CÔNG THỨC NẤU BÚN BÒ
*Rửa thịt:
5 lít nước
5kg giò heo
2 miếng gân bò
5kg xương bò
2 miếng sườn bò
1 miếng bò nạm
1 miếng bắp bò
Nấu sôi 20 phút rồi vớt ra rửa sạch.
*chả cua:
Giò sống nêm gia vị sẵn
Thịt cua
Tiêu
2m ớt sa tế
*Ớt sa tế:
1 chén dầu
3m hành tím
3m tỏi
2m sả băm
10m ớt khô
1m mắm ruốc
1m nước mắm
1m đường
*Lưu ý : khi cho ớt vào bạn nên tắt bếp để ớt k bị cháy nghe bạn.
*Dầu hạt đều:
4m dầu
1m hạt đều màu
3m ớt bột có hạt
*Nướng:
7 hành tím
1 củ gừng
5 hành tây
*Cách nấu:
Cho vào nồi 9 lít nước
Cho xương và thịt đã rửa sạch vào
Cho gia vị nướng vào
12 cây sả
1 chén nước mắm
2m muối
1 m mắm ruốc
2 cục đường phèn
2 miếng thơm
4m dầu hạt đều
Nấu sôi 8 tiếng lửa nhỏ.
*Lưu ý:
Sau khi nấu gần 2 tiếng thì lấy bắp bò, bò nạm, giò heo ra.
Nấu xong 8 tiếng thì lọc lấy nước dùng và cho lên bếp nấu nóng lại. Cho chả heo và chả cua vào nấu 10 phút.
Nêm nếm lại nước dùng và ăn thôi bạn.
CHÚC BẠN NẤU MÓN NÀY THÀNH CÔNG
RU-vid KÊNH TIẾNG ANH CO QUANG:
/ @quangtran.
My ASMR CHANNEL LINK HERE:
/ @qtgangasmr9349
MY RU-vid CHANNEL: QUANG TRAN
/ @quangtran.
Follow me on INSTAGRAM
/ qqquang
Support me on FACEBOOK
/ qqquangtran
Follow me on SNAPCHAT: qtquang
Follow me on facebook Việt Nam
/ qt-vi%e1%bb %...
Follow my Tiktok
vt.tiktok.com/...
Follow me on Instagram Việt Nam
....
#búnbo
#bunbohue
#recipe
#nauan
#anngon
#ngonmieng
#quangon
#ăn
#monngonmoingay
#nauanngon
#thèm
#đói
#đoibung
12 сен 2024
