Anneniz okadar becerikliki okadar güzel anlatıyorki ellerine sağlık aynen benim gibi bende yozgatlıyım bizim yemeklerimiz bizim geleneklerimiz çok seviyorum sizleri kardeşim
Elkerine saglik afiyetle yiyin turşuyu sarımsağı dogranasaniz suyu duru olur oyle beyaz olmaz sirke sarmisagin aromasini cikarir kolay gelsin birde oyle yapinda bakin dah guzel tursu suyu olur
Otuz beş yıl önce Yozgat Şefaatli'de kendi kendime öğrendim turşu ve reçel yapmayı. Şimdi konserve kavanozlarına yapıp 4-5 gün sonra yiyorum. Çengelköy salatakiklari yani küçük salatakiklar ile harika olur. Kavanozu masaya yatırıp kolayca diziliyor.
Maşallah Nuran hanima. Kaç yaşında ona rağmen usenmiyor herşeyi yapıyor.ellerine sağlık.sosyal medyada lüks evler gordukce kendi evlerinizden soguyorduk. Ama doğal olanı görmek bizi çok daha mutlu ediyor.
Dün ben de silor salatalık aldım marketten 28 liradan ama çok güzel çıtır çıtır 10-12 gün Dede dönüyor her sene kurarım 15 gün önce kurduğum şimdi yeniliyor güzel oluyor ya turşusu sürekli kurarım Ben kesmiyorum ama bıçak ucuyla bir batırıyorum bir kere
Uçları i kestikten sonra delmeye gerek yok, sarımsakları ezmek lazım kaza tuzu ile bir kapta. Üzerine pil biber ve acı biber koyarak. Hemli.on hem kırmızı üzüm sirkesi koyarım biraz.
