1. Luộc Cua cần chú ý không để rụng hết chân. 2. Muốn chà rửa Cua sạch và an toàn thì cho Cua vô ngăn đá 15p rồi lấy ra chà rửa và cắt dây, ( Hoặc ngâm nước đá 5-10 phút rồi chà rửa). 3. Luộc Cua thì phải dùng nồi hoặc xửng, có thành cao sẽ đảm bảo chất lượng thịt Cua khi chín , cái này tôi không giải thích thêm , muốn tìm hiểu có thể tìm và học hỏi các khóa nấu ăn cơ bản. 4. Nước luộc Cua xong cũng đổ bỏ, nhưng trước khi luộc vẫn phải nêm gia vị, ít tệ gì cũng có sả, lá chanh, hành ... để khử tanh và giúp cho món ăn thơm ngon hơn. 5. Tách thịt Cua có nhiều mục đích khác nhau, như cách làm của cháu thì chỉ thích hợp nấu soup, hay làm chả Cua... vì tách thịt xong con cua nát bét luôn. Nhưng nếu dùng Cua size này tách thịt làm chả hay nấu soup có hợp lý chăng ? Tách sẵn thịt Cua để ăn thì phải có dụng cụ thích hợp, không cắt nát chân cua, tách xong xếp lên dĩa và úp phần Mai Cua lên nguyên hình một con Cua. Hy vọng được xem thêm các Clip mới của cháu.
cảm ơn chú đã chia sẻ kinh nghiệm của riêng mình, rất trân trọng.🎉 đọc bình luận toàn thấy mấy người k biết tôn trọng người khác. k có chút lịch sự nào.😠 thử họ coi, có dám quay video lên chia sẻ kinh nghiệm như chú đây không.😮💨
