner in den großen Mastbetrieben erleben müssen. Und ein sehr respektvoller Umgang mit den Tieren und dem Thema schlachten ansich. Unser Fleisch wächst halt nicht auf Bäumen und Sträuchern.

@lucashollander5870 2 года назад

Wieder mal ein sehr schönes viedeo. Ich wohne auf einem Bauernhof und habe Katzen,Hühner,Kaninchen,meerschweinchen, Pferde

@thomasdr6471 2 года назад

Um deine frage vom schluss zu beantworten. Wir Haben einen kleinen Zoo, Hühner, Enten, Zwergziegen, Kaninchen und Esel. Früher war das ein mittelgroßer Mastbetrieb, doch die Zeiten sind rum das Thema schlachten war auch auf meinem Hof ein großes Thema, alle mussten mit anpacken. Ich finde du hast das sehr gut rüber gebracht 👍

@karinvanspaendonk9917 2 года назад

Danke für den Tipp mit dem Küchenpapier. Ich hatte bis jetzt immer Probleme beim Vakuumieren.

@Deluxechiller 2 года назад

Sehr gutes und informatives Video was ich mich jetzt noch Frage was hat die Schlachtung gekostet ?

@corinnadeutschmann-bock8012 2 года назад

Da ich Fleisch esse muss auch geschlachtet werden. Das Video ist sehr gut. Wo Fleisch gegessen wird sollte man sich auch mit diesem Thema auseinandergesetzt werden. 👍👍👍

@marcelkreis3805 2 года назад

Hallo Florian, wir haben mit 4 Hühnern zwecks Eier angefangen, mittlerweile haben wir 14 (versch. Rassen) . Nun wollen wir in die Zucht für Deutsche Lachshühner, da ihr Fleisch als gutes Tafelfleisch gilt und sie recht gut Eier übers Jahr legen. Auch wir hatten Nachwuchs und auch wir werden demnächst unsere Hähne zur Schlachtung geben. Was mir aber gut gefällt ist das mobile Schlacht-Mobil. Muss mal schauen, ob es sowas auch in unserer Gegend gibt ... toller Tip 🙂

@corinnakurlvink9311 2 года назад

Hallo Lieber Rigotti, unser Hühnerstall ist heute fertig geworden, wir werden heute oder morgen Brahmas holen 3 Hennen 🐔 und einen Hahn 🐓 . Freuen uns schon sehr, 2 Kaninchen sind schon da, diese sind allerdings nur für unsere 6 Jährige Maus also nur kuscheln 🥰. Wir schauen Deine Videos gerne an , machen auch Selbstversorgung. Dir und Deiner Frau noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Corinna

@Hanno. 2 года назад

Ich finde es gut das du das zeigs

@alindra2647 2 года назад

Lieber Florian, Vielen Dank für ein weiteres Video zu Deinen Hühnern. Ich finde es wirklich gut, dass Du auch diesen Punkt (Schlachtung) beleuchtest. Es gehört eben einfach dazu. Danke Deiner Videos überlegen wir nun auch, einige Hühner zu halten. An Platz mangelt es auf den 2.000 qm sicherlich nicht und die Nachbarn stören sich auch nicht daran. Sie halten ja selbst einige Hühner. Uns fehlt es nur an Erfahrung und Wissen. Gerade Dinge wie Fläche/Tier und zugehörigen Pflichten und Vorschriften (Anmeldung der Tiere/Veterinär und vorgeschriebene Impfungen/Maximale Tierzahl im Hobby-Bereich etc)...Natürlich wäre auch eine erfahrene Meinung in Sachen Haltungskosten pro Tier/Jahr (Impfungen, Kraftfutter, Einstreu etc.) sehr hilfreich. Wenn Du das alles schon einmal aufgegriffen hast, dann verweise mich gerne auf ein entsprechendes Video von Dir. Vielen Dank und mach weiter so. Alindra

@SelbstversorgerRigotti 2 года назад

Das ist ne gute Idee, werde ich mal machen…

@darkseasofscandinavia4700 2 года назад

Unsere 6 Hühner haben eine relativ kleine Stallfläche von 4qm. Das reicht für die 6 stück locker aus allerdings nur weil sie ihren auslauf von 70-80 qm jederzeit (außer nachts natürlich) nutzen können. Aber ich glaube je nach rasse kann das auch weniger dauerhafter auslauf sein. Der auslauf kann auch kleiner sein wenn die hühner mal ganz raus dürfen und sich beschäftigt können. Man muss die tiere beim Veterinäramt melden( am besten dort anrufen und nach Auskunft fragen, so ist es am einfachsten und sichersten). Und sie brauchen Impfungen. Da ist es auch am besten direkt beim tierarzt zu fragen. Ist auch recht unkompliziert da der impfstoff ins wasser gemischt wird. Mit kosten an futter kann man bei 6 Hühner mit 20-50 euro rechnen je nachdem wir hochwertig das futter ist. Und wegen einem geeigneten stall einfach mal bei ebay kleinanzeigen schauen da kommt man am günstigsten. Ein neuwertiger kaufen ist natürlich teurer am in den meisten fällen einfach praktischer von der Funktionalität. Wegen der einstreu ist es auch so ne sache : wie rigotti es macht is natürlich sehr praktisch. Aber je nach größe des stalls halten die kosten sich in grenzen wenn man es normal kauft

@buntgemischtes_landleben9315 2 года назад

Wir sind gerade erst auf unseren kleinen Hof gezogen, wir haben zwei Hennen einen Hahn, Hunde und Ponys. Unseren Garten richten wir gerade her und hoffen dieses Jahr auf erste kleine Erträge. Später möchte ich die Hühnerschar vergrößern und eventuell auch Kücken aufziehen. Das Video fand ich sehr interessant, denn schlachten lassen, wäre auch meine Option, da ich es selbst noch nie gemacht habe . Auch deine anderen Videos beantworten mir die ein oder andere Frage , danke dafür 👍👊

@WhySoSyrius_ 2 года назад

Dicken Respekt das du das kannst und auch zeigst. Ich könnte das leider nicht und verstehe auch das es hart für dich ist! Wie lange sind die denn dann gefroren haltbar?

@SelbstversorgerRigotti 2 года назад

Minimum ein Jahr - viel länger bleiben die bei uns nicht in der Tiefkühltruhe. Sie würden bestimmt deutlich länger halten.

@Reaching1 2 года назад

Hallo Rigotti. Wir haben in unserem Garten insgesamt 3 Hühner. Geschlachtet wird davon aber keins. Die Hühnchen geben uns tolle Eier, und der Mist wird im Garten als Dünger verwendet. Küchenabfälle landen auch bei den Hühnern. Win win würde ich sagen. Ansonsten gibts hier noch eine Saarloos Wolfhund Hündin und 2 ganz tolle Katzen. Mein Garten ist zwar nicht so riesig, aber ich mache das beste draus. Vorm Haus wachsen jedes Jahr meine verschiedenen Tomaten und Wein. Mehrere Kräuterbeete mit Küchenkräutern und auch Heilkräuter wie Pfefferminze, Melisse und Lavendel hab ich hier. Ein großes Hochbeet für Salate und Zwiebeln und Möhren und was sonst noch gut schmeckt. Außerdem mehrere Obstbäume, Kirsche und Äpfel und Pflaumen, außerdem Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Dieses Jahr werde ich mich erstmals an Hopfen versuchen. Habe mir 3 Kulturhopfen Sorten besorgt. Da ich auch mein eigenes Bier braue, dachte ich mir kann man ja mal versuchen. Viele Grüße.

@Messerjockel-em4kk 2 года назад

Schön das Du Mal zeigst wo die Hähne bleiben. Unsere Hähne dienen auch der Selbstversorgung. Kleiner Tipp: bei dem Wetter die Hähnchen nach draußen legen, bei fast 20 kg ist das schon ganz schön viel Energie die gespart wird.

@SelbstversorgerRigotti 2 года назад

Stimmt, guter Tipp. Daran hatte ich nicht gedacht. Danke und Gruß, Florian

@matzeek4520 2 года назад

Da bin ich jetzt etwas hin und her gerissen. Vom Ansatz her interessant, doch wenn die Göckel frisch in die Gefriere kommen, lassen sie sich platzsparender verstauen. Ich denke, gefroren hineinlegen brauchen die mehr Platz. Weiß nicht, wo jetzt mehr gewonnen, bzw gespart ist.

@sebastianliebmann6014 2 года назад

Kann ich verstehen aber mir wäre das Risiko das da irgendein Tier an meine selbst aufgezogenen Hühner dran geht größer.

@chrissyblue1770 2 года назад

Hallo Rigotti, wir haben 7 Hühner, verschiedene Rassen. 3 Bielefelder, ein Chabo, ein Haubenhühnchen, ein Rodeländerin und ein Mischlingshuhn. Geschlachtet haben wir selber bisher 2 Hähne und ein Huhn. Unsere Erfahrung ist, dass dies unglaublich viel Nerven kostet und die Hähne waren wohl mit einem 3/4 Jahr auch schon zu zäh. Bisher haben wir in unserer Gegend noch nicht herausgefunden, wo man Hühner schlachten kann. Dieses Schlachtmobil ist eine tolle Sache. Die 2 Hähne mussten wir leider schlachten, weil sich ein Nachbar beschwert hatte. Verständlich! Wenn im Sommer 2 Hähne auf dem sehr nahen Nachbargrundstück krähen, ist das nicht lustig. Vermittlungsversuche sind übrigens kläglich gescheitert, denn niemand will überzählige Hähne haben. Danke für dein super Video. LG Christiane

@nickbreum3888 2 года назад

Wieder mal ein tolles Video. Hast das Thema clever erklärt da es ja doch sehr brisant ist. Hut ab👍 Ich halte auch Hühner und Puten hinterm haus. Die männlichen Küken gebe ich im Kükenalter schon an Leute ab die sie dann groß ziehen und verwerten. Das geht im kükenalter da meine Bielefelder kennfarben sind. Das heißt das die hähne anders gefärbt sind als die hennenküken. Ich ziehe für mich jedes Jahr ein paar masthähnchen da ich das Fleisch lieber mag. Zu den Hühnern und puten gibt es bei mir noch 6 Bretonische Zwergschafe und 4Pfaue.

@andreasfranclik4154 Год назад

Servus Florian Bin erst vor einigen Tagen auf deinen Kanal gestoßen,durch Zufall. Finde ihn ganz große klasse,vor allem sehr Lehrreich. Wir haben selber Hühner ( Zwerg Wyandotten) die auch 1mal im Jahr brüten . Wir versuchen die Hähne zu verschenken oder mit 1 oder 2 Hennen für einen kleinen Betrag zu verkaufen. Dann haben wir noch Stockenten,Wachteln und Fasane . Freue mich auf weitere Videos. Liebe Grüße aus Österreich, Andreas

@malaceskafarma 2 года назад

Hallo Florian. Also das ist ja echt der Hammer. So ein Schlachtmobil. Giebt es bei uns Leider nicht. Wahre der erste Kunde! Da ich das selber Schlachten und Rupfen uberhaupt nicht mag. Aber wie Du sagtest da muss man eben durch. Riesiegen Daumen hoch fuer das Video. Nun hast Du gluck den deine Rasse giebt ordendlich Fleisch ab. Ich habe ja auch noch Legehuehner wo die Hahne nicht sehr viel Fleisch anlegen. Ich Raucher die dann einfach. Und verwerte so zu sagen an Statt von Geraucherten Schweinerippen. :-D Die ungeraucherten nehmen wir fuer Suppe, Eintopf und Co. Viele liebe Gruesse!

@daisuky2693 2 года назад

Ich muss mal anmerken das mir deine Musikauswahl sehr gut gefällt :)

@selloremmert9490 2 года назад

Wir haben zu Hause Wachteln, einen Hund und drei Zwergkaninchen. Die Wachteln haben wir bislang noch nicht gegessen. Nach und nach stirbt mal eine, was ja auch dazugehört. Schönes Video und klar, schlachten gehört meist dazu.

@Markus_Stoiber 2 года назад

Vielen Dank, Florian Rigotti! Liebe Grüße aus München

@VikAlex_A Год назад

ein super Video :). - Hast Du Produkt-Links zum Gerät und der Vakuumbeutel? - Die Tiere waren jünger als ein Jahr, damit sie als Hähnchen gelten, richtig? dachte

@justinschonmann1284 2 года назад

Hallo Florian Rigotti, danke wieder für das tolle Video. Du bist für mich ein echtes Vorbild. Mach weiter so. Danke auch für deine Samen habe mich sehr gefreut. Wünsche dir und deiner Frau noch einen schönen Sonntag

@cemcansi8385 2 года назад

Hallo Rigotti, ich hatte dieses Jahr auch wieder 5 Hähne einen hab ich geschlachtet, die anderen vier konnte ich zum Glück verkaufen. Allerdings gehört das schlachten eben zur Hühner Haltung dazu und die Hähnchen sind sehr lecker.

@Baba_Fett 2 года назад

Sieht auch ehrlich sehr appetitlich aus. Habe direkt Hunger auf einen Broiler bekommen😋🍗 Du weißt was sie gefressenen haben, dazu ein Leben ohne Massenhaltung..eine bessere Qualität wirst du schwer finden. Ich finds top!

@justinschonmann1284 2 года назад

Hallo Rigotti wir haben 8 Braune Bauernhof Hühner 🐔 und ein Italienischen Hahn 🐓. Schönen Tag